Que signifie "fromage" ?

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  • Aliment moulé, obtenu à partir de la coagulation du lait suivie ou non de fermentation.
  • Maître Corbeau, sur un arbre perché,Tenait en son bec un fromage. — (Jean de La Fontaine, Le Corbeau et le Renard, 1668)
  • Son gardien s’assit en face de la porte de sa cellule, tira de son bissac du pain noir, des oignons et du fromage, qu’il se mit incontinent à dévorer. — (Alexandre Dumas, Le Comte de Monte-Cristo, 1844-1846)
  • Non, il déjeunait, à son habitude, par un quelque chose de fort : des oignons sauvages et de l’anchois, ou de ce fromage en pot qu’à le découvrir on se disait : “Tiens, on a marché dans le sale !” — (Jean Giono, Un de Baumugnes, Grasset, 1929)
  • Par définition, les fromages sont une forme de conservation des deux constituants insolubles du lait, la caséine et la matière grasse. Ils sont obtenus par coagulation du lait — formation du caillé — suivie d’un égouttage, qui sépare le caillé et le lactosérum. — (C. Meyer, J.-P. Denis, Élevage de la vache laitière en zone tropicale, Cirad, coll. « Techniques », Montpellier, 1999, page 284)
  • Les derniers développements, en matière de procédé continu, sont à mettre à l'actif des Suisses qui ont appliqué le principe de la stérilisation UHT au fromage fondu, alors qu'il avait été développé à l'origine pour le lait. — (Jean-Luc Boutonnier, Fabrication du fromage fondu, Éditions Techniques de l’ingénieur, no F 6 310, septembre 2000, page 12)
  • L'accident n'avait en rien entamé la bonne humeur des convives qui attaquaient vaillamment le plateau de fromages bourguignons : clacbitou, chaource, époisses, trou du cru, soumaintrain… Quoique grand amateur de fromages, Adrien n’y toucha pas. — (Michèle Barrière, L'Assassin de la Nationale 7, Le Livre de Poche, 2014, chapitre 5)
  • (Par extension) Charcuterie (ou autre production carnée) pressée prenant la forme du moule dans lequel elle est préparée.
  • Fromage de tête.
  • Fromage de poule.
  • Fromage de poulet.
  • (France) (Sens figuré) (Familier) Situation lucrative et de tout repos, en référence à la fable de Jean de La Fontaine, Le rat qui s'était retiré du Monde.
  • Il a trouvé un fromage, un bon fromage.
  • Se retirer dans un fromage.
  • Vous retournerez à Moscou où les petits camarades vous réserveront un fromage dans la Tchéka. — (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 251)
  • On peut préciser « fromage de Hollande » : L'exode des chefs socialistes vers les fonctions publiques grassement payées s'accentue. [...] Nos maires socialistes continueront-ils à suivre l'exemple du maire de Tarare et à se préparer dans les perceptions et dans les recettes-buralistes leur fromage de Hollande obligatoire !, — (Journal de Villefranche, 28 octobre 1905. page 2)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "fromage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • délavage
    • (Dessin) (Textile) Action de délaver, de donner un caractère délavé.
    • L’état de décomposition du fond est variable : ce dernier peut être poreux et tomber en poussière, ou bien relativement compact mais se détacher du stuc en formant des « poches » ; le fond peut avoir totalement disparu par délavage sous la couche picturale. — (Arts asiatiques, Volume 45, 1990)
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  • déboutonnage
    • Action de déboutonner.
    • Ainsi, pour faciliter le déboutonnage à l’aide de la main droite (tandis que le bébé se portait le plus souvent du bras gauche), les boutons auraient été cousus sur la gauche de l’ouverture. — (Daniel Lacotte, Le Pourquoi du comment - Le best of, 2013)
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  • dédorage
    • Action de dédorer.
    • Nous en ferons l’emploi surtout pour le dédorage des pièces de porcelaines cassées. — (Louis Alphonse Salvétat, Leçons de céramique professées à l’École centrale des arts et manufactures ou Technologie céramique - Comprenant les notions de chimie, de technologie et de pyrotechnie, applicables à la fabrication, à la synthèse, à l’analyse, à la décoration des poteries, Volume 1, 1857)
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  • décrusage
    • (Soierie) Ébouillantage des cocons pour en dévider la soie avec facilité.
