Que signifie "viande" ?

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  • (Cuisine) (Vieilli) Toute nourriture, carnée ou non.
  • C’est viande céleste manger à désjeuner des raisins avecq la fouace fraiche — (Rabelais, Gargantua, chapitre 23)
  • En effet, au bout de quelques minutes, la porte s’ouvrit à double battant, et Capestang effaré vit entrer un officier en grande tenue, l’épée au poing, qui cria : « Les viandes de Sa Majesté ! » — (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » no 31, 1907)
  • (Cuisine) Chair d’un animal utilisée pour la nourriture, y compris celle des coquillages, des crustacés, et des poissons ; par opposition aux nourritures végétales et aux œufs.
  • Cependant ils remarquent une broche bien garnie, souper réservé à quatre officiers. — « Mais il y a des viandes pour huit ; ne pouvez-vous prier ces messieurs de partager ce repas avec deux voyageurs mourant de fatigue et de faim ? » — (Anonyme, Revue littéraire, 1830, Revue des Deux Mondes, 1830, tome 1)
  • D’un geste auguste, il jetait le chat aux pieds de mam’zelle Geneviève […] et aussitôt, se mettait à le dépecer, gardant la viande pour les mendiants, faisant sécher, au bout d’un bâton, la peau qu’elle vendait aux Auvergnats. — (Octave Mirbeau, Contes cruels : Mon oncle)
  • […] au premier symptôme, l’apparition d’un léger œdème prétibial, il fallait cesser toute absorption de viande de conserve et se nourrir exclusivement de légumes conservés ou secs et de viande fraîche. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
  • En France, du Haut Moyen Âge jusqu’à la Renaissance, la plupart des aliments végétaux sont méprisés par l’élite sociale, consommatrice de viande. — (Dominique Michel, « Au fil des siècles : légumes méprisés, légumes anoblis », Champ psychosomatique, vol. no 29, no. 1, 2003, pp. 123-132.)
  • (Cuisine) (Courant) Chair animale utilisée pour la nourriture, à l’exclusion du poisson et des fruits de mer.
  • C’étaient des restes de bœuf bouilli achetés chez un rôtisseur tant soit peu regrattier, et fricassés au beurre avec des oignons coupés en tranches minces, jusqu’à ce que le beurre fût absorbé par la viande et par les oignons, de manière que ce mets de portier présentât l’aspect d’une friture. — (Honoré de Balzac, Le Cousin Pons, 1847)
  • En effet, plusieurs témoins associent étroitement l’interdiction de consommer de la viande et le refus du sacrifice sanglant. — (Marcel Detienne, « II. Le bœuf aux aromates », Les Jardins d'Adonis. La mythologie des aromates en Grèce, sous la direction de Detienne Marcel. Gallimard, 1972, pages 69-114)
  • Les viandes, poissons et œufs vous apportent des protéines rassasiantes, mais aussi du fer et des vitamines (à consommer 1 à 2 fois par jour). — (Laurence Plumey, Comment maigrir heureux quand on n'aime ni le sport ni les légumes, Éditions Eyrolles, 2016, page 64)
  • En guise d’illustration, la production d’un kilogramme de viande de bœuf requiert en moyenne environ quinze mille litres d’eau, majoritairement constituée d’eau verte (précipitations nécessaires à la croissance des végétaux dont se nourrissent les animaux), et plus de 500 litres d’eau bleue (irrigation des cultures et consommation des animaux) [Mekonnen et Hoekstra, 2012]. — (Boutaud, Aurélien, et Natacha Gondran. « IV. Les perturbations des cycles de l’azote, du phosphore et de l’eau douce : une menace pour la résilience des écosystèmes », Aurélien Boutaud éd., Les limites planétaires. La Découverte, 2020, pp. 56-71.)
  • (Familier) (Péjoratif) Partie charnue du corps humain.
  • Tout l’été, les touristes exposent leur viande sur les plages.
  • Pour eux, les femmes étaient des pièces de viande, dans lesquelles ils mordaient à pleines dents et qu’ils recrachaient aussi sec si la bidoche n’était pas à leur goût. — (Antoine Bello, Ada, Gallimard, Collection Blanche, 2016, 191)
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Mots qui riment avec "ande"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "viande".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ande , andes , ende et endes .

