Que signifie "échalote" ?

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  • (Botanique) Plante potagère voisine de l’oignon et de l’ail, dont le bulbe est un condiment à la saveur moins forte que ce dernier.
  • On récolte les échalotes lorsque les feuilles jaunissent ; on arrache les plants et on les laisse ressuyer deux ou trois jours sur le sol ; cela fait, on les monte au grenier où on les suspend en paquets. — (« Le jardin de l'école », dans Journal des Instituteurs et des Institutrices, vol. 60, éd. Fernand Nathan, 1914, p. 319)
  • L’échalote se multiplie de caïeux qui sont mis en terre dès le premier printemps, c'est-à-dire en février-mars. Ces caïeux doivent être bien formés et fermes. — (Robert Laumonnier, Cultures maraîchères, J.-B. Baillière, 1952, p. 519)
  • Il y avait eu un potage à la Crécy, un saumon au bleu, un filet de bœuf sauce échalote — (Émile Zola, Son Excellence Eugène Rougon, chap. 7, 1876)
  • Sauce à la Sainte-Menehould. — […] ; délayez votre sauce avec du lait ou de la crème; assaisonnez-la d’un bouquet de persil et ciboules, la moitié d'une feuille de laurier, quelques champignons et échalotes; mettez-la sur le feu ; […]. — (Grand dictionnaire de Cuisine par Alexandre Dumas, Paris : chez Alphonse Lemerre, 1873, p. 987)
  • (Botanique) (Canada) Le nom y est surtout utilisé pour désigner, soit un jeune oignon au bulbe blanc allongé, soit la ciboule (Allium fistulosum, aussi appelée cive, oignon d’Espagne, chiboule, ou ail fistuleux). Il existe une variante nommée échalon.
  • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  • (France) (Argot) Anus.
  • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  • (Argot) Testicule.
  • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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Mots qui riment avec "ote"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "échalote".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ote , otes , otte et ottes .

  • beulotte
  • moselotte
  • gargote
    • Petit établissement où l’on peut boire et manger des plats frugaux à bon marché.
    • La voiture s’arrêta, et M. Dufour se mit à lire l’enseigne engageante d’une gargote. — (Guy de Maupassant, Une partie de campagne, dans La maison Tellier, 1891, collection Le Livre de Poche, page 187)
    • L’une de ambitions du Père Pedro est d’assurer la reconversion des chiffonniers, notamment en leur proposant des microcrédits, pour leur permettre d’ouvrir une gargote.— (Pierre Cochez, Antananarivo, capitale du monde moderne, journal La Croix, 8 janvier 2015, page 26)
    • (Populaire) (Péjoratif) Restaurant bon marché servant des plats de mauvaise qualité.
    • Le jour où la misère la fatiguerait, le jour où elle serait lasse de boire du vin au litre et de manger ces hideuses portions à sauce brune qu’on leur montait de la gargote, le jour où elle en aurait jusque-là de l’art dramatique de la banlieue, ce jour-là, elle savait bien qu’elle reprendrait son existence d’autrefois. — (Alphonse Daudet, Le petit Chose, 1868, réédition Le Livre de Poche, page 231)
    • Petite et misérable gargote de la rue Sainte-Geneviève où je me nourrissais jadis si mal que j’en ai, quand j’y pense, encore faim, je ne vous oublie pas. — (Francis Carco, Maman Petitdoigt : VIII, La Revue de Paris, 1920 ; Les Éditions G. Crès et Cie, Paris, 1922, p. 80)
    • Des garnis sans rideaux, des gargotes, des débits grouillants de vermine occupent – entre les loges des filles — la longueur des façades et une humanité malpropre, hébétée, loqueteuse s’y agite machinalement. — (Francis Carco, L’Amour vénal, chapitre I, Éditions Albin Michel, Paris, 1927, page 8)
    • Dans une gargote à peine reniflable, nous dînâmes d’un merveilleux emperador grillé. — (Michel Déon, Un déjeuner de soleil, 1981, page 245)
    • En revanche, certaines gargotes, pensant certainement réinventer la cuisine, donnent plutôt envie de passer illico son chemin. — (Nicolas Santolaria «Comment j’ai (presque) mangé du fromage aux couilles», Slate.fr le 13 août 2016)
    • (Par extension) (Vieilli) Toute mauvaise cuisine.
    • Cette cuisinière nous fait une vraie gargote.
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  • triptote
    • (Grammaire) Se dit d’un nom qui n’a que trois terminaisons différentes, par exemple au singulier rosa, rosae, rosam.
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  • soûlote
  • détricote
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de détricoter.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de détricoter.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de détricoter.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de détricoter.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de détricoter.
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  • polyglotte
    • (Linguistique) Qui parle plusieurs langues.
