Que signifie "blutage" ?

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  • (Meunerie) Action de bluter, c’est-à-dire de passer au blutoir, pour séparer la fine farine du son.
  • On conçoit donc que partout où l'on vise à fabriquer le pain économiquement on s'efforce de réduire le taux du blutage ; c'est ainsi que, dans les manutentions militaires, la farine de blé tendre est blutée à 15 p. 0/0 et celle de blé dur à 5 p. 0/0. Dans plusieurs localités le pain de qualité inférieure se taxe également sur un blutage dont le taux est plus ou moins fort. — (M. E. Millon, « De la proportion d'eau et de ligneux contenue dans le blé et dans ses principaux produits », dans les Mémoires de la Société royal des sciences, de l'agriculture et des arts de Lille, année 1847, part. 1, Lille : Imprimerie de L. Danel, 1847, p. 23)
  • (Par analogie) — Ces fragments, qui portent le nom de cossettes, sont torréfiés dans de grands brûloirs à café, […] ; on les pulvérise entre des cylindres, puis, après un blutage, la poudre grossière est mise en paquets. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 131)
  • Puis ce fut un moulin mû par un spasmodique moteur à pétrole. Il s'en échappait des particules de balle et de la poussière de blutage qui dansaient dans le soleil comme des atomes [...] — (William Faulkner, Sartoris, trad. René-Noël Raimbault & Henri Delgove, éd. Gallimard, 1937, rééd. Folio, p. 215)
  • (Boulangerie, Métrologie, Pâtisserie) Indicateur du taux de son d’une farine.
  • Pour ne pas trop vous compliquer la vie, le tout est de savoir que vous devrez essayer d’utiliser soit le blutage indiqué dans la recette, soit le blutage le plus proche possible (par exemple, de la farine T80 au lieu de T70, ou T130 au lieu de T110). — (Marie Chioca et Delphine Paslin, Les secrets de la boulange bio, Terre vivante, 2015, ISBN 978-2-36098-176-2)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "blutage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • ballastage
    • Opération par laquelle on empierre une voie ferrée.
    • Le profil du ballastage reste le même, que les traverses soient en bois ou métalliques. — (Switzerland. Eidgenössisches Amt für Verkehr, ‎Rene Thiessing, Les chemins de fer suisses après un siècle, Volume 2, 1949.)
    • Il y avait encore du ballastage, du bourrage complémentaire, du régalage, des reprises d’alignement et le remplacement de plusieurs rails de 46 kg jugés non conformes. — (Alain Paillard, « C.F. de la Baie de Somme : Nouvelles du réseau », Voie Étroite no 286, juin-juillet 2018, page 12.)
    • (Marine) Remplissage des ballasts d’un navire.
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  • dépistage
    • Action de dépister.
    • En France, un programme national de dépistage systématique du cancer du sein a été établi par la direction générale de la Santé (DGS) en 1994. — (Brigitte Séradour, Le dépistage du cancer du sein: Un enjeu de santé publique, 2004)
    • Mais l’ancien Premier ministre britannique Tony Blair a mis les pieds dans le plat dimanche en estimant sur Sky News que seule une politique de ­dépistage systématique sur «pratiquement l’ensemble de la population» permettrait de ­contrôler l’épidémie. — (Sonia Delesalle-Stolper, « Au Royaume-Uni, la piste des anticorps », dans Libération, n° 12072, du lundi 30 mars 2020, page 9)
    • Dès que l’enregistrement a été réalisé pour le patient, il est orienté vers la zone de prélèvement de dépistage COVID, où le prélèvement nasopharyngé sera réalisé en 3 à 5 minutes. — (Didier Raoult, Carnets de guerre Covid-19, Éditions Michel Lafon, 2021)
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  • décrépissage
    • Action de décrépir.
    • Le décrépissage d’un mur.
    • Le décrépissage n’affecte pas seulement les bâtiments anciens, qui ont l’air d’être comme neufs après qu’ils l’ont subi, ce qui est sinistre. — (Renaud Camus, Rannoch Moor: Journal 2003, 2006)
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  • appareillage
    • (Marine) Action d’appareiller ou de s’y disposer, de quitter le port, de lever l’ancre ou de quitter le mouillage.
    • Le navire prépare son appareillage.
    • Au poste d'appareillage, chacun est attentif aux manœuvres.
