Que signifie "friture" ?

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  • Action ou manière de frire.
  • Friture au beurre.
  • Friture à l’huile.
  • (Par extension) (Cuisine) Beurre, huile, saindoux ou graisse qui sert à frire, et qu’on garde ensuite pour le même usage.
  • Acheter de la friture.
  • De la friture trop vieille.
  • (Par extension) (Cuisine) Mets que l’on fait frire.
  • Quoi ! Sans même tâter de cette friture de goujons de Seine qui est la renommée de cette auberge ! — (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » no 31, 1907)
  • C’étaient des restes de bœuf bouilli achetés chez un rôtisseur tant soit peu regrattier, et fricassés au beurre avec des oignons coupés en tranches minces, jusqu’à ce que le beurre fût absorbé par la viande et par les oignons, de manière que ce mets de portier présentât l’aspect d’une friture. — (Honoré de Balzac, Le Cousin Pons, 1847)
  • (Absolument) (Cuisine) Poisson frit.
  • « Une friture de Seine, un lapin sauté, une salade et du dessert », articula Mme Dufour, d’un air important. — (Guy de Maupassant, Une partie de campagne, dans La maison Tellier, 1891, collection Le Livre de Poche, page 190)
  • Il en résulta qu’avant de se mettre en selle, le chevalier s’attabla dans la grande salle déserte du rez-de-chaussée, et se mit à déjeuner de friture qu’il arrosa de saumur. — (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » no 31, 1907)
  • Confiserie au chocolat en forme de petit poisson.
  • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  • (Par analogie) (Radiodiffusion) (Familier) Grésillement importun qu’on entend dans un appareil de télécommunication, provenant d'une défectuosité dans la communication.
  • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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Mots qui riment avec "ur"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "friture".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ur , urs , ure , ures , ûre et ûres .

  • pagure
    • Nom plus savant du bernard-l’hermite (un crustacé).
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  • arséniure
    • (Chimie) Combinaison d’arsenic à l'état d'oxydation III - avec un autre corps simple métallique.
    • Arséniure de zinc.
    • (Chimie) Nom donné à l’anion As3- dérivé des arséniures métalliques.
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  • égoutture
    • Reste de liqueur si petit qu’il ne tombe que goutte à goutte, quand on le verse.
    • Les personnes qui, par sobriété naturelle, laissent toujours leur verre à moitié plein, ne veulent pas avouer que chaque chose en ce monde a son égoutture et sa lie. — (Nietzsche, Humain trop humain, volume II, §.389)
    • Goutte d'un liquide restée en suspens.
    • Les enfants sont arrivés, la plupart nu-tête et mal chaussés ; les uns, pareils à des épouvantails, avec leurs vêtements de guingois collés sur leur carcasse maigre, et des égouttures au bout des doigts et au bout du nez ; les autres, des petits tas informes, comparables aux vieux paillassons dont les balayeurs municipaux se servent pour barrer les ruisseaux. — (Léon Frapié, La maternelle, Librairie Universelle, 1908)
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  • modénature
    • (Architecture) Profil et proportion des moulures d’une corniche.
    • Les rythmes horizontaux et verticaux des bâtiments dépendent de l’agencement de la modénature des façades (corniches, encadrements, balcons). — (Juliette Plisson, Lignes et couleurs, dessiner le paysage: Excursions de la mer à la ville, 2022)
    • L’architecte d'une belle époque usait des modénatures les plus exquises et les plus calculées pour raccorder les surfaces successives de son œuvre. — (Valéry, Variété V, 1944, p. 92)
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  • mytiliculture
    • (Élevage) Élevage des moules.
    • Esnandes est le berceau de la mytiliculture ! — (journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 70)
    • Puis, dans les années quatre-vingt à l’initiative du Cepralmar, s’est développée la mytiliculture en mer ouverte sur filières. — (Alain Merckelbagh, Et si le littoral allait jusqu’à la mer, 2009, page 112)
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  • foulure
    • Contusion d’une partie foulée.
