Que signifie "mutage" ?

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  • (Œnologie) Opération qui a pour but d’arrêter la fermentation du moût, en ajoutant de l'alcool, un sulfite ou de l’acide sulfureux.
  • C’est une opération spéciale, le mutage à l’alcool, qui permet de conserver une partie plus ou moins importante des sucres du moût. — (Christian Foulonneau, La vinification, 2009)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "mutage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • brossage
    • Action de brosser.
    • Le brossage de dents est important pour l’hygiène.
    • (Construction) Définition manquante ou à compléter. (Ajouter)
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  • abattage
    • (Exploitation forestière) Action d’abattre, de faire tomber les bois qui sont sur pied.
    • On ne commencera l’abattage de ces bois qu’au mois de novembre.
    • La direction a mis en place un « projet pour l’Office », avec un objectif de gain de productivité de 30 % sur cinq ans. D’où l’accent mis sur l’activité d’abattage, aux dépens de celles liées à la préservation de l’environnement ou à l’accueil du public. — (Les gardes forestiers lassés de l’abattage à tout prix [1])
    • (Élevage) Action de tuer des animaux, en vue de la boucherie, pour limiter la prolifération d’une espèce ou par précaution contre une épidémie.
    • Certains auteurs ont montré que la réduction du niveau alimentaire avant l’abattage détériore les qualités sensorielles de la viande, en particulier la tendreté. — (Muscle et viande de ruminant, Éditions Quae, 2010, page 169)
    • Cette méthode est supervisée par des agents de protection de la Faune, et implique l’utilisation d’un pistolet d’abattage à percussion, de type Matador. — (Claude Labbé et Pier Gagné, La requête pour le transfert des cerfs de Longueuil est refusée, radio-canada.ca, 18 février 2021)
    • Le terme abattage sanitaire partiel est employé quand les mesures zoosanitaires à prendre ne sont pas entièrement mises en œuvre.
    • En grande quantité.
    • Vendre à l’abattage.
    • (Construction) Action de retourner une pierre, une pièce de bois dans un chantier.
    • (Architecture) Taille, recoupement de la pierre en lui conservant une face.
    • (Industrie minière) Action de détacher, d’extraire un minerai d’un gisement.
    • Depuis le milieu de l’année 1984 et pour des raisons de productivité, l’abattage des terrains de découverture de la mine à ciel ouvert de Bellezane est réalisé avec des fronts de 15 m de haut. — (Les techniques, volume 70, n° 1 à 3, Société de l’industrie minérale, 1988, page 111)
    • (Marine) Action d’abattre un navire, c’est-à-dire de le mettre sur le côté pour le réparer.
    • (Cartes à jouer) À certains jeux, action d’abattre, de poser et dévoiler ses cartes sur la table ou le plateau de jeu.
    • (Sens figuré) Sévère correction.
    • Il avait bu une fois de plus et j’ai pris un de ces abattages !
    • (Sens figuré) Vigueur, entrain.
    • Dis donc, ce matin, tu as de l’abattage !
    • (…), nous avions compris l’urgence d’agir à changer de dégaine et, (…), ces mêmes hommes (…), se muèrent en une satanée bande de gaillards, tous résolus à la victoire et je vous le garantis armés d’abattage et de formidables propos. — (Louis-Ferdinand Céline (Louis-Ferdinand Destouches), Voyage au bout de la nuit, 1932, Gallimard (Folio #28 réédition 2019) page 116)
    • Comme son abattage n’exclut pas la coquetterie, il prend toujours soin de sa personne et met un point d’honneur à se présenter sous son meilleur jour. — (Bruno Roy-Henry, Vidock, éditions l’Archipel, 2001, page 14)
    • (Argot) Forme de prostitution qui consiste à réaliser un grand nombre de passes chaque jour.
    • Sous l'arcade de la rue de Budapest, une femme attendait et, derrière elle, un groupe d'hommes stationnaient face à la porte d'un hôtel.– Vous ne trouvez pas que c'est ignoble ? Comme elle restait silencieuse : – Vous vous rendez compte, si vous étiez une fille comme ça… Ignoble, non ?… Il s'engageait dans la rue de Londres. – Elles font ce qu'on appelle de l'abattage… pauvres filles… — (Patrick Modiano, Une jeunesse, Gallimard, collection Folio, 1981, page 47)
    • Les jours de marché, de foire, de fête, de solde militaire et de salaire, les six filles ne suffisaient probablement pas à répondre à la demande, mais on était loin des conditions quotidiennes d’abattage connues dans certaines maisons parisiennes comme « Le panier fleuri » ou dans les bouges non déclarés. — (Régis Latouche, Une maison de tradition : le 52 ; Bruyères et la prostitution, 1800-1946, Journées d'études vosgiennes, 2005)
    • (Argot) Réprimande de patron à ouvrier[1].
