Que signifie "fromage" ?

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  • Aliment moulé, obtenu à partir de la coagulation du lait suivie ou non de fermentation.
  • Maître Corbeau, sur un arbre perché,Tenait en son bec un fromage. — (Jean de La Fontaine, Le Corbeau et le Renard, 1668)
  • Son gardien s’assit en face de la porte de sa cellule, tira de son bissac du pain noir, des oignons et du fromage, qu’il se mit incontinent à dévorer. — (Alexandre Dumas, Le Comte de Monte-Cristo, 1844-1846)
  • Non, il déjeunait, à son habitude, par un quelque chose de fort : des oignons sauvages et de l’anchois, ou de ce fromage en pot qu’à le découvrir on se disait : “Tiens, on a marché dans le sale !” — (Jean Giono, Un de Baumugnes, Grasset, 1929)
  • Par définition, les fromages sont une forme de conservation des deux constituants insolubles du lait, la caséine et la matière grasse. Ils sont obtenus par coagulation du lait — formation du caillé — suivie d’un égouttage, qui sépare le caillé et le lactosérum. — (C. Meyer, J.-P. Denis, Élevage de la vache laitière en zone tropicale, Cirad, coll. « Techniques », Montpellier, 1999, page 284)
  • Les derniers développements, en matière de procédé continu, sont à mettre à l'actif des Suisses qui ont appliqué le principe de la stérilisation UHT au fromage fondu, alors qu'il avait été développé à l'origine pour le lait. — (Jean-Luc Boutonnier, Fabrication du fromage fondu, Éditions Techniques de l’ingénieur, no F 6 310, septembre 2000, page 12)
  • L'accident n'avait en rien entamé la bonne humeur des convives qui attaquaient vaillamment le plateau de fromages bourguignons : clacbitou, chaource, époisses, trou du cru, soumaintrain… Quoique grand amateur de fromages, Adrien n’y toucha pas. — (Michèle Barrière, L'Assassin de la Nationale 7, Le Livre de Poche, 2014, chapitre 5)
  • (Par extension) Charcuterie (ou autre production carnée) pressée prenant la forme du moule dans lequel elle est préparée.
  • Fromage de tête.
  • Fromage de poule.
  • Fromage de poulet.
  • (France) (Sens figuré) (Familier) Situation lucrative et de tout repos, en référence à la fable de Jean de La Fontaine, Le rat qui s'était retiré du Monde.
  • Il a trouvé un fromage, un bon fromage.
  • Se retirer dans un fromage.
  • Vous retournerez à Moscou où les petits camarades vous réserveront un fromage dans la Tchéka. — (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 251)
  • On peut préciser « fromage de Hollande » : L'exode des chefs socialistes vers les fonctions publiques grassement payées s'accentue. [...] Nos maires socialistes continueront-ils à suivre l'exemple du maire de Tarare et à se préparer dans les perceptions et dans les recettes-buralistes leur fromage de Hollande obligatoire !, — (Journal de Villefranche, 28 octobre 1905. page 2)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "fromage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • décrassage
    • Action de décrasser ; nettoyage grossier.
    • Le travail terminé, on procède immédiatement au décrassage des grilles et du four, au nettoyage des places, au remplacement des creusets, s'il y a lieu ; de telle sorte que tout est prêt pour l'enfournement des matières qui a lieu à six heures du soir. — (Eugène-Melchior Péligot, Le Verre: Son histoire, sa fabrication, Paris : chez G. Masson, 1877,)
    • Il y avait donc une salle de bain – progrès sensible sur l'époque où Gina me lavait dans une lessiveuse près de la cuisinière en fonte sur laquelle chauffait l'eau qu'elle transvasait d'abord, à chaque étape de mon décrassage, dans un broc d'émail bleu […]. — (Angelo Rinaldi, L'éducation de l'oubli, Denoël, 1974, p. 290.)
    • (Métallurgie) Opération consistant à retirer le laitier flottant au-dessus de l'acier en fusion.
