Que signifie "ganache" ?

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  • (Anatomie) La partie inférieure et postérieure de la mâchoire inférieure des quadrupèdes.
  • La tête est débarrassée des longs poils couvrant la ganache, le toupet, les oreilles, pour la faire paraître plus dégagée. — (Gabriel Maury, Des ruses employées dans le commerce des solipèdes, Jules Pailhès, 1877)
  • (Sens figuré) (Familier) Visage.
  • L’homme s’est foutu un coup de fusil dans la ganache et on a vendu la moutarde et le sel à l’encan. — (Jean Giono, Un de Baumugnes, Grasset, 1929)
  • De l'autre côté de la claire-voie, ils virent entrer les malabars l'un derrière l'autre, dans une lumière dansante qui dévoilait par éclipses leurs gros corps balourds et leurs vilaines ganaches de crapules. — (Paul Berna, Le cheval sans tête, 1955, réédition Le Livre de Poche, 1980, pages 147-148)
  • Comme chaque fois que je nippais en milord, costume en cashmere, les pieds campés dans des Richelieu, j'avais une pensée pour le beau-père de mon ami P., un voyou de la vieille école, que je n'avais vu que trois fois dans ma vie, mais dont la ganache m'avait imposé le respect pour toujours. — (Jean Gab’1, Sur la tombe de ma mère, éd. Don Quichotte, 2013)
  • « Scientifique », « scientifique », est-ce que j'ai la ganache d'Albert Einstein ? Hein ? Vous faites chier, à pénave comme des branques tout l’temps ! — (Johann Zarca, Braquo sauce samouraï, Paris : Fleuve noir, 2019, chapitre 15)
  • (Sens figuré) (Familier) Personne sans intelligence et sans énergie.
  • Mais vous avez eu assez de jugement pour être d’une tristesse morne quand elle a, en quelque sorte, dit à son digne père : ─ Vous êtes une ganache. — (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
  • Est-il tombé dans le panneau ! (...) Absurde crétin ! (...) Et comme il donnait dans mes platitudes ! Ça m'amusait. Je me disais : Ganache ! Va, je te tiens. Je te lèche les pattes ce matin ! Je te rongerai le cœur ce soir ! — (Victor Hugo, Les Misérables [III,8,xx], 1862)
  • Mais la plus forte tête du salon jaune était à coup sûr le commandant Sicardot, le beau-père d’Aristide. Taillé en Hercule, le visage rouge brique, couturé et planté de bouquets de poil gris, il comptait parmi les plus glorieuses ganaches de la grande armée. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, ch. III ; réédition 1879, page 93)
  • Il y avait vraiment une malédiction du Ciel sur les ganaches de sacristie qui n’appréhendaient pas de manier une plume. Leur encre se muait aussitôt en une pâte, en un galipot, en une poix qui engluaient tout. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
  • (Pâtisserie) Garniture à base de chocolat et de crème fraîche.
  • La légende raconte qu’en 1850, un apprenti pâtissier renversa malencontreusement un pot de crème de lait dans une bassine de chocolat fondu. Pour dissimuler sa maladresse, il mélangea le tout, mais son patron avait l’œil vif, il s’aperçut rapidement de la supercherie et, après avoir qualifié son apprenti de ganache, goûta, curieux, le mélange. Il fut conquis et appela malicieusement cette découverte : ganache. — ([1])
  • (Au théâtre) Vieillard stupide et crédule.
  • L’Héritier est en train de se faire un nom : il tâtonne et cherche à se caser ; je crois qu’il ne fera pas mal de se jeter dans les ganaches prématurées. — (Adolphe Poujol, Théâtres, acteurs et actrices de Paris, 1842, page 88)
  • — Je connais Janet qui joue les ganaches au théâtre. J’ai voulu être acteur et faire les ganaches aussi… Voilà comment l’idée m’est venue. Je n’ai même pas fait exprès au commencement, je t’assure. — (Jules Vallès, Le Bachelier, G. Charpentier, 1889)
  • Fauteuil capitonné (1837)
  • Edgard (à part) : – Eh bien, la voilà qui s’installe dans la ganache à maman ! — (Eugène Labiche et Marc- Michel, Edgard et sa bonne, 1852, scène 6)
  • (Médecine vétérinaire) Cachexie dont un des symptômes est un gonflement sous la mandibule.