    • On fit les dispositions pour l’appareillage. De nouvelles voiles furent enverguées. — (Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846)
    • (Par extension) (Marine) Ensemble des manœuvres nécessaires à cette action.
    • (Architecture) Action d’appareiller des pierres, des briques ou des dalles. Motifs formés par les pierres, briques ou dalles et résultant de cette action.
    • Un opus romain, un dallage à l'anglaise ou à l'antique, un opus incertum sont des types d’appareillages assez fréquents pour la réalisation de dallages réguliers.
    • (Par extension) Désigne la disposition régulière de différents matériaux de construction.
    • Les lames de parquets permettent de créer de nombreux appareillages.
    • Note d’usage : Mot récent dans cette acception, les ouvrages de référence lui préfèrent appareil.
    • Ensemble d'appareils, d'outils et d'accessoires disposés pour un usage technique.
    • Pour créer ton studio d’enregistrement il te faut tout un appareillage électronique.
    • Le laboratoire va renouveler tout son appareillage.
    • L’appareillage ressemblait à celui du local précédent : générateurs, transformateurs, électrodes. — (Pierre Boulle, La Planète des singes, Julliard, 1994, page 196)
    • (Médecine) Prothèse ou orthèse médicale ou dentaire.
    • À la suite de son accident, on lui a installé un appareillage pour sa jambe gauche.
    • Il suffirait, en théorie, d'installer une caméra par exemple sur une paire de lunettes, puis de convertir les images pour les envoyer au cerveau de la personne. Un appareillage semblable à celui qu'a porté Geordi La Forge dans Star Trek. — (AFP, Percée pour restaurer une forme rudimentaire de vision, radio-canada.ca, 4 décembre 2020)
    • (Par extension) Pose d’une prothèse médicale ou dentaire.
    • Je vais devoir vous faire un appareillage.
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  • atterrage
    • (Marine) Voisinage, proximité de la terre ; parage voisin de la terre.
    • Être, arriver sur l’atterrage des côtes d’Europe.
    • On reconnaît les atterrages à différents indices.
    • (Par extension) (Marine) Lieu précis où un navire touche terre.
    • — Tu voulais y aller en barque, n’est-ce pas ? souffla-t-elle à mon oreille comme une excuse, avec un sourire ambigu. D’ailleurs, mon capitaine n’en est pas fâché : personne ne vient ici, et on ne connaît plus guère les atterrages. — (Julien Gracq, Le Rivage des Syrtes, José Corti, 1951)
    • L’action de toucher terre, pour un navire.
    • Faire son atterrage.
    • Ce véhicule imposant, le «Zubr» (bison en russe) est le plus gros aéroglisseur du monde, il peut transporter jusqu'à 400 hommes. Selon les autorités cet aéroglisseur était en pleine manœuvre. Il effectuait une exercice de routine, un atterrage. Presque tout parait normal au ministre russe de la Défense, « ce qui n'est pas clair, c'est ce que faisaient les gens sur la plage pendant un essai militaire » s'est-il interrogé. — (Un aéroglisseur de la marine russe débarque sur une plage bondée le 22.08.2013 sur www.leparisien.fr)
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  • accrochage
    • Action d’accrocher.
    • (En particulier) (Art) Sélection de tableaux présentés au public à l’occasion une exposition.
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  • démâtage
    • (Marine) Action de démâter.
    • Le démâtage d’un vaisseau.
    • Après le démâtage, j’ai tout de suite pensé à l’assurance: pas assuré, pas remboursé. — (Christiane et Jean Louis Vincent, Quatre mers et deux océans, 2009)
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  • délustrage
    • Action de délustrer, de ternir.
    • Les frottements intensifs provoquent un délustrage du tissu.
    • L’oxyde de titane est également employé pour le délustrage des fibres synthétiques, comme charge en papeterie et trouve une application importante comme agent conférant aux tissus un retard à l’inflammation durable. — (La technique moderne, Volume 44, 1952)
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  • affenage
    • Action d’affener, de donner la pâture aux bestiaux.
    • Il fallait arriver à l'affenage pour les chevaux. — (Malīka Boudellal, Solange Poulet, Gens de l'eau en pays d'oc, 1980)
    • Point de vente du fourrage.
