Que signifie "saccharose" ?

Afficher la définitionMasquer la définition
  • (Biochimie) Diholoside formé par la condensation d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose, extrait de la canne à sucre ou de la betterave sucrière et utilisé comme sucre de table.
  • Si l’on porte la saccharose à une température élevée, il se forme des produits qui ont été désignés sous les noms d’acide caramélique, de caramélan, etc. Ces produits sont noirs, impossibles à purifier, et paraissent être le résultat d’une condensation moléculaire. — (Alfred Naquet, Des sucres, 1863, page 37)
  • Le sirop de sucre ou sirop simple est un liquide sirupeux constitué par une solution de sucre dans l'eau. Le sirop de sucre ou sirop simple contiendra au moins 60 p. c. de saccharose. — (Léon Hennebicq, Joseph Guissart & Charles Goossens, Les Codes Larcier : Droit pénal, Belgique, éd. F. Larcier, 1965, page 472)
  • Deux plantes ont une richesse en saccharose beaucoup plus importante : la canne à sucre (qui contient 20 % de saccharose), connue depuis l’Antiquité, et la betterave sucrière (dont la racine en contient 18,7 %), qui sont aujourd’hui les deux sources principales de sucre. — (Jean Vitaux, « Le sucre », La mondialisation à table. sous la direction de Jean Viteaux. Presses Universitaires de France, 2009, pp. 133-140.)
  • Le saccharose, encore nommé commercialement « sucre », est le glucide de référence en matière de pouvoir sucrant. — (Christine Raiffaud, Produits « bio » : de quelle qualité parle-t-on ?, 2010, page 184)
  • Afin d’entrer dans la glycolyse les carbones des glucides de réserve comme l’amidon, le saccharose ou les fructosanes, doit d'abord être hydrolysé sous forme de glucose ou de fructose puis converti en fructose-1,6-biphosphate. — (William G. Hopkins, Physiologie végétale, 2013, page 239)
  • Et le sucre emprunte parfois un pseudo : saccharose, sirop de glucose ou sirop de fructose. — (Gwendoline Dos Santos – Manger intelligent- Le Point N°2236-16 juillet 2015))
  • Pendant longtemps, ce sucre ajouté était exclusivement du saccharose extrait de la betterave ou de la canne, une molécule qui combine une molécule de glucose et une molécule de fructose. — (Anne-Françoise Burnol, Le fructose, un additif problématique?, CNRS le journal, 19 novembre 2015)
image/svg+xml wiktionary.org

Mots qui riment avec "ose"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "saccharose".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ose , oses , ause et auses .

  • poliose
    • (Médecine) Décoloration des poils.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • amphiarthrose
    • (Anatomie) Articulation serrée cartilagineuse, comme aux vertèbres et aux carpes, laquelle ne permet pas le glissement des surfaces. Ces articulations permettent des mouvements d’amplitude limitée.
    • Les corps vertébraux, l'articulation sacro-iliaque et la symphyse pubienne sont des amphiarthroses.
    • L’amphiarthrose, que l’on nomme encore articulation mixte, est une articulation qui tient de la synarthrose et de la diarthrose, en ce que les os sont continus entre eux par une substance intermédiaire, qui, à cause de sa souplesse, leur permet de petits mouvements de flexibilité, mais non pas de glisser les uns sur les autres : telle est l’articulation du corps des vertèbres. — (Hyacinthe Gavard, Traité d’ostéologie, volume 1, Paris, 1791, page 152)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • cellulose
    • (Chimie) Une des plus importantes matières constitutives des cellules et tissus végétaux, dont la composition se représente par du carbone uni à l’oxygène et l’hydrogène.
    • On a constaté que la cellulose sous forme de papier-filtre est soluble dans les solutions aqueuses concentrées de certains sels , tel que ceux d’antimoine, chlorure d’étain, bromure de zinc. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • Bien que les ruminants soient les mieux armés stomacalement pour digérer la cellulose, il n’arrivent pas à la transformer complétement. — (La culture de l’esparcette dans le canton de Vaud, page 69, Association pour le développement de la culture fourragère, 1950)
    • Pâte à papier.
