Que signifie "barattage" ?

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  • Action de baratter.
  • Le barattage de la crème donne le beurre.
  • Le barattage consiste donc à procéder à une agitation forcée de la crème, ce qui provoque un éclatement des globules gras, dont la membrane est fragilisée par la maturation physique. La phase lipidique hydrophobe libérée se concentre, englobe les globules gras non détruits et se groupe en petits grains. Les grains de beurre flottent dans la phase aqueuse, le babeurre. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 280, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "barattage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • déplâtrage
    • Action de déplâtrer.
    • Après le déplâtrage, le membre est massé avec de la graisse, de l’huile d’olive ou de l’eau chaude, puis mobilisé peu à peu. — (Renée Claisse-Dauchy, Médecine traditionnelle du Maghreb: rituels d’envoûtement et de guérison au Maroc, 1996)
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  • alpage
    • Pâturage d’altitude.
    • Lʼemplacement du chalet doit se raisonner en fonction de la configuration générale de lʼalpage. — (Jean-Pierre Jouglet, André Bornard & Michel Dubost, Éléments de pastoralisme montagnard: Volume 1, 1992)
    • Sur les alpages de Miage et du Truc, 54 microtoponymes ont été relevés dont 22 mentionnés sur la carte IGN série bleue au 1/25 000e Saint-Gervais - Les Bains (3531 est). — (Hubert Bessat & ‎Claudette Germi , Lieux en mémoire de l'alpe: toponymie des alpages en Savoie et Vallée d'Aoste, ELLUG, 1993, page 32)
    • L'été, les troupeaux de vaches d’Abondance regardent tranquillement passer les randonneurs et les vététistes dans les alpages et les sentiers. — (Explorer la région : Savoie - Mont-Blanc, Lonely Planet, 2020, p. 135)
    • (Par extension) Période estivale passée par un troupeau à pâturer en altitude.
    • En octobre, après l’alpage, les génisses redescendent dans la vallée.
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  • fouage
    • Redevance due par chaque foyer dans le système féodal.
    • Le fouage (census pro singulis focis exactus) était un cens, ou une espèce de taille, exigé par chaque feu sur les biens roturiers. Avec le fouage graduellement augmenté, se payaient les dettes de la province. — (François-René de Chateaubriand, Mémoires d’outre-tombe, t. 1, 1848)
    • Les receveurs de circonscription n’avaient pas à se mêler de la « cueillette » des deniers du fouage. — (Jean Kerhervé, L’État breton aux 14e et 15e siècles : les ducs, l’argent et les hommes, volume 2, 1987)
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  • colmatage
    • (Agriculture) Action de colmater.
    • […] ; les noues anciennes vont s'asséchant par colmatage et évoluent vers la Saulaie ou l'Aulnaie. — (Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 58)
    • (Filtre) Fait de s’obstruer.
    • Le colmatage peut être défini comme la conséquence des phénomènes résultant du passage de la matière à travers la membrane.
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  • compartimentage
    • Action de compartimenter.
    • Le compartimentage d'un navire.
    • Les petits districts très différents qui se trouvent soudés artificiellement dans le Tarn-et-Garonne retrouveront leur vitalité quand, échappés à un compartimentage mal conçu, ils seront de nouveau mêlés aux vastes divisions provinciales commandées par la nature des choses. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
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  • adage
    • En danse classique, suite de mouvements amples exécutés sur un tempo lent.
    • S’il fallait chercher des analogies, l’« adage » chorégraphique serait un peu l’équivalent du duo d’amour dans un opéra. — (Michel-Rostislav Hofmann, Sur le sentier de la danse, 1963)
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  • cloutage
    • Action de clouter.
    • Le froid rend souvent cette manœuvre difficile à celui qui doit l’exécuter et des piqûres sont à craindre pour le pied du cheval, si l’opération du cloutage n’est point faite par un ouvrier maréchal. — (Société d’encouragement pour l'industrie nationale, Bulletin, Volume 81, 1882)
    • (Construction) Technique consistant à incorporer par compactage des gravillons dans le revêtement bitumineux d’une chaussée, afin de la rendre moins glissante.