    • Les scories du premier décrassage sont les plus caverneuses. Elles retiennent souvent de la brasque enlevée à la sole, et quelques fragmens de paille carbonisée. — (M. H. Margerin, « Mémoire sur le traitement métallurgique du cuivre carbonaté et du cuivre oxidulé de Chessy », dans les Annales des mines, 2e série, vol. 7, Paris : chez Treuttel & Würtz, 1830, page 332)
    • Le S n'est pas éliminé pendant l’affinage car les conditions sont oxydantes (voir plus haut), ce sera l'objectif de l'addition finale de ferro-manganèse à la coulée, après décrassage et désoxydation. — (Jean Le Coze, Récits sidérurgiques d’hier et d’aujourd’hui ; Fers, fontes, aciers : 4000 ans d’affinage et de purification, EDP Sciences, 2017, page 322)
    • (Verrerie) Action qui consiste à agiter le verre fondu, de façon à faire surnager puis ôter les crasses et scories.
    • (Sens figuré) (Sport) Légère activité physique pour maintenir sa forme.
    • On ne fait pas un entraînement complet le jeudi, juste une séance de décrassage. Pour moi, c'est une perte de temps. On commence à récupérer dès la fin du match. — (Anonyme, Footballeur infiltré : Transferts, sexe, argent, un footballeur professionnel brise la loi du silence, City Édition, 2016, chap. 4)
    • Le décrassage a pour but de « laver les muscles », en d'autres termes d'optimiser la récupération des joueurs immédiatement à la suite d'un match ou le lendemain afin d'éliminer une grande partie des déchets métaboliques accumulés ([…]). — (Alexandre Dellal, Une saison de préparation physique en football, De Boeck Supérieur, 2017, page 138)
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  • aménage
    • (Désuet) Voiture pour transporter.
    • (Désuet) Action de transporter.
    • (Désuet) Effets transportés.
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  • bricolage
    • Activité manuelle visant à réparer, ou fabriquer des petits objets.
    • J’aime mon lieu de vie tel qu’il est, assez rustique, sauvage et vivant, pour ne pas ressembler à un cliché dans La Maison de Marie-Claire – soyons honnête, je n’en ai pas les moyens et pourtant je suis une pro dans l’art de la récup’ et du bricolage. — (Françoise Perriot, De la ville à la campagne : Le choix d'une vie, Éditions La Martinière, 2013, chapitre 3)
    • Dans sa passion pour le bricolage, cet homme pratiquement analphabète, au tempérament rude, se mit à « réparer » tout ce que la maison comportait de gadgets, y compris ceux qui fonctionnaient parfaitement bien. — (Narendra Jadhav, Intouchable : Une famille de parias dans l’Inde contemporaine, 2002)
    • (Québec) Coupage et collage de matériaux, pour donner un travail artistique.
    • Nous allons faire du bricolage. Apporte des ciseaux, de la colle, des crayons et du carton pour que nous fassions un œuf de Pâques.
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  • cirage
    • Action de cirer ou résultat de cette action. Action de préparer les toiles, les taffetas cirés.
    • Il a passé beaucoup de temps à ce cirage.
    • Le cirage d’un parquet.
    • (Par métonymie) Toute composition qui sert à rendre luisants les objets de cuir.
    • Cirage anglais.
    • Du cirage luisant.
    • Un marchand de cirage.
    • Une bouteille de cirage.
    • (Argot) Grande incertitude, situation confuse qui empêche de choisir un parti.
    • Tout semblait simple et précis. Tout était compliqué et mystérieux. En plein cirage. On était en plein cirage… — (Jo Barnais, Mort aux ténors, chapitre XX, Série noire, Gallimard, 1956, page 183)
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  • défrichage
    • Action de défricher.
    • Toutefois, si une baisse des revenus du pétrole et une véritable crise économique survenaient simultanément et réduisaient les coûts du travail au Gabon, l’amélioration de l’accès aux marchés par des routes asphaltées à l’épreuve des intempéries entraînerait probablement le défrichage des forêts au profit de l’agriculture commerciale. — (Sven Wunder, Quand le Syndrome Néerlandais rencontre la French Connection : Pétrole, Macroéconomie et Forêts au Gabon, 2003)
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  • blackboulage
    • Action de blackbouler.