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  • bombage
    • (Technique) Opération du vitrier qui a pour but de cintrer le verre au four.
    • L'obligation de combiner le bombage et la trempe, notamment pour tous les vitrages d'une voiture sauf le pare-brise, est un avantage plutôt qu'un inconvénient. — (Jean-Marie Haussonne, Céramiques et verres: principes et techniques d'élaboration, PPUR presses polytechniques, 2005, page 774)
    • Opération de cintrage de tout matériaux en plaque.
    • Ils sont responsables de la dégradation des aliments dont une des manifestations possible est le bombage des boîtes métalliques. — (Daniel Simon, ‎Martine François, Conserves traditionnelles et fermières: guide pratique de la stérilisation, 2005)
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  • présage
    • Augure, signe par lequel on juge de l’avenir.
    • Le Prince […] ne peut naturellement vous recevoir en ce moment, mais il juge que votre venue est providentielle. Une dernière grâce du ciel, un heureux présage. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 137 de l’édition de 1921)
    • Tous ces présages paraissaient fatals à la pauvre femme; […]. — (Alexandre Dumas, Les Mille et Un Fantômes)
    • […]; c'est sur cette même place où son union avec Marie-Antoinette d'Autriche fut célébrée par une fête qu’enlaidirent des présages sinistres. — (Christophe Félix L. Ventre de la Touloubre, Éloge historique et funèbre de Louis XVI, roi de France et de Navarre, à Paris, chez Lebègue, chez Crapart, chez Petit & chez Plancher, avril 1814, page 293)
    • Bumper savait tout de la guerre et des pouvoirs paranormaux. Il attribuait sa survie aux divers pressentiments qui l'avaient assailli là-bas, dans la jungle. Il croyait dur comme fer au sixième sens, aux signes, aux présages. Comme beaucoup de vétérans, il était extrêmement superstitieux. — (Serge Brussolo, Sécurité absolue, Le Livre de Poche, 2012)
    • Conjecture de l’augure, bon ou mauvais, qu’on tire de ce signe.
    • Les augures tirèrent de cet incident un heureux présage.
    • (Par extension) Conjecture tirée d’un fait quelconque.
    • Tout cela était d’excellent présage. — (Louis-Ferdinand Céline (Louis-Ferdinand Destouches), Voyage au bout de la nuit, Denoël et Steele, Paris, 1932 (réédition Gallimard, Folio #28, 2019, page 475)
    • L’heureux présage qu’on tira des premiers temps de ce règne fut cruellement démenti par la suite. - Ces fâcheux présages se sont accomplis.
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  • démarquage
    • Action de démarquer, de démunir un objet de sa marque.
    • Thommereux. — Mais j’aurais payé le démarquage, moi !… J’aurais payé le démarquage ! — (Georges Feydeau, Le Système Ribadier, 1892, acte I, scène 10)
    • (Sens figuré) (Journalisme, Littérature) Modifications malhabiles et subreptices, grâce auxquelles un amateur cherche à s’approprier dans son écrit, le résultat d'un travail original réputé.
    • Le démarquage est l’opération par laquelle un littérateur s’approprie frauduleusement l’œuvre d’un de ces confrères anciens ou modernes. — (Remy de Gourmont, Épilogues : Réflexions sur la vie - 1895-1898, 1903)
    • Déjà, dans une lettre à sa mère, Michel-Charles avait hasardé un poème en prose de son cru (mais qu’il dit traduit de l’italien), où la pitié pour Florence déchue s’exhalait en termes fort proches de ceux que Musset, dans Lorenzaccio, prête aux exilés florentins : ce morceau d’éloquence romantique n’était encore que démarquage d’écolier. — (Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 141)
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  • déminage
    • Action de déminer.
