Que signifie "ventrèche" ?

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  • (Cuisine) Poitrine de porc tranchée ; lard maigre.
  • Retirer la ventrèche, placer le chou dans la poêle et faire mijoter le chou dans ce jus. — (Francine Claustres, Toute la cuisine du cochon, p.59, éd. Jean-Paul Gisserot, 1999)
  • D'autres saveurs de la Bigorre sont aussi à déguster comme la saucisse sèche […], les ventrèches des Pyrénées, la bigourdane (ventrèche plate salée au sel sec), la ventrèche roulée, […]. — (Petit Futé Hautes-Pyrénées, 2011, p.217)
  • (France) Ensemble des intestins ou viande du ventre.
  • (Régionalisme) Morceau de chair de l’abdomen de thon.
  • On fond devant les conserves de ventrèche de thon germon et les sardines millésimées, on se régale avec les mousselines de légumes. — (Petit Futé Paris, 2010, p.350)
  • Des bouchées de thon Albacore, et des tranches de ventrèche comme on en trouve de si délicieuse au pays Basque (assaisonnée) et qui lui confère ce séduisant goût. — (Pierre-Henri Vannieuwenhuyse, Ce soir on dîne à la Plancha : Tapas Party, p.47, 2011)
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Mots qui riment avec "eche"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "ventrèche".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : èche , èches , êche , êches , aiche , aiches , aîche , aîches , eiche , eiches , esh et ech .

  • chèche
    • Bande de tissu que l’on met autour de sa tête, surtout dans les régions sahariennes, et qui s’utilise aussi comme écharpe.
    • Un chèche de soie recouvre le képi. Il porte la gandourah et le large sarouel (pantalon). — (Étienne Le Rallic, Dans le Rif, dans le journal Pierrot, 14e année, n° 31, 30 juillet 1939, page 8)
    • Je laisse toujours un pull et un chèche au bureau. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 8 décembre 2022, page 7)
    • C’est Izem qui l’installe, car je n’ai pas encore le coup de main pour tourner ce long chèche blanc. — (Daniel De Kergoat, Mémoires d’un beatnik, 2014)
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  • pech
    • Piège (machine dissimulée dont on se sert pour prendre des animaux, comme les loups, les renards, etc).
    • Nʼem eus mui stignet pechoù abaoe, koulz lavarout, nemet ur wech ma veze debret ar vioù e klud ar yer. — (Anjela Duval, Eñvorennoù brezel (1939-1945), in Oberenn glok, Mignoned Anjela & alii, 2000, page 903)
    • Je nʼai plus installé (tendu) de pièges depuis, pour ainsi dire, sauf une fois où les œufs étaient mangés dans le poulailler.
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  • pimbêche
    • (Familier) (Péjoratif) Femme impertinente qui se donne des airs de hauteur.
    • D’une simplicité enfantine, elle dit tout ce qui lui passe par la tête, rit quand ça lui plaît. On peut en faire ce qu’on voudra. Elle deviendra une merveille ou une pimbêche, une pimbêche plutôt ! […] La morgue, l’affectation lui viendront on ne sait d’où. Prisonnière des leçons apprises par cœur, elle se cassera la tête pour savoir à qui, sur quel ton, combien de temps elle peut parler et quelle opinion elle doit avoir des gens. — (Nicolas Gogol, Les Âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1949)
    • En vis-à-vis du bâtiment vétuste, l’établissement des jeunes élèves-maîtresses, guindées en leur costume sévère sous le chapeau de feutre sans élégance. Le plupart portent lorgnons. Un peu bas-bleu ! pas mal pimbêches. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
    • […] et faisait sans conviction la conversation à son coéquipier, qui dégoisait inlassablement sur le compte de cette pimbêche de Dane, une mal baisée qu'il rêvait de culbuter dans son bel uniforme toujours trop impeccable. — (Emmanuel Ménard, Le sommeil du juste, Cylibris Éditions, 1994, chap. 10)
    • Le personnage le plus intéressant des Femmes savantes pourrait bien n’être pas l’Henriette à laquelle allait spontanément notre sympathie, mais Armande, que nous tenions pour une pimbêche. — (Mona Ozouf, Composition française, Gallimard, 2009, collection Folio, page 167)
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  • livèche
    • (Botanique) Plante condimentaire de la famille des Apiaceae, dont les feuilles découpées rappellent celles du céleri.