  • (Lyonnais) Boisson faite avec de l'arquebuse et de l'eau de noix.
  • À Paris, pas à Lyon, sans ça nous l'aurons invité à boire une ganache au bar d'à côté ; nous lui aurions parlé des canailleries commises par lui après le 18 mars. — (L'avenir de Lyon, no 120 du 18 novembre 1884)
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Mots qui riment avec "ache"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "ganache".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ache , aches , ash , âche et âches .

  • rabâche
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de rabâcher.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de rabâcher.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de rabâcher.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de rabâcher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de rabâcher.
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  • crash
    • Atterrissage très brutal d’un avion le train rentré.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Transport aérien) (Par extension) Accident d’un avion qui s’écrase au sol, écrasement d’avion.
    • Ainsi, ils n’auraient plus de raison de prendre ce vol et ne disparaîtraient pas dans ce crash aérien. — (Jean-Marc Favand, Le Chant de l’ange noir, 2007)
    • (Automobile) (Par extension) Écrasement d’une voiture qui s’écrase avec un obstacle, lors d'un crash test.
    • (Anglicisme informatique) Plantage, interruption anormale et inattendue d’un logiciel, simple application ou système d’exploitation.
    • Lors du débogage en ligne, l’ingénieur exécute le logiciel pas à pas et effectue après chaque pas une série de vérifications. Lors du débogage post-mortem, l’ingénieur examine un logiciel à la suite d’un crash informatique. — (Bug (informatique) sur l’encyclopédie Wikipédia )
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  • grenache
    • (Viticulture) Cépage d'origine espagnole (garnacha tinta) donnant du raisin rouge, à gros grains, cultivé surtout dans le sud-ouest de la France. On en cultivait en France environ 95000 hectares en 2009.
    • Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc. — (Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux, Société des agriculteurs de France, J. Lefort, Paris, 1898)
    • Vin produit à partir de ce raisin.
    • — Calmez-vous, mon enfant, lui dit la marquise ; vous paraissez souffrir. Voulez-vous vous asseoir (Nane s’écroula sur une chaise), quelque chose pour vous remettre, de l’eau de mélisse, voulez-vous ? ou un peu de grenache, j’en ai justement ici. — (Paul-Jean Toulet, Mon Amie Nane, 1922)
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  • pistache
    • (Botanique) Fruit du pistachier.
    • La pistache est aujourd’hui cultivée dans dix-huit pays, dont la Chine et la Grèce, et constitue l’une des noix les plus consommées. — (Stefano Padulosi, A la recherche des plantes oubliées: Eloge de la biodiversité, 2013)
    • Amande vert pâle de ce fruit, employée en confiserie ou qui fournit de l’huile.
    • Au moment de servir, étalez la compotée de clémentines à la fleur d’oranger sur le cheesecake, puis saupoudrez d’éclats de pistaches. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 14 décembre 2022, page 14)
    • La culture de la pistache ne prendra jamais une très grande extension à Maurice ; elle deviendra de moins en moins avantageuse au fur et à mesure que les plantations prendront plus de développement. — (Colony of Mauritius, Station agronomique, Culture et composition de la pistache ordinaire et de la pistache malgache, 1909)
    • (Par analogie) (Missouri) (Louisiane) Arachide.
    • Pistache de terre, arachide, cacahuète.
    • Dans d’autres [graines] les cotylédons sont charnus-oléagineux, comme, par exemple, dans l’Arachis hypogoea (vulgairement Pistache de terre), qui peut fournir une grande proportion d’huile, et, sous ce rapport, est devenue, dans ces derniers temps, un immense objet de commerce. — (Adrien de Jussieu, Cours élémentaire dd’histoire naturelle, 1884)
    • Cuite, saoulerie, ivresse.