    • Je me refais, dit Porthos, je me refais, rien n’affaiblit comme ces diables de foulures. — (Alexandre Dumas, Les Trois Mousquetaires, 1844)
    • Guérir une foulure.
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  • structure
    • (Construction) Ossature porteuse d’un édifice bâti, d'une construction mécanique.
    • Posée sur douze vérins en appui sur la structure de la tour, la plate-forme de déconstruction permet à des engins de petite taille pourvus de pince de grignotage d’intervenir, avec un faible impact environnemental. — (Vincent Charbonnier, La déconstruction inédite d’une tour lyonnaise, dans l’Usine nouvelle du 22 mars 2012, page 24)
    • (Par extension) Organisation des constituants d’un système, architecture.
    • L’humus qui, lié aux argiles, contribue à la qualité de la structure des sols et à leur fertilité, résulte de la transformation de la matière organique. — (Pierre Davet, Vie microbienne du sol et production végétale, page 143, Éditions Quae, 1996)
    • On peut en conclure que les perméants hydrophiles utilisés ne donnent pas lieu à une adsorption sensible sur les structures musculaires (auquel cas R aurait une tendance à augmenter dans le domaine des concentrations faibles). — (Archives des sciences physiologiques, 1960, volumes 14 à 15, page 307)
    • La structure d’un discours, d’un poème.
    • La structure du parti communiste tchécoslovaque est fondée sur des cellules locales, fédérées au niveau cantonal puis régional.
    • (Mathématiques) Ensemble combiné avec un ou plusieurs objets relatifs à cet ensemble (comme des lois de composition), satisfaisant un certain nombre de propriétés.
    • Une structure algébrique.
    • La structure de groupe.
    • structure différentielle
    • Organisation du réseau régulier de maillons élémentaires.
    • La structure d'un cristal.
    • Arrangement, agencement, organisation entre différents éléments.
    • La structure d'une entreprise.
    • (Philosophie) Ensemble formel de relations, idée centrale du paradigme épistémologique structuraliste.
    • La structure de l'ensemble ne sort jamais indemne de la modification d'une de ses parties.
    • (Par extension) (Sens figuré) Harmonie globale.
    • La structure d'un vin est son aptitude, en bouche, à solliciter harmonieusement l'ensemble des récepteurs sensoriels.
    • (Sylviculture) Proportions des différents âges, diamètres ou catégories des arbres dans une forêt traitée en futaie irrégulière.
    • Leur application est toutefois modulée en fonction de la structure et du capital des peuplements en place qui peuvent être assez éloignés de l’équilibre que sous-entend la mise en œuvre de ce traitement. — (Thierry Sardin, Chênaies continentales, Office national des forêts, 2008, ISBN 978-2-84207-321-3 → lire en ligne)
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  • enture
    • (Agriculture) Ouverture où l’on place une ente, une greffe.
    • Il faut faire l’enture avant que de placer l’ente.
    • Dans le langage ordinaire, se dit des petites pièces de bois qui en traversent une grosse pour former des échelons des deux côtés.
    • (Bijouterie) Fraude consistant à reporter d’authentiques marques de poinçons sur une pièce d’orfèvrerie ou sur un bijou de moindre valeur.
    • (Menuiserie) Assemblage de deux pièces bout à bout.
    • L’entage consiste à faire une enture.
    • Les entures droites les plus courantes sont : les entures à enfourchement; à mi-bois sans tenons, ou avec tenons; à sifflet; à enfourchement d’équerre; à double queue d’aronde; à trait de Jupiter avec clés sans tenons, communément employée en menuiserie; à trait de Jupiter avec tenons, soit à joints droits, soit à joints obliques. Les deux pièces d’une enture étant identiques, le plein de l’une des pièces assemblées doit entrer exactement dans le vide de l’autre.
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  • carbure
    • (Chimie) Composé formé par la combinaison du carbone avec un corps simple autre que l’oxygène.