    • Mais ils n'arrivaient que rarement ces accidents, que l'on soignait avec des remèdes de bonne femme : on massait le membre meurtri avec du bédégar ou de la livèche, on faisait boire de l'eau bénite au patient, on marmonnait quelques formules, et tout passait. — (Ivan Gontcharov, traduction de Luba Jurgenson, Oblomov, Librairie générale française, Paris, 1999, page 187)
    • Faites tomber la livèche, la bourrache et les algues dans un sautoir avec un filet d’huile. — (Alain Ducasse, Naturalité, 2015)
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  • buech
  • attuech
  • golfech
  • épeiche
    • (Ornithologie) Variante de pic épeiche (oiseau).
    • L’épeiche est très répandue en Europe.
    • De nouveau, la somnolence s’empare de moi, et de nouveau je suis dans un bois silencieux, vert brouillé, et de nouveau quelque part au loin crépite sur l’arbre l’épeiche turbulente. — (Alexandre Ivanovitch Kouprine, Récits de vie dans la Russie tsariste: de 1900 à 1917, 2011)
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  • flèche
    • Trait qu’on lance avec un arc ou une arbalète.
    • Un poème du VIIe siècle conte la venue du dieu à Pythô, l’Hymne homerique à Apollon : après sa naissance, le dieu cherche un sanctuaire digne de lui et se fixe à Delphes où il tue de ses flèches un dragon, ennemi de la lumière, ou plutôt une dracène, que la Terre a suscitée. — (Jean-Paul Savignac, Oracles de Delphes : choix, traduction du grec et présentation, Éditions La Différence, 2002, p. 13)
    • Cet objet a la forme d’un fer de flèche, est taillé en fer de flèche : Il a la forme d’un triangle échancré à sa base.
    • Signe indicateur en forme de flèche sur les plans, les voies publiques.
    • Suivez les flèches rouges.
    • Symbole en forme de flèche utilisé dans un schéma, un organigramme.
    • (Par analogie) Objet en forme de flèche.
    • Elle avait une flèche d’or dans les cheveux.
    • (Sens figuré) Propos acerbe, piquant, voire vexant.
    • Mais les succès de ces convertisseurs bénévoles devaient être considérables, à en juger par les récriminations qu'il souleva de la part des auteurs des Évangiles et par les flèches que leur décochent les satiriques latins, …. — (Léon Berman, Histoire des Juifs de France des origines à nos jours, 1937)
    • Longue pièce de bois cambrée qui joint le train de derrière d’une voiture à chevaux avec celui de devant.
    • La flèche se rompit.
    • (Belgique) Sorte de pantographe en forme de hampe équipant les tramways.
    • Le receveur descendit de la voiture pour remettre la flèche sur la caténaire.
    • Partie d’un clocher qui surmonte la tour ou la cage, et qui est en pointe, en pyramide.
    • Ces entraits, en se croisant à mi-bois entre chaque pièce, moisent aussi le poinçon qui monte dans la lanterne et s'élève jusque dans la flèche pyramidale qui la surmonte; […]. — (Amand Rose Émy, Traité de l'art de la charpenterie, tome 2, Paris : chez Carilian-Goeury & chez Dalmont, 1841, page 235)
    • Mon cœur battit quand j’aperçus enfin les flèches de Notre-Dame.