    • Après avoir, au concours des élégances, obtenu le maximum et le principat, sur cette terre, vous connaîtriez les tristesses d’un blackboulage d’outre-tombe. Ça n’en vaut pas le coup, comme dit, Dieu me pardonne ! notre Bossuet. — (Marcel Proust, La Prisonnière, in À la recherche du temps perdu, t. III, Gallimard, « Bibliothèque de la Pléiade », 1988, p. 802)
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  • dépicage
    • Action de dépiquer.
    • Ces chaumes sont mis en gerbes, lesquelles sont portées sur une aire de terre battue pour le dépicage. — (Riz et riziculture & cultures vivrières tropicales, Volumes 4 à 7, 1958)
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  • cailloutage
    • Action de caillouter.
    • Ouvrage fait de cailloux.
    • Grotte de cailloutage.
    • Cailloux qui couvrent un chemin.
    • Chemin de cailloutage.
    • Un tiers de la chaussée en pierre taillée et le reste en cailloutage, mais il restait à construire 558 t sur la grève. — (Claude Nières, Les Villes de Bretagne au XVIIIe siècle, 2015)
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  • pesage
    • Action de peser.
    • (En particulier) (Manège) Action de peser les jockeys et leur selle avant la course, pour vérifier que le poids minimal réglementaire est atteint.
    • L’enceinte du pesage : Enceinte ouverte au public (ou à une partie sélectionnée du public) où les turfistes peuvent voir les chevaux de près.
    • (Par métonymie) Enceinte dans laquelle se déroule cette action.
    • Parfait, nous irions donc déjeuner au pesage et nous passerions l’après-midi à encourager la race chevaline. — (Jo Barnais, Mort aux ténors, chapitre XXI, Série noire, Gallimard, 1956, page 191)
    • (Par analogie) Lieu où on peut voir les concurrents de près, dans un vélodrome ou autodrome.
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  • déminage
    • Action de déminer.
    • Dans le passé, la communauté impliquée dans les activités de déminage s’intéressait surtout aux activités militaires et à un moindre degré, aux éléments sociaux qui les entouraient dans les zones où ils travaillaient. — (François Grünewald, Bénéficiaires ou partenaires. Quels rôles pour les populations dans l’action humanitaire ?, 2005)
    • Des polémiques ont éclaté tardivement sur ces prisonniers, mais il est sûr que, comme les prisonniers de guerre français en Allemagne, ceux qui avaient la chance de travailler dans des fermes étaient mieux traités que ceux qui oeuvraient en ville ou bien sur des chantiers de déminage. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 367).
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  • accrochage
    • Action d’accrocher.
    • (En particulier) (Art) Sélection de tableaux présentés au public à l’occasion une exposition.
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  • anthropophage
    • Cannibale interhumain ou animal qui mange de la chair humaine.
    • L’aventure les attend au bout du chemin, et nos deux amis ne tardent pas à apprendre qu’un dangereux tigre anthropophage s’est échappé d’un cirque, semant une véritable psychose dans la ville. — (Kazuhiro Fujita, « Karakuri circus », vol. 5)
    • Quelle était la réalité des pratiques cannibales et leur incidence sur la transmission du kuru ? Cette question ne peut manquer de soulever un débat plus large, concernant la réalité des rites anthropophages dans les sociétés anciennes ou primitives. — (Michel Laurent, « L'exemplaire histoire du kuru »)
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  • aiguisage
    • Action d’aiguiser ; résultat de cette action.
    • Il faut, pour avoir un aiguisage parfait, que la vitesse de l'organe à aiguiser soit bien en rapport avec la vitesse de la meule ou du cylindre aiguiseur, …. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
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  • visage
    • (Anatomie) Face humaine ; partie antérieure de la tête, qui comprend le front, les yeux, le nez, les joues, la bouche, le menton et les oreilles.