    • Il est probable que la décomposition par la chaleur de l'acide acétique et des composés du même ordre à équivalents plus élevés, étant opérée dans des conditions déshydrogénantes, formera, outre la benzine, toute la série des carbures analogues. — (Marcellin Berthelot, Chimie organique fondée sur la synthèse, Paris : chez Mallet-Bachelier, 1860, volume 1, page 138)
    • La fragilité des aciers carburés trempés, comparable à celle du verre, semble, elle aussi, une propriété caractéristique du carbure trempant du fer β plutôt que du fer β lui—même. — (Bulletin de la Société d'encouragement pour l’industrie nationale, 1896, volume 95, page 266)
    • (Par ellipse) Carbure de calcium, utilisé dans les lampes ou les chalumeaux à acétylène.
    • Un chalutier était en déchargement, une lampe à carbure accrochée dans les haubans. — (Georges Simenon, Pietr-le-Letton, Fayard, 1931, réédition Le Livre de Poche, page 185)
    • On n'ignore plus que c'est avec notre carbure qu'était trempé l'acier des obus Krupp. — (Victor Margueritte, Debout les vivants !, 1932)
    • Conan s’en va dans le fond de sa cagnia, saisit quelque chose qui fait « pfuitt », et une flamme éblouissante jaillit, s’allonge, se raccourcit, se fixe en une languette sifflante de lumière. Il a même trouvé du carbure pour sa lampe à acétylène ! — (Roger Vercel, Capitaine Conan, Albin Michel, 1934, réédition Le Livre de Poche, page 22)
    • Presque toutes les maisons sont éclairées au carbure, le pétrole manquant complètement. — (Louise Monaux et Bruno Deblander, 14-18 – Apocalypse en Belgique, Éditions Racine, 2013, page 73)
    • (Argot) Argent, fric.
    • Cinq ans plus tard, elle rapplique sur le coin avec quatre cents billets, et elle cherche Papa. Elle le trouve , elle lui refile son carbure et Papa, naturellement, ne la contrarie pas. — (Francis Carco, Paname, Le Livre moderne illustré, 1938, page 15)
    • De son enfance de rupin, le grand avait acquis un sens réaliste de la fluidité du carbure, qui faisait très fort défaut à Paulo. — (Albert Simonin, Hotu soit qui mal y pense, chronique de la vie d'un demi-sel, troisième et dernière époque, Série noire, Gallimard, 1971)
    • — Je ne parle pas de ton carbure à toi, patate ! s’exclama-t- il ; il n’y a pas une petite banque peinarde, dans le coin, où nous pourrions nous remplir les fouilles sans nous donner trop de mal ? — (Christopher Stork, Virus Amok, Fleuve noir, 1984)
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  • émaillure
    • Travail de l’émailleur.
    • Émaillure délicate, grossière.
    • Cette émaillure s’est écaillée.
    • Ouvrage en émail.
    • (Fauconnerie) Tache rouge sur les pennes de certains oiseaux de proie.
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  • épissure
    • (Marine) Jonction, assemblage de deux bouts de corde ou de câble métallique par l’entrelacement de leurs torons.
    • Nous eûmes à nous transporter par équipes, jusqu'à des villages habitables où l'on nous apprit à tendre des fils sur des perches et à faire des épissures, ce que nous savions très bien. — (Alain, Souvenirs de guerre, Hartmann, 1937, page 94)
    • En prenant son poste, il faisait sauter l’épissure nouée quatre heures plus tôt par le Bressan, nettoyait les fils avec son canif et les fixait dans le coupe-circuit, avec un tournevis qui demeurait caché en permanence entre le réservoir et le cylindre, à côté du chasse-tétons. À la relève, le Bressan tirait les fils et refaisait l’épissure. Avec l’entraînement qu’ils avaient acquis, chaque opération ne durait pas plus de deux minutes. — (Roger Vailland, 325.000 francs, 1954, réédition Le Livre de Poche, page 204)
    • (Électricité) Manière obsolète — et considérée aujourd'hui comme dangereuse — d'assembler deux fils conducteurs, consistant à les tresser ou les entortiller. Les épissures sont maintenant remplacées par des connecteurs, de type domino ou connecteur automatique, et placés dans des boîtiers isolants (boîtes de jonction ou de dérivation).
