Que signifie "bourride" ?

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  • (Languedoc-Roussillon) (Occitanie) (Cuisine) Plat traditionnel du sud de la France à base de poissons de mer, proche de la bouillabaisse.
  • Plat de pauvres à l’origine, la bourride de baudroie se fait de plus en plus avec des queues de lotte de l’Atlantique, la baudroie entière de Méditerranée étant de plus en plus rare et chère, au grand dam des puristes : c’est la tête qui donne son goût à la bourride et le foie sert à lier la sauce et à relever les croûtons aillés !
  • Je « m’appuierais », comme dirait Briand, deux ou trois rougets ornés de leur propre foie, peuchère, et une bourride lactescente et parfumée, suivie, selon le conseil excellent de Maurras, d’un gigot d’agneau aux petits pois. — (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Vingt-neuf mois d’exil, Grasset, réédition Le Livre de Poche, page 507)
  • Si la bouillabaisse vient de Marseille, la bourride, elle, vient de Sète. — (Magali Favre, Si la langue française m'était contée, Fides, 2021, page 288)
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Mots qui riment avec "ide"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "bourride".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ide , ides , oïd , oïds , oïde et oïdes .

  • amyloïde
    • Dont la forme rappelle celle de l’amidon.
    • De la nature de l’amidon, ou réagissant comme de l’amidon au contact de l’iode.
    • Le type annellé s’oppose au précédent; il est dépourvu de nasse, mais possède (du moins en principe, car une évolution régressive les a souvent rudimentarisés ou supprimés) un ou plusieurs anneaux apicaux ; on les voit distincts ou soudés, et ils sont amyloïdes ou non. — (Fernand Moreau, Les progrès récents de la cytologie des Champignons en microscopie usuelle et en microscopie corpusculaire, Bulletin de la Société Botanique de France, 1958)
    • Des chercheurs suisses et italiens confirment ainsi qu'une corrélation existe entre un déséquilibre du microbiote intestinal et le développement des plaques amyloïdes dans le cerveau humain responsables de l’apparition de la démence. — (Radio-Canada, « Le lien entre l’alzheimer et le microbiote intestinal confirmé », 19 novembre 2020)
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  • aminoacide
    • (Biochimie) Acide aminé.
    • Les aminoacides sont les briques de base des protéines, essentielles à la chimie des cellules vivantes.
    • Il contient de grandes quantités de glycine (un aminoacide sur trois est la glycine), de proline et d’hydroxyproline (là encore, un tiers environ des aminoacides est Pro ou Hyp). — (Jonathan Clayden, Nick Greeves, Stuart Warren, Chimie organique : une approche orbitalaire, 2002)
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  • scincoïdes
  • aryténoïde
    • (Anatomie) Cartilage du larynx, pair et mobile.
    • les aryténoïdes sont des petits cartilages situés en haut et en arrière du larynx, au-dessus du cartilage cricoïde.
    • Ce ligament est tapissé intérieurement par une synoviale, qui est très lâche et qui, de ce fait, permet à l’aryténoïde des mouvements faciles et a étendus. — (Léo Testut, Traite d'anatomie humaine, volume 3, 1911)
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  • solide
    • (Physique) Qui a de la consistance.
    • Corps solides.
    • Il se porte mieux, il commence à prendre des aliments solides.
    • Qui est stable, ferme, résistant au choc des corps et à l’action du temps.
    • Après une minutieuse préparation, tant de la machine que du passager, à 4 heures du matin, je décolle dans les ténèbres, emmenant un solide gaillard Serbe, ex-chef célèbres de comitadjis. — (Jacques Mortane, Missions spéciales, 1933, page 223)
    • Les volets, grossièrement faits, se recommandaient par une solide peinture vert dragon. — (Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, première partie, chapitre treizième)
    • Cet édifice est mal construit, il ne sera pas solide.
    • (Militaire) (Sens figuré) Troupe solide, troupe capable de tenir ferme devant l’ennemi.
    • (Sens figuré) Qui est réel, sérieux, durable, ferme, fort.
    • Un espoir solide.
    • Doctrine solide.
    • Ce n’est pas un esprit frivole, c’est un esprit solide.
    • Une amitié solide.
    • Vigoureux, violent, fort.
    • Quelqu’un d’autre gratifia méchamment Bert de plusieurs solides coups de pied. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 240 de l’édition de 1921)
    • (Géométrie) Qui occupe une portion de l’étendue sous les trois dimensions.