    • Avoir une pistache, être ivre.
    • Il y en eut bien encore, de temps en temps, qui, le gousset abondamment garni, prirent des pistaches mémorables. — (Georges Courteline, Le Train de 8 h 47, 1888)
    • Pistache africaine : en Afrique de l’ouest, on appelle pistache (ou égousi) des graines de certains fruits semblables au melon, que l’on utilise séchées pour confectionner des sauces, de façon similaire à la sauce arachide (mafé).
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  • araches
    • (Côtes-d’Armor) Déchets de chanvre ou de lin.
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  • malgache
    • Relatif à Madagascar, aux Malgaches.
    • Les cieux malgaches sont fréquentés par près de 294 espèces d’oiseaux, dont 107 sont endémiques.
    • Ainsi la géologie ancienne voudrait que l’on fît un groupe indo-malgache et un groupe africano-brésilien. — (Henri Gaussen, Géographie des Plantes, Armand Colin, 1933, page 76)
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  • flash
    • Éclair lumineux bref.
    • Il y a eu un flash lumineux d’une toute petite seconde, un simple flash, une seule seconde, et un tiers du plan des Penseurs fut totalement pulvérisé par la puissance du néant lui-même. — (Alexandre Prat, Le Cycle d’Eternity, tome 1, Édition Lulu., 2011.)
    • Matière et antimatière s’annihilent également dans un 'flash lumineux. — (André Brahic, Isabelle Grenier , Lumières d’étoiles, Édition Odile Jacob, 2008.)
    • (Photographie) Dispositif produisant une lumière intense pendant un très court laps de temps.
    • Mg entre dans la composition d’alliages d'aluminium. En photographie, il sert dans les lampes « flash », et, en mélange avec des agents oxydants tels que le chlorate de potassium, comme « poudre flash » à cause de la lumière intense et vive qu’il émet en brûlant. — (Hans Fromherz & ‎Alexander King, Terminologie chimique franco-anglaise : une introduction à la chimie en français et en anglais, Verlag Chemie, 1968, page 134.)
    • Il avait à la main un appareil photographique sur lequel il enfonçait un flash minuscule.– Je viens de l’acheter… On peut obtenir des photos en couleurs… instantanément… — (Patrick Modiano, Une jeunesse, Gallimard, collection Folio, 1981, page 173.)
    • Il y avait un appareil avec un flash sur le plancher à côté de la main de Steiner. — (Raymond Chandler, traduction de M. Philip et A. Poirier, Les ennuis, c’est mon problème – Un tueur sous la pluie, 2009.)
    • Évidemment, un flash ne vous sera pas d’une grande utilité en vidéo, mais vous pouvez utiliser une technique de vidéaste : celle de la minette. — (Jacques Matéos & ‎Claire Riou, Obtenez le maximum du Canon EOS 5D Mark II, Dunod, 2009, page 270.)
    • (Médias) Information urgente.
    • La première fut une mort en soirée, qui interrompit le film du mardi soir, un flash laconique annonçant la mort du président de la République Georges Pompidou. — (Véronique Olmi, Les évasions particulières, Le Livre de Poche, 2022)
    • (Jonglerie) Type de lancer où tous les objets sont lancés et attrapés une seule fois.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Tatouage) Dessin créé par une personne qui réalise des tatouages et proposé pour une réalisation unique et souvent sans modification.
    • Un projet perso coute plus cher qu’un flash généralement (à taille, emplacement, nombre de couleurs, temps de travail comparables bien sûr…). — (Ouri, Qu’est ce qu’un "Tattoo Flash" ?, site d’Ouri, 9 mai 2021.)
    • Effet de certaines drogues consommées par voie intraveineuse.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Familier) Fiole d’alcool généralement diluée avec une boisson non alcoolisé.
    • J’bois mon flash et j’suis quillé, Je n’sais même plus l’heure qu’il est. — (Qui a dit ?, chanson de Jul, 2016.)
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  • macache
    • (Populaire) (France) Rien, néant. — Note : Formule de refus, surtout quand elle est renforcée par bonbon ou bono.