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  • décollage
    • Action de décoller.
    • La plupart des personnes venues assister à notre décollage étaient encore sur l'aérodrome à 10 heures et demie. — (Dieudonné Costes & Maurice Bellonte, Paris-New-York, 1930)
    • Vingt-sept minutes après le décollage, Ariane 5, dans sa version lourde "ECA", doit mettre en orbite de transfert géostationnaire le satellite Directv 9S puis, cinq minutes plus tard, Optus D1. — (L’Express, 13 octobre 2006)
    • (Économie) Phase de développement d’une économie au cours de laquelle l’évolution des mentalités, des évènements politiques, des progrès techniques et des qualifications provoque l'apparition d’une croissance auto-entretenue.
    • En s’installant dans le sud de l’agglomération, Citroën apporte non seulement du travail à des milliers de personnes, souvent issues d’un monde agricole en pleine mutation, mais donne aussi le coup d’envoi du décollage rennais. — (L’Express, 13 juin 2005)
    • (Guadeloupe) (Martinique) Premier rhum bu dans la journée.
    • Il se contenta d’un décollage bu au goulot et s’en retourna vers son procès verbal. — (Jypé Carraud, Tim-Tim-Bois-Sec, éditions Payot et Rivages, 1996, collection Rivages/Mystère, page 10)
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  • dépeçage
    • Action de dépecer.
    • Le boucher fit le dépecage d’un bœuf.
    • (Par analogie) Son père, biologiste à l’université de Moscou, était un spécialiste des insectes – un lépidoptère sibérien portait même son nom. Ni lui ni sa famille n’avaient vraiment profité du grand dépeçage qui avait eu lieu au moment de la chute de l’Empire. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 69)
    • (Par analogie) — Au fur et à mesure du dépeçage, ils avaient découvert que le joint de culasse était fendu, les soupapes et les filtres encrassés, la chaîne de distribution détendue, la pompe à huile striée de profondes rayures probablement causées par des morceaux de régule arrachés des coussinets. — (Laurent Vercamer, La Dernière Sentinelle, Éditions Edilivre, 2014, vol.1, chapitre 4)
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  • carrelage
    • Action de carreler, résultat de cette action.
    • Il m’en a coûté tant pour le carrelage de ma chambre, pour chaque mètre carré de carrelage.
    • Type de revêtement de sol des immeubles, à base de carreaux collés.
    • Pas de nuit qui ne s’achevât sans esclandre et c’est là qu’un matin, dépêché par le journal où je gagnais ma vie, j’aperçus sur un froid carrelage une fille assassinée. — (Francis Carco, L’Amour vénal, Éditions Albin Michel, Paris, 1927, page 11)
    • Georges poussa la porte, ouverte comme d’habitude. Il traversa à pas comptés le hall au carrelage glissant, trop bien astiqué, et commença de monter l'escalier. — (Laurent Adler, À fleur de peau, Paris : Éditions de Paris, 1956)
    • Sharon laissa tomber son parka sur le carrelage. — (Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 51)
    • Théorème du carrelage : Théorème où l'on démontre que les seuls polygones réguliers qui permettent de paver le plan sont le triangle équilatéral, le carré et l'hexagone.
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  • ménage
    • Gouvernement domestique et tout ce qui concerne la dépense et l’entretien d’une famille.
    • Ne regardez pas la maison aujourd'hui : je n'ai plus le courage de nettoyer, ni de surveiller le boy. Mais je vous jure que je sais tenir un ménage... — (Georges Simenon, Le Blanc à lunettes, chapitre VIII, Gallimard, 1937)
    • Il a un lourd ménage sur les bras.
    • Être dans son ménage.
    • Un ménage bien réglé, bien ordonné.
    • Il donne tant à sa femme pour la dépense du ménage, pour faire aller le ménage.
    • Ménage de garçon.
    • Il a le soin du ménage.
    • Ils font ménage ensemble.