    • C’est la cathédrale de Rouen qui serait entièrement gothique si elle ne baignait pas l’extrémité de sa flèche centrale dans la zone de la renaissance. — (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
    • Les flèches aiguës sont rares en Espagne, et la tour à quatre pans est la forme la plus ordinaire des clochers. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
    • (Armement) Pièce allongée de l’affût d’une pièce d’artillerie (notamment un canon) soutenant celle-ci à l’arrière, terminée par une bêche enfoncée dans le sol pour limiter le recul.
    • (Géométrie) La flèche d’un arc : Le segment reliant les milieux d’un arc et de sa corde, dans un cercle.
    • (Botanique) Flèche d’eau. Autre nom de la sagittaire.
    • (Botanique) Fleur de la canne à sucre.
    • (Botanique, Sylviculture) Partie terminale du tronc de l'arbre qui lui donne sa direction.
    • (Familier) Personne qui est particulièrement astucieuse et rapide à la réflexion.
    • Le pauvre, c’est pas une flèche !
    • (Familier) (Ironique) (Parler gaga) Personne qui se distingue par sa maladresse, sa lenteur, etc.
    • Toi, t’es vraiment une flèche !
    • (Billard) Une des parties centrales de la queue.
    • (Technologie) Écart imposé à un renfort, destiné à empêcher l’objet renforcé de fléchir.
    • (Automobile) (Désuet) Indicateur de direction à bras articulé, remplacé aujourd'hui par le clignotant.
    • Il est distrait au volant de son auto, et laisse souvent ses flèches de direction levées, même après qu'il ait effectué son tournant. — (Albert Camus, La Peste, 1947)
    • (Vieilli) (Agriculture) Age de la charrue.
    • Définition manquante ou à compléter. (Ajouter)
    • Il saisit la flèche de son pantalon. Je leur montrerai ça, oui, déclara-t-il, et je leur dirai, aux gretchen : Vous voyez ça, eh bien ! c’est pas pour vos gueules, mes vieilles. — (Jean-Louis Bory, Mon village à l'heure allemande, Flammarion, 1945, page 109)
    • (Escrime) Technique d'attaque au fleuret et à l'épée.
    • (Héraldique) Meuble représentant l’objet du même nom dans les armoiries. Elle est généralement posée en pal, pointe vers le chef.
    • De gueules à la flèche renversée d’argent accostée de deux tours du même maçonnées de sable, ouvertes du champ, qui est de Vire du Calvados
    • (Mécanique) Structure reliant le point d’attache d’une remorque à son châssis.
    • (Jeu de dames) Ensemble de trois pions de même couleur, groupés sur une même diagonale du damier et pouvant servir à pionner ou à combiner.
    • (Mécanique) Déplacement maximum d'un point d'une poutre en flexion.
    • (Charcuterie) Barde de lard levée de l’épaule jusqu’à la cuisse sur le flanc du porc.
    • (Construction) Partie horizontale d’une grue à tour qui supporte et oriente la charge.
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  • seiche
    • (Zoologie) Mollusque marin, qui jette un liquide noir pour masquer sa fuite et dont l’ossature est constituée d’un seul os de substance friable.
    • Os de seiche.
    • La petite troupe foula un sable composé de débris de coquilles bivalves, d’os de seiche, et mélangé dans une grande proportion de peroxyde et de protoxyde de fer. — (Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846)
    • La seiche est un prédateur actif et vorace à la technique de chasse redoutable. — (Fiche n° 230 : Seiche sur le site Doris : doris.ffessm.fr, 2008)
    • Les pieuvres et seiches sont de véritables expertes du mimétisme et du camouflage. — (Quand une seiche se déguise en bernard-l’hermite sous les yeux de scientifiques, maxisciences.com, 28 décembre 2018)
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  • escabèches
    • Pluriel de escabèche.
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  • montech
  • frespech
  • empêche
    • (Bretagne) Personne qui porte malheur aux pêcheurs.
    • La vraie nature d’empêche d’Adrien s’est révélée très tôt, dès le jour de sa naissance. — (Jean-Claude Boulard, L’épopée de la sardine, Éditions Maritimes & d’Outre-Mer, 2000, page 142)
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  • tech
    • Technologie.