    • (Géométrie) Analogue tridimensionnel de l'angle plan.
    • Une pyramide sans base est un angle solide.
    • (Familier) Qui est musclé ou vigoureux.
    • C'était un solide gaillard à larges épaules, à figure rougeaude, et dont l'air niais cachait mal un certain fonds de finesse et de gaieté. — (Jules Verne, Les forceurs de blocus, 1871)
    • Michel, lui, c'est le costaud de la famille, une vraie « marmule ». Et pourtant il n'est pas si solide que ça. Il a des problèmes au cœur. — (Christian Galvez, Les mains vides et les pieds noirs, Editions C. Corlet, 1999, p. 89)
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  • superpolyamide
  • subside
    • Impôt occasionnel, secours d’argent accordé par des sujets à leur souverain.
    • Il demanda des subsides à ses sujets ; les bonzes, qui possédaient la moitié des revenus de l’État, se contentèrent de lever les mains au ciel, et refusèrent de les mettre dans leurs coffres pour aider le roi. — (Voltaire, Zadig ou la Destinée, XXI. Les yeux bleus, 1748)
    • Si l’on donne foi au bruit généralement accrédité d’une promesse de subside en hommes et en argent faite par la ville affranchie, […], on aura trouvé le secret de cette munificence. — (Anonyme, Espagne. - Cadiz et Gibraltar, Revue des Deux Mondes, 1829, tome 1)
    • Secours en argent donné à un particulier.
    • D’une dissidence à l’autre, Touly s’émeut également de ce que Mme Messier, épouse du plénipotentiaire PDG de Vivendi, puisse toucher quelques subsides de l’auguste maison. — (Renaud Lecadre, « À l’eau de rosse », dans Libération du jeudi 23 septembre 2010)
    • (Belgique) (Suisse) Subvention, fonds que l’État accorde à une entreprise pour la soutenir.
    • Les subsides comptent pour une part importante dans le financement de cette association.
    • Laurier avait promis ce subside, mais ne l'avait pas fait voter avant son départ pour la conférence impériale de Londres. En son absence, Cartwright, qui remplaçait le chef, et les autres, lantiponnèrent : ils s'emballaient d'autant moins que le subside devait s'appliquer à des travaux dans la province de Québec. — (Philippe Auguste Choquette & ‎Robert Rumilly, Un demi-siècle de vie politique, Éditions Beauchemin, 1936, p. 144)
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  • saponide
    • (Chimie) Détergent possédant des propriétés analogues à celles du savon, mais pratiquement stable à l'égard de l'eau (contrairement au savon qui s'hydrolyse).
    • Il en va de même pour les saponides et les détergents qui libèrent « l’objet de son imperfection circonstancielle » et qui, par leur mousse, « flattent chez le consommateur une imagination aérienne de la matière… ». — (Roland Barthes : les mots, les choses, 2014)
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  • acide
    • Qualifie une saveur aigre ou piquante.
    • Le vinaigre est acide.
    • Si les pommes sont très acides, n’ajoutez pas de citron. — (Julie Andrieu, Julie cuisine le monde, 2008, page 204)
    • Un fruit tropical aisément reconnaissable à sa section étoilée, la carambole (Averrhoa carambola), existe sous deux types différents : le type courant, un peu amer et très acide et le type « doux » qui ne diffère du premier que par une richesse en acide oxalique bien moindre. — (Jean Guillaume, Ils ont domestiqué plantes et animaux: Prélude à la civilisation, 2010)
    • Les réactions n’étaient pas identiques pour tous les individus, mais, pour une forte proportion des sujets testés, le chauffage de la pointe de la langue (jusque la température de 35 °C) produisait une légère sensation sucrée, tandis que le refroidissement (jusqu’à 5 °C) provoquait la sensation acide, et salée pour un des sujets. — (Hervé This, Le goût du froid, Pour la Science, 1er avril 2000)
    • (Chimie) Qualifie une molécule capable de céder un proton (acide de Brønsted) ou d’accepter un doublet électronique (acide de Lewis).
