Que signifie "saumure" ?

Afficher la définitionMasquer la définition
  • (Cuisine) Préparation salée faite pour y conserver de la viande, du poisson, des olives, etc.
  • La viande trichinée doit être rejetée de la consommation, et, comme il est facile qu'elle échappe à l'examen, il est toujours préférable de manger la viande de porc très cuite. Il ne faut pas croire que la saumure ou le boucanage suffisent à détruire la vitalité des trichines. — (Paul Cagny & ‎Raoul Gouin, Hygiène et maladies du bétail, Éditions J.-B. Baillière et fils, 1909, page 365)
  • Une saumure d’anchois.
  • (Par extension) Eau salée.
  • L’eau de mer, solidifiée par la congélation, se libère du chlorure de sodium, mais conserve les sulfates ; les embruns peuvent la saupoudrer de sels, et un peu de saumure reste emprisonnée. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
image/svg+xml wiktionary.org

Mots qui riment avec "ur"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "saumure".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ur , urs , ure , ures , ûre et ûres .

  • griffure
    • Égratignure faite par des griffes.
    • Il avait des griffures sur tout le visage.
    • Il en rassemble trois, mais aussitôt une griffure lui zèbre le bras, du poignet à l’épaule. — (Armel Job, Baigneuse nue sur un rocher, 2001)
    • (Par extension) Rayure faite sur un tableau, un parchemin, un marbre.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • conjecture
    • Jugement probable, opinion que l’on fonde sur des apparences.
    • Les cent millions que lui accordait Süssmilch, et les évaluations de Raynal, ne sont et ne pouvaient être que des conjectures, vu l’époque où ces auteurs écrivaient. — (Adriano Balbi, La Population des deux mondes, Revue des Deux Mondes, tome 1, 1829)
    • Au reste, l’événement seulement fit naître ces conjectures toutes insolubles. — (Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, 1832)
    • On ne peut se livrer qu’à de vagues conjectures sur ce qu’il advint de Carcassonne pendant quatre siècles […] . — (Eugène Viollet-le-Duc, La Cité de Carcassonne, 1888)
    • Quelle est au juste la nature du travail électrochimique qui se produit dans l’électrolyte, il est difficile de le dire, on en est réduit à des conjectures. — (D. de Prat, Nouveau Manuel complet de filature ; 1re partie : Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • (Mathématiques) Énoncé non démontré mais qui semble plausible, car vérifié sur un grand nombre d’exemples, ou démontré sous des hypothèses supplémentaires.
    • L’hypothèse de Riemann est une conjecture sur la position des zéros de la fonction zéta.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • acuponcture
    • Variante orthographique de acupuncture.
    • Pour tenter d’expliquer le fonctionnement de l’acuponcture, des médecins occidentaux ont suggéré que les aiguilles bloquent des voies nerveuses, empêchant les messages de douleur d’arriver au cerveau. — (Abayomi Sofowora, Plantes médicinales et médecine traditionnelle d’Afrique, 2010)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • miniature
    • Très petit, réduit, menu.
    • Menez-la un samedi chez Maisonnette, elle […] chantera […] Plus elle chante, mieux elle chante ; cette voix si flexible, si miniature, s’anime et se fortifie en chantant. — (Stendhal, Correspondance, tome 2, 1818, page 80)
    • Golf miniature : Minigolf.
    • Des gamins à cache-nez et à béret bleu admirent bouche bée des mécanos et des chemins de fer miniature. — (Alexandre Arnoux, Paris, 1939, page 24)
    • En France, où l’usage des émetteurs miniatures est réglementé […] on trouve dans la plupart des bons magasins […] un matériel miniaturisé de qualité. — (Réalités, juillet 1975, page 52)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • suppure
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de suppurer.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de suppurer.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de suppurer.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de suppurer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de suppurer.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • aquaculture
    • (Élevage) Élevage animal ou culture végétale en milieu aquatique.
    • L’aquaculture fournit 60 % des poissons d’eau douce, 40 % des mollusques, 30 % des crevettes et 5 % des poissons d’eau de mer.