    • À cette époque, la surveillance que la police exerçait sur la vaste population polyglotte de Staten Island s’était beaucoup relâchée. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 236 de l’édition de 1921)
    • Mes parents, eux, allaient se confesser une fois par an dans une paroisse du département de la Moselle dont le curé, un Alsacien, ne comprenait pas le français. Mais Dieu étant polyglotte, cette absolution était valable. — (Jean L’Hôte, La Communale, Seuil, 1957, réédition J’ai Lu, page 65)
    • Qui est écrit ou imprimé en plusieurs langues.
    • Dans tous les cas les chercheurs disposaient de vestiges polyglottes comme pour la pierre de Rosette ou la trouvaille de Persépolis, ou éventuellement la transcription aujourd’hui encore ténébreuse mais tout de même déchiffrable, moyennant beaucoup de chance, d’astuce et de patience, des anciens chroniqueurs. — (Ferenc Karinthy, Épépé, 1970 – traduit du hongrois par Judith et Pierre Karinthy, 1999, page 52)
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  • boursicote
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe boursicoter.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe boursicoter.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe boursicoter.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe boursicoter.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe boursicoter.
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  • caillebotte
    • (Caséologie) Masse de lait caillé.
    • Il dut faire un grand effort pour ne pas commettre une folie de grand-père et l’enlever, à deux heures du matin, encore chaude de sommeil entre ses langes et fleurant la caillebotte de berceau. — (Gabriel García Márquez, L’Amour aux temps du choléra, traduction d’Anne Morvan, 1987. p.363)
    • (Désuet) Récipient pour le caillé [2].
    • (Désuet) Obier des bois [2].
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  • traficote
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de traficoter.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de traficoter.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de traficoter.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de traficoter.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de traficoter.
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  • homozygote
    • (Génétique) Représenté par deux allèles identiques.
    • Lorsqu'un syngaméon est limité à des individus homozygotes et identiques, ce syngaméon est en soi inaltérable, puisqu'il ne s'y forme qu'une seule sorte de gamètes. — (Archives néerlandaises des sciences exactes et naturelles, Harlem, 1917, vol. 2-3, page 351)
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  • copilote
    • Personne qui pilote un véhicule, un avion, etc., conjointement avec un pilote principal.
    • Le copilote de l’avion de Northwest Airlines qui avait dépassé l’aéroport de Minneapolis de 240 km avant de faire demi-tour pour atterrir a refusé d’expliquer ce qui s’était passé, assurant toutefois que les pilotes ne s’étaient pas endormis, ni disputés, et que la sécurité n’avait pas été menacée. — (Joan Lowy, « Le copilote de l’avion qui a oublié d’atterrir refuse de s'expliquer », La Presse.ca, 24 octobre 2009)
    • Le Boeing est enfumé et secoué de vibrations ; son commandant de bord, Mohammed Kabbaj, a du mal à tenir les commandes. Il fait transmettre par radio un message aux pilotes des F-5 indiquant que le pilote est tué, le copilote et le souverain grièvement blessés. — (Journal de l’année, Paris : Larousse, 1973, page 236, s.v. Maroc)
    • Il sera accompagné du major William Brooks, comme copilote, du commandant John Wycliffe Iseman comme navigateur, et du capitaine Arthur Finch, radiotélégraphiste, qui recueillera toutes sortes de données scientifiques sur la route du Sud et sur les frais d’exploitation de grands avions employés pour les vols transatlantiques. — (« Un voyage de propagande autour du monde », Le Figaro, 15 juillet 1934, page 6)
    • Membre d’une équipe chargée de piloter un projet.
    • L’objectif est de « proposer [aux participants] la rencontre la plus originale et le plus sincère possible avec les pays traversés », insiste Karim Binon, devenu copilote du projet après avoir fait partie de ses premiers aventuriers. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 10 mars 2023, page 10)
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  • glotte
    • (Anatomie) Orifice du larynx qui sert à l’émission de la voix.
    • D’abord, tandis que le crapaud guette sa proie, il contracte les muscles rétracteurs de son système hyoglosse, en sorte qu’il ramène vers la glotte l’extrémité libre de la langue. — (Jean Rostand, La Vie des crapauds, 1933)
    • « Avalez tous ces menus plaisirs de la renommée ! Mettez-vous en jusque-là ! Et venez les vomir sur mon tapis, lorsque vous en aurez par-dessus la glotte ! » — (Henri Troyat, Le mort saisit le vif, 1942, réédition Le Livre de Poche, page 80)
    • Il noua avec application un bandana noir à pois blancs autour de sa glotte, inclina son décalitre, descendit avec précaution, sur la pointe de ses bottes, l'escalier pentu de la résidence d'anciens. — (Patrice Delbourg, Le cow-boy du Bazar de l'Hôtel de Ville, Le Cherche Midi, 2014)
    • (Par extension) Voix.