    • Un élancement douloureux lui traversa la tête, puis décrut, l’océan noir se dissipa et la réalité se rematérialisa autour de lui, petit à petit. D’abord, le plafond constitué de vieilles planches à claire-voie, et puis des murs de bois qui rappelaient ceux d’une grange ou d’un vieil affenage. — (F. H. Ribes, KB-09 Section « K », éditions Fleuve Noir, 1973, chapitre IX)
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  • copinage
    • (Familier) Complicité, fait d’être copains.
    • Lors de vos achat, vous serez reçue dans une charmante ambiance et vous bénéficierez d'un accueil des plus chaleureux. Vous vous sentirez comme chez vous, entourée de vos amies. Cette atmosphère de copinage, Nathalie et Joanna l’ont mise en place pour vous, pour que votre passage soit un plaisir et un moment d’évasion, que vous veniez seule ou accompagnée. — (Page web, Boutique femme enceinte en ligne, fruit-de-la-passion.fr, 2011)
    • (Péjoratif) Pratique qui consiste à procurer des avantages ou des positions à ses amis ou à en obtenir d'eux.
    • Il a repoussé du pied, face à Mourousi, l’accusation selon laquelle la nomination de son médecin personnel au poste d’inspecteur général de la Santé publique serait un acte de bon copinage. — (Le Canard enchaîné, n°3 410, 5 mars 1986, page 1)
    • …ses commissions, corruptions, copinages et contre-dénonciations. — (Une revue de l'année signée Z, Le Devoir.com, 29 déc 2010)
    • Et puis, le Front, ce sont les identitaires, la soupe au goret, les pro-crucifix et les anti-avortement de la nièce Maréchal-Le Pen, les thés dansants en Australie, les banques amies russes, les copinages syriens, la chasse aux fonctionnaires, l’apologie du revolver (très en vogue chez Ménard Robert), et tout le reste… — (Christophe Nobili, Le Marinelepénisme pour les nuls, Le Canard enchaîné, 3 mai 2017, page 1)
    • (Afrique) Relations amoureuses entre adolescents.
    • Une étude en 2006 avait mis en évidence les situations qui exposent particulièrement les filles-élèves aux grossesses (...) « (...) la dégradation des mœurs et le phénomène de copinage (...) » — (IWACU, Les voix du Burundi, 22 juin 2011)
    • L’adolescence constitue un âge critique du développement de la personnalité. (...) Le copinage entre adolescents du même sexe ou de sexes différents peuvent aboutir à des pratiques sexuelles déviantes. — (Mohammed El Aouad, La sexualité, normes, déviances et VIH/SIDA, in: L’approche culturelle de la prévention et du traitement du VIH/SIDA, Projet de recherche UNESCO/ONUSIDA, Colloque régional, Maroc, 30 mai - 2 juin 2011, p.104 [pdf])
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  • bardage
    • (Architecture) Revêtement de façade composé de bardeaux fixés sur une ossature, elle-même accrochée directement au mur.
    • Il ne reste plus qu’à habiller l’ensemble d’une peau extérieure, dans le cas qui nous intéresse, un bardage en bois ou similaire, fixé sur l’ossature au moyen de clou, de vis, d’agrafes…tout dépend du fabricant. — (Gérard Guérit, Revue Faire Faire, SEPEP Éditions SAS, 2009)
    • (Architecture) Partie d’ouvrage sensiblement verticale constituant à elle seule soit la séparation, soit un des éléments de cette séparation, des ambiances extérieure et intérieure.
    • Action de transporter des matériaux sur des bards.
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  • compérage
    • Affinité spirituelle entre le parrain et la marraine, et entre chacun d’eux et le père et la mère de l’enfant.
    • Affinité entre deux ou plusieurs compères.
    • Le compérage, retenez cet axiome, est la vraie Sainte-Alliance à Paris. — (Honoré de Balzac, La Cousine Bette, 1846)
    • Là aussi il trouva dans ce compérage du vice, plus solide qu'on ne l'imagine, un vigoureux appui. — (Hippolyte Castille, Le Prince de Talleyrand, 1857)
    • De telles opérations voulaient un compérage étendu comme celui qui pesait sur cet arrondissement. — (Honoré de Balzac, Les Paysans, 1845, première partie, chapitre treizième)
    • (Sens figuré) Connivence de celui qui sert de compère à un charlatan.
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  • couplage
    • (Aéronautique, Militaire) Liaison univoque entre deux ou plusieurs entrées d’un même système.