    • Les activités aquacoles et agricoles sont anciennes, mais l’aquaculture ne s’est pas développée au même rythme, les surfaces exploitées en agriculture étant plus accessibles. — (Camille Knockaert, Salmonidés d’aquaculture: de la production à la consommation, 2006)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • oxysulfure
    • (Chimie) Combinaison d'un sulfure avec un oxyde.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • fêlure
    • Fente d’une chose fêlée.
    • La fêlure de ce vase est si légère qu’on ne la voit point, qu’elle ne paraît point.
    • Il avait tiré la bague d’opale de son doigt. […] il examina un instant la fêlure qui la traversait. — (Paul et Victor Margueritte, Le Désastre, p.331, 86e éd., Plon-Nourrit & Cie)
    • (Sens figuré) (Familier) Dérangement de l’esprit.
    • Cet individu divague : il a sûrement une fêlure.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • encolure
    • (Hippologie) Partie du corps qui s’étend, chez un animal, depuis la tête jusqu’aux épaules et au poitrail.
    • Bientôt le Sultan arrive; les tambours battent, les clairons sonnent aux champs; les fantassins présentent les armes et les cavaliers s’inclinent sur l’encolure de leurs chevaux en criant. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 119)
    • Les femmes « youyoutèrent » à gorge déployée, et nous échangeâmes congratulations et compliments, l’un flattant l’encolure du mulet, notre héros, l’autre exagérant les mérites du conducteur bédouin. — (Évelyne Berriot-Salvadore, La Méditerranée et ses cultures, éditions du Cerf, 1992, page 184)
    • (Sens figuré)
    • On sait que Geffroy a publié une sorte d’encyclopédie des musées d’Europe, qui est le plus beau, le plus complet et le meilleur des cicérones de notre temps, battant, à cent encolures, tous les ouvrages similaires. — (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Au temps de Judas, Grasset, 1920, réédition Le Livre de Poche, page 361)
    • (Anatomie) Même partie chez l’humain.
    • C’est un bel homme bien en chair, élégant en effet, quoique de massive encolure, avec de larges épaules, des joues pleines, de beaux yeux noirs caressans. — (Ernest Duvergier de Hauranne, Huit mois en Amérique, Revue des deux mondes, Vol. 2005, 1866, page 495)
    • (Par extension) (Couture) Partie d’un vêtement qui entoure le cou.
    • L’encolure d’une chemise, d’un pardessus.
    • (Sens figuré) (Familier) Air, apparence.
    • Il a l’encolure d’un sot.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • tacheture
    • Marques de ce qui est tacheté.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • flétrissure
    • Altération que subissent la fraîcheur et l’éclat des fleurs.
    • La flétrissure des fleurs.
    • (Par analogie) Altération que peuvent subir certaines parties du corps humain.
    • La fraîcheur de son teint n’a subi nulle flétrissure.
    • (Justice criminelle) Marque d’un fer chaud.
    • Galérius semble porter sur son front la marque ou plutôt la flétrissure de ces vices [ambition, débauche]. — (Chateaubriand, Les martyrs, ou Le triomphe de la religion chrétienne IV)
    • Le juge expliqua sans répondre au prévenu que, s’il avait subi la flétrissure infligée alors par les lois aux condamnés aux travaux forcés, en lui frappant l’épaule les lettres reparaîtraient aussitôt. — (Honoré de Balzac, Splendeurs et misères des courtisanes, 1838-1847, troisième partie)
    • (Sens figuré) Grave atteinte à la réputation, à l’honneur.
    • Sire, je suis confondu que vous accueilliez avec cette gaieté sympathique une scélératesse que j'aurais jugée digne de toutes les flétrissures, en attendant les châtiments. — (Pierre Louÿs, Les aventures du roi Pausole, 1901)
    • Il y a une flétrissure qui souille le sanctuaire du Temple, flétrissure profonde et avilissante comme celle que laissent les sillons de la lèpre sur les murs des maisons infectées des enfants de l’Égypte. — (Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820)
    • Une longue préface où je marque en détail toutes les flétrissures et les plaies honteuses que le sieur Jurieu a reçues dans ce différend. — (Pierre Bayle, Lettre à Minutoli, 27 août 1691)
    • S’il ne s’agissait que de perdre, sans flétrissure, le poste que j’occupe, de bon cœur je sacrifierais cela à la charité et à l’intérêt du corps. — (Pierre Bayle, Lettre 93, 18 mai 1691, tome I, page 320)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • empaumure
    • Partie d’un gant qui couvre la paume de la main.