    • (Spécialement) (Bourse) Secteur des entreprises technologiques.
    • (En particulier) (Par ellipse) Valeur boursière du secteur technologique.
    • Microsoft vaut moins de 10 fois son bénéfice attendu dans les 12 prochains mois, à comparer à une moyenne de 13 fois pour les techs en général. — (Reuters, Les ventes de Windows diminuent, canoe.ca, 29 avril 2011)
    • Tech, tech, (fin)tech et (bio)tech! Il n’y en a plus que pour les techs, qu’elles soient des valeurs technologiques pures, des biotechnologiques ou des fintechs. Exit les banques ou les pétrolières qui dominaient encore le paysage boursier au début des années 2000. Les temps ont changé. Ainsi la société californienne Salesforce.com, qui développe des logiciels pour les entreprises et des solutions de “cloud computing”, vient d’éjecter ExxonMobil de l’indice Dow Jones. — (Marc Lambrechts, « Les techs, rien que les techs… », dans L’Écho, 3 septembre 2020 [texte intégral]. Consulté le 10 juillet 2022)
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  • belpech
  • repêche
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de repêcher.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de repêcher.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de repêcher.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de repêcher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de repêcher.
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  • uzech
  • baurech
  • revêche
    • (Rare) Qui est rude, âpre au goût.
    • Ces poires sont revêches. – Du vin revêche.
    • Qualifie un diamant auquel on ne peut pas faire prendre le poli dans toutes ses parties.
    • (Sens figuré) D’un abord difficile, rude, peu traitable, rébarbatif, en parlant d’une personne.
    • Vous êtes bien revêche ce soir. Je vous obéis, madame la marquise. — (Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, 1832)
    • Celui-là est défendu contre les quémandeurs trop opiniâtres par une sorte de femelle revêche, bourrue, grimaçante, qui s’entend à merveille à décourager les volontés les plus obstinées. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 183)
    • Durant notre veillée mortuaire, ma mère se levait quelquefois, soulevait le suaire et sa longue figure durcissait encore son air revêche. — (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 29)
    • Carmelita Spats était une petite pimbêche, teigneuse, hargneuse, arrogante, revêche, et il m’en coûte de parler d'elle. — (Lemony Snicket, Les Désastreuses aventures des orphelins Baudelaire, traduction anonyme, 2004)
    • (Sens figuré) D’un abord rude et peu engageant, en parlant d’une chose.
    • Toute mon enfance j’ai rêvé à ce château, proche et inaccessible, dénué de grâce et revêche avec ses étroites fenêtres, entouré pourtant d’un beau jardin et cerné par les bois. — (José Cabanis, Les Cartes du temps, Gallimard, 1962, « Le Livre de poche », page 43.)
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  • cayriech
  • cabèche
    • (Familier) Tête.
    • Il n’en est pas moins vrai que les sociétés rivales ne savent comment se débarrasser de ces encombrants cadavres, ni le moyen de les enjamber sans crever dessus, avant d’avoir eu le temps de se joindre et de se couper réciproquement cabèche. — (Georges Bernanos, Les Grands Cimetières sous la lune, Plon, Paris, 1938)
    • Il vaut bien mieux un coup de cabèche dans le stoumac. Alors, il se baisse, et toi tu relèves ton genou à la rencontre de son nez et ça éclate comme une figue. — (Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 367)
    • Que l’on zyeute le canon d'une carabine ou la crosse du moindre bulldog, et vous êtes fait. Coupé cabèche ! — (Françoise d'Eaubonne, La couronne de sable, Flammarion, 1968, page 26)
    • La tête peut être la bobine, la binette, le bourrichon, la cabèche, la cafetière, la calebasse, le ciboulot, la fiole, la trombine, etc. — (Paul Désalmand, Tester et enrichir son vocabulaire, 1991)
    • En plus que je somme le putois ! damné faux-semblant défonceur ! Il se l'éclatera pas la cabèche ! — (Louis Ferdinand Céline, Féerie pour une autre fois, Folio, page 127.)