    • (Cartographie) Modelage consistant à riper les gradins à l’outil[2].
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  • personnage
    • Personne ; avec une certaine idée de grandeur, d’autorité, d’importance sociale.
    • Le marquis, en voyant le zèle de Pierre, s’était finement abrité derrière lui. À quoi bon se mettre en vue, quand un homme à fortes épaules veut bien endosser toutes les sottises d’un parti. Il laissa Pierre trôner, se gonfler d’importance, parler en maître, se contentant de le retenir ou de le jeter en avant, selon les nécessités de la cause.. Aussi l’ancien marchand d’huile fut-il bientôt un personnage. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, ch. III ; réédition 1879, p. 92)
    • D’ailleurs, ce qui est particulier à la politique de l’histoire sainte, c’est que, chaque fois qu’un personnage marquant fait quelque chose de mal, c’est toujours le pauvre peuple qui écope. — (Émile Thirion, La Politique au village, p. 131, Fischbacher, 1896)
    • Et nous autres, les gens du peuple, nous sommes des imbéciles. On se figurait que les personnages de la haute savaient où ils voulaient en venir, et ils ne savaient rien du tout. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 369 de l’édition de 1921)
    • Il se fabriquait une étrange réputation, personnage de légende qui voyait à travers le brouillard, savait se rendre invisible aux gabelous, capable de tout ! — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
    • Bagambiki, je l’apprendrai plus tard, est un personnage influent venant du MRND, le parti du président assassiné, dont il est l’un des durs. — (Jacques Morel, La France au cœur du génocide des Tutsi, page 937, 2010)
    • (Péjoratif) Personne dont le sujet de dénigrement est alors qualifié par une épithète.
    • Je le répète, il n’entre pas dans ma pensée, ni dans mon sujet, d’insister particulièrement sur ce personnage […] qui, d’ailleurs, vient d’être frappé durement par un rigoureux arrêt de cour d’assises. — (Léon Bloy, Le Salut par les Juifs, Joseph Victorion et Cie, 1906)
    • Il discernait qu’il avait affaire à un personnage exceptionnellement distrait, mais il n’était pas responsable d’une pareille balourdise chez cet hurluberlu qui visait à l’élégance. — (Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938)
    • (Absolument) — Je connais le personnage.
    • Personne mise en action dans un ouvrage dramatique ; en ce sens, il s’applique aux femmes comme aux hommes.
    • La poésie de la renaissance ne peut pas se contenter de cette simplicité biblique, et, pour célébrer cette nuit de réparation, elle appelle la Joie, personnage allégorique... — (Saint-Marc Girardin, L’Épopée chrétienne, dans la Revue des deux mondes, V.6, 1850, page 156)
    • Loin de s'occuper des jappements indicatifs du chien, notre personnage se plaisait à suivre loisireusement le sentier tortueux dans lequel il marchait. — (Angelo de Sorr, Le Châtiment, dans la Revue Parisienne, mai 1856, p.2)
    • Alors que le romancier, riche de son don d’ubiquité, peut se dédoubler en autant de personnages que son humeur daigne susciter au fil des pages, le poète reste fixé à la finitude de son expérience, à la racine de son cri. — (Jean-Pol Madou, Édouard Glissant: de mémoire d’arbres, 1996, page 16)
    • Euphorique n'est pas précisément l’épithète que l'on peut impunément accoler aux personnages houellebecquiens. — (Murielle Lucie Clément, Michel Houellebecq revisité: l'écriture houellebecquienne, éd. L'Harmattan, 2007, page 14)
    • (Par extension) (Cinéma, Télévision, Théâtre) Ces mêmes personnes, par rapport aux comédiens qui les représentent.
    • La star internationale, hyperglamour sur les marches du Palais — le 20 mai, aux côtés des deux cinéastes belges et de Fabrizio Rongione — peut-elle encore s’effacer au profit de son personnage ? — (Dominique Choulant, Marion Cotillard, 2016)
    • (Par extension) Personne qui figure dans un ouvrage narratif ou dans un roman.
    • Nos grands-parents inventaient des personnages à faire peur. Des personnages se rapprochant du Père Fouettard et destinés à effrayer les enfants. En quelque sorte des croquemitaines. — (Jean-Marie Jeudy, Les mots pour dire la Savoie: et demain, j'aurai autre chose à vous raconter, Montmélian : La Fontaine de Siloë, 2006, page 160)
    • Ce romancier a trop multiplié les personnages secondaires.
