Que signifie "mutage" ?

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  • (Œnologie) Opération qui a pour but d’arrêter la fermentation du moût, en ajoutant de l'alcool, un sulfite ou de l’acide sulfureux.
  • C’est une opération spéciale, le mutage à l’alcool, qui permet de conserver une partie plus ou moins importante des sucres du moût. — (Christian Foulonneau, La vinification, 2009)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "mutage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • claquage
    • (Médecine, Sport) Déchirure musculaire conséquence d'un effort supérieur à ce que le muscle peut normalement fournir.
    • Peacok avait renoncé aux Jeux, victime d’un claquage au mollet, mais Metcalfe, lui, était du voyage, bien déterminé à ne pas se laisser surclasser par plus jeune que lui. — (Alexandre Najjar, Berlin 36, 2010)
    • (Électricité) Rupture de l'isolation entre deux conducteurs lorsque la tension atteint une valeur suffisante pour qu'un courant s'établisse au travers du diélectrique.
    • Les premiers modèles traitant de l’endommagement des isolants au cours d’un claquage ont utilisé comme vecteurs d’énergie des électrons accélérés par un champ électrique. — (Christiane Bonnelle, Guy Blaise, Claude Le Gressus, Daniel Tréheux, Les isolants, 2010)
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  • dégazolinage
    • Action de dégazoliner.
    • Il est plus rationnel de leur faire subir, au préalable, un traitement spécial : le dégazolinage, qui a pour but d’en séparer les hydrocarbures liquides entraînés. — (J. Filhol, Ch. Bihoreau, Le Pétrole: son industrie, son commerce, son rôle dans la politique des peuples, 1929)
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  • fouage
    • Redevance due par chaque foyer dans le système féodal.
    • Le fouage (census pro singulis focis exactus) était un cens, ou une espèce de taille, exigé par chaque feu sur les biens roturiers. Avec le fouage graduellement augmenté, se payaient les dettes de la province. — (François-René de Chateaubriand, Mémoires d’outre-tombe, t. 1, 1848)
    • Les receveurs de circonscription n’avaient pas à se mêler de la « cueillette » des deniers du fouage. — (Jean Kerhervé, L’État breton aux 14e et 15e siècles : les ducs, l’argent et les hommes, volume 2, 1987)
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  • défournage
    • Action de défourner.
    • Assez fragile, elle devait faire l’objet d’un démontage au moins partiel après chaque cuisson, afin de faciliter le défournage, ce qui explique qu’on ne l’ait retrouvée que sous forme de fragments dans les dépotoirs. — (Marie-Jeanne Demarolle, Jeanne-Marie Demarolle, Histoire et céramologie en Gaule mosellane, Sarlorlux: journée d’études de Metz, Moselle, juin 1998, 2001)
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  • badigeonnage
    • Action de badigeonner ou résultat de cette action.
    • Et que dirait un sous-chantre du seizième siècle, en voyant le beau badigeonnage jaune dont nos vandales archevêques ont barbouillé leur cathédrale ? — (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
    • (Sens figuré) — Entendant le sens et la portée de la désignation dont il fut l'objet comprenant que ce que l'opinion républicaine attendait de lui ce n'était pas un badigeonnage, un récrépissage du vieil édifice militaire, c'était une reconstruction, il se résolut à la tâche. — (Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942)
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  • collectage
    • Action de collecter.
    • Système de collectage et de traitement des données.
    • Le collectage est partie de l’observation minutieuse de mon propre vocabulaire, celui du moins que j’utilise avec ma mère, mais non pas avec mes collègues et mes étudiants. — (Fernande Maza-Pushpam, Les régionalismes de Mariac: regard sur le français parlé à Pont-de-Fromentières, Ardèche, 1992)
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  • culbutage
    • (Pilotage) Mouvement désordonné d’un véhicule spatial autour de son centre de gravité.
    • (Vulgaire) Relation sexuelle.
    • Avant qu’elle embauchât, l’amie du village qui l’avait recommandée l’avait prévenue du penchant du patron pour les culbutages ancillaires, mais il était fort malade & eut le bon goût de mourir dans ces eaux-là. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 452).
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  • dérage
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe dérager.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe dérager.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe dérager.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe dérager.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe dérager.
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  • dégazonnage
    • Action de retirer la pelouse, le gazon ou la couche herbeuse supérieure d’un terrain.