    • Une empaumure bien faite.
    • Il jette à l’arrière une pile de journaux écornés et une paire de gants de laine à empaumures de cuir, déverrouille la portière de droite. — (Roger Borniche, Le Boss, 1983)
    • (Chasse) Haut de la tête du cerf ou du chevreuil, où il y a trois ou quatre andouillers.
    • Généralement le premier andouiller est le maître andouiller, ou andouiller de massacre, le second le surandouiller, le troisième la chevillure, et le quatrième la trochure. Au-dessus, c'est la couronne ou empaumure.
    • Cette année, la pousse est accomplie, les empaumures sont vastes et régulières, telles deux mains aux doigts écartés, les andouillers de massacre sont eux-mêmes d’une amplitude considérable. — (Luc Lang, La tentation, Stock, 2019, page 11)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • fémur
    • (Anatomie, Squelette) Os long, pair et asymétrique de la cuisse chez les mammifères.
    • Le fémur est le plus grand des os du corps humain.
    • Il a une fracture du col du fémur.
    • Cet os long s’articule à son sommet avec le fémur, sur sa face externe avec la fibula et à sa base avec le talus. — (Michel Guay, Anatomie fonctionnelle de l’appareil locomoteur: os, articulations, muscles, 2005)
    • (Entomologie) Première partie ou partie supérieure de la patte des insectes.
    • (Antiquité, Architecture) Parties d'un triglyphe se trouvant entre les cannelures.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • adjure
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe adjurer.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe adjurer.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe adjurer.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe adjurer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe adjurer.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • rouillure
    • État de ce qui est rouillé.
    • (Par extension) (Familier) Tache de rouille.
    • Coupe verticale pratiquée pour détacher le minerai, dans une mine.
    • [...] il faut avant de forer les trous de mine, pratiquer une rouillure de quelques mètres de largeur pour permettre le foisonnement du minerai . — (Jeanne Mager Stellman (sous la direction de), Encyclopédie de sécurité et de santé au travail volume 3, Éd. Bureau International du Travail, Genève 2002)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • maculature
    • (Imprimerie) Action de maculer ou résultat de cette action.
    • Quand un relieur bat un livre fraîchement imprimé, il risque de faire des maculatures.
    • La pierre d'évier qui venait d'apparaître en pleine lumière, était tachée de sang et une serviette souillée de maculatures suspectes gisait à terre. — (Jean Ray, Harry Dickson, L'Ile de Monsieur Rocamir, 1934)
    • (Imprimerie) Feuille de papier tachée au tirage et qui n'est bonne qu'à envelopper.
    • Maculature grise, feuille de papier gris qui sert d’enveloppe à une rame de papier.
    • (Imprimerie) Feuilles de papier que l'on intercale entre des pages fraîchement typographiées.
    • (Peinture) Tache provoquée par un excès d'encre ou de peinture.
    • Des nuages sombres, s’élargissant de minute en minute, commencèrent à tacher le ciel ; on eût dit que l’aquarelliste de l’infini avait trop chargé son pinceau d’encre de Chine, et qu’il essayait d’affaiblir la maculature en la lavant à grande eau. — (Théophile Gautier, Ce qu’on peut voir en six jours, 1858, réédition Nicolas Chadun, page 139)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • rembourrure
    • Bourre en crin qui sert à rembourrer.
    • Cette membrure métallique est solidement fixée à la rembourrure par l’intermédiaire des pièces métalliques extérieures qui servent à accrocher les traits et à passer les guides. — (Office National de la Propriété Industrielle, Brevet d'invention, 1902, 5, page 11)
    • Grosse toile qui enveloppe la matière servant à rembourrer les tabourets, les chaises, les canapés.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • armure
    • (Histoire) Ensemble de l’équipement défensif qui protège le corps ou les membres, comme la cuirasse, le casque, etc.
