Que signifie "ganache" ?

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  • (Anatomie) La partie inférieure et postérieure de la mâchoire inférieure des quadrupèdes.
  • La tête est débarrassée des longs poils couvrant la ganache, le toupet, les oreilles, pour la faire paraître plus dégagée. — (Gabriel Maury, Des ruses employées dans le commerce des solipèdes, Jules Pailhès, 1877)
  • (Sens figuré) (Familier) Visage.
  • L’homme s’est foutu un coup de fusil dans la ganache et on a vendu la moutarde et le sel à l’encan. — (Jean Giono, Un de Baumugnes, Grasset, 1929)
  • De l'autre côté de la claire-voie, ils virent entrer les malabars l'un derrière l'autre, dans une lumière dansante qui dévoilait par éclipses leurs gros corps balourds et leurs vilaines ganaches de crapules. — (Paul Berna, Le cheval sans tête, 1955, réédition Le Livre de Poche, 1980, pages 147-148)
  • Comme chaque fois que je nippais en milord, costume en cashmere, les pieds campés dans des Richelieu, j'avais une pensée pour le beau-père de mon ami P., un voyou de la vieille école, que je n'avais vu que trois fois dans ma vie, mais dont la ganache m'avait imposé le respect pour toujours. — (Jean Gab’1, Sur la tombe de ma mère, éd. Don Quichotte, 2013)
  • « Scientifique », « scientifique », est-ce que j'ai la ganache d'Albert Einstein ? Hein ? Vous faites chier, à pénave comme des branques tout l’temps ! — (Johann Zarca, Braquo sauce samouraï, Paris : Fleuve noir, 2019, chapitre 15)
  • (Sens figuré) (Familier) Personne sans intelligence et sans énergie.
  • Mais vous avez eu assez de jugement pour être d’une tristesse morne quand elle a, en quelque sorte, dit à son digne père : ─ Vous êtes une ganache. — (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
  • Est-il tombé dans le panneau ! (...) Absurde crétin ! (...) Et comme il donnait dans mes platitudes ! Ça m'amusait. Je me disais : Ganache ! Va, je te tiens. Je te lèche les pattes ce matin ! Je te rongerai le cœur ce soir ! — (Victor Hugo, Les Misérables [III,8,xx], 1862)
  • Mais la plus forte tête du salon jaune était à coup sûr le commandant Sicardot, le beau-père d’Aristide. Taillé en Hercule, le visage rouge brique, couturé et planté de bouquets de poil gris, il comptait parmi les plus glorieuses ganaches de la grande armée. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, ch. III ; réédition 1879, page 93)
  • Il y avait vraiment une malédiction du Ciel sur les ganaches de sacristie qui n’appréhendaient pas de manier une plume. Leur encre se muait aussitôt en une pâte, en un galipot, en une poix qui engluaient tout. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
  • (Pâtisserie) Garniture à base de chocolat et de crème fraîche.
  • La légende raconte qu’en 1850, un apprenti pâtissier renversa malencontreusement un pot de crème de lait dans une bassine de chocolat fondu. Pour dissimuler sa maladresse, il mélangea le tout, mais son patron avait l’œil vif, il s’aperçut rapidement de la supercherie et, après avoir qualifié son apprenti de ganache, goûta, curieux, le mélange. Il fut conquis et appela malicieusement cette découverte : ganache. — ([1])
  • (Au théâtre) Vieillard stupide et crédule.
  • L’Héritier est en train de se faire un nom : il tâtonne et cherche à se caser ; je crois qu’il ne fera pas mal de se jeter dans les ganaches prématurées. — (Adolphe Poujol, Théâtres, acteurs et actrices de Paris, 1842, page 88)
  • — Je connais Janet qui joue les ganaches au théâtre. J’ai voulu être acteur et faire les ganaches aussi… Voilà comment l’idée m’est venue. Je n’ai même pas fait exprès au commencement, je t’assure. — (Jules Vallès, Le Bachelier, G. Charpentier, 1889)
  • Fauteuil capitonné (1837)
  • Edgard (à part) : – Eh bien, la voilà qui s’installe dans la ganache à maman ! — (Eugène Labiche et Marc- Michel, Edgard et sa bonne, 1852, scène 6)
  • (Médecine vétérinaire) Cachexie dont un des symptômes est un gonflement sous la mandibule.
  • (Lyonnais) Boisson faite avec de l'arquebuse et de l'eau de noix.
  • À Paris, pas à Lyon, sans ça nous l'aurons invité à boire une ganache au bar d'à côté ; nous lui aurions parlé des canailleries commises par lui après le 18 mars. — (L'avenir de Lyon, no 120 du 18 novembre 1884)
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Mots qui riment avec "ache"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "ganache".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ache , aches , ash , âche et âches .

  • empanache
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe empanacher.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe empanacher.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe empanacher.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe empanacher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe empanacher.
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  • gavache
    • Lâche, poltron, couard.
    • Relatif aux habitants et au parler saintongeais du nord de la Gascogne.
    • Homme rustre et grossier.