    • Nous avons déjà parlé du dégazonnage à l’occasion du brûlis des terres ; mais ce labour est si intéressant pour tous ceux qui ont coutume de mettre alternativement leurs prés en champs, et leurs champs en prés, et cette économie, qui se répand de jour en jour davantage, pourrait si aisément devenir générale, qu’il est à propos d’ajouter ici quelques réflexions, en exposant la manière dont il convient de s’y prendre pour expédier et faciliter cet ouvrage, et en même temps pour dissoudre promptement les gazons détachés, sans les brûler. — (MEMOIRES ET OBSERVATIONS RECUEILLIES PAR LA SOCIÉTÉ OECONOMIQUE DE BERNE. ANNÉE 1762: SECONDE PARTIE. (1762). (n.p.): Chez LA SOCIETE TYPOGRAPHIQUE, Aux dépends de LA SOCIETÉ OECONOMIQUE. → lire en ligne)
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  • décourage
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent de décourager.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de décourager.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent de décourager.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent de décourager.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de décourager.
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  • béguinage
    • (Christianisme) Maison de béguines.
    • Termonde, jadis citadelle à la Vauban, était une petite cité endormie, […]. Un Béguinage, parfumé de lis et de silence, était au cœur de la ville comme un rêve au milieu d’un rêve. — (Pierre Nothomb, Les barbares en Belgique, 1915)
    • La supérieure des béguines, […], ne put suivre ses compagnes : le lendemain, on la trouvait dans la cave du béguinage, asphyxiée, les bras en croix. — (Charles Le Goffic, Bourguignottes et pompons rouges, 1916, page 205)
    • Jadis l’enclos était fermé dès que le soleil se couchait. Il se transformait alors en une sorte de béguinage. Dans l’ombre de la basilique dormaient tous les servants de la paroisse. Les rues allaient en se rétrécissant plus elles se rapprochaient de l’église. De sorte qu’à leur extrémité une chaîne courte suffisait pour les obstruer. — (Germaine Acremant, Ces dames aux chapeaux verts, Plon, 1922, collection Le Livre de Poche, pages 133-134)
    • Pas plus tard que ce soir, mon garçon, répondit le détective de bonne humeur, et j'ai choisi un décor idéal pour cela : ce magnifique vieux Bruges, avec ses béguinages, ses merveilleux monuments, ses petites ruelles mystérieuses. — (Jean Ray, Harry Dickson, Les Vengeurs du Diable, 1932)
    • (Par extension) Logement communautaire pour personnes à autonomie réduite.
    • Enfin, en zone rurale, quelques béguinages regroupent de petites maisons autour d’espaces communs et proposent aussi des services de restauration et d’animation. — (Isabelle Rey-Lefebvre, « Ça devenait lourd d’entretenir le jardin » : comment le papy-boom va remodeler le marché immobilier, Le Monde. Mis en ligne le 20 novembre 2019)
    • Immeuble bien particulier que cette Tourangelle, où l’on vieillit en béguinage, groupés et solidaires. — ("Le béguinage, habitat alternatif pour celles et ceux qui refusent la maison de retraite et l’isolement" Le Monde, 2021 → lire en ligne)
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  • allumage
    • Action d’allumer.
    • La lucerne ou lanterne d’allumeur renferme , outre une lampe fixe , une petite lampe à main, qui tient lieu de bougie pour l’allumage des phares. — (Instruction pour le service des phares lenticulaires, n° DXVIII, 13 novembre 1835, dans les Annales des Ponts et Chaussées : Lois, décrets, arrêtés et autres actes concernant l'administration des Ponts et Chaussées, Paris : chez Carillan-Goeury, 1836, 1re série, p.92)
    • En 1738, Lardier, le premier fondeur des Forges, est renvoyé pour avoir raté, après plusieurs essais, le premier allumage du fourneau. — (Roch Samson, Les Forges du Saint-Maurice: les débuts de lʼindustrie sidérurgique au Canada , 1998)
    • (Mécanique) Inflammation du mélange gazeux combustible contenu dans la chambre à explosion.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Armement-Matériaux énergétiques) Opération donnant naissance à la combustion d’une poudre ou d’une charge propulsive.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • charronnage
    • (Charronnerie) Métier ou travail de charron.
    • Apprendre le charronnage.
    • Jadis, là bas, en Russie, il avait appris des ouvriers auxquels il aimait à se mêler bien des petits métiers : charronnage, maréchalerie, menuiserie. — (Isabelle Eberhardt, Écrits sur le sable, 1990)
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  • chalutage
    • Pêche au chalut.
    • Nos recherches océanographiques se prolongèrent autour du récif jusqu’au 4 juillet, et nous effectuâmes douze stations comprenant prises d’eau et de températures, sondages, dragages, chalutages. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
    • Le chalutage s’est fortement développé au XXe siècle.