    • Après un long interrogatoire, comme on n’en pouvait rien tirer que des bono bezef, macache bono, le général de ce jour-là finit par lui donner dix francs, un cheval d’omnibus, et l’attacha à son état-major. — (Alphonse Daudet, Le Turco de la Commune, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, collection Le Livre de Poche, 1974, page 127)
    • D’autres se rendaient en des logis infâmes de la rue du Moulin-à-Tan, mais si c’est de la sorte que ces gaillards-là se préparaient à reprendre l’Alsace et la Lorraine, alors macache ! comme on dit en style militaire. — (Alphonse Allais, À l’œil, « Pète-sec », 1921))
    • Pour critiquer, vous n’êtes pas le dernier, mais pour trouver des idées, macache. — (Jean-Louis Fournier, Satané Dieu !, 2005, page 107)
    • On a beau, de semaine en semaine, se dire qu’on va peut-être pouvoir passer à autre chose, macache, l’affaire Mitterrand-Polanski continue de fournir grain à moudre et matière à redire. — (Pierre Marcelle, « Nos élites et leurs zélotes », Libération, samedi 24 octobre 2009)
    • Pour critiquer, Monsieur est toujours là, mais quand il s’agit de tirer son chapeau aux copains, macache ! — (Antoine Bello, Mateo, 2013 ; collection Blanche, page 153)
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  • gamaches
    • Pluriel de gamache.
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  • midrash
    • Méthode exégétique juive de la Bible hébraïque.
    • Les midrashim des Amoraim, amplifiant le midrash des Tannaim, traitent de deux sortes d’influence relatives à Dieu, l’une positive et l’autre négative. — (Les cahiers du judaïsme, numéros 6 à 8, page 31, 2000)
    • Il reste à signaler des rencontres littérales d’expression entre les midrashs et les textes longs. — (A. M. Dubarle, Judith, formes et sens des diverses traditions, Analecta Biblica 24, 1966)
    • Les midrashim du début de l’ère chrétienne sont des midrashim au sens propre du terme. — (Hervé Krief, Les grands courants de la spiritualité juive, 2008)
    • Cette distinction ne doit toutefois pas être absolutisée car les commentaires puisent régulièrement dans les midrashim pour appuyer leurs démonstrations. — (Danny Trom, Persévérance du fait juif - Une théorie politique de la survie, 2018)
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  • sabretache
    • Sorte de sac plat, suspendu par des courroies entre le fourreau du sabre et l'extérieur du jarret gauche d’un cavalier, pour amortir les battements pendant la marche, et qui lui servait en plus de poche, notamment pour le courrier.
    • Le repas fini, la table enlevée, on ouvrait un vieux piano qui dormait là depuis vingt ans et l’on se mettait à chanter des airs de France ; ou bien, sur une Lauterbach quelconque, un jeune Werther à sabretache faisait faire un tour de valse à Mlle Schontz. — (Alphonse Daudet, Le caravansérail, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, collection Le Livre de Poche, 1974, page 113)
    • Ceci n’est pas une Scène de la Vie Militaire, où il serait tenu de ne pas mettre des sabretaches à des fantassins. — (Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, deuxième partie, note de l'auteur en fin de livre)
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  • thrash
    • Battre, passer à tabac, rosser.
    • Vaincre, battre à plate couture.
    • (Agriculture) Battre avec un fléau ou une machine pour séparer le grain de la paille et de son enveloppe.
    • (Informatique) Tester un programme de manière intensive.
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  • tâche
    • Travail donné à accomplir.