    • (Sens figuré) Manière dont on se conduit.
    • Cet homme-là est destiné à jouer un grand personnage.
    • Il a joué dans cette affaire un étrange personnage.
    • Il fait un triste, un sot, un plat personnage.
    • Il joue bien, il soutient bien son personnage.
    • Un intrigant est obligé de jouer bien des personnages à la fois.
    • Un fripon ne fait pas longtemps le personnage d’homme de bien.
    • (Beaux-arts) Figure d’une composition.
    • Un personnage placé au premier plan.
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  • décrépissage
    • Action de décrépir.
    • Le décrépissage d’un mur.
    • Le décrépissage n’affecte pas seulement les bâtiments anciens, qui ont l’air d’être comme neufs après qu’ils l’ont subi, ce qui est sinistre. — (Renaud Camus, Rannoch Moor: Journal 2003, 2006)
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  • archivage
    • Action d'archiver, de mettre en archives.
    • L’encombrement était la principale motivation de l’archivage : on ne pouvait pas pousser les murs des bureaux et administrations.
    • (Informatique) Sauvegarde et stockage d'un document électronique.
    • L’archivage peut être simple ou combiné avec du compactage.
    • (Cartographie) (Documentation) Conservation de documents cartographiques disposés suivant un ordre systématique permettant leur consultation ultérieure[1].
    • Il semble que l’archivage des documents, pourtant fonction première du Dépôt des cartes et plans de la Marine, ne soit pas très efficace. — (Olivier Chapuis, A la mer comme au ciel: Beautemps-Beaupré & la naissance de l’hydrographie moderne (1700-1850), Presses de l'université Paris-Sorbonne, 1999, page 184)
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  • déverrouillage
    • Action de déverrouiller.
    • La circulaire du 14 avril 1995 énumère les dispositifs acceptables : bec de canne, poignée tournante, crémone à poignée ou à levier, barre antipanique, auxquels s’ajoutent les dispositifs approuvés pour les établissements recevant du public et les systèmes de déverrouillage à bouton moleté pour les portes des locaux existants de moins de 100 m². — (INRS, Prévention des incendies sur les lieux de travail. Aide-mémoire juridique TJ 20. Mise à jour du 1er octobre 2004.)
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  • burinage
    • Action de buriner, d'enlever les traces des pièces.
    • Les usages du marteau sont multiples: il sert, pour le burinage, à produire sur la tête du burin le choc qui fera pénétrer le tranchant de l’outil dans le métal à travailler. — (Raoul Caillault, Technologie de l’ajusteur-mécanicien, 1927)
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  • démarrage
    • (Marine) Déplacement d’un navire, soit qu’on le démarre du poste qu’il occupe dans un port, ou que la force du vent, le mauvais temps fasse rompre ses amarres.
    • Il y a du démarrage sur la rade.
    • Le démarrage d’un bateau.
    • Départ d'un moyen de locomotion.
    • Le démarrage d’un train de chemin de fer, d’une automobile, d’un avion.
    • Quand on se retrouve derrière une auto-école qui cale au démarrage, on a du mal à ne pas s’énerver. — (Gilles Vervisch, Tais-toi et double: Philosophie du code de la route, 2011)
    • Commencement d'un mouvement, mise en route.
    • Cet ordinateur est lent au démarrage.
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  • aménage
    • (Désuet) Voiture pour transporter.
    • (Désuet) Action de transporter.
    • (Désuet) Effets transportés.
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  • affenage
    • Action d’affener, de donner la pâture aux bestiaux.
    • Il fallait arriver à l'affenage pour les chevaux. — (Malīka Boudellal, Solange Poulet, Gens de l'eau en pays d'oc, 1980)
    • Point de vente du fourrage.
    • Un élancement douloureux lui traversa la tête, puis décrut, l’océan noir se dissipa et la réalité se rematérialisa autour de lui, petit à petit. D’abord, le plafond constitué de vieilles planches à claire-voie, et puis des murs de bois qui rappelaient ceux d’une grange ou d’un vieil affenage. — (F. H. Ribes, KB-09 Section « K », éditions Fleuve Noir, 1973, chapitre IX)
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  • dédommage
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent de dédommager.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de dédommager.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent de dédommager.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent de dédommager.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de dédommager.
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  • décoiffage
    • Action de décoiffer.
    • Avec cette décapotable turbo, c'est le décoiffage garanti.