    • Il serait délicat d’insister sur l’apparence regrettable qu’ont prise certains visages féminin qui ont été trop longtemps exposés aux attaques des fards ; ceux-ci ont pu à un certain moment donner un éclat particulier au visage, mais ils l’ont souvent irrémédiablement flétri. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie., 1924, page 126)
    • J’aperçois, dans le décor que la pénombre commence à envahir, le modelé de mon front, l’ovale de mon visage et, sous ma paupière clignante, mon regard par lequel j’entre en moi comme dans un tombeau. — (Henri Barbusse, L’Enfer, Éditions Albin Michel, Paris, 1908)
    • Marcelle voyait devant soi ce visage incompréhensible comme une phrase dont on aurait mélangé tous les mots dans un chapeau. — (Jules Supervielle, Le voleur d’enfants, Gallimard, 1926, collection Folio, page 128)
    • Le grand air de l’Océan mordait notre visage avec une violence telle que nous avons dû, à plusieurs reprises, étaler sur les joues et le nez de la vaseline, dont nous nous étions munis. — (Dieudonné Costes et Maurice Bellonte, Paris-New-York, 1930)
    • Une expression matoise parcourut le visage de l’homme aux lunettes noires sans qu’il me fût possible d’en deviner la cause. — (Francis Carco, Les Hommes en cage, Éditions Albin Michel, Paris, 1936, page 79)
    • Coupé par un immense béret, son petit visage bien rasé, triangulaire et anguleux comme celui d’un fennec, souriait. — (Henri Alleg, La Question, 1957)
    • Plusieurs dizaines de greffes du visage et des mains ont déjà été réalisées séparément, mais les deux précédents connus de transplantation simultanée se sont soldés par des échecs. — (AFP, Triple greffe réussie du visage et des deux mains à New York, site radio-canada.ca, 4 février 2021)
    • (Par extension) Son air ; son expression.
    • Il me semble n’y avoir vu encore que des visages effarouchés ou rébarbatifs. Peut-être aussi les Parisiens ont-ils peur de l’orage. — (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre IV)
    • Son visage portait les marques de la plus profonde perplexité et, visiblement, il se demandait si Tacherot ne se moquait pas un peu de lui. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 76)
    • Par un mystérieux tour de force, il avait réussi à se raser et à lisser ses cheveux dorés. Son visage était tout à fait séraphique. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 262 de l’édition de 1921)
    • (Par extension) Aspect d’une chose.
    • Je percevais au tremblement de leur voix, au miel de leurs paroles, cette terrible servitude qui les liait à ce qu’on nomme l’amour, d’un mot trop doux parce qu’on ne veut pas lui donner son véritable visage de bestialité et d’animalité. — (Jean Rogissart, Hurtebise aux griottes, L’Amitié par le livre, Blainville-sur-Mer, 1954, p. 32)
    • La guerre prend un double visage : elle est en même temps une guerre de position et une guerre de mouvement. — (François Roth, La Guerre de 70, Fayard, 1990)
    • La personne même, en tant qu’on la connaît par le visage.
    • Henri, d’une investigation prompte, examinait les tablées. Pas un visage connu. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 11)
    • (Par extension) (Sens figuré) Ensemble des traits moraux caractéristiques d’une personne, d’une nation, etc.
    • Cet historien n’a pas représenté tel pays sous son vrai visage.
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  • compartimentage
    • Action de compartimenter.
    • Le compartimentage d'un navire.
    • Les petits districts très différents qui se trouvent soudés artificiellement dans le Tarn-et-Garonne retrouveront leur vitalité quand, échappés à un compartimentage mal conçu, ils seront de nouveau mêlés aux vastes divisions provinciales commandées par la nature des choses. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
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  • fouage
    • Redevance due par chaque foyer dans le système féodal.