    • Ils font ménage commun.
    • Les détails du ménage.
    • La tenue, la conduite du ménage.
    • Toile de ménage, Toile dont le fil était fait dans les maisons particulières et qui avait plus de corps que celle que les marchands vendent ordinairement.
    • Pain de ménage, Pain que l’on cuit dans les maisons particulières et qui est ordinairement d’une farine moins fine, d’une pâte moins légère que le pain de boulanger.
    • Il se dit aussi du Pain de même nature que les boulangers vendent sous ce nom.
    • Liqueurs de ménage, liqueurs qu’on fait chez soi et pour son usage particulier.
    • (Familier) Avoir ménage en ville, Entretenir une maîtresse.
    • Se dit aussi des meubles et ustensiles nécessaires à un ménage.
    • Cette somme l’aidera à monter son ménage.
    • Son ménage s’en va pièce à pièce.
    • Articles de ménage.
    • Petit ménage, dinette, ustensiles de ménage en réduction que l’on donne comme jouet aux petits enfants.
    • Soin qu’on donne à l’arrangement et à la propreté des meubles d’un appartement.
    • Cet intérieur de célibataire, tout de même, ça manquait de ménage. Cette table de bois nu, jamais lessivée sans doute, et ce papier des murs méritait d'être changé. — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
    • Cette servante est plus propre au ménage qu’à la cuisine.
    • Faire le ménage.
    • Femme de ménage, Femme qui vient du dehors pour prendre soin des choses du ménage.
    • Union, couple.
    • Faire bon ménage, mauvais ménage, se dit d’un mari et d’une femme qui vivent en bonne, en mauvaise intelligence.
    • Elle était très contente d’avoir bien joué et de nous avoir délestés, le ménage Croult et moi-même, de trois cent-cinquante frs. — (Bernard de Fligny, Le tiercé de la mort, Librairie des Champs-Élysées, 1981, chapitre III)
    • Avez-vous remarqué que la mésentente régnait dans le ménage Bodet ? — (Georges Simenon, Le Blanc à lunettes, chapitre IX, Gallimard, 1937)
    • – Il vous faut de la société, même si elle a le choléra ?– Je n’y tiens pas spécialement, mais, en effet, avec le choléra, je ne fais pas trop mauvais ménage. » — (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 351)
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  • massage
    • Pétrissage des muscles pour les assouplir.
    • Le massage fut pratiqué de bas en haut en refoulant les liquides ; peu à peu les membres s’assouplirent, l’enfant commença à crier de plus en plus fort, la coloration devint rosée, la respiration était plus forte, les mouvements plus libres. — (« Du sclérème œdémateux des enfants nouveau-nés ; son traitement par le massage et l’excitation musculaire », Extrait de la Gazette des Hôpitaux, dans L’Abeille médicale : revue des journaux et des ouvrages de médecine, de chirurgie, de pharmacie , rédigée par le docteur Comet, tome 13, Paris, 1856, p. 264)
    • Ce n’était point une linition douce, une fomentation onctueuse, mais un massage vigoureux, pratiqué à bras raccourcis, et qui rappelait plutôt les éraillures de l’étrille que les caresses de la main. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • Son imperméable fripé détonnait avec sa nouvelle élégance : il en fit une boule et la jeta dans la corbeille à papiers. Qu’on le rasât de près, qu’on lui fît un massage facial, et une manucure : il serait d’attaque. — (Claude Cariguel, L'insolence, Éditions Robert Laffont, 1967, chap. 2)
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  • esclavage
    • (Droit) État ou condition d’un esclave.