    • Dans le passé, la communauté impliquée dans les activités de déminage s’intéressait surtout aux activités militaires et à un moindre degré, aux éléments sociaux qui les entouraient dans les zones où ils travaillaient. — (François Grünewald, Bénéficiaires ou partenaires. Quels rôles pour les populations dans l’action humanitaire ?, 2005)
    • Des polémiques ont éclaté tardivement sur ces prisonniers, mais il est sûr que, comme les prisonniers de guerre français en Allemagne, ceux qui avaient la chance de travailler dans des fermes étaient mieux traités que ceux qui oeuvraient en ville ou bien sur des chantiers de déminage. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 367).
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  • boursicotage
    • Le fait de faire de petites spéculations boursières.
    • Comme ils ignorent tout des mécanismes financiers, leurs boursicotages sont en général peu rentables.
    • Quant aux travailleurs individuels locaux ou aux gens qui vivent d’activités jugées spéculatives (commerce, boursicotage, petits trafics, etc.), ils sont considérés au mieux comme des maux nécessaires, au pire comme des parasites. — (Jean-Louis Rocca, La condition chinoise: la mise au travail capitaliste à l’âge des réformes (1978-2004), 2006)
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  • dégonflage
    • Action de dégonfler, le résultat de cette action.
    • Le gonflage est assuré par le patient lui-même, le dégonflage étant automatique. — (Concours médical, Volume 110, Numéros 32 à 37, 1988)
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  • cassage
    • Action de casser.
    • Le cassage à la mécanique.
    • Ce travail a pour objectif de comparer l’habilité technique de l’homme et du chimpanzé pour une utilisation d’outils écologiquement pertinents pour les deux espèces : le cassage de noix. — (Julie Foucart, Étude comparée des habilités opératoires et motrices de l’homme et du chimpanzé pour une utilisation d’outils trans-primatique: le cassage de noix, 2006)
    • (Équitation) Débourrage d'un cheval.
    • Encore quelques «cassages » pour mettre ma bande en état d’être vendue à des fermiers, et, vraisemblablement, je dirais adieu à la vie fascinante du cowboy. — (Maurice Constantin-Weyer, Un homme se penche sur son passé, 1928, réédition Nelson, page 46)
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  • décrépissage
    • Action de décrépir.
    • Le décrépissage d’un mur.
    • Le décrépissage n’affecte pas seulement les bâtiments anciens, qui ont l’air d’être comme neufs après qu’ils l’ont subi, ce qui est sinistre. — (Renaud Camus, Rannoch Moor: Journal 2003, 2006)
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  • breuvage
    • Boisson, liquide à boire.
    • Toutes les maîtresses de maison connaissent, pour les avoir éprouvées, les difficultés et les fatigues occasionnées par le versage des breuvages chauds, […]. — (Gaston Tissandier, La Nature : revue des sciences et de leurs applications aux arts et à l’industrie, volume 18, 1890, page 422)
    • Elle passait son temps à composer des breuvages et à deviner le sort par des moyens étranges, se servant d’omoplates de moutons tués à la fête du printemps, de marc de café, de petites pierres et des entrailles des bêtes fraîchement saignées. — (Isabelle Eberhardt, Dans la dune,)
    • Le soir, au lieu du cous-cous traditionnel, Mohammed me sert un tâjin de lièvre que j’arrose d’une double ration de thé pour me dédommager de l’affreux breuvage que j’ai dû avaler hier. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 121)
    • Ces messieurs étaient attablés autour de vichy-fraise et de vittel-cassis, innocents breuvages qui, […], jouissent d'une rassurante vertu, laissant le cerveau lucide quand on se voit obligé de boire souvent et qu’on ne veut pas courir le risque de s’enivrer. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
    • On aurait pu se croire dans un fumoir anglaisNous sirotions à deux un breuvage irlandaisDehors, c’était la pluie, la tempête, le froidÀ nos pieds, reposait un très vieux braque hongrois. — (François Morel, Fumoir anglais, 2006)
    • (En particulier) (Marine) Mélange de vin et d’eau qu’on donnait quelquefois en mer aux gens de l’équipage, indépendamment de la ration.