    • L’acide picrique est un phénol très acide. — (Jonathan Clayden, ‎Nick Greeves, ‎Stuart Warren, Chimie organique : une approche orbitalaire, 2013, page 176)
    • Plus l’atome de chlore est proche du proton acide et plus la molécule est acide. — (Nicolas Rabasso, Chimie organique, 2018, page 77)
    • (Chimie) Qualifie une solution dont le pH est inférieur à 7, c’est-à-dire quand la concentration en protons de la solution est supérieure à 10-7 moles par litre.
    • L’actinobacille préfère donc de beaucoup les milieux légèrement alcalins et redoute les milieux acides. — (XIVe Congrès international de médecine, Madrid, avril 23–30, 1903 : Section de physiologie, physique et chimie biologiques, Imprenta de J. Sastre y ca., 1904, page 279)
    • Par exemple, les groupes acides carboxyliques –COOH de l’acide aspartique se chargent négativement (ils s’ionisent en –COO–), en milieu basique, tandis qu'ils sont neutralisés en milieu acide ; les groupes amines –NH2 de l’acide aminé nommé lysine sont chargés positivement en milieu basique (ils s’ionisent en –NH3+). — (Hervé This, Les poissons à la Tahitienne, Pour la Science, 1er novembre 2004)
    • Je fondis plus vite encore que l’antihypertenseur dans la soupe acide de mon estomac. — (Laurent Bénégui, Mon pire ennemi est sous mon chapeau, Julliard, 2012, chapitre 6)
    • De plus, des minéraux de phosphate dissous, provenant des roches sous-jacentes, y rejoignaient la circulation des fluides hydrothermaux acides. — (Martin J. Van Kranendonk, David Deamer et Tara Djokic, Les volcans, berceau de la vie ?, Pour la Science, 22 novembre 2017)
    • (Géologie) Se dit d’une roche riche en silice (plus de 65 %).
    • Les roches sont acides, intermédiaires ou basiques selon quelles sont plus chargées de silice que le feldspath, quelles en contiennent autant, ou qu’elles sont plus pauvres en silice que le feldspath. — (Bulletin de la Société des sciences historiques et naturelles de Semur-en-Auxois, 1879, page 40)
    • (Sens figuré) Déplaisant, blessant.
    • Tes paroles acides l’ont fait pleurer. — Un compliment, une plaisanterie acide.
    • Néanmoins, et comme il est dit plus haut, tout en construisant un discours acide sur le monde moderne et sur ses travers sociétaux, l’espèce humaine reste, en dernier lieu, sa véritable cible. — (Salah El Gharbi, Yasmina Reza, ou, le théâtre des paradoxes, 2010)
    • (Sens figuré) Qualifie une couleur qui agace la vue.
    • Des feux tantôt roses, tantôt d’un bleu acide qui tournait au vert pomme, scintillaient à l’extérieur des Folies. — (Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938)
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  • languide
    • En parlant d’une personne :
    • (Littéraire) Qui est dans un état habituel de langueur, qui dépérit, qui se trouve dans un état d’abattement, de grande faiblesse physique et psychologique.
    • Ô gazons animés par un vivant zéphyr !Plantes, arbres géants, atmosphères languides,Cieux d’opale et toi, mer, de ton mystère avide,Que mon âme, de vous, pourra-t-elle s’emplir.— (Jeanne Boujassy, « Méditation devant la mer » in La Parenthèse no 3 du 15 décembre 1930)
    • Qui exprime un sentiment de langueur.
    • Il passa cette dernière journée en compagnie des siens, tout imprégné de la tristesse languide qui suit les renoncements. — (Joseph Kessel, L’Équipage, Gallimard, 1969, page 107)
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  • discoïde
    • (Didactique) En forme de disque.
    • Chez l'homme, les globules rouges sont discoïdes ; leur dimension est de 7 à 8 μ. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
    • Les lames des hachoirs peuvent être très larges et adopter une forme discoïde. — (Tristan Arbousse Bastide, Du couteau au sabre, Éditions Archaeopress, 2008, page 77)
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  • perséides
    • Étoiles filantes qui paraissent partir de la constellation de Persée durant une dizaine de jours au mois d’août.
    • Étoiles filantes, les perséides en 1875, observations faites à l’observatoire royal de Bruxelles. — (Académie des sciences, Comptes rendus, tome LXXXII, page 108)
    • Un soir d’août, sous un ciel de perséides, ils goûtèrent leur premier baiser. — (Nicola Ciccone, L’Étoile enfant, Éditions Libre expression, Montréal, 2013, page 65)
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  • cycloïde
    • Qui a un bord postérieur libre lisse, en parlant d'une écaille, avec un chevauchement avec les écailles voisines.