    • Le fouage (census pro singulis focis exactus) était un cens, ou une espèce de taille, exigé par chaque feu sur les biens roturiers. Avec le fouage graduellement augmenté, se payaient les dettes de la province. — (François-René de Chateaubriand, Mémoires d’outre-tombe, t. 1, 1848)
    • Les receveurs de circonscription n’avaient pas à se mêler de la « cueillette » des deniers du fouage. — (Jean Kerhervé, L’État breton aux 14e et 15e siècles : les ducs, l’argent et les hommes, volume 2, 1987)
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  • défournage
    • Action de défourner.
    • Assez fragile, elle devait faire l’objet d’un démontage au moins partiel après chaque cuisson, afin de faciliter le défournage, ce qui explique qu’on ne l’ait retrouvée que sous forme de fragments dans les dépotoirs. — (Marie-Jeanne Demarolle, Jeanne-Marie Demarolle, Histoire et céramologie en Gaule mosellane, Sarlorlux: journée d’études de Metz, Moselle, juin 1998, 2001)
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  • bronzage
    • Action de bronzer.
    • Les poudres à bronzer…
    • le frottement de la poudre dans un mortier lui donne l'état lamellaire qui la rend propre au bronzage — (Moniteur universel 13 oct. 1868, page 1378, 4e colonne)
    • (En particulier) (Peinture) Technique de peinture destinée à donner l'aspect et la couleur du bronze à un autre matériau.
    • (Par extension) Teinte plus sombre que prend la peau à la suite d'une exposition au soleil.
    • Howard jette un coup d'œil aux profondeurs insondables des niveaux inférieurs par-dessus la rambarde et aperçoit un méli-mélo de robes cerise, de corps au bronzage artificiel et de chaussures de strip-teaseuse — (Elizabeth Day, Paradise City, traduit de l'anglais par Benoîte Dauvergne, éd. Poche City (Terra Nova), 2017)
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  • corsage
    • (Désuet) Buste, poitrail.
    • On trouve aux Indes des éléphants de trois sortes (dit le P. Vincent Marie) les blancs qui sont les plus grands, les plus doux, les plus paisibles, sont estimés et adorés par plusieurs nations comme des dieux ; les roux tels que ceux de Ceylan, quoiqu'ils soient les plus petits de corsage, sont les plus valeureux, les plus forts, les plus nerveux, les meilleurs pour la guerre […]. — (Georges-Louis Leclerc de Buffon, Histoire naturelle des animaux, « L’Éléphant », in Œuvres, Bibliothèque de la Pléiade, 2007, page 924.)
    • (Par extension) Partie de certains vêtements de femme qui embrasse le buste.
    • Seulement, quelque modeste que fût son corsage, il ne cachait pas entièrement l’élégance de sa taille. — (Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, 1832)
    • Et elle glissa dans son corsage, tout raide de broderies et de diamants, cette lettre qui sortait du pourpoint du jeune homme. — (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre V)
    • La robe — velours violet avec ruché au corsage et au bas de la jupe — qu’elle avait choisie lui semblait au contraire convenir parfaitement pour la circonstance. — (Bernard de Fligny, Le tiercé de la mort, Librairie des Champs-Élysées, 1981, chapitre I)
    • Le corsage de la pauvre fille était si plat qu’il n’admettait pas les ressources coloniales de ce que les modistes appellent des fichus menteurs. — (Honoré de Balzac, Études de mœurs. 3e livre, Scènes de la vie parisienne)
    • Les femmes portent une jupe en vadmel, ou grossière étoffe de laine noire, et un corsage de même étoffe, ouvert au milieu pour laisser voir une chemise brodée. — (René Verneau, Les Races humaines, Baillière & fils, 1890, page 653)
    • Ce qui venait de tomber sur le lit, en un mince lambeau soyeux, léger et lent, c’était le corsage qui la serrait doucement au cou, et fort à la taille… — (Henri Barbusse, L’Enfer, Éditions Albin Michel, Paris, 1908)
    • Pour 1 500 yens on pouvait aussi acheter des faux soutiens-gorge de mousse pour gonfler son corsage à l'occidentale, et même des fausses fesses rembourrées en rilsan. — (Élisabeth B. Dufourcq, Les femmes japonaises, Éditions Denoël-Gonthier, 1969, note 265)
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  • niellage
    • Action de nieller ; résultat de cette action.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • décalquage
    • Action de décalquer.