    • Oui, madame, mais Jasper Hobson n’a jamais reculé devant une tâche à accomplir, si rude qu’elle pût être. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures -1873)
    • […]; les hommes interrompaient alors leur tâche pour l’écouter, jusqu’à ce qu’ils s’aperçussent que le regard de ses yeux bleus était fixe […]. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 249 de l’édition de 1921)
    • […], j’avais près de cent brasses de chaîne et mon ancre à ramener à bord, une tâche énorme pour un homme seul qui me prit près de quatre heures et demie, […]. — (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil ; tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
    • Eh! bien, ne reculant devant aucune tâche si fastidieuse fût-elle, ils pourvoiront, d’eux-mêmes, à la diffusion de ces ouvrages, en s’en faisant les traducteurs. — (Léon Berman, Histoire des Juifs de France des origines à nos jours, 1937)
    • Les ouvriers occupés à la fouille et à l’extraction des coquins bruts, travaillent à la tâche ; on les paye à raison de 33 centimes le mètre cube de minerai extrait. Les bons ouvriers gagnent 3 fr 50 par jour. — (Jean-Augustin Barral, Phosphate de chaux des Ardennes, dans le Journal d’agriculture pratique, 27e année, 1863, tome 2, 29 octobre, p. 422)
    • On dit bien souvent que les bons développeurs sont feignants. En effet, ils cherchent systématiquement à réaliser toute tâche en déployant le moins d’effort possible. — (Louis-Guillaume Morand & ‎Thomas Garcia, Windows 7 avancé, 2e édition, Éditions Eyrolles, 2011, p. 327)
    • (Spécialement) (Informatique) Processus.
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  • cravache
    • (Équitation) Tige flexible ayant la forme d’une badine, dont se sert le cavalier pour frapper sa monture.
    • Je voudrais connaître l’accusateur pour, d’abord, me justifier à ses yeux et ensuite lui faire deux ou trois petites caresses avec ma cravache. — (Stendhal, Lucien Leuwen, 1834)
    • Tous les Hollandais portent une cravache, fatuité de peuple maritime. — (Théophile Gautier, Ce qu’on peut voir en six jours, 1858, réédition Nicolas Chadun, page 185)
    • Elle se tint devant moi, sa cravache à pommeau d’écaille entre les dents, les joues livides, les yeux injectés et m’éclaboussant de lueurs sanglantes ; puis elle fit entendre un ou deux éclats de rire convulsifs qui me glacèrent. — (Eugène Fromentin, Dominique, L. Hachette et Cie, 1863, réédition Gründ, page 223)
    • La cravache ou la gaule est aussi nécessaire pour le travail de la haute école que pour celui du dressage, car elle doit servir à exagérer la puissance de l’écuyer pour stimuler le cheval […]. — (Félix van der Meer, Connaissances complètes du cavalier, de l'écuyer et de l'homme de cheval, Lebègue & Cie à Bruxelles & Dumaine à Paris, 1865, page 238)
    • Il avait une cravache à la main, des houseaux aux jambes ; une jaquette courte faisait saillir son torse vigoureux. — (Jules Mary, La Pocharde, 1898, chapitre 1, Paris : chez H. Geoffroy, 1904-1905, page 5)
    • Le châtiment habituel, vingt-cinq coups d'une cravache en cuir, appliqués sur les fesses, était confié à deux gardiens S.S. vigoureux qui maniaient la cravache à tour de rôle. — (Livre blanc anglais n° 2 - « Documents concernant les traitements infligés en Allemagne aux nationaux allemands », 1939)
    • Il prit la cravache qui reposait encore sur le tcharpaï à l’endroit même où elle avait passé la nuit contre sa joue et la glissa dans sa ceinture.Au sommet du manche bref, une charnière de métal laissait à la lanière toute sa liberté de jeu et toute sa violence de choc. C’était une tresse de cuir cru, dense, tranchante et lestée à son extrémité de balles de plomb. — (Joseph Kessel, Les Cavaliers, Gallimard, 1967)
    • Ils lacéraient, assommaient en vain du tranchant ou du pommeau de leurs cravaches, les poignets, la figure du géant. — (Joseph Kessel, Les Cavaliers, Gallimard, 1967)
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  • enharnache
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe enharnacher.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe enharnacher.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe enharnacher.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe enharnacher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif présent du verbe enharnacher.
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  • kache
    • (Cuisine) Variante de kacha.