    • Pendant trois ans, une prise de courant demeura défectueuse, sans qu’ils se décident à faire venir un électricien, cependant que couraient, sur presque tous les murs, des fils aux épissures grossières et des rallonges disgracieuses. — (Georges Perec, Les Choses, Julliard, 1965, réédition 1984, page 22)
    • (Télécommunications) Jonction entre deux fibres optiques.
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  • oxyure
    • Nématode de la famille des oxyuridés à la queue pointue et dont une espèce est parasite de l’homme et se trouve surtout dans le gros intestin et le bord de l’anus des enfants.
    • Mais je ne supporte pas plus ces sortes d’apéritifs que je boirais maintenant les trucs qu’on me faisait ingurgiter pour les oxyures quand j’étais petit. — (Joseph Zobel, Adieu Paris, dans le recueil Le Soleil partagé, 1964, page 198)
    • Le cheval peut avoir des oxyures blancs, longs (15 cm), avec une queue fine dans les excréments. Le cheval frotte alors sa queue contre des objets. Les oxyures pondent autour de l’anus et causent une irritation autour de la queue. — (Bill Forse, Christian Meyer, et al., Que faire sans vétérinaire ?, Cirad / CTA / Kathala, 2002, page 240)
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  • conjoncture
    • État, disposition, résultat d’une rencontre de circonstances.
    • Heureuse, triste, fatale conjoncture.
    • La conjoncture est favorable.
    • Cela est arrivé dans une fâcheuse conjoncture.
    • Se trouver dans des conjonctures difficiles.
    • Dans les différentes conjonctures de la vie.
    • (En particulier) (Économie) Situation économique à un certain moment, et son évolution à court terme, de quelques mois à un an.
    • Le ministre du Travail, Olivier Dussopt, a annoncé sur France 3 que la concertation sur la réforme de l’assurance-chômage, qui doit faire varier les indemnités versées en fonction de la conjoncture, sera ouverte « dans une dizaine de jours ». — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 19 septembre 2022, page 4)
    • [Le] ralliement [au Général De Gaulle en 1958] était donné du bout des lèvres et en fonction d'une conjoncture passagère. — (Georges Pompidou le 4 octobre 1962, à l'Assemblée nationale)
    • (Sens figuré) (Cameroun)(Côte d’Ivoire)(Niger) Bière de 48 ou 43 cl.
    • Pour éviter une hausse des prix, liée aux difficultés économiques, les brasseurs ont maintenu, au même niveau, les prix des bières, en réduisant la contenance des bouteilles. Le consommateur ivoirien, pas dupe, commande désormais une « conjoncture » ! — (Jean-Paul Hébert et Dany Griffon, Toutes les bières moussent-elles ?, 2010)
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  • écalure
    • Pellicule dure de certaines graines ou fruits.
    • Le commerce de ces écalures est considérable, parce que les Arabes de tout le Yeman ne boivent point de Caffé du grain même, mais ils sont toujours grand usage de la boisson dite Kahoua Kecher, faite avec lesdites écalures , tant les pauvres que les riches; […]. — (Claude-Marie Guyon, Histoire des Indes orientales anciennes et modernes, Paris : chez Jean Dessaint & Charles Saillant, 1744, vol.3, chap.2, p.903)
    • Les producteurs n'utilisent aucun produit chimique et emploient comme engrais du fumier, de l’écalure de café et du tourteau de ricin. — (Études rurales : Cafés et caféiers : Singularités et universalité d'une production mondialisée, Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales, n°180, juil.-déc. 2007, page 225)
    • Cependant, autour des tombes, le Champ-de-Mars est tout boueux, couvert d'ordures, de mégots, d’écalures de tournesol. — (Alexandre Soljénitsyne, La Roue Rouge: Quatrième nœud : Avril Dix-Sept, traduit du russe par Anne Coldefy-Faucard, Geneviève et José Johannet, Fayard, 2009, vol.1)
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  • polyculture
    • (Agriculture) Fait de cultiver plusieurs espèces de plantes dans une même exploitation agricole ou une même région.