    • Corps allongé, comprimé, ésociforme, recouvert d’écailles cycloïdes. — (J. Daget, Les poissons du Niger supérieur, 1967, page 107)
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  • ovoïde
    • (Didactique) Qui est en forme d’ove ou d’œuf.
    • L’eau se solidifiait aussitôt autour d’elles en grappes ovoïdes de têtards inanitiés qu’elle tenait sans doute jusque là en dissolution, invisibles. — (Marcel Proust, À la recherche du temps perdu, Du côté de chez Swann, 1913, Éditions Gallimard, Folio n° 1924, 1987, page 166)
    • La région a livré des céramiques à baguettes horizontales, notamment un vase ovoïde à pied balustre trouvé sur l’oppidum de Moulay. — (Jacques Naveau, Recherches sur Jublains et sur la cité des Diablintes, Documents archéologiques de l’Ouest, Conseil général de la Mayenne, 1997, page 32)
    • Fruit ovoïde.
    • Glandes ovoïdes.
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  • algide
    • (Médecine) Qui fait éprouver une sensation de froid.
    • Fièvre algide.
    • Dans la fièvre algide, le froid dure depuis le début jusqu’à la fin de l’accès. — (Armand Trousseau, Hôtel-Dieu (París), Clinique médicale de l'Hôtel-Dieu de Paris: Volume 2, 1862)
    • Il y en avait encore un entre la vie et la mort – à la période algide d’ailleurs – dans le petit hameau de Montfroc, à une lieue là-bas derrière ces rochers ; il m’a claqué dans les doigts ce matin. — (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, pages 59-60)
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  • holoside
    • (Biochimie) Polymère composé exclusivement d’oses.
    • Si les deux molécules de glucose qui existent dans le schwenkioside se trouvent sous forme d’un holoside (ce qui est probable puisque le schwenkiol ne fournit qu’un dérivé mono-acétyl), cet holoside est hydrolysé par l’émulsine. — (Journal de pharmacie et de chimie, 1940)
    • Les holosides sont constitués uniquement d’oses tandis que les hétérosides sont formés d’oses et de composés non glucidiques, qualifiés d’aglycones. — (Collectif, sous la direction de Daniel Richard, Maxi fiches : Biologie, Dunod, 2011, page 1)
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  • schizoïde
    • Se dit des individus repliés, inhibés, fuyant le contact d’autrui et se réfugiant dans un autisme plus ou moins complet et énigmatique.
    • L’attention du penseur ou de l’écrivain schizoïde est toute concentrée sur l’expression, souci égocentriste s’il ne compose pas avec le souci de communication […] la pensée schizoïde […] garde une certaine impuissance. Stéréotypie des intentions et des thèmes, minceur de l’œuvre. — (Emmanuel Mounier, Traité du caractère, 1946, page 647)
    • Qui se rapporte à la schizoïdie.
    • Ainsi, l’on pourrait vous définir comme un leptosome à tendance dysplastique, cérébrotonique et schizoïde… avec plein d’autres petits détails que je ne saurais définir, mais que je perçois parfaitement bien. — (Alain Demouzon, Mes crimes imparfaits, 1978)
    • Toute augmentation de l’activité réflexive, stimule, par nature, les tendances schizoïdes. La réflexion est un isolement. — (Emmanuel Todd, Le Fou et le Prolétaire, 1979, réédition revue et augmentée, Paris : Le Livre de Poche, 1980, page 56)
    • Dutton et Kerry (1999) mentionnent que les uxoricides présentent plus souvent un trouble de la personnalité schizoïde, évitante, dépendante, passive-agressive et moins souvent un trouble de la personnalité antisociale comparativement aux hommes qui ont fait de la violence conjugale. — (Julie Lefebvre, Uxoricide et violence conjugale : comparaison de deux groupes d'hommes à partir de variables situationnelles et psychologiques, thèse de doctorat, Université du Québec à Trois-Rivières, octobre 2006, page 3)
    • Il commença à se plaindre d’endurer une compagne pareille, folle, schizoïde, aigrie, jalouse de sa réussite, de ses réussites. — (Éric-Emmanuel Schmitt, Un amour à l’Élysée, nouvelle du recueil Concerto à la mémoire d’un ange, 2010, page 154)
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  • stupide
    • Qui est frappé de stupeur.