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  • dépiquage
    • (Agriculture) Action de dépiquer.
    • Le riz est moissonné proche du sol. L’égrenage de cette céréale à grain vêtu fait appel à deux techniques : le chaubage sur une grosse pierre et le dépiquage sous les sabots des bœufs. — (Couscous, boulgour et polenta: Transformer et consommer les céréales dans le monde, Karthala, 2010, page 268)
    • Il aimait que ses frères ou neveux, demeurés paysans, le sollicitent pour des travaux aux champs, se chargeait comme personne des sacs de blé les jours de dépiquage. — (Philippe Delerm, La vie en relief, Seuil, 2021, page 120)
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  • caravanage
    • Activité consistant à vivre au plein air dans une caravane, un autocaravane (ou camping-car) ou tout autre forme d’hébergement automobile.
    • Pour cette dernière catégorie, on a proposé par la suite de remplacer caravaning par caravanage, pacemaker par stimulateur cardiaque et prime time par heure de grande écoute, termes qu’on ne trouve donc pas dans « le Toubon ». — (Paul Bogaards, On ne parle pas franglais: La langue française face à l’anglais, 2008)
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  • décrusage
    • (Soierie) Ébouillantage des cocons pour en dévider la soie avec facilité.
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  • catapultage
    • Action de catapulter.
    • Enfin, en vue des côtes indo-chinoises, Demougeot fut « catapulté » en pleine mer et parvint à Saïgon huit heures avant le Primauguet. De même, il en fut aux Iles Vierges et au retour à Brest, où le catapultage eut lieu au sein de rafales de 15 à 20 m./s. — (Revue L’Aérophile, volume 36, n° 3-4 du 1er au 15 février 1928, page 40)
    • La Marine a accordé trois heures seulement au réalisateur : à 13 heures précises, un catapultage doit libérer une horde de Super Étendard. — (Bertrand Tessier, Bernard Giraudeau - Le baroudeur romantique, Éditions de l’Archipel, 2011)
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  • sage
    • Qui est prudent, circonspect, judicieux ; qui a un sentiment juste des choses.
    • On donna une belle maison au pêcheur. Orcan fut condamné à lui payer une grosse somme et à lui rendre sa femme ; mais le pêcheur, devenu sage, ne prit que l’argent. — (Voltaire, Zadig ou la Destinée, XIX. Les énigmes, 1748)
    • Philéas Beauvisage, garçon sage et plein de respect pour sa mère, eut bientôt conclu l’affaire avec son patron ; et comme il tenait de ses parents la bosse que les phrénologistes appellent l’acquisivité, son ardeur de jeunesse se porta sur ce commerce qui lui parut magnifique et qu’il voulut agrandir par la spéculation. — (Honoré de Balzac, Le Député d’Arcis, roman laissé inachevé par Balzac, 1847)
    • Je comprends que ce mythe de la grève générale froisse beaucoup de gens sages à cause de son caractère d’infinité ; […]. — (Georges Sorel, Lettre à Daniel Halévy, 15 juillet 1907, dans Réflexions sur la violence, 1908)
    • Les gens sages approuveront cette conduite.
    • Qui est modéré, retenu ; qui est maître de ses passions ; qui est réglé dans ses mœurs, dans sa conduite.
    • Nos pères étaient donc plus sages que nous lorsqu’ils repoussaient l’idée des courses. En 1820 il se présentait seulement sur nos hippodromes 120 concurrents se disputant 60 prix. — (Jean Déhès, Essai sur l’amélioration des races chevalines de la France, École impériale vétérinaire de Toulouse, Thèse de médecine vétérinaire, 1868)
    • Il ne s’est point emporté, il a été fort sage dans cette occasion.
    • Après des années de dissipation, maintenant il est sage.
    • Montrez-vous le plus sage se dit à un homme qui a une querelle, pour l’engager à être modéré, à cesser le premier la dispute.
    • Soyez sage, soyez plus sage à l’avenir se dit, par manière d’avertissement, à une personne qui a commis quelque faute.
    • (Vieilli) Qualifie une jeune fille ou une femme qui est chaste, pudique et une conduite irréprochable.
    • Cette jeune fille, cette femme a toujours été sage.
    • A ce moment-là, j’étais sage, Georges n’oserait pas dire le contraire et je pourrais, moi, lui rappeler des détails… — (Georges Simenon, Le Blanc à lunettes, chapitre VIII, Gallimard, 1937)'
    • Qualifie les actions, les paroles, etc., où la prudence ou la sagesse se fait remarquer.
    • Une sage conduite.
    • Un sage conseil.
    • Un esprit sage.