    • Imprimés sur des feuilles spéciales, les caractères pouvaient dès lors être positionnés et transférés sur la maquette par frottement (ce qui remplaçait le fastidieux décalquage lettre après lettre et permettait un rendu impeccable). — (Roger Chatelain, La typographie suisse du Bauhaus à Paris, 2008)
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  • plage
    • Étendue de sable ou de galets bordant un plan d’eau.
    • Sur une plage de sable noir volcanique, des brisants déferlaient avec bruit. — (Alain Gerbault, À la poursuite du soleil, tome 1 : De New-York à Tahiti, 1929)
    • À partir du mois de juin, la plage, aujourd’hui disparue, se couvrait de tentes pour la saison des bains de mer. — (Frédéric Weisgerber, Au seuil du Maroc Moderne, Institut des Hautes Études Marocaines, Rabat : Les éditions de la porte, 1947, page 19)
    • La plage microtidale d’Agay, située sur la commune de Saint-Raphaël (83), présente une forme en arc de cercle sur un kilomètre. — (La gestion du trait de côte, Ministère de l'écologie, de l'énergie, du développement durable et de la mer (France), 2010, page 208)
    • Chacun des morceaux enregistrés sur un disque vinyle ou un CD.
    • Les plages des disques étaient séparée par des intervalles silencieux et se repéraient par un aspect plus sombre.
    • Il enregistrera avec Dizzy Gillespie, Max Roach, Fats Navarro ou Milt Jackson des plages qui attestent de son désir de moderniser son phrasé, d’ouvrir ses horizons et d’apprendre de cette nouvelle génération ce que l’ancienne ne peut plus lui apporter. — (Laurent de Wilde, Monk, 1996, collection Folio, page 182)
    • Partie plane située à l’arrière d’une voiture et couvrant la malle arrière.
    • Plage arrière de voiture.
    • (Électronique) Zone sur un circuit dédiée aux contacts et aux autres types d’interconnexion électrique (brasure, câblage filaire, etc.).
    • Un motif de plage d’accueil de composant monté en surface sur le circuit imprimé doit être soigneusement étudié, afin d’éviter d’importants problèmes lors de l’opération de soudage. — (Éric Cadalen, Conception des Circuits Imprimés Rigides, Éditions techniques de l'ingénieur, 2005, page 13)
    • (Mathématiques) Partie d’un tout constituant un sous-ensemble cohérent et contigu.
    • Une plage de valeurs.
    • Il est souvent présent pendant cette plage horaire.
    • (Informatique) (Par ellipse) Groupe d’adresses IP consécutives.
    • La première, 10.0.0.0/8 (voir encadré page 130), est une plage de classe A (contenant 224 adresses IP). — (Debian Etch: GNU/Linux - Page 192, Raphaël Hertzog, Roland Mas, Nat Makarévitch - 2011)
    • (Par extension) (Informatique) Dans un tableur, objet correspondant à un ensemble de cellules, formant une zone rectangulaire d’une feuille de calcul. Note : Il existe aussi des plages 3D ayant une extension sur plusieurs feuille de calcul d’un même classeur.
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  • dédoublage
    • (Textile) Action de dégarnir un vêtement de sa doublure.
    • Action d’abaisser le degré d’un alcool en y ajoutant de l’eau.
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  • biseautage
    • Action de biseauter.
    • L’inlay porcelaine ne devant pas avoir de bords amincis, il ne faudra faire aucun biseautage des bords. — (Revue française d’odonto-stomatologie, Volume 8, Numéros 1 à 5, 1961)
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  • crêpage
    • Action de crêper.
    • Le crêpage peut être fait à la main, avec un gant ou une serviette de toilette; sur cheveux secs ou mouillés, imbibés d’un produit (sève de cactus…) ou pas. — (Fatou Mama Awal, Apprendre Les Microlocks, le livre des locks parfaites, 2013)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.