    • La ferme a abandonné la polyculture traditionnelle pour se spécialiser dans les framboises.
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  • affure
    • (Argot) (Rare) Profit, bénéfice, gain, licite ou non.
    • Eh vite ! Ma culbute, quand je vois mon affure, je suis toujours paré. — (Vidocq, Les Voleurs, Paris, 1837)
    • Vingt briques d’affure pour moi ! — (Jean Amila)
    • (Par extension) Affaire qui procure un profit.
    • […] elle rêve d’une industrie de bon rapport. Oh, pas un gros business, juste une affur’ perso., une entreprise unipersonnelle, un artisanat d’art, un petit tapin de campagne. — (Écriture, n°49-50, Éditions Bertil Galland, 1997, page 197)
    • (Argot) (Vieilli) Avance d’argent sur un ouvrage, dans le jargon des ouvriers.
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  • évasure
    • Ouverture d’un vase.
    • Élargissement pratique à l’extrémité d’un conduit, d’un pont, etc.
    • L’orifice par lequel regarde Paul MacCarthy comporte une évasure gigantesque, excessive et abjecte, selon ses détracteurs. — (Connaissance des arts, numéros 585 à 589, 2001)
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  • gaufrure
    • Empreinte que l’on met sur une étoffe en la gaufrant.
    • La gaufrure de ce velours n’est pas jolie.
    • Il entra dans une vaste pièce où quatre fenêtres aspiraient la clarté. Elle était tapissée de carton à gaufrures et, devant la toile cirée blanche, jonchée de fleurs bleues, qui couvrait une longue table, Jean eut un sentiment de fraîcheur et de gaieté. — (Joseph Kessel, L’équipage, Gallimard, 1969, page 22)
    • Façon que l’on donne aux fleurs artificielles.
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  • surpiqûre
    • Variante, dans l'orthographe traditionnelle, de surpiqure (orthographe rectifiée de 1990).
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  • teinture
    • Liquide préparé pour teindre.
    • À Arles, l’archevêque, qui avait le monopole de l’exploitation de la graine d’écarlate, avec laquelle on fabriquait la teinture rouge, ne traitait, pour la vente de ses récoltes, qu’avec les juifs. — (Léon Berman, Histoire des Juifs de France des origines à nos jours, 1937)
    • "La magnifique teinte violette, le fait qu'elle ne décolore pas et la difficulté à produire ce colorant, que l'on trouve en minuscules quantités dans le corps de petits mollusques", ont fait de la pourpre royale une teinture prestigieuse qui "coûtait souvent plus cher que l'or", souligne-t-elle. — (AFP, Israël : première découverte de tissus pourpres vieux de 3000 ans, radio-canada.ca, 30 janvier 2021)
    • Couleur que ce liquide laisse sur les étoffes et sur les autres choses que l’on teint.
    • Du drap d’une belle teinture, d’une bonne teinture. - Ce drap a bien pris la teinture.
    • Action, art de teindre.
    • Envoyer à la teinture. La teinture est un art fort ancien. - La teinture demande beaucoup de soin.
    • (Chimie, Pharmacologie) Dissolution d’une substance dans l’alcool, dans l’éther, etc.
    • Teinture de tournesol. - Teinture d’iode.
    • (Sens figuré) Connaissance superficielle dans quelque science, dans quelque art.
    • […] M. Rémusat avait étudié la médecine, et par là il avait pris quelque teinture de toutes les connaissances qui s’y rattachent. — (Jean-Jacques Ampère, La Chine et les travaux d'Abel Rémusat, Revue des Deux Mondes, tome 8, 1832)
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  • autocensure
    • Censure que l’on s’applique à soi-même, par pudeur ou, préventivement, pour éviter la censure étatique ou autre.