    • C’est alors que se produisit l’événement qui nous tint stupides. Vers le même lieu il se fit une explosion ou plutôt une éruption, avec le tapage de mille pièces, et un grand nuage cuivré dans lequel éclataient des projectiles innombrables ; tout cela au grand soleil. De telles choses laissent sans pensée ; et l’on se demande si l’on a rêvé […] — (Alain, Souvenirs de guerre, Hartmann, 1937, page 210)
    • Qui est hébété, idiot, obtus ; qui est d’un esprit lourd et pesant.
    • À l’en croire, c’était lui qui dansait, qui levait la jambe, qui se dandinait, tellement il se donnait de mal pour communiquer à ces merveilleuses mais stupides créatures un peu du feu sacré dont il les prétendait dépourvues. — (Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938)
    • Vous ne pouvez rien me faire, mais je me sens idiote et stupide de ne pas avoir les bonnes réponses. — Qu’est-ce que ça vous fait d’être idiote et stupide ? — Je déteste ça lorsque je suis stupide. — (Jo Godefroid, Psychologie : Science humaine et science cognitive, De Boeck Supérieur, 2008, page 894)
    • (Par extension) Qualifie les productions d’un esprit lourd et pesant.
    • Le prétentieux-joueur ne met pas longtemps pour piger que son arrogance inconvenante est gâteusement stupide, ici, entre ces murs, au vu de sa situation. — (Thierry Balloy, La femme du rétroviseur, 2019)
    • Mais ma stupide timidité me retient toujours. — (Edgar Fruitier, Mémoires, propos recueillis par Jean Faucher, éditions Québec Amérique, 2009, p. 124)
    • À cet âge, les garçons inventent des jeux stupides, comme le chat-bite dont le but est de saisir les attributs d'un partenaire. — (Thomas Lélu, Perdu de vue, Éditions Léo Scheer, 2015)
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  • évide
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de évider.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de évider.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de évider.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de évider.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de évider.
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  • euménides
  • nucléide
    • (Physique) Espèce nucléaire caractérisée par son nombre de masse, son numéro atomique et son état d’énergie nucléaire.
    • La masse de chaque nucléide en multiple de la constante de masse atomique (wu) est égale à son nombre de masse, avec deux chiffres significatifs. — (Peter William Atkins, ‎Loretta Jones, Principes de chimie, 2007)
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  • mononucléotide
    • (Génétique) Nucléotide simple, molécule ne comportant qu’un seul nucléotide. Référence nécessaire
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  • polyamide
    • (Chimie) Polymère issu de la polycondensation par formation de groupements amides N-H-C=O, qui résultent de la réaction chimique d’un acide et d’une amine.
    • Le nylon est un polyamide.
    • Les polypeptides sont des sortes de polyamides, issus de la polycondensation d'acides aminés.
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  • céphéide
    • (Astronomie) Étoile dont l’éclat varie périodiquement et dont la luminosité est liée à la période.
    • Les céphéides qui brillent deux fois plus ont une période double, celles qui brillent trois fois plus, une période triple. — (Vincent Engel, Le prêtre et le big bang, 2013)
    • C’est en mesurant ce retard que l’équipe Holicow parvient à estimer le taux d’expansion de l’Univers : 73,3±1,7km/s/Mpc, une valeur plutôt conforme à celle déduite des céphéides. — (Azar Khalatbari, « La brûlante question de l’expansion de l'Univers », article paru sur sciencesetavenir.fr le 15 février 2020, consulté le 16 février 2020)
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  • hyoïde
    • (Anatomie) Qui est situé à la racine de la langue.
    • À l’entrée et au-dessus de la bifurcation, se trouve placé un vrai larynx garni de son os hyoïde, ouvert dans sa membrane en bec de flûte. — (Georges-Louis Leclerc de Buffon, Histoire naturelle des animaux, « Le Cygne », in Œuvres, Bibliothèque de la Pléiade, 2007, page 1187.)
    • L’expertise révéla que le premier squelette trouvé, celui d’un homme, présentait une fracture de l’os hyoïde tout à fait typique d’une mort par étranglement. — (Alain Demouzon, Mes crimes imparfaits, 1978, postface (écrite par l’auteur et faisant partie du roman))
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.