    • Le voilà dans sa bonne armure de Milan, avec sa puissante dague à moitié tirée, et son pennon arboré ! — (Honoré de Balzac, Splendeurs et misères des courtisanes, 1838-1847, première partie)
    • Jusqu’à l’invention de la poudre, le guerrier à cheval, protégé communément par une armure, fut invincible dans la bataille à découvert. — (H. G. Wells, Anticipations, 1902, traduit par Henry-D. Davray & B. Kozakiewicz, 1904)
    • Les gilets pare-balles ont toujours existé. Avant, on appelait cela une cotte de maille ou une armure. En 1914, les soldats des deux camps se confectionnent des plastrons en acier pour se protéger des éclats d'obus comme des balles. — (Philippe Lobjois & ‎Michel Olivier, Ne pas subir: Petit manuel de résistance en temps de guerre terroriste, Fayard, 2016)
    • (Musique) Altérations, représentées à la clé d’une portée, caractérisant la tonalité d’un passage musical.
    • (Tissage) Ordre dans lequel les fils de chaîne croisent les fils de trame et produit le motif prévu par l'armure.
    • (Vieilli) (Papeterie) Couverture, ou enveloppe grossière des rames de papier fin, qui est formée de deux trasses ou feuilles de gros papier bleu ou gris.
    • (Physique) Armature.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • coulure
    • Ce qui s'écoule, en parlant d'un liquide, d'une substance, de peinture.
    • Au dire des deux frères, il y avait trop peu de temps que je ne grattais plus pour les manger, au long des chandelles, les « coulures » en forme de longues larmes. — (Colette, Sido, 1930, Fayard, page 100.)
    • Une atmosphère de délaissement presque accablante se glissait dans ces couloirs vides où le salpêtre mettait de longues coulures. — (Julien Gracq, Le Rivage des Syrtes, José Corti, 1951)
    • Il faut aimer plonger les mains dans la mécanique, se prendre la tête avec les plans d’un moteur, bichonner une peinture pour éviter les vilaines coulures… — (Stéphanie Maurice, La passion du tuning, Seuil, 2015, coll. Raconter la vie, page 95)
    • (Métallurgie) Ce qui s’écoule, en parlant du métal qui s’échappe par les interstices du moule et des grains de la grappe qui tombent quand le raisin commence à se nouer.
    • Ce qu’on fait couler, enfoncer.
    • Les coulures d’un filet, Les cordes d’un filet munies de liège à l’extrémité supérieure et d’un caillou à l’extrémité inférieure.
    • (Botanique) Chute des fleurs ou des jeunes fruits à la suite de conditions climatiques qui altèrent le pollen et empêchent la fécondation.
    • Petits rendements à Palmer, […]. Comme partout, ce résultat est dû en partie à la « coulure », la mauvaise floraison par temps froid, et aussi à l'orage de grêle du 28 mai (juste avant la floraison) qui a frappé plusieurs parcelles : […]. — (Jacques Dupont, Le guide des vins de Bordeaux, Éditions Grasset & Fasquelle, 2011)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • polyculture
    • (Agriculture) Fait de cultiver plusieurs espèces de plantes dans une même exploitation agricole ou une même région.
    • La ferme a abandonné la polyculture traditionnelle pour se spécialiser dans les framboises.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • chiure
    • Excrément de mouches ou d’autres insectes.
    • Mais tous ses soins furent pour le salon. Elle réussit presque à en faire un lieu habitable. Il était garni d’un meuble de velours jaunâtre, à fleurs satinées. Au milieu se trouvait un guéridon à tablette de marbre ; des consoles, surmontées de glaces, s’appuyaient aux deux bouts de la pièce. Il y avait même un tapis qui ne couvrait que le milieu du parquet, et un lustre garni d’un étui de mousseline blanche que les mouches avaient piqué de chiures noires. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, ch. II ; réédition 1879, p. 82)
    • La vitre constellée de chiures de mouches renvoyait à Tsi-Tsi le reflet chatoyant de son corsage jaune canari […]. — (Robert Modigliani, Le Bâton et l’eau chaude, L’Harmattan, 2009, page 10)
    • (Argot) (Péjoratif) Personne ou chose qui ne mérite pas de considération.
    • Un morceau de plage insulaire est porteur d’une vaste signification. Une terreur panique. Une chiure bénie, calcinée sans pitié par le soleil. — (Zoé Valdés, Soleil en solde, nouvelle, 1999, traduit de l’espagnol par Carmen Val Julián, page 13.)