    • Le développement de l’autocensure rend la presse sujette au politiquement correct, et donne l’impression que les journaux développent les mêmes sujets et les mêmes idées au détriment du pluralisme des médias.
    • Mais, bon, « il n’y a pas de censure à l’AFP, pas d’affaire étouffée », assure Michèle Léridon, la directrice de l’information. Juste un brin d’autocensure, peut-être, camouflé derrière de mauvaises raisons. — (Jean-Michel Thénard, L’AFP comme paix avec le pouvoir, Le Canard Enchaîné, 28 juin 2017, page 8)
    • Il faut tout tenter et, surtout, oser. Le plus grand mécanisme d’obstacle à la réussite est l’autocensure. — (Thomas Pesquet, Laure Belot, Thomas Pesquet : « Le plus grand obstacle à la réussite est l’autocensure », Le Monde. Mis en ligne le 7 janvier 2019)
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  • gerçure
    • Fente produite à la surface de la peau par le froid ou la sécheresse, à certaines parties du corps, principalement aux lèvres et aux mains.
    • Avoir les mains couvertes de gerçures.
    • Pommade pour les gerçures.
    • L’époux fixe ma lèvre inférieure, à l'endroit d’une gerçure pas réhydratée. — (Rochelle Fack, Les Gages, 2013)
    • (Par extension) Fentes qui se font à la terre, dans le bois, dans les ouvrages de maçonnerie, dans l’enduit d’un tableau, etc.
    • On voit aussi que la présence de la chaux dans la pâte fait disparaître les gerçures, lorsque, du moins, le biscuit a été assez cuit, car souvent les gerçures proviennent uniquement d’un défaut de cuisson et se présentent même dans les faïences dites ingerçables. — (Dictionnaire des arts et manufacture, de l’agriculture, des mines etc., tome I, L. Comon, Paris, 1853, article Faïence)
    • Le tronc de cet arbre est sillonné de longues gerçures.
    • Se dit aussi, par analogie, des fentes vives qui se trouvent dans le diamant.
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  • brasure
    • (Métallurgie) Action rendant solidaires deux pièces à l’aide, d’un matériau d’apport et d’une température inférieure au point de fusion du ou des matériaux constituant les pièces à assembler.
    • Endroit où deux pièces sont brasées.
    • Métal ou alliage d’apport utilisé pour le brasage.
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  • rayure
    • Entaille, trace, éraflure faite sur une surface polie par un objet contondant.
    • Les rayures d’une glace.
    • Rainure hélicoïdale ménagée dans l’âme du canon d’une arme à feu, afin d’augmenter la stabilité du projectile en lui imposant un mouvement de rotation (canon rayé).
    • Rayures en spirale.
    • Impulsion parasite de courte durée qui traverse le signal vidéo à peu près au niveau du noir de référence sur l’oscilloscope de contrôle.
    • Bande d’une certaine largeur contrastant par rapport au fond.
    • Et ce Daniel Buren qui veut installer des colonnes à rayures dans la cour de l’Élysée. Qu'il aille s'amuser ailleurs, je ne sais pas moi, au Conseil d’État, ça leur fera les pieds à ces fainéants ! — (Laurent Gerra et ‎Pascal Fioretto, Lettres cachées de François M. à Anne: Les aventures de tonton, éd. J'ai Lu, 2017)
    • « Pourquoi les mouches détestent-elles les rayures ? Et qu’ont-elles de si terrible pour avoir poussé les zèbres à changer de robe ? » Deux énigmes au lieu d’une. — (Nathaniel Herzberg, Le mythe des rayures des zèbres en prend un coup, sur Le Temps (www.letemps.ch), vendredi 12 février 2016)
    • L’âne de Somalie serait à l’origine de toutes les formes domestiques ; il est reconnaissable grâce aux rayures transversales sur ses pattes. — (Djillali Hadjouis, Le crâne des Vertébrés quadrupèdes et bipèdes, 2021, page 26)
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  • mâchure
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe mâchurer.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe mâchurer.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe mâchurer.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe mâchurer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif présent du verbe mâchurer.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.