    • […] ; jamais un peuple moral et religieux ne peut continuer à rester dans l’esclavage; il devient trop puissant pour ses oppresseurs. — (Anonyme, Réélection d’O’Connell en Irlande, Revue des Deux Mondes, 1829, tome 1)
    • Plus loin, Marx nous fait voir comment l’aurore des temps modernes fut marquée par la conquête de l'Amérique, l’esclavage des nègres et les guerres coloniales : […]. — (Georges Sorel, Réflexions sur la violence, chapitre V, La grève générale politique, 1908, page 243)
    • Mais nos clercs entendaient que le favorisé prît possession du disgracié, le réduisît en esclavage, comme fait l’homme pour l’animal dont il veut qu’il le serve, […]. — (Julien Benda, La trahison des clercs, 1927, édition revue & augmentée, Grasset, 1946, page 31)
    • La forme de l’esclavage était celle de l’esclavage domestique et le sort des esclaves était certainement moins dur que celui des nègres qui travaillaient dans les plantations d’Amérique ou même des coolies chinois ou canaques qui les ont remplacés. — (Frédéric Weisgerber, Au seuil du Maroc moderne, Institut des Hautes Études Marocaines, Rabat : Les éditions de la porte, 1947, page 34)
    • Les esclaves africains l’avaient bien compris. Ils avaient compris que l’esclavage leur ôterait leur humanité, qu’il ferait d’eux non plus des êtres, mais des choses. Qu’ils aient pris les Blancs pour des cannibales n’a rien de surprenant. — (Françoise Vergès, À vos mangues !, traduction de Dominique Malaquais, dans Politique africaine, 2005/4, n° 100, page 320)
    • Les défenseurs des droits humains mauritaniens dénoncent là un procès politique et pointent du doigt l'acharnement de l’État contre les abolitionnistes, alors que l’esclavage a officiellement été aboli en 1981 et criminalisé en 2007. — (Zineb El Rhazoui, Mauritanie : esclaves contre dieux et maîtres, Charlie Hebdo, 7 janvier 2015)
    • Le retour des émigrés se fait dans le cadre autoritaire du régime consulaire et s’accompagne du rétablissement de l’esclavage et du préjugé de couleur. — (RéGENT Frédéric, « 8e génération. Des réformes à l’abolition de l’esclavage », dans : , Les Maîtres de la Guadeloupe. Propriétaires d'esclaves 1635-1848, sous la direction de RéGENT Frédéric. Paris, Tallandier, « Hors collection », 2019, p. 313-354. URL : https://www-cairn-info.wikipedialibrary.idm.oclc.org/--9791021036666-page-313.htm)
    • (Sens figuré) État d’une personne dominée par quelque passion.
    • L’amour est un esclavage. - L’esclavage des passions.
    • (Sens figuré) Tout ce qui tient dans une sorte d’assujettissement ou de dépendance.
    • Camarades lycéens, Il est temps que vous secouiez le joug d’un aussi avilissant esclavage. — (« Le meeting du « Sillon » », dans Le Sillon, volume 12, n° 13 à 24, 1905, page 374)
    • Cet emploi est lucratif, mais c’est un véritable esclavage.
    • L’humanité entière est menacée d’une réduction à un immense système d’esclavage pour tous. — (Georges Bataille cité par Philippe Sollers in Éloge de l’infini, Gallimard, page 508)
    • (Par hyperbole) Contrainte que quelque chose ou quelqu’un impose.
    • L’esclavage de la rime.
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  • débenzolage
    • Opération consistant à débarrasser un gaz de son benzol.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • compagnonnage
    • Temps pendant lequel un jeune homme qui avait fini son apprentissage travaillait chez un maître, avant de pouvoir travailler pour son propre compte.
    • Réunion des gens de certains métiers en différentes associations.
    • Les mœurs des compagnonnages furent longtemps fort remarquables par leur brutalité ; avant 1840, il y avait constamment des bagarres, souvent sanglantes, entre groupes de rites différents. — (Sorel, Réflexions sur la violence, Chapitre VI, « La moralité de la violence », 1908, page 268)
    • Mon père était mort dès avant la guerre. De lui, il ne restait plus dans notre cellule que sa canne de compagnonnage accrochée à la corniche de la grande armoire, et, au mur, son portrait agrandi. — (Jean Guéhenno, Journal d’un homme de 40 ans, Grasset, 1934, réédition Le Livre de Poche, pages 221-222)
    • Entre eux, les tondeurs sedanais font des assemblées. Après avoir bien réfléchi et discuté avec les maîtres depuis avril, le 1er août 1750 ils décident d’engager la « cloque », c’est à dire la grève générale des sept cents compagnons, et de « muleter » les jaunes de cinquante livres d’amende selon la tradition du compagnonnage auquel ils semblent appartenir. — (Henri Manceau, Des luttes ardennaises, 1969)
    • (Sens figuré) Nine, c’est un peu comme la mère de ce compagnonnage, où les loups sourient aux dévorants. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 191)
    • Mode de vie axé sur la vie de groupe et la solidarité.