    • Pour la kache : 200g. de graines de sarrasin, 170 g. de beurre, 8g de sel. — (www.recettes-de-cuisines.fr Coulibiac de saumon à la moscovite)
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  • vuache
  • coaches
    • Pluriel de coach.
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  • drache
    • (Belgique) (Nord de la France) (Ardennes) (Lorraine) Pluie forte et subite ; averse.
    • Après avoir, toute la journée, parcouru les sections de vote, — je me rappelle un certain dimanche trempé de cette pluie brabançonne que l'on nomme là-bas la drache, pluie qui me fut impitoyable et me prit au petit matin dans la rue […]. — (Souvenirs de Charles Benoist: 1894-1902. A travers l'Europe, t.II, page 22)
    • Ce matin, on a eu une drache carabinée, que Jef ne voyait plus rien à travers mon pare-brise ! — (Georges Roland, C'est Le Brol Aux Marolles, 2008, page 161)
    • Place Saint-Denis, une drache l'accueillit à sa descente. Bien protégés, les passants réfugiés en dessous des auvents transformés pour la cause en abris provisoires, contemplaient le garçon qui accélérait sa marche en maugréant du fait qu'il n'avait, pour une fois, pas emporté de parapluie. — (Guillaume Clairval, L'Affaire Blore, Publibook, 2009, page 132)
    • Car aujourd’hui, je vous dis pas, c’est drache sur drache, ça finit pas de cesser, comme dit Erik. — (François Caradec, Le doigt coupé de la rue du Bison, Fayard, 2008, page 213)
    • Dans la région minière du nord de la France, que Szczepan Twardoch évoque brièvement et qui semble proche de sa Silésie natale, une « drache » est une forte pluie. L'indice est-il pertinent ? À n'en pas douter, c'est une pluie de mots, d'expressions étrangères, qui attend le lecteur au fil des pages. — (« Note de la traductrice », dans Drach, de Szczepan Twardoch, traduit du polonais par Lydia Waleryszak, Les Editions Noir sur Blanc, chap. 9)
    • (Belgique) Tournée générale.
    • J'essaie de m'y engloutir mais tout à coup, devant moi surgit ta tête de morue.— Remets une drache, Miss.Je refais surface, me dirige vers la pompe à bière. — (Jacqueline Daussain, Et je fais quoi, moi, maintenant?, éd. Quadrature, 2009, page 22)
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  • ganache
    • (Anatomie) La partie inférieure et postérieure de la mâchoire inférieure des quadrupèdes.
    • La tête est débarrassée des longs poils couvrant la ganache, le toupet, les oreilles, pour la faire paraître plus dégagée. — (Gabriel Maury, Des ruses employées dans le commerce des solipèdes, Jules Pailhès, 1877)
    • (Sens figuré) (Familier) Visage.
    • De l'autre côté de la claire-voie, ils virent entrer les malabars l'un derrière l'autre, dans une lumière dansante qui dévoilait par éclipses leurs gros corps balourds et leurs vilaines ganaches de crapules. — (Paul Berna, Le cheval sans tête, 1955, réédition Le Livre de Poche, 1980, pages 147-148)
    • Comme chaque fois que je nippais en milord, costume en cashmere, les pieds campés dans des Richelieu, j'avais une pensée pour le beau-père de mon ami P., un voyou de la vieille école, que je n'avais vu que trois fois dans ma vie, mais dont la ganache m'avait imposé le respect pour toujours. — (Jean Gab’1, Sur la tombe de ma mère, éd. Don Quichotte, 2013)
    • « Scientifique », « scientifique », est-ce que j'ai la ganache d'Albert Einstein ? Hein ? Vous faites chier, à pénave comme des branques tout l’temps ! — (Johann Zarca, Braquo sauce samouraï, Paris : Fleuve noir, 2019, chapitre 15)
    • (Sens figuré) (Familier) Personne sans intelligence et sans énergie.