  • lavande
    • (Botanique) Synonyme de lavande vraie.
    • Depuis que l'on sait extraire le parfum de la lavande par des procédés industriels, on ne s'est plus contenté de ramasser la lavande en baïassière, c'est-à-dire à l'état sauvage, on a fait des plantations. — (Revue de Géographie de Lyon, vol. 6-7, 1930, page 41)
    • On s'est longtemps contenté de cueillir les fleurs des lavandes sauvages, croissant spontanément dans les friches, entre 700 et 1400 m d'altitude, en essaims plus ou moins denses appelés baïassières. — (Raoul Blanchard, Les Alpes occidentales, volume 7, 1956, page 283)
    • La lavande est un trésor, un trésor de beauté, de santé, de sérénité. — (Guy Fuinel, Arbres et plantes médicinales du jardin, 2002)
    • Des lavandes faisaient bordure devant une touffe de sauge, deux ou trois rosiers pomponnants et un épais buisson d'herbe de la pampa arborant ses plumets vaniteusement décoratifs. — (Pierre Nicq, La retraite de Provence, Nimes : Éditions C. Lacour, 1997, chapitre 3)
    • (Par métonymie) Parfum extrait des fleurs de cette plante.
    • Parfumer du linge avec de la lavande.
    • Plus tard, dans le souvenir de Louis, ce parc d'attractions, la rivière, le bruit des machines à sous furent associés à l'odeur de lavande d'Odile, qui avait découvert une bouteille de ce parfum au fond du placard de leur chambre du Boscombe College. — (Patrick Modiano, Une jeunesse, Gallimard, collection Folio, 1981, page 139)
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  • pierremande
  • ramende
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe ramender.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe ramender.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe ramender.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe ramender.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe ramender.
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  • retende
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif du verbe retendre.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif du verbe retendre.
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  • prétende
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de prétendre.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de prétendre.
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  • tisserande
    • Ouvrière, artisane qui tisse de la toile.
    • On a parlé très bas d'enfants mangés par l'ogre ou volés par les filles des eaux, de tisserandes de la Mort et de chevauchées d'outre-monde. — (Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 25)
    • Là où d’autres tisserandes respectent le modèle traditionnel du tapis tufté jaune de style glaoui, orné de classiques motifs en diamant, elles expérimentent des teintures fabriquées avec des plantes de l’Anti-Atlas et inventent des motifs d’une grande originalité. — (Lonely Planet, Maroc: Marrakech et le Centre du Maroc, 2012)
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  • lacommande
  • servocommande
    • (Robotique) Système permettant un contrôle très précis de la position d’un mécanisme.
    • Les servocommandes utilisent le principe de retour de force négatif : la valeur électrique reçue est comparée à la position du système contrôlé, en utilisant un potentiomètre intégré par exemple, et la différence de valeur est amplifiée puis utilisée pour actionner un moteur qui va corriger l'erreur.
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  • télécommande
    • Transmission à distance d’un signal déclenchant l’exécution d’un ordre par un dispositif.
    • Télécommande des aiguillages, des machines-outils, des avions.
    • J’enclenche la cassette, je sirote du thé au jasmin. De temps en temps, je reviens en arrière, grâce à ce rosaire laïc qu’on appelle télécommande. — (Muriel Barbery, L’élégance du hérisson, 2006, collection Folio, page 118)
    • Petit boîtier à boutons permettant de commander à distance un appareil.