    • (Occitanie) (Au pluriel) WC ; toilettes
    • Et puis je dois garder le sacDe ma copine qui est aux « cabèches ».Et en plus toi tu marques mal !Tu me laisse la figue sèche ! — (Laids crétins des Alpes, Je ne peux pas aller danser, sur le site Paraulas en Òc - Musica - Cançons (www.paraulas.net), mai 2016)
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  • dépêche
    • Communication officielle ou privée transmise par voie plus ou moins rapide.
    • Ce maquignon se trouve partout où il y a un mauvais cheval à vendre ; il opère de haut et de loin, file un cheval comme un agent filerait un malfaiteur ; il a ses dépêches, son contrôle, ses espions, […]. — (Gabriel Maury, Des ruses employées dans le commerce des solipèdes, Jules Pailhès, 1877)
    • Le 26 octobre, une dépêche annonça que les Anglais avaient pris Bois-le-Duc après une attaque de nuit exécutée par des chars lance-flammes « au clair de lune artificiel ». — (Georges Blond, L'Agonie de l'Allemagne 1944-1945, Fayard, 1952, page 117)
    • (En particulier) Communication transmise par voie télégraphique.
    • Pontagnac. — Mais envoyez une dépêche pour qu’on vous retienne une chambre pour ce soir.Vatelin. — Merci, cher ami, merci !… Je vais télégraphier tout de suite… et à la personne également pour l’avertir et lui dire de demander la chambre à mon nom. — (Georges Feydeau, Le Dindon, 1896)
    • Les antennes de l'appareil étaient toutes secouées, dans la nuit, d'une vibration puissante, et le récepteur enregistrait à mesure les mots d'une dépêche en langue espagnole lancée par la station de Nauen […]. — (Charles Le Goffic, Bourguignottes et pompons rouges, 1916, page 112)
    • Un homme était debout sur le seuil. Je l’entrevis dans l’ombre, me tendant quelque chose que j’hésitais à prendre.— C’est une dépêche, dit-il.— Une dépêche, grand Dieu ! pour quoi faire ?Je la pris en frissonnant, et déjà je repoussais la porte ; mais l’homme la retint avec son pied et me dit froidement :— Il faut signer.Il fallait signer ! Je ne savais pas, c’était la première dépêche que je recevais. — (Alphonse Daudet, Le petit chose, 1868, réédition Le Livre de Poche, page 27)
    • (Par extension) Message.
    • Le comte Wilczek fit confectionner une quantité de petits ballons en caoutchouc qu'on distribua, munis de dépêches, aux baleiniers en partance pour les mers du nord, afin que ceux-ci les lâchassent dans diverses stations de ces parages ; […]. — (Jules Gourdault, « Les récentes explorations polaires », dans la Revue des deux Mondes, 15e année, 3e période, tome 7, Paris, 1875, page 718)
    • (Québec) Expédition, voyage, souvent dans un but scientifique.
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  • fraîche
    • Féminin singulier de frais.
    • Avec ça, je m’exhibe dans les boîtes de nuit et les grands restaurants la plus superbe poule qui se puisse rêver, ma dactylo, Suzanne, une enfant de dix-huit ans, fraîche, brune, émoustillante en diable, avec des yeux spirituels, dans une frimousse d’ingénue. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, 1930, page 180)
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  • bretèche
    • (Architecture) Petite construction en surplomb au-dessus d’une porte constituée d’une ouverture permettant de lancer des projectiles à la verticale de l’ennemi. Assommoir.
    • Mais les assiégés se sont remparés en retraite de la brèche avec de bonnes palissades et des bretèches ; si bien que les troupes ennemies n’osent risquer l’assaut. — (Eugène Viollet-le-Duc, La Cité de Carcassonne, 1888)
    • Balcon en bois, placé sur la façade de certains hôtels de ville au XVe siècle.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.