    • Tant les membres des groupes jihadistes que ceux des gangs accordent une grande importance à l'amitié, au compagnonnage. La meute devient la famille, le clan. — (Maria Mourani, Machine Jihad, Montréal, éditions de l'Homme, 2021, page 217)
    • Accompagnement.
    • La relation est toujours possible, car la foi reconnaît le Christ comme compagnon de route, interlocuteur privilégié, maître de sagesse, vrai chemin de vie. Si l'être humain se pense souvent sans ce compagnonnage, le ressuscité ne conçoit par l'histoire sous un autre mode que l'accompagnement. — (Bruno Chenu, Disciples d'Emmaüs, Bayard, Paris, 2003, page 87)
    • (Jardinage) Association de plantes dont l’une au moins favorise l’autre par sa présence.
    • C’est ainsi que Johanna commence à observer les associations qu’elle croise dans la nature pour en faire des bases de réflexion. Elle détaille les mécanismes de cohabitation, de compagnonnage, de protection, puis parcourt les catalogues de pépiniéristes spécialisés proposant des plantes adaptées à son sol acide — mais fertile — et à son climat continental. — (Brigitte Lapouge-Déjean, Sur la bonne pente, Les 4 saisons n° 238, septembre-octobre 2019 (ISSN 1962-5790))
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  • désavantage
    • Infériorité en quelque genre que ce soit qui empêche de réussir.
    • Il était fils unique d’un homme riche, et il faut bien des années pour effacer ce désavantage, si envié par la plupart des hommes. — (Stendhal, Lucien Leuwen, 1834)
    • Le crépuscule a partout la même transparence: on ne peut deviner de quel côté s'est couché le soleil, et l'armée française, qui sait si mal s'orienter, n'en a point ce soir le désavantage. — (Jean Giraudoux, Retour d'Alsace - Août 1914, 1916)
    • Voyez bien, avant de vous déterminer, les avantages et les désavantages de la situation que l’on vous offre.
    • Préjudice, dommage.
    • On ne fera rien à votre désavantage.
    • L’affaire a tourné à leur désavantage.
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  • brunissage
    • Action de brunir ou Résultat de cette action.
    • Le brunissage de la vaisselle, des ouvrages d’or et d’argent, de l’or appliqué sur la porcelaine.
    • Le décor extérieur le plus courant est le brunissage, c’est-à-dire le polissage de la surface brute pour en boucher les pores et lui donner une finition lustrée. — (H. Darrell Lance, Archéologie et Ancien Testament, 1990)
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  • carambouillage
    • Escroquerie, carambouille.
    • [Il] n'est peut-être pas moins dévoyé que le fils du notaire, à Rouen, qui comparaît devant les Assises pour un vol d'auto, une affaire de carambouillage ou un trafic de stupéfiants. — (Paul Nizan, La Conspiration, 1938, page 77)
    • Il ne saurait jamais que ce petit legs du passé, dans la chambre forte de ses nostalgies (il n’en parlerait à personne, pas même à sa femme), n’aurait peut-être été, finalement, que le produit d’une habile spéculation ; un discret carambouillage dans l’honorable et prudente gestion de son destin. Sa nostalgie, ses remords mêmes lui feraient un capital illicite d’émotions délicates et précieuses, dont il percevrait l’intérêt, un peu chaque jour. — (Pascal Lainé, La dentellière, Gallimard, 1974, réédition Folio, page 141)
    • « L'histoire du cheval ne cache pas un coup si fumant ! dit-il en haussant les épaules. Pour moi, elle tourne autour d'une sordide affaire de carambouillage, comme il s'en machine si souvent dans les zones d'entrepôts. » — (Paul Berna, Le cheval sans tête, 1955, réédition Le Livre de Poche, 1980, page 117)
    • […] comme souvent au XVIe siècle, par une sorte de carambouillage inflationniste. — (Fernand Braudel et al., Histoire économique et sociale de la France, 1977)
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  • atterrage
    • (Marine) Voisinage, proximité de la terre ; parage voisin de la terre.