    • Une sage politique.
    • (Familier) Qualifie un enfant qui n’est pas turbulent.
    • Cet enfant est sage, est bien sage, il n’est pas turbulent.
    • Il est sage comme une image.
    • JESSICA – Ce sont les enfants sages, Madame, qui font les révolutionnaires les plus terribles. Ils ne disent rien, ils ne se cachent pas sous la table, ils ne mangent qu'un bonbon à la fois, mais plus tard ils le font payer cher à la société. Méfiez-vous des enfants sages ! — (Jean-Paul Sartre, Les Mains sales, 1948, Troisième Tableau, Scène Première)
    • (Sports hippiques) Se dit d'un cheval de course de trot qui ne se met pas au galop, dont l'allure se maintient dans le trot régulier.
    • Ce cheval a ses chances dans ce lot s'il reste sage.
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  • concubinage
    • État d’un couple qui vit ensemble comme si les deux membres étaient mariés.
    • Samuel connut toutes les tortures de la jalousie, et l’abaissement et la tristesse où nous jette la conscience d’un mal incurable et constitutionnel, — bref, toutes les horreurs de ce mariage vicieux qu’on nomme le concubinage. — (Charles Baudelaire, La Fanfarlo, 1847 ; réédition Gallimard, collection Folio, 2012, page 71)
    • Elle préférait encore aller chez une de ses amies qui vivait en concubinage avec un homme. — (Joris-Karl Huysmans, Marthe, histoire d’une fille, 1877)
    • Depuis que les mœurs étaient devenues moins rigides, beaucoup d’hommes libres à Rome et en Italie vivaient en concubinage avec des affranchies. — (Alfred Naquet, Vers l’union libre, E. Juven, Paris, 1908)
    • (Sens figuré) Le phénomène de la croyance ou de l’admiration, qui n’est qu’une croyance éphémère, s’établit difficilement en concubinage avec l’idole. — (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
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  • dallage
    • Action de poser des dalles ou des pavés.
    • Les jardiniers ont terminé ce matin le dallage en opus incertum de notre terrasse.
    • Ensemble des dalles ou pavés d'un pavage.
    • Le dallage est couvert de mousse.
    • Les restes d'un système de drainage et de dallage assez sophistiqué indiquent le prestige du lieu à une époque où les rues n'étaient pas encore pavées. — (Le Devoir, 3 août 2006)
    • Vous découvrez d'abord la salle commune, rustique à souhait, avec son dallage de pierres inégales et ses poutres noircies. — (L'Express, 3 janvier 2005)
    • (Mathématiques) Nom donné à la façon de remplir un espace, généralement à deux (plan) ou à trois dimensions, à l'aide d'un motif répétitif, sans trou ni débordement. On parle aussi de pavage.
    • L'artiste M.C. Escher a tracé des dallages d'espaces hyperboliques, ainsi que de nombreux dallages du plan.
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  • affermage
    • Action d’affermer. Location d'un bien rural moyennant le paiement d'un fermage.
    • Les mêmes objections ne s'appliquent pas au contrat de location ou d'affermage. — (Fernand Payen, Des concessions de chemins de fer d'intérêt local et de tramways..., 1907)
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  • bottelage
    • Action de botteler.
    • Néanmoins, pour que ce poids se retrouve à l’arrière-saison, il est nécessaire, si le bottelage se fait au moment de la fenaison, de régler les bottes à un poids supérieur. — (Tony Ballu, La fenaison par les procédés modernes, 1912).
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  • découpage
    • Action de découper, de faire des morceaux avec un objet coupant.
    • Le dispositif de découpage le plus répandu est l’oxycoupage toujours employé pour les brames et les blooms, et de plus en plus fréquemment pour les machines à billettes. — (Joseph Farhi, Coulée continue de l’acier. Équipement. Exploitation, Techniques de l’Ingénieur, n° M7812, page 8)
    • Elle comprend, attenant à un paddock, un abattoir à 6 compartiments, une salle de ressuyage, désossage et découpage, des atteliers pour la cuisson des viandes, la préparation des boîtes et la fabrication des graisses, des cuves pour dégélatiniser les os, des appareils pour la concentration des bouillons et des gélatines, des ateliers d’emballage, de peinture et de vernissage, des ateliers de construction et de réparation, des maisons d'habitation pour le personnel, composé d’une vingtaine de familles de contre-maitres et employés et de 150 condamnés aux travaux forcés, placés sous la garde de surveillants militaires et d'indigènes. — (Léon Gauharou, Géographie de la Nouvelle-Calédonie, 1892, page 96)
    • Morceaux ; résultat d’un découpage.