    • (En particulier) (Médecine vétérinaire) Médicament liquide qu’on administre aux chevaux, aux bœufs, aux vaches, etc.
    • (Canada) Boisson sans alcool, par opposition aux autres boissons.
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  • déboisage
    • Action de déboiser.
    • Déboisage des galeries de mines.
    • Le basculement intempestif du soutènement est à l’origine de nombreux accidents par éboulement, et notamment de ceux qui arrivent à l’occasion du déboisage. — (Industrie minérale, Volume 33, Numéros 576 à 587, 1952.)
    • À noter que lors de la séance de travail commune avec les bénévoles anglais du K&ESR, le déboisage complet d’un wagon plat ex-Y.St.C a été réalisé afin de le remettre en état. — (Alain Paillard, « C.F. de la Baie de Somme : Nouvelles du réseau », Voie Étroite no 286, juin-juillet 2018, page 13.)
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  • curettage
    • Variante orthographique de curetage.
    • Mais si, consécutivement à ce lavage, la température ne tombe pas, il faut sans retard recourir au curettage. — (Georges Marion, Manuel de technique chirurgicale: Volume 2, 1917)
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  • balisage
    • (Marine) Action de baliser.
    • (Marine) Ensemble des marques ou balises fixes ou flottantes placés en mer ou à terre indiquant aux navires les dangers et le tracé des chenaux d'accès aux ports et abris.
    • Ensemble des marques jalonnant un itinéraire, action de réaliser ce jalonnement.
    • Le balisage mène à l’église Saint-Sylvain, au cœur de Saint-Sauvant. — (journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 58)
    • (Secourisme, Travaux publics) Signaux délimitant une zone dangereuse : cônes de chantier, ruban de balisage, avertisseurs lumineux, barrières, …
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  • claquage
    • (Médecine, Sport) Déchirure musculaire conséquence d'un effort supérieur à ce que le muscle peut normalement fournir.
    • Peacok avait renoncé aux Jeux, victime d’un claquage au mollet, mais Metcalfe, lui, était du voyage, bien déterminé à ne pas se laisser surclasser par plus jeune que lui. — (Alexandre Najjar, Berlin 36, 2010)
    • (Électricité) Rupture de l'isolation entre deux conducteurs lorsque la tension atteint une valeur suffisante pour qu'un courant s'établisse au travers du diélectrique.
    • Les premiers modèles traitant de l’endommagement des isolants au cours d’un claquage ont utilisé comme vecteurs d’énergie des électrons accélérés par un champ électrique. — (Christiane Bonnelle, Guy Blaise, Claude Le Gressus, Daniel Tréheux, Les isolants, 2010)
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  • bredouillage
    • Action de bredouiller ou résultat de cette action.
    • Ce bredouillage mystificateur autour de la fameuse culbute ne sera expliqué au lecteur que par la suite. — (Sjef Houppermans, Lectures du désir de Madame de Lafayette à Régine Detambel et de Jean de La Fontaine à Jean Echenoz, 1997)
    • Vendredi encore, dans le Rose Garden de la Maison-Blanche, décrivant son opposition au rétablissement d’un confinement national pour combattre la pandémie, il s’est presque échappé à parler de la présidence Biden ou, en ses mots après quelques bredouillages, « peu importe ce qui arrivera dans l’avenir. Ça fait mal! — (Richard Latendresse, « Au diable, le bon sens », Le journal de Montréal, 15 novembre 2020)
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  • adressage
    • Action d’adresser.
    • (Télécommunications) Ensemble des techniques et méthodes donnant un identifiant unique aux lieux et bâtiments.
    • Il a fallu deux ans au maire pour identifier les lots et établir un adressage précis des trois rues sans nom de la commune. — (Eléa Pommiers, Dans les petits villages, les rues sans nom et sans numéro vont disparaître, Le Monde. Mis en ligne le 14 février 2022)
    • (Informatique) Action de désignation d’un emplacement d’une ressource informatique (mémoire, élément de réseau, etc…).