    • L’industrie produit une gamme étendue de celluloses, dites « pâtes à papier », de propriétés fort différentes. — (La Civilisation écrite, 1939, p. 606)
    • La Fabrication des celluloses de papeterie.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • agranulocytose
    • Diminution importante des leucocytes granuleux dans le sang.
    • Les premiers symptômes de l’agranulocytose sont le mal de gorge et la fièvre. — (Pierre Ficheux, François Pebret, Jean Ficheux, Martine Ficheux, Je m’auto-évalue en pharmacologie: plus de 1000 questions, 1999)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • lupinose
    • (Médecine vétérinaire) Intoxication d’un animal herbivore par abus de lupin (genre Lupinus) infecté par un champignon.
    • Parfois, la pâleur est ivoirine et même jaunâtre: obstruction intestinale, duodénite, lupinose, ictère, etc. — (Joseph-Justin-Adrien Roger, Les coliques du cheval : diagnostic et traitement, 1921)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • histoplasmose
    • Maladie infectieuse du poumon causée par un champignon appelé Histoplasma capsulatum.
    • Les traitements antimycosiques sont utilisés pour traiter les cas sévères d’histoplasmose et tous les cas de maladie chronique et disséminée.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • protéose
  • lymphoréticulose
    • (Nosologie) Maladie associant de la fièvre et une adénopathie régionale subaiguë.
    • Cette lymphoréticulose reste bénigne mais peut se compliquer de manifestations nerveuses ou osseuses. — (Robert Modler, Guide d’homéopathie pour la famille: dictionnaire des maladies et traitements, 2019)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • décompose
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent de décomposer.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de décomposer.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent de décomposer.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent de décomposer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de décomposer.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • mélanose
    • (Médecine) (Vieilli) Tumeur mélanique.
    • Il est à noter que le gingembre est oublié à dessein sur les chevaux atteints de mélanose, la queue, en se relevant, décèlerait une tare que le marchand a grand intérêt à cacher. — (Gabriel Maury, Des ruses employées dans le commerce des solipèdes, Jules Pailhès, 1877)
    • (Médecine) Tissu noir qui se développe pathologiquement en divers points du corps.
    • (Botanique) Maladie des plantes dont le symptôme est l’apparition de taches sombres sur les feuilles.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • anaérobiose
    • (Biologie) Ensemble des conditions de vie des organismes vivants dans un milieu sans oxygène.
    • Mais bien des faits s’opposent à l’attribution exclusive des perturbations de l’anaérobiose aux troubles du métabolisme de l’acide lactique. — (Rémy Chauvin, Physiologie de l’insecte: le comportement, les grandes fonctions, écophysiologie, 1956)
    • — anaérobiose stricte, favorisée par :• des associations microbiennes avec des pyogènes banaux, avec du Bacillus subtilis, Clstridium sporogenes, bacille pyocyanique, Welchia perfringens (il est possible que certaines bactéries anaérobies sporulées non pathogènes puissent exercer une action anti- ou eubiotique sur Cl. tetani, expliquant une inégalité de répartition régionale),• la présence d’un corps étranger,• la nécrose tissulaire, l’ischémie. — (Gilles Pison, Étienne Van de Walle, ‎Mpembele Sala-Diakanda, Mortalité et société en Afrique au sud du Sahara, Institut national d’études démographiques, 1989)
    • Reprenant l’expérience du gonflement d’une seule cellule sous anaérobiose, il est possible de penser que le protoplasme vivant utilise son énergie à se déshydrater, à se dégélifier. — (Lucie Arvy, Les techniques actuelles d’histoenzymologie, 1958, page 108)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • glucose
    • (Chimie) Sucre simple le plus commun et en particulier dans sa forme D (→ voir dextrose).