    • Action qui consiste à rendre deux entités dépendantes l'une de l'autre ou à les combiner. Ainsi, l'évolution de l'une des entités influence l'évolution de l'autre entité. Plus le couplage est fort, plus l'influence est importante. Le couplage implique souvent une interdépendance voire une symétrie des influences.
    • (Théorie des graphes) Ensemble d'arêtes d'un graphe qui n'ont pas de sommets en commun.
    • (Électricité) Câblage type de moteurs ou de transformateurs triphasés.
    • (Télévision) Méthode de production consistant à rationaliser le tournage d’épisodes différents d’une série en regroupant les séquences faisant appel aux mêmes acteurs et à des éléments récurrents tels que les décors et les moyens techniques.
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  • fouage
    • Redevance due par chaque foyer dans le système féodal.
    • Le fouage (census pro singulis focis exactus) était un cens, ou une espèce de taille, exigé par chaque feu sur les biens roturiers. Avec le fouage graduellement augmenté, se payaient les dettes de la province. — (François-René de Chateaubriand, Mémoires d’outre-tombe, t. 1, 1848)
    • Les receveurs de circonscription n’avaient pas à se mêler de la « cueillette » des deniers du fouage. — (Jean Kerhervé, L’État breton aux 14e et 15e siècles : les ducs, l’argent et les hommes, volume 2, 1987)
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  • amidonnage
    • Action d’amidonner.
    • Les calicots et les cretonnes reçoivent après le blanchiment un amidonnage qui revient, tout compris, de 4 à 5 c. le mètre. — (Enquête, Traité de commerce avec l'Angleterre, tome IV, page 579)
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  • crayonnage
    • Action de crayonner.
    • (Art) Dessin au crayon.
    • Une vision fugace entraperçue dans le petit théâtre de notre psyché peut être le point de départ d’un premier crayonnage. — (Sergio Toppi, Trait pour trait: Croquis, esquisses et eaux-fortes, 2015)
    • (Technique) Technique utilisée par les pompiers pour refroidir les fumées lors d’un incendie en milieu clos.
    • (Cycle du combustible nucléaire) Opération qui consiste à introduire des pastilles de combustible dans une gaine cylindrique afin de constituer un crayon.
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  • calandrage
    • (Mécanique) Action de calandrer; résultat de cette action.
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  • babillage
    • Action de babiller.
    • Le dîner s’était passé au milieu d’un babillage énorme, à cause de la permission que nous avions de causer à table les jours de fête. — (Marguerite Audoux, Marie-Claire, Grasset, 1910, Les Cahiers Rouges, page 45)
    • Que va-t-il raconter ce franchimand ? J'aimerais bien mieux, à la place de son babillage, une belle chanson comme tu sais si bien les faire. Tu devrais y penser, dis, collègue ? — (Bulletin de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier, 1943, page 55)
    • Les applaudissements ne manquent pas : qu’ils écoutent mon babillage ou l’Art de la Fugue, les adultes ont le même sourire de dégustation malicieuse et de connivence ; cela montre ce que je suis au fond : un bien culturel. — (Jean-Paul Sartre, Les mots, 1964, collection Folio, page 36)
    • « Ne me laissez pas livrée aux bêtes. » Je pensais à tous ceux qui ne peuvent adresser cet appel à personne : quelle angoisse de se sentir une chose sans défense, tout entière à la merci de médecins indifférents et d’infirmières surmenées. Pas de main sur leur front quand la terreur les prend ; pas de calmant dès que la douleur les tenaille ; pas de babillage menteur pour combler le silence du néant. — (Simone de Beauvoir, Une mort très douce, Gallimard, 1964, Le Livre de Poche, page 139)
    • Ces résultats ont rendu au babillage ses lettres de noblesse. Son apparition est désormais considérée comme un moment clé du développement langagier, et sa description comme un élément crucial de la compréhension du développement linguistique chez le jeune enfant. — (Sophie Kern, De l’universalité et des spécificités du développement langagier précoce, in « Aux origines des langues et du langage », Éditions Fayard, 2005)
    • Il brisait la glace dès les premières secondes de l'entretien grâce à un subtil cocktail d'autodérision, de galanterie et de babillage météorologique. — (Antoine Bello, Les Producteurs, 2015 ; édition Blanche, 2015, page 424)
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  • autoréglage
    • Réglage automatique, action d’autorégler.