    • Coffe ne put retenir un petit éclat de glotte en voyant la manière dont le bon préfet ajouta :— Ma foi, monsieur, c’est y aller bon jeu bon argent. — (Stendhal, Lucien Leuwen, 1834)
    • Ceci coupa la glotte à de La Hourmerie, qui, s’étant attendu à tout excepté à ce qui arrivait, ne trouva qu’un amer sourire et qu’un lent élevé de ses cils vers le ciel. — (Georges Courteline, Messieurs les ronds-de-cuir, 1893)
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  • chapelotte
  • ergote
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de ergoter.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de ergoter.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de ergoter.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de ergoter.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de ergoter.
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  • cancoillotte
    • Spécialité fromagère franc-comtoise, produite à partir du metton.
    • Il évoque pour moi irrésistiblement celui de la cancoillotte. Quelque chimiste de l'époque avait concocté une concoction pseudo-alimentaire, à base de pétrole peut-être, et qui était supposée imiter, superficiellement tout autant que gustativement, ce charmant produit de la fromagerie franc-comtoise « à pâte molle et fermentée. » — (Jacques Roubaud, La Bibliothèque de Warburg, version mixte, Paris : Le Seuil, 2002, chapitre. 56 : Tout simplement, tout stupidement, un ersatz de Projet)
    • Ils déambulaient dans les buanderies sonores, dans les soutes à bois, dans les soutes à charbon, dans les fruiteries où, sur des claies superposées, s’alignaient sans fin pommes et poires, dans les laiteries aux odeurs sures où s’amoncelaient les mottes de beurre frais glorieusement marquées d’une empreinte humide, les bidons de lait, les jattes de crème fraîche, de fromage blanc, de cancoillotte. — (Georges Perec, Les Choses, Julliard, 1965, réédition 1984, page 108)
    • Mon gars tu prends le métonQue tu verses dans le caquelonAvec de l’ail, avec du beurreAvec ton manche, avec ton cœurEt faut touiller ça c’est sûrSinon ça devient de la confitureLa cancoillotte c’est tout un artIl faut rien laisser au hasard. — (Hubert-Félix Thiéfaine, La Cancoillotte)
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  • clotte
    • (Cuisine) Pain qui a bien levé.
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  • rigolote
    • (Familier) Celle qui fait rire, qui est drôle, amusante, marrante.
    • Et tant pis si l’ex-ministre du travail « n’est pas une rigolote », glisse un participant. — (Claire Gatinois, « Elisabeth Borne nommée à Matignon : la majorité soulagée mais peu enthousiaste », dans Le Monde, 17 mai 2022 [texte intégral])
    • (Familier) Celle qui est peu sérieuse, peu digne de confiance.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • hautecote
  • papote
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de papoter.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de papoter.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de papoter.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de papoter.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de papoter.
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  • galiote
    • (Histoire, Marine) Bateau à voile de transport à formes rondes dont se servaient les Hollandais.
    • On nous transvase dans des wagons jaune-paille aux formes arrondies et ventrues, ayant une vague coupe de galiote, comme si l’on eût enlevé des canaux les bateaux-poste inutiles pour les poser sur les lignes de chemins de fer. — (Théophile Gautier, Ce qu’on peut voir en six jours, 1858, réédition Nicolas Chadun, pages 136-137)
    • Cette chaloupe était de forme un peu grossière, […], et, avec son avant en forme de galiote, elle devait mieux résister au choc des glaces. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • Une galiote hollandaise, l’Élisabeth, chargée de planches et de cordages, tomba en leur pouvoir le 27 aout, à la hauteur des côtes de Zélande. — (Paul de Joriaud; Jean Bart et la guerre de course sous Louis XIV , 1888)
    • La galiote est une embarcation moyenne à deux mâts, dont celui d’arrière, l’artimon, est fort réduit. — (Jean de La Varende, Versailles, édition Henri Lefebvre, 1959, page 124)
    • (Par analogie) (Marine) Barre métallique servant à la manutention de charges lourdes.
    • J’ai vu des hommes écrasés par une palanquée […], des galiotes, ces barres qui servaient à fermer les panneaux de cales, tomber sur des hommes parce que mal enclenchées. — (Thierry Pillon. Le Corps à l’ouvrage, Stock, 2012, page 133)
    • (Histoire, Marine) Petite galère.
    • Une galiote de Tunis, de Maroc.
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  • lamotte
  • gnognote
    • Rien, pas grand-chose, chose de peu de valeur.
    • Josépha, c’est de la gnognote ! cria l’ancien commis-voyageur. — (Honoré de Balzac, La Cousine Bette, 1846)
    • Lorsque à Bayonne, on joue à la pelote,C’est son béret que l’on jette au vainqueur,Et ce béret c’est pas de la gnognotePuisque dedans on a mis tout son cœur ! — (Perchicot, La chanson du Béret, 1931)
    • Chose facile, présentant peu de difficulté.
    • La suite de la démonstration, normalement, c'est de la gnognote.
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  • colombotte
  • gobelote
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe gobeloter.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe gobeloter.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe gobeloter.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe gobeloter.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe gobeloter.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.