    • Être, arriver sur l’atterrage des côtes d’Europe.
    • On reconnaît les atterrages à différents indices.
    • (Par extension) (Marine) Lieu précis où un navire touche terre.
    • — Tu voulais y aller en barque, n’est-ce pas ? souffla-t-elle à mon oreille comme une excuse, avec un sourire ambigu. D’ailleurs, mon capitaine n’en est pas fâché : personne ne vient ici, et on ne connaît plus guère les atterrages. — (Julien Gracq, Le Rivage des Syrtes, José Corti, 1951)
    • L’action de toucher terre, pour un navire.
    • Faire son atterrage.
    • Ce véhicule imposant, le «Zubr» (bison en russe) est le plus gros aéroglisseur du monde, il peut transporter jusqu'à 400 hommes. Selon les autorités cet aéroglisseur était en pleine manœuvre. Il effectuait une exercice de routine, un atterrage. Presque tout parait normal au ministre russe de la Défense, « ce qui n'est pas clair, c'est ce que faisaient les gens sur la plage pendant un essai militaire » s'est-il interrogé. — (Un aéroglisseur de la marine russe débarque sur une plage bondée le 22.08.2013 sur www.leparisien.fr)
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  • bidouillage
    • (Familier) Action de bidouiller ; son résultat.
    • Généralement seul en scène, affairé à ses bidouillages sonores dans l’intro de ses pièces, il a ici invité un quatuor à cordes pour livrer la toute première interprétation live de Safety in Numbers. Puis vinrent Spidersong et Anonymous. Tout ce qu’il fallait pour tomber complètement sous le charme. — (Festival Osheaga — Yoav, entre cœur et tête, <www.ledevoir.com>, 29 juillet 2010)
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  • collectage
    • Action de collecter.
    • Système de collectage et de traitement des données.
    • Le collectage est partie de l’observation minutieuse de mon propre vocabulaire, celui du moins que j’utilise avec ma mère, mais non pas avec mes collègues et mes étudiants. — (Fernande Maza-Pushpam, Les régionalismes de Mariac: regard sur le français parlé à Pont-de-Fromentières, Ardèche, 1992)
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  • dépannage
    • (Maintenance) Action qui consiste à réparer, remettre en service, une machine, un appareil, un outil.
    • Un certain nombre d’établissements ont établi une permanence de dépannage dans les principales villes de l’Hérault. — (La pratique automobile, Volume 28, 1932)
    • (Informatique) Protocole d'assistance proposé à l'utilisateur d’un logiciel ou d'un matériel pour lui permettre de résoudre une difficulté d'emploi ou de faire face à une défaillance technique.
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  • dégazonnage
  • capelage
    • (Marine) Ensemble des boucles des manœuvres dormantes qui embrassent la tête d’un mât, l'extrémité d’une vergue.
    • Le lieutenant gravit les haubans, et, en quelques instants, il eut atteint le capelage du mât de hune. — (Jules Verne, Le Sphinx des glaces, 1897)
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  • compactage
    • Action de rendre compact.
    • Compactage de déchets.
    • Le compactage de données informatiques en vue de leur archivage.
    • Le mode de compactage joue un rôle très important dans le comportement d’un matériau, principalement à cause de l’augmentation de la densité. — (Gustave Mukoko Kalenda, Comportement des sols latéritiques compactés dans les remblais et digues de retenue des rejets miniers du Katanga (RDC), 2014)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.