    • Plus récemment, M. Berthelot, en démontrant que la mannite, comme la glucose, constituent des alcools polyatomiques, et en obtenant la fermentation alcoolique au moyen de la mannite, a rendu plus étroits les liens qui unissent ces composés [(c’est à dire les sucres)]. — (Alfred Naquet, Des sucres, 1863, page 4)
    • Le sucre de raisin que l’on appelle aussi glucose, se rencontre dans les fruits sucrés qui présentent en même temps une saveur acide, comme les raisins, les groseilles, etc. C'est cette matière qui constitue la poussière blanche que l'on remarque à la surface des raisins secs. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 120)
    • Au point de vue chimique le glucose doit être envisagé comme étant un alcool polyatomique et à fonction aldéhyde : sa formule de constitution est CH2OH.(CHOH)4.CHO. — (Cousin et Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
    • On sait depuis longtemps que le glucose s’auto-oxyde facilement en produisant des radicaux libres. — (Le sucre qui tue, La Recherche, mai 1996)
    • Cela fait des milliards d'années, bien avant l’apparition du nectar et de la notion de papille, que la photosynthèse transforme la lumière du Soleil en glucose. — (Jorge Wagensberg, Comment la matière fait sens, La Recherche, décembre 1997)
    • Le dextran est obtenu en faisant agir une bactérie Leuconostoc mesenteroides sur des solutions stériles de glucose. — (Comptes rendus des séances de la Société de biologie et de ses filiales, 1970, page 1001)
    • D’abord, dans le milieu intracellulaire (le cytoplasme), le glucose est converti par glycolyse en pyruvate, ce qui libère un peu d’énergie (deux molécules d’ATP par molécule de glucose). — (Marie-Neige Cordonnier, Transport neuronal : une source d’énergie inattendue, Pour la Science, 1er février 2013)
    • Comme le miel, les fruits contiennent essentiellement des glucides simples : glucose et fructose. — (Jean-Marie Pelt, Des fruits, 2014)
    • La structure cyclique du glucose est conservée en solution, mais il y a une isomérisation autour de la position 1 occupée par le carbonyle ou atome de carbone anomérique pour donner un mélange d’α-glucopyranose (38 %) et de β-glucopyranose (62%).— (Kathleen M. Botham, David A. Bender, Harold Anthony Harper, Victor W Rodwell, Peter J. Kennelly, P. Anthony Weil, Biochimie de Harper, 2017, page 154)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • apodose
    • (Littéraire) (Vieilli) Seconde partie d’une période.
    • Une période peut s’enrichir de deux autres membres : l’antapodose, qui prolonge sémantiquement la protase, et la clausule, qui suit l’apodose et amène la conclusion sémantique.
    • Chacune comprend une protase savamment stylisée décrivant les différents cas qui peuvent se présenter et une apodose indiquant la sanction à appliquer sur le plan civil et criminel. — (Walther Zimmerli, Esquisse dʼune théologie de lʼAncien Testament , 1990)
    • (Rhétorique) Proposition principale placée après la conditionnelle.
    • «S’il le faut vraiment, je partirais» est une apodose plus simplement on dit « je partirais, s’il le faut vraiment».
    • (Divination) Dans l’art divinatoire sumérien, conséquence à une proposition nommée protase.
    • Le devin prédit que si telle chose se passe (protase), alors il adviendra telle autre chose (apodose).
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • trombidiose
    • (Médecine) Dermatose provoquée par les aoûtats (trombidions).
    • Un nouveau foyer de trombidiose aurait été découvert sur les deux rives du Rhin et de la Moselle. — (Journal de physiologie et de pathologie générale, Volume 37, 1939)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • hypoleucocytose
  • aérobiose
    • Ambiance riche en oxygène qui permet une dégradation de la matière organique dégageant du gaz carbonique et de l’eau.
    • Une de vos souches sauvages donne de petites colonies en anaérobiose et de grandes colonies en aérobiose. — (David Baltimore, Harvey Lodish, Arnold Berk, Biologie moléculaire de la cellule, 2000)
    • Vie qui nécessite la présence d’oxygène dans l’air.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • pollinose
    • (Nosologie) Allergie au pollen.
    • On appelle pollinose ou allergie au pollen, une affection allergique provoquée par le pollen contenu dans les étamines et disséminés soit par le vent, soit par les insectes. — (Penser à la désensibilisation, Le Midi libre, 15 mars 2012)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • explose
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de exploser.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de exploser.