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  • eustache
    • Sorte de couteau pliant.
    • Quelle belle page j’aurais eue de plus, si j’avais pu faire l’histoire d'un seul eustache ! Un eustache est un couteau sans ressort, à manche de bois noirci au feu, avec un trou à l’extrémité, pour y attacher une ficelle ; cet instrument, après avoir passé par dix-huit mains différentes, ne coûte que trois liards la pièce. — « Ce que j’ai le plus admiré en France, disait Fox, en 1802, ce sont les eustaches de Saint-Étienne. » — (Jules Janin, « La Ville de Saint-Étienne », dans la Revue de Paris, tome 5, 1829, pages 324–325)
    • Au sortir d’un bal musette d’Aubervilliers, Jules Rivière a plongé son eustache dans le dos d'Henri Brabant. — (Félix Fénéon, Nouvelles en trois lignes, 1906, éditeur Libella, collection Libretto, 2019, page 148)
    • Il balbutia quelques mots, puis tira son couteau de sa poche, un eustache à manche de corne, coupa son pain par le milieu et en mit la moitié sur les genoux de la jeune mère, qui regarda étonnée ; mais il avait déjà tourné le coin de la rue. — (Anatole France, Les dieux ont soif, chap. 6, Calmann-Lévy, 1912, page 92)
    • Et voilà qu’aujourd'hui j’ai le couteau à la main. L’eustache de Bonnot. « Vive l’humanité! » Je palpe une froide vérité sommée d’une lame tranchante. — (Blaise Cendrars, J’ai tué, À la Belle Édition, 1918)
    • D’un geste décidé, il lance son eustache contre un arbre mais il rate son coup et l’objet tombe à terre. — (Raymond Queneau, Loin de Rueil, Gallimard, 1944, Édition Folio, 2003, page 45)
    • Ou bien elles se foutent dans la Seine avec leur nouveau-né, ou bien c’est leur Jules qui joue du couteau et les surine avec son eustache. — (Émile Ajar, L’Angoisse du roi Salomon, 1979)
    • Geralt, si tu peux, évite de le saisir tout de suite à la gorge et ne le menace pas de ton eustache. — (Andrzej Sapkowski, La Tour de l'Hirondelle, 1997)
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  • bourrache
    • (Botanique) Borago, genre de plantes herbacées de la famille des boraginacées.
    • (Spécialement) Bourrache officinale (Borago officinalis), plante condimentaire et médicinale employée comme sudorifique et diurétique.
    • — La « verdure » : choux, poirée, bonne-dame, buglosse, oseille, patience, bourrache, épinards, choux blancs, pancaliers et cabus. — (Daniel Meiller & Paul Vannier, Le grand livre des fruits et légumes: histoire, culture et usage, Éditions La Manufacture, 1991, page 165)
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  • marbache
  • nevache
  • rondache
    • Sorte de grand bouclier rond.
    • Apres quoy le feu se prist à vne autre rondache de deux cens fuzees à estoiles. — (Jean de Serres, Inventaire général de l'histoire de France, 1658, p.1204)
    • Aussi, ayant remarqué que la voix qui me disait d'entrer n'était point celle de la suivante qui, dans mon idée, devait venir à ma rencontre, me couvrant le visage d'une petite rondache que j'avais, je dis: « Qui va là? » — (Bonheur et malheur du nom, journée II, sc.1, dans Jean-Joseph-Stanislas-Albert Damas-Hinard, Chefs-d’œuvre du théâtre espagnol, 1841, page 113)
    • Il combattit des Scandinaves recouverts d’écailles de poisson, des Nègres munis de rondaches en cuir d’hippopotame et montés sur des ânes rouges, des Indiens couleur d’or et brandissant par-dessus leurs diadèmes de larges sabres, plus clairs que des miroirs. — (Gustave Flaubert, Trois Contes : La Légende de Saint Julien l’Hospitalier, 1877)
    • Écartant le bouclier et la rondache qui le protégeaient, il les supplia en criant qu’ils cessassent de s’en prendre aux Espagnols et leur ordonna de ne pas leur faire de mal. — (Bernard Grunberg, Histoire de la conquête du Mexique, 1995, page 132)
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  • fervaches
  • entache
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de entacher.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de entacher.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de entacher.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de entacher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de entacher.
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  • débâche
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe débâcher.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe débâcher.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe débâcher.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe débâcher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe débâcher.
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  • rabâche
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de rabâcher.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de rabâcher.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de rabâcher.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de rabâcher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de rabâcher.
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  • garnache
    • Manteau sans manche, en fourrure, en usage au Moyen-Âge.
    • (Par extension) Au XVIème siècle désigne toute sorte de manteau.
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  • fâche
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de fâcher.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de fâcher.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de fâcher.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de fâcher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de fâcher.
    • Te fâche pas, Jo, qu’il a rambiné très papelard, à toi la parole, je ne l’ouvre plus. — (Jo Barnais, Mort aux ténors, chapitre XIX, Gallimard, 1956)
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  • remâche
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de remâcher.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de remâcher.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de remâcher.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de remâcher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de remâcher.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.