    • Ce qui me valut un lancer de coussin à la tête, et un décoiffage sauvage de mon nouveau brushing extralisse, suivi d’une série de hurlements rageurs de ma part, tempérés par ma mère qui ne voulait pas d’esclandre avec les voisins. — (Agnès Abécassis, Les Tribulations d’une jeune divorcée, 2005)
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  • dégrossissage
    • Dégrossissement.
    • L’empirisme dont Jules fait preuve dans l’organisation sa fonderie réapparaît dans la mise au point des techniques de dégrossissage. — (Natalie Petiteau, L’horlogerie des bourgeois conquérants, 1994)
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  • cuvelage
    • (Art) Opération par laquelle on revêt de planches ou de solives l’intérieur des puits qui descendent dans les mines, pour empêcher l’éboulement des terres et des roches.
    • Opération par laquelle on introduit le tube d’un puits artésien.
    • (Par extension) Ce tube lui-même.
    • Il devint donc indispensable d'établir une sorte de cuvelage en bois afin de maintenir ces terres meubles à l'intérieur du puits. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • (En particulier) (Industrie pétrolière) Tube ou ensemble de tubes d’acier que l’on descend dans les puits de pétrole pour en consolider les parois.
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  • déparaffinage
    • Action de déparaffiner.
    • Dans notre cas, il s’agirait d’utiliser l’installation pour le déparaffinage et pour le traitement sélectif. — (Chimie & industrie, Volume 44, 1940)
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  • clabaudage
    • Aboi de plusieurs chiens.
    • Vaines criailleries.
    • Chaque fois qu’il ouvrait la gueule pour tonner un ordre, une menace ou toute autre sanction, il les exhibait dans un grincement effroyable et un clabaudage effrayant. — (Norbert Zongo, Rougbêinga, 1990)
    • Le Gros manifeste son mépris pour des clabaudages et des insinuations perfides de quelques établissement éphémères. — (Bruno Roy-Henry, Vidock, éditions l’Archipel, 2001, page 289)
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  • bistournage
    • (Médecine vétérinaire) Procédé de castration qui consiste à produire l’atrophie des testicules en renversant ces organes dans les bourses et en les faisant tourner deux ou trois fois autour du cordon.
    • Le bistournage est d’une exécution facile sur les petits animaux ; un châtreur habile fait l’opération en moins d’une minute et peut, dans l’espace d’une heure, bistourner quatre-vingt moutons. — (Article Bistournage dans le Dictionnaire général de médecine et de chirurgie vétérinaires, et des sciences qui s'y rattachent, Charles Savy jeune, Lyon, 1850, page 157)
    • Les plus employées à l’heure actuelle sont: le bistournage, la torsion libre, l’écrasement sous-cutané du cordon. — (Maurice Berthelon), La chirurgie du bétail et des animaux de basse-cour, 1950}}
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  • cépage
    • (Viticulture) Plant, variété ou clone de vigne cultivée.
    • Une cuvée originale à base de cépages locaux, le sémillon en sélection massale et le sauvignon, mais également avec 20 % de chenin, cépage ligérien planté récemment. — (journal Sud-Ouest Mag, 21 août 2021, page 15)
    • Le Bacchus, qui provient d'un semis de Clinton, est un cépage d'avenir pour la culture en treillages dans les sols profonds. — (Lyon horticole, vol. 13-14, Association horticole lyonnaise, 1891, p. 54)
    • Heureusement tous les cossons n'étaient pas partis. Il y a des cépages peu hâtifs qui prudemment n’ont pas « débourré » — et, chose remarquable, ce ne sont pas ceux dits « du pays » qu'on s'obstine, aveuglément, à recommander. — (Revue de viticulture, volume 19, 1903, p. 527)
    • La crise pour certaines régions, en particulier celles dont l’A.O.C. n’est pas ancienne ni de haute réputation, est proche. Prix élevés et évolution impossible entravent l’adaptation à un marché qui s’ouvre sur les vins de cépages et les nouveaux cépages aromatiques. — (Antoine S. Bailly, « VINS DE CÉPAGE OU AOC : QUE CHOISIR ? »)
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  • mutage
    • (Œnologie) Opération qui a pour but d’arrêter la fermentation du moût, en ajoutant de l'alcool, un sulfite ou de l’acide sulfureux.
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  • camouflage
    • (Militaire) Action de camoufler, art de se dissimuler, ou de rendre invisible une position ou un engin ; résultat de cette action.