    • Mais vous avez eu assez de jugement pour être d’une tristesse morne quand elle a, en quelque sorte, dit à son digne père : ─ Vous êtes une ganache. — (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
    • Est-il tombé dans le panneau ! (...) Absurde crétin ! (...) Et comme il donnait dans mes platitudes ! Ça m'amusait. Je me disais : Ganache ! Va, je te tiens. Je te lèche les pattes ce matin ! Je te rongerai le cœur ce soir ! — (Victor Hugo, Les Misérables [III,8,xx], 1862)
    • Mais la plus forte tête du salon jaune était à coup sûr le commandant Sicardot, le beau-père d’Aristide. Taillé en Hercule, le visage rouge brique, couturé et planté de bouquets de poil gris, il comptait parmi les plus glorieuses ganaches de la grande armée. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, ch. III ; réédition 1879, page 93)
    • Il y avait vraiment une malédiction du Ciel sur les ganaches de sacristie qui n’appréhendaient pas de manier une plume. Leur encre se muait aussitôt en une pâte, en un galipot, en une poix qui engluaient tout. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
    • (Pâtisserie) Garniture à base de chocolat et de crème fraîche.
    • La légende raconte qu’en 1850, un apprenti pâtissier renversa malencontreusement un pot de crème de lait dans une bassine de chocolat fondu. Pour dissimuler sa maladresse, il mélangea le tout, mais son patron avait l’œil vif, il s’aperçut rapidement de la supercherie et, après avoir qualifié son apprenti de ganache, goûta, curieux, le mélange. Il fut conquis et appela malicieusement cette découverte : ganache. — ([1])
    • (Au théâtre) Vieillard stupide et crédule.
    • L’Héritier est en train de se faire un nom : il tâtonne et cherche à se caser ; je crois qu’il ne fera pas mal de se jeter dans les ganaches prématurées. — (Adolphe Poujol, Théâtres, acteurs et actrices de Paris, 1842, page 88)
    • — Je connais Janet qui joue les ganaches au théâtre. J’ai voulu être acteur et faire les ganaches aussi… Voilà comment l’idée m’est venue. Je n’ai même pas fait exprès au commencement, je t’assure. — (Jules Vallès, Le Bachelier, G. Charpentier, 1889)
    • Fauteuil capitonné (1837)
    • Edgard (à part) : – Eh bien, la voilà qui s’installe dans la ganache à maman ! — (Eugène Labiche et Marc- Michel, Edgard et sa bonne, 1852, scène 6)
    • (Médecine vétérinaire) Cachexie dont un des symptômes est un gonflement sous la mandibule.
    • (Lyonnais) Boisson faite avec de l'arquebuse et de l'eau de noix.
    • À Paris, pas à Lyon, sans ça nous l'aurons invité à boire une ganache au bar d'à côté ; nous lui aurions parlé des canailleries commises par lui après le 18 mars. — (L'avenir de Lyon, n° 120 du 18 novembre 1884)
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  • millevaches
  • thierache
  • potache
    • Qui a les caractéristiques des collégiens, des lycéens, en particulier relativement à l’humour.
    • En ce moment les messieurs se déplacent, je me regarde dans une glace qui est juste en face de moi, de l’autre côté de la chambre, et je me vois avec ma tête tondue, mes grandes oreilles écartées de cette tête, mon menton coupé par le col de satin noir que nous portions militairement, mon corps boudiné dans ma tunique, et cet air potache, où il y a un peu de tout, de l’enfant de troupe et du poulain trop haut sur pattes, du déluré et de l’hébété. — (Paul Bourget, Pastels, A. Lemerre, 1889, page 256)
    • L’ambiance est potache, avec des blagues où il faut être un homme, un vrai. — (Stéphanie Maurice, La passion du tuning, Seuil, 2015, collection Raconter la vie, page 44)
    • Ce côté joyeusement potache, tout aussi sensible à l’écran qu’à la ville, apporte un charme fou à cette comédie où apparaissent également Blanche Gardin, Grégoire Ludig ou Benoît Poelvoorde, en méchant volontairement caricatural. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 30 novembre 2022, page 9)
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  • fervaches
  • harnache
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe harnacher.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe harnacher.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe harnacher.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe harnacher.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe harnacher.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.