    • Les tuples sont rangés à l’intérieur de partitions associatives dont la taille est en général une piste mais peut être moins. L’adressage à l’intérieur d’une partition s’effectue par le contenu. — (Actes du Congrès "Architecture de machines et systèmes informatiques", Association française pour la cybernétique économique et technique, Éditions hommes et techniques, 1982, page 54)
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  • arrosage
    • Action d’arroser par des moyens artificiels.
    • Évitez de « coincer » un pot dans un cache-pot étroit et profond, car l'eau d’arrosage risque de s’accumuler au fond sans que vous vous en rendiez compte. — (Odile Koenig, Encyclopédie visuelle des plantes d'intérieur, Éditions Artémis, 2005, p. 47)
    • Canal d’arrosage.
    • (Histoire) Taxe ou redevance payée autrefois, pour avoir l'eau dans les prés, les jardins, pour l'irrigation.
    • Droit d’arrosage concédé à perpétuité à la commune .
    • (Militaire) Bombardement intense.
    • Et la brigade demeura en Belgique. […]. Les plus frénétiques arrosages de shrapnells et de marmites n'ébranlaient pas sa constance. — (Charles Le Goffic, Bourguignottes et pompons rouges, 1916, p.91)
    • (Internet) Envoi d’un même courriel à un très grand nombre de destinataires au risque de les importuner (emailing voire spamming).
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  • agnelage
    • (Élevage, Reproduction) Mise bas des agneaux au printemps, après 5 mois de gestation.
    • Quand la période de l’agnelage arrivait, peu après le retour de transhumance, il fallait commencer par préparer la bergerie. — (Denis Émeric, Berger : sur la route des grandes transhumances à pied, 2002)
    • Janvier, il surveille l’agnelage et commence en février la traite biquotidienne qu’il poursuivra jusqu’en juillet. — (Hélène Leroy, Vieux métiers Tout un art, éditions Debaisieux, 2013, page 6)
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  • clayonnage
    • Assemblage fait avec des pieux et des branches d’arbres en forme de claies, pour empêcher la terre de s’ébouler, ou pour protéger les berges d'une rivière.
    • À quelques centaines de toises en amont, se trouvait un pont de clayonnage soutenu par des lanières de cuir et suspendu à la mode indienne. — (Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846)
    • (Par analogie) — Dans les petites éducations, on se contente de couveuses en osier, sortes de paniers à couvercles qui portent aux 2/3 de leur hauteur un clayonnage destiné à recevoir les boîtes …. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
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  • décliquetage
    • Fait de décliquer, d’actionner un cliquet.
    • La hauteur de la levée de la soupape sur son siège est modifiée en même temps que la durée de cette levée est plus ou moins abrégée, par le décliquetage d’une palette. — (Aimé Marie Joseph Witz, Traité théorique et pratique des moteurs à gaz et à pétrole: Volume 2, 1904)
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  • délitage
    • Action de déliter, désagrégation de la matière d'un produit (en général qui présente une structure litée), lit par lit ou couche par couche.
    • Le délitage se fait avant le granulage.
    • (Sens figuré)
    • Lyrisme paternel, humour, spontanéité maternels, mêlés, superposés, je suis assez sage à présent, assez fière pour les départager en moi, tout heureuse d’un délitage où je n’ai à rougir de personne ni de rien. — (Sidonie-Gabrielle Colette, Sido, Fayard, 1930, page 52)
    • Fissure, cassure de la pierre dans le plan de sédimentation.
    • Le délitage des schistes.
    • Ces dépôts et ce façonnement s’observeront au niveau des cailloux de la couche f qui représentent la première phase marquée de délitage des parois. — (Documents des laboratoires de géologie de la Faculté des sciences de Lyon, Volume 103, 1988)
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  • adoucissage
    • Sorte de poli qu’on donne aux métaux, au moyen de la poussière de diverses substances.
    • Un adoucissage bien fait abrège de moitié la durée de l'opération. — (Junius Gondy, Manuel d'horlogerie, 1910)
    • Poussière servant à adoucir.
    • (Teinturier) Manière de rendre une couleur moins vive en y mêlant des substances qui l’éclaircissent.
    • (Acadie) Variante de adoucissement.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.