    • Devant moi se tenait un commandant de paras en uniforme de « camouflage » et béret bleu. — (Henri Alleg, La Question, 1957)
    • Les petits faux sauniers imaginaient aussi toutes sortes de camouflages pour passer de faibles quantités de faux sel. Bernard Briais, Contrebandiers du sel : La vie du faux saunier au temps de la gabelle, Paris : Éditions Aubier Montaigne, 1984, p. 74
    • (Théâtre) Tout ce qui permet de transformer un acteur pour interpréter un rôle.
    • (Internet) Masquage.
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  • buttage
    • (Agriculture, Jardinage) Action de butter.
    • Le buttage des cultures à plat associe le désherbage à l’apport de terre à la base des plantes. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 p., page 757, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères)
    • Un buttage définitif dès la plantation peut être envisagé dans les sols légers qui se réchauffent facilement. — (Patrick Rousselle, ‎Yvon Robert & ‎Jean-Claude Crosnier, La pomme de terre: Production, amélioration, ennemis et maladies, utilisations, INRA, 1996, page 373)
    • Dans la grande culture, les buttages à la houe à bras ne sont pas praticables, soit en raison des frais qu'ils nécessitent, soit par la difficulté, souvent insurmontable, de réunir un nombre suffisant d'ouvriers pour les faire en temps utile. — (Alexandre Ysabeau, Traité des opérations agricoles, Bruxelles : Société pour l'émancipation intellectuelle/Éditions A.Jamar, s.d. (vers 1850), page 39)
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  • décochage
    • Démoulage.
    • Les opérations de décochage des pièces métalliques moulées sont aussi à l’origine de dégagements de poussières, de silice et de produits carbonisés (riches en HPA). — (Nichan Margossian, Aide-mémoire du risque chimique, 2002)
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  • dévergondage
    • Libertinage effronté ou scandaleux.
    • Ce qui tourmentait et désolait et retournait le curé de Melotte, c’était le dévergondage des filles et des garçons du pays. — (Louis Pergaud, Le Sermon difficile, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
    • À ces dévergondages, à ces déliquescences, à ces dépravations, il y a de douloureuses conséquences. […] ; une partie de la jeunesse aurait été atteinte en sa constitution physique, aux sources mêmes de la vie. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
    • Comme chaque fois que pour quelque motif je cède à l’enthousiasme, il y avait dans mon exubérance une espèce d’indiscrétion et presque de dévergondage ; je m’en rendais compte, mais alors qu’autrefois j’aurais eu honte à m’y abandonner, maintenant au contraire, je m’y complaisais. — (Alberto Moravia, L’Amour conjugal, 1948 ; traduit de l’italien par Claude Poncet, 1948, page 50)
    • Cet homme du XVIIe siècle qui n'a pas froid aux yeux, qui a voyagé dans une grande partie de l'Europe, qui a publié en 1808 un livre où il proposait un plan audacieux de nouvelles relations sexuelles et où il jetait les bases du féminisme moderne, va s'apercevoir qu'il était encore loin d'imaginer le degré de dévergondage que certains milieux pouvaient atteindre, que ses propres nièces, sous des dehors cafards, forment une bande de partouzardes fieffées, qui se gaussent de sa naïveté. — (Émile Lehouck, Vie de Charles Fourier, Éditions Denoël & Gonthier, 1978, page 151)
    • (Sens figuré) Excès.
    • Il serait plus vrai de dire: La méthode exige qu'on justifie tout ce qu'on dit, tout ce qu'on écrit: donc, elle empêche le dévergondage de l’imagination; donc, elle oblige à ne parler que de ce qu'on sait. — (Journal de la Langue Française, grammatical, littéraire & philosophique, n° 44 , 2e partie : Littérature : « Méthode Jacotot : Discours improvisé par M. Bayard de la Vingterie », séance du 13 décembre 1829, en recueil dans le Journal philosophique, grammatical & littéraire de la Langue Française, rédigé par M. F. N. Boussi, tome 5, Paris : au bureau du journal, 1831, en note page 186)
    • — J’adore les foires, ma cousine, nous nous y rendrons ensemble et je vous offrirai un petit cochon de pain d’épices avec dessus votre nom marqué en sucre blanc.— Mon nom… sur un porc ?— Mais oui… Ça se fait beaucoup !— Quel dévergondage !… — (Germaine Acremant, Ces dames aux chapeaux verts, Plon, 1922, collection Le Livre de Poche, page 107)
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  • afféage
    • Droit qui était dû pour chaque feu d’un village.
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  • chalutage
    • Pêche au chalut.
    • Nos recherches océanographiques se prolongèrent autour du récif jusqu’au 4 juillet, et nous effectuâmes douze stations comprenant prises d’eau et de températures, sondages, dragages, chalutages. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
    • Le chalutage s’est fortement développé au XXe siècle.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.