    • [Ce hors-bord] dispose de quatre soupapes par cylindre et une transmission par chaîne avec autoréglage, bain d'huile, ce qui a également un calage variable des soupapes.
    • Dispositif de contrôle des dimensions permettant un autoréglage avec correction en fonction de la déformation due à la température. — (Bulletin signalétique 740: Métaux, métallurgie, volume 37, numéros 11214 à 18567, 1976)
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  • arrimage
    • (Marine) Action d’arrimer ou résultat de cette action, qui consiste à arranger convenablement et placer avec solidité à l’intérieur d’un bâtiment les divers objets qui composent sa charge, sa cargaison.
    • Chargement d’un bon arrimage, d’un difficile arrimage.
    • Frais d’arrimage. Arrimage bien fait, mal fait.
    • On appelle arrimage l’aménagement et la disposition des marchandises à bord du navire transporteur. — (Francis Sauvage, Manuel pratique du transport des marchandises par mer, 1926)
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  • dégazolinage
    • Action de dégazoliner.
    • Il est plus rationnel de leur faire subir, au préalable, un traitement spécial : le dégazolinage, qui a pour but d’en séparer les hydrocarbures liquides entraînés. — (J. Filhol, Ch. Bihoreau, Le Pétrole: son industrie, son commerce, son rôle dans la politique des peuples, 1929)
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  • bruissage
    • (Vieilli) Chauffage d’une étoffe à la vapeur pour l’amollir.
    • Les tortillons formés, on les portait au bruissage dans une cuve close chauffée à la vapeur. — (Armengaud Ainé, Publication industrielle des machines, page 432, 1863)
    • Cette opération du tortillonnage existe donc toujours, et exige, après le bruissage, l’opération contraire de détortillonner, c’est-à-dire de déformer les tortillons, pour pouvoir les soumettre à de nouveaux passages aux défeutreurs simples et doubles, machines à réunir, puis enfin aux bobinoirs. — (M. Armengaud aîné, Publication industrielle des machines: outils et appareils, tome quatrième, 1845, page 180)
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  • décilage
    • (Statistiques) Découpe d’une distribution statistique en dix classes de nombre égal d'effectifs.
    • Le décilage est fréquemment employé dans les tests par suite des renseignements immédiats et assez précis qu'il donne. — (Pierre Goguelin, Méthodes élémentaires de calcul statistique, 1948)
    • Le procédé du décilage a été imaginé par Ed. Claparède et adopté universellement. — (Henri Piéron, Traité de psychologie appliquée vol. 3, bas de page 616, Presses universitaires de France, 1955)
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  • cannage
    • Tressage de lanières de canne destiné à confectionner l'assise ou le dossier d'un siège.
    • Le cannage est une activité artisanale qui demande patience et dextérité.
    • (Par métonymie) Partie cannée d'un siège.
    • Cette technique peut être utilisée pour recanner un siège ancien. Il faut, dans ce cas, creuser une gorge périphérique à l’emplacement des trous de passage de l'ancien cannage. — (Robert Longechal, La rénovation des meubles et objets : Je récup', je décape, je patine, je restaure, Éditions Dunod, 2013, page 11)
    • (Vieilli) Action de mesurer une étoffe, un tissu, à l'aide d'une canne.
    • Fessée administrée à coups de canne.
    • (Québec) Action d'encanner, de mettre en cannes, de mettre en conserve.
    • (Québec) (Par extension) Ensemble de cannes (boîtes de conserve).
    • Cannage, nourriture déshydratée, procédé de lyophilisation : l'abc d'une grande et longue expédition réussie passe en grande partie par la gestion des vivres. — (Radio-Canada, Le défi de la gestion des repas lors des grandes expéditions sans escale, radio-canada.ca, 28 janvier 2021)
    • Les plats se résumaient à des cannages, des lentilles et des plats mijotés de viande comme le yack ou l'ibex. — (François-David Rouleau, Le reporter polaire, Le Journal de Montréal, 13 février 2021)
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  • concassage
    • Action de concasser.
    • Le concassage des pierres.
    • C’est vers 1850, qu’il existe le plus d’établissements de concassage et de broyage fonctionnant grâce à des roues hydrauliques et des fours au charbon de bois pour faire fondre les minerais. — (Hans-Peter Bärtschi, Das industrielle Erbe und die Schweiz / La Suisse et son patrimoine industriel, 1998)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.