    • (Sens figuré) Action de sérier, de séparer des choses semblables.
    • Ce découpage géographique n'a pas la prétention de définir exactement et sur le plan strictement scientifique les différents domaines chorologiques en particulier entre les domaines atlantique et médioeuropéen qui disposent, notamment en France, de larges zones de transition. — (J.-C. Rameau, C. Gauberville & N. Drapier, Gestion forestière et diversité biologique, page 57, Librairie forestière, 2000)
    • Le premier correspond à l’intrigue, dans laquelle on se laisse entraîner d'autant plus facilement que la feuilletonisation du récit est parfaitement maîtrisée grâce à un découpage et un rythme qui ménagent suspense, dévoilements et rebondissements. — (Bernard Leconte & Érika Thomas, Écrans et politique, L'Harmattan, 2004, page 106)
    • Les sociétés humaines ont maîtrisé l’espace terrestre par le biais de son découpage en territoires. À l’heure actuelle, seuls les espaces centraux des mers et océans échappent à cette emprise en demeurant res communis. — (Christian Pradeau & Jean-François Malterre, Migrations et territoires, dans Les cahiers d'Outre-Mer n° 234/vol. 59, Presses Universitaires de Bordeaux, 2006, page 199)
    • (Cartographie) Fractionnement en unités de champ plus petit, d’une carte trop grande pour être éditée sur une seule feuille[1].
    • (Cartographie) Fractionnement, en unités de champ défini, de tout ou partie de la surface terrestre, en vue de sa représentation cartographique[1].
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  • battage
    • (Agriculture) Action de battre les céréales, certains légumes ou certaines légumineuses pour séparer les tiges de la graine.
    • Chez l’orge vêtue, la lemme et la paléole adhèrent au grain lors du battage, tandis que chez l’orge nue, le grain s’en libère. — (Ressources végétales de l’Afrique tropicale, vol.1 : Céréales et légumes secs, édition scientifique par Martin Brink & ‎Getachew Melese Belay, traduction par M. Chauvet & J. S. Siesmonsa, Fondation PROTA/Backhuys Publishers/CTA, Wagenningen (Pays-Bas), 2006, page 94)
    • (Par extension) Opération de préparation de produits manufacturés, consistant à les battre.
    • Le battage a pour but d’enlever aux laines les poussières, les matières terreuses ou sableuses et les pailles qu’elles contiennent. — (D. de Prat, Nouveau Manuel complet de filature ; 1re partie : Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • Battage de l’or pour l’amincir. — Battage du cuir pour le "durcir".
    • (En particulier) Action de battre la crème pour la convertir en beurre.
    • Battage du beurre avec une baratte.
    • Action de battre des pieux ou des palplanches pour les enfoncer.
    • Lorsque, par l’effet de l’enfoncement du pieu, sa tête est parvenue un peu au-dessous du pied de la sonnette, le mouton ne peut plus l’atteindre, et alors on ne peut continuer le battage que par le moyen d’un faux pieu. — (Émiland Gauthey , Construction des ponts, dans Œuvres de M. Gauthey, vol. 2, 1813, page 264)
    • (Sens figuré) Mensonge, tromperie, bluff.
    • La nourrice m’écrit que je suis trop en retard, et que, si je ne lui envoie pas d’argent, elle va me le rapporter, en pleine rougeole : il mourrait sur la route.— Tu comprends bien, que tout ça c’est du battage, une nourrice aime trop son nourrisson, en général, pour le faire mourir. Tout le monde sait ça. — (Paul-Jean Toulet, Mon Amie Nane, 1922)
    • (Sens figuré) (Néologisme) Campagne de communication commerciale, politique ou institutionnelle.
    • Un grand battage médiatique ne cesse actuellement d'opérer une comparaison entre le nombre d’annuités nécessaires pour obtenir une retraite à taux plein, avec 37,5 dans le public et 40 dans le privé et de déduire de ces deux chiffres que c’est inéquitable. — (Claude Danthony, 37,5 torchons ou bien 40 serviettes?, CGT Cheminots, 2007)
    • (Boxe) Intervention sur l’arme adverse pour l’empêcher d’agir.
    • Action de corriger physiquement quelqu'un.
    • De là une dissertation sur la façon de « corriger » les enfants ; le battage des enfants étant assimilé à une nécessité domestique, telle que le battage des tapis.— Ça ne se bat guère avant cinq ou six mois.— Le matin de préférence, ça les remonte pour la journée.— Dame ! le dimanche, ils écopent davantage parce qu’on a plus de temps. — (Léon Frapié, La maternelle, Librairie Universelle, 1908)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.