    • D’emblée, monsieur Spitzweg s’est senti bien avec son magnétoscope. Les petites lettres bleues qui défilent sur l’écran de contrôle, les hoquets tranquilles des ressorts quand on introduit la cassette. La télécommande, surtout. Ah ! oui, ce petit geste du bras dominateur qui se tend vers l’appareil, de la main qui se penche avec une autorité condescendante : obéis-moi, ma chose, soumets-moi tes fonctions. Monsieur Spitzweg a rarement senti tant de docilité. Il n’a pas de chien, pas de jardin, pas de voiture : ce qui lui obéit, c’est son magnétoscope. — (Philippe Delerm, Il avait plu tout le dimanche, Mercure de France, 1998, page 47)
    • Ça me fait penser à allumer la téloche pour regarder les infos de 9 h. J’attrape la télécommande et je mets la dix. — (Boris Tzaprenko, Noti Flap, vol.2 : Tribulations détectivesques méziguifères, (autoédition), 2013, page 96)
    • Nous nous affalons côte à côte dans le grand canapé blanc, moelleux comme un marshmallow géant ; mon corps s'enfonce confortablement dans les coussins tandis que Damen attrape la télécommande et se blottit contre moi. — (Alyson Noël, Éternels, tome 5 : Une étoile dans la nuit, traduit de l'anglais (États-Unis) par Maud Desurvire, 2012, chapitre 2)
    • Quand la jeune femme appuya sur la télécommande pour verrouiller sa voiture, les clignotants bipèrent en rythme avec les lointains échos de musique et de rires. — (Terry Goodkind, Les Sanctuaires du Mal, traduit de l’anglais (États-Unis) par Jean Claude Mallé, éditions Bragelonne, 2017, chapitre 30)
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  • breviandes
  • redemande
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de redemander.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de redemander.
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de redemander.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de redemander.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de redemander.
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  • achalande
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe achalander.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe achalander.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe achalander.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe achalander.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe achalander.
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  • détende
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de détendre.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de détendre.
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  • louplande
  • appréhende
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe appréhender.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe appréhender.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe appréhender.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe appréhender.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe appréhender.
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  • opérande
    • (Mathématiques, Programmation) Valeur intervenant dans une opération mathématique ou dans une instruction rigoureuse, par exemple en informatique.
    • Les opérandes sont reliés par les opérateurs.
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  • vende
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe vendre.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe vendre.
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  • aigurande
  • épande
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif du verbe épandre.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif du verbe épandre.
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  • calmande
    • (Désuet) Étoffe de laine lustrée d’un côté.
    • La calmande est une étoffe connue & réglementée d’ancienne date ; elle s’est soutenue avec un accroissement continuel, parce qu’on la varie à volonté, qu’elle est applicable à une infinité d’usages, & d’un très-bon service. — (Jean-Elie Bertrand, Descriptions des arts et métiers, tome 19, page 382, 1783)
    • Les femmes (…) portent (…) des jupons courts de callemandre. — (Chateaubriand, Mémoires d’outre-tombe, t. 1, 1848, p. 205)
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  • commende
    • (Histoire) Administration temporaire des revenus d’un bénéfice donnée autrefois par l’autorité ecclésiastique en attendant la nomination du titulaire.
    • La commende était une dérogation au droit commun.
    • (Histoire) Bénéfice donné par le roi à un séculier pour une abbaye régulière avec permission de disposer des fonds.
    • Après sa mort, la commende fut introduite dans l'abbaye et ce devint, comme pour la plupart des monastères auxquels on l'imposa, le signal et le principe d'une décadence profonde et rapide. « Désormais, dit Mgr Péchenard, […] l'abbé n'est plus ni le chef réel, ni le modèle obligé de sa communauté. Il est nommé par la puissance séculière. C'est quelque séculier, cardinal, évêque, prêtre, simple tonsuré, parfois un étranger à l'état ecclésiastique. — (Dr J. Jailliot, Recherches sur l'Abbaye de Chehery, dans la Revue d'Ardenne & d'Argonne : scientifique, historique, littéraire et artistique, publiée par la Société d'études ardennaises "La Bruyère", Sedan : impr. Laroche, mars 1896, n°3, page 89)
    • Mais, rappelle sœur Anne Claire, c'est surtout la commende, cet accord entre le pape et le roi de France (1516) prévoyant que les abbés seraient nommés par le roi, qui a détérioré la vie communautaire. — (Martine de Sauto, Une abbaye témoin d'une histoire tourmentée, Journal La Croix, page 11, 26-27 juillet 2014)
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  • irlande
  • salbande
    • Surface latérale d’un filon, celle qui le sépare de la roche environnante.
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  • pourfende
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de pourfendre.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de pourfendre.
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  • contremande
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe contremander.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe contremander.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe contremander.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe contremander.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe contremander.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.