    • Dis-moi-le donc pourquoi je devrais pas te traiter comme la petite chiure prétentieuse que t'as l'air d'être? — (Thomas Ouellet St-Pierre, Même ceux qui s'appellent Marcel, Leméac, 2014, page 225)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • enchevauchure
    • Action d’enchevaucher quelque chose, chevauchement.
    • L’enchevauchure des toits.
    • Si la machine à décapiter est, pour lui, l’instrument le mieux adapté à l’exécution capitale, c’est aussi qu’il considère le corps presque exclusivement comme un emboîtement technique de parties et, de ce point de vue, le tranchant convexe constitue effectivement , surtout sous sa forme oblique, améliorée après expérience, la réponse techniquement satisfaisante au problème posé par les enchevauchures des vertèbres cervicales. — (Daniel Agasse, La guillotine et l’imaginaire de la Terreur, Flammarion, Paris, 1987)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • horticulture
    • (Jardinage) Art de cultiver les jardins.
    • […], M. Smallways se livrait à l’horticulture, sur ce dernier bout de terrain investi de jour en jour plus étroitement par les accaparements urbains. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 7 de l’édition de 1921)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • nouure
    • État de ce qui est noué.
    • L'Académie vient de voir que la même incertitude, la même divergence existe à l'égard de la question de savoir si la nouure du cordon ombilical est susceptible de causer la mort du fœtus, […]. — (Bulletin de l’Académie de médecine, Paris : chez G. Masson, 1880, p. 1359)
    • (Sens figuré)
    • Le contenu du nœud émotionnel ancré dans le corps que l'on nomme la nouure est une énergie de nature astrale qui n'a pu être évacuée lors d'un stress ancien, par les émonctoires naturels : l'intestin, la peau, l'urine, les larmes, les menstrues, la parole. — (Bruno Repetto, De la thérapie au chamanisme: Les principes chamaniques pour l'évolution du thérapeute, éd. Medicis, 2e éd., 2016, chap. 2)
    • Lieues après lieues, la même phrase mélodique chantait dans ma mémoire sans que je puisse m’en délivrer. […] Très lâche au début, il me semblait qu’elle entortillait progressivement son fil, comme pour dissimuler l’extrémité qui la terminerait. Cette nouure devenait inextricable, […] — (Claude Lévi-Strauss, Tristes tropiques, Plon, Paris, 1955)
    • (Art) Action de nouer les fils de la trame ou de la chaîne.
    • En effet, la chaîne du badan est brun-rouge, celle du baoa est blanche. Le passage d'une chaîne à l'autre ou plus exactement le prolongement de l'une par l'autre ne se fait pas par nouures mais par le travail dit manoloeki. — (Bulletin des Musées royaux d'art et d'histoire, Bruxelles, 1941, p. 98)
    • (Agriculture) Commencement de la formation du fruit ; nouaison.
    • La floraison a été forte dans les autres arbres fruitiers aussi, mais la nouure des poires a été irrégulière. […]. La floraison des fraises a été forte, la nouure bonne sur les sortes hâtives et le froid n'a pas causé de dégâts sérieux. — (Quarterly bulletin of agricultural statistics/Bulletin trimestriel de la statistique agricole, Ottawa, 1954, vol. 47-48, p. 131)
    • (Sens figuré) (Médecine) Déformations des épiphyses de certains os, chez l'enfant, caractéristique du rachitisme.
    • Il seroit peut-être important , pour bien tracer la marche de cette maladie , de distinguer la nouure du rachitis , parce que ces deux altérations des os arrivent à des époques différentes de l'enfance : […]. — (C.-M. Gardien, Traité complet d'accouchemens et des maladies des filles, des femmes et des enfans, Paris : chez Crochard & chez Gabon, 1816, vol. 4, p. 505)
    • (Médecine) Induration hypodermique pouvant atteindre 3 cm de diamètre. C'est une des lésions liées à l' Érythème noueux, mais elle n'en est pas spécifique.
    • À la palpation on remarque une nouure hypodermique, de la grosseur d'une noix, plus ou moins dure pâteuse et bien limitée. — (Acta Dermato-venereologica, volume 27, page 183, 1947)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • ligure
    • Relatif à la Ligurie ou sa culture.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?

Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.