    • On comprend : il ne s'agit plus de sociologiciser à outrance le produit fini, mais de le donner à voir comme une exploration et une décomposition des matériaux existants, à ressortir enfin en eux-mêmes, dégagés de tout principe de fonctionnalité extrinsèque : la matière libérée (déjà dans «Le Tintoret», en tant qu’imagerie violentée), parcourue d’affects, encombrée d’accidents, vraiment pour la première fois se dévoile, et explose. — (Michel Sicard, Sartre et les arts, 1981, page 153)
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de exploser.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de exploser.
    • Maintenant elle comprenait mieux la démarche de Michel Polac, pousser le bouchon loin, jusqu’à ce que cela explose, et regarder les ravages avec satisfaction. — (Antoine Laurain, Le Chapeau de Mitterrand, 2012)
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de exploser.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • polynucléose
  • acariose
    • (Agriculture, Médecine) Maladie causée par les acariens.
    • Quant au lysol, nous avons déjà noté, à plusieurs reprises, ses remarquables propriétés insecticides, en particulier dans nos études sur l’acariose. — (Chronique agricole, viticole et forestière du Canton de Vaud, volume 20, p.509, Institut agricole de Lausanne, 1907)
    • Un signe caractéristique de l'acariose est la présence à la fin de l'hiver de nombreuses ailes sur le plancher de la ruche. — (Rémy Chauvin, Traité de biologie de l’abeille: Biologie appliquée, 1968)
    • L’acariose est provoquée par un acarien (Acarapis woodi) qui se nourrit de l’hémolymphe de l’abeille et se localise dans les trachées thoraciques empêchant l’abeille de voler. — (Daniel Spoclair, Apiculture naturelle en Provence - c’est simple, 2011)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • anthracose
    • (Médecine) Pneumoconiose due au dépôt dans les poumons de poussière de charbon.
    • Je n'ai jamais connu mes grands-pères qui sont morts, avant ma naissance, de ce que nous appelons maintenant l'anthracose, une maladie due à l'inhalation des poussières de charbon qui s'infiltrent dans les poumons tout au long des années. (Victor Catano; La sécurité au travail s'obtient au prix de sacrifices)
    • (Vieilli) (Rare) (Désuet) Ulcère corrosif.
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • furonculose
    • (Médecine) Affection qui se manifeste par une éruption continue de furoncles.
    • Du point de vue de l’évolution, la furonculose comprend à mon avis cinq formes différentes selon les aspects cliniques qu’elle présente et d’après le pronostic et les indications thérapeutiques qu’elle comporte. — (Société des Chirurgiens de Paris: Bulletins et mémoires, volume 26, 1934)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • leptospirose
    • (Nosologie) Une des maladies infectieuses contagieuses des animaux (chien, cheval, bovins, porc, etc.) et des humains (zoonose) d'origine bactérienne due à des Leptospira et dont des micromammifères rongeurs (rats, souris,...) sont présumés être le réservoir sauvage, en transmettant la bactérie par leur urine.
    • La leptospirose . Les animaux attrapent cette maladie par l’intermédiaire de l’eau et des sols mouillés contaminés par l’urine ou les liquides des autres animaux qui sont déjà infectés. La leptospirose peut aussi se transmettre directement par contact entre les animaux. La leptospirose est causée par des bactéries (des leptospires, Leptospira). Beaucoup de ces microbes vivent dans les reins des animaux. — (Bill Forse, Christian Meyer, et al., Que faire sans vétérinaire ?, Cirad / CTA / Kathala, 2002, page 304)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • silicose
    • (Indénombrable) Maladie pulmonaire provoquée par l’inhalation de particules de poussière de silice.
    • Ces dernières années, telle une Erin Brockovich sud-africaine, elle a sillonné Welkom et ses environs pour recenser les mineurs atteints de silicose, cette maladie pulmonaire provoquée par une particule de poussière présente dans les souterrains. — (Adrien Barbier, En Afrique du Sud, l’industrie minière est un « dinosaure en voie d’extinction », Le Monde. Mis en ligne le 18 février 2019)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?
  • erythrose
    • (Chimie) Érythrose.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    image/svg+xml wiktionary.org
    ?

Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.