Que signifie "pur" ?

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  • Qui est sans mélange, en parlant d’un produit, d’une émotion.
  • Le sirop, ainsi concentré, ne renferme plus que 1/6 de son poids d'eau ; le reste est du sucre à peu près pur. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 127)
  • Boire de l’eau pure, du vin pur.
  • Ce pain est fait de pur froment.
  • Goûter une félicité pure.
  • Jouir d’un bonheur pur.
  • Éprouver une joie pure.
  • Un zèle pur et désintéressé.
  • Aimer Dieu d’un amour pur.
  • Qui n’est pas altéré, vicié, corrompu ou souillé, en parlant d'un élément physique ou en parlant d'une personne, de ses émotions ou de ses attributs.
  • On respire ici un air pur.
  • Une source d’eau pure.
  • On ne devait offrir aux dieux que des victimes pures.
  • Une lumière pure, une clarté pure, un jour pur, une lumière, une clarté nette et vive, que rien n’altère, n’obscurcit.
  • Un ciel pur, un ciel sans nuages.
  • Un cœur pur.
  • Une âme pure.
  • Un amour pur.
  • C’est une vertu bien pure que la sienne.
  • Tous ses sentiments sont purs.
  • Ses intentions sont droites et pures.
  • Il s’est conservé pur au milieu de la corruption du siècle.
  • Dans cette place, il a manié des millions, et ses mains sont restées pures.
  • – Mais peux-tu vraiment être aussi pur que ça?[...] Il n'arrive pas à déterminer si, pour Charlotte [...], la pureté est une qualité positive ou négative. [...]– Je sais pas. C'est quoi, être pur?– On dirait que je suis pas capable de t'imaginer te fâcher ou je sais pas : manigancer.Alexandre n'est pas très différent des autres mâles : lorsqu'une femelle le décrit comme pur en lui précisant qu'elle n'arrive pas à l'imaginer fâché ou en train de se venger, il comprend immédiatement qu'on remet sa masculinité en doute. [...] – Être pur, c'est... (Charlotte réfléchit très sérieusement, à la recherche d'une définition acceptable) c'est de jamais avoir de mauvaises intentions envers les autres. — (Thomas O. St-Pierre, Charlotte ne sourit pas, Leméac, 2016, pages 109-110)
  • Désigne l’état de l’homme tel qu’on le suppose antérieurement à toute civilisation.
  • Être en état de pure nature, être tout nu, sans aucun vêtement.
  • Abstrait, fondamental. Antonyme : appliqué.
  • L’esprit pur, l’esprit considéré sans égard à son union avec la matière.
  • Mathématiques pures, celles qui considèrent la grandeur d’une manière abstraite, comme purement susceptible d’accroissement et de diminution.
  • Absolu, sans mélange, s’emploie pour donner plus de force à la signification des mots auxquels on l’associe. Alors il précède ordinairement le nom mais il le suit, quand il est précédé lui-même du mot tout qui ajoute encore à son énergie.
  • Suivant Descartes, les bêtes sont de pures machines.
  • Les anges sont de purs esprits.
  • C’est la pure vérité.
  • Il a agi en cela par pure bonté, par bonté pure.
  • C’est un pur motif de générosité qui le fait parler.
  • Pur entêtement.
  • Pure malice.
  • Un pur hasard.
  • Ce que vous dites là est une calomnie toute pure.
  • Ce latin est du Cicéron tout pur.
  • Il est quelquefois suivi de la particule de, tant au sens propre qu’au figuré.
  • Une liqueur pure de tout mélange.
  • Elle a rendu à Dieu une âme pure de toute souillure.
  • (Art) Propre, régulier, bien construit, en parlant de style.
  • Style pur.
  • Langage pur.
  • C’est un écrivain très pur.
  • (Art) Net, exact, correctement tracé, en parlant de dessin.
  • Un trait pur.
  • Des contours purs.
  • (Héraldique) Qui ne consiste que dans le seul émail du champ de l’écu, sans aucune pièce héraldique. Synonyme : plein.
  • Il porte d’argent pur, de gueules pur.
  • (Par extension) (Sylviculture) Qui est composé à au moins 80 % d’une seule essence.
  • Ces données de nombre de tiges et de surface terrière à l’hectare ne doivent pas être comprises comme la recherche de peuplements purs en chêne sessile, le mélange devant être toujours recherché dès lors qu’il peut être présent naturellement. — (Thierry Sardin, Chênaies continentales, Office national des forêts, 2008, ISBN 978-2-84207-321-3 → lire en ligne)
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Mots qui riment avec "ur"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "pur".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ur , urs , ure , ures , ûre et ûres .

  • diaprure
    • Diaprerie, irisation, variation de couleurs.
    • Cette pierre précieuse présente de belles diaprures.
    • À ce propos, on pourrait évoquer un monument artistique de quelque analogie, dans le sens du luxe, de l’apparat, de la diaprure: les salons des grands paquebots français modernes. — (Jean de La Varende, Versailles, édition Henri Lefebvre, Paris, 1959, page 236)
    • Les chênes roussis par les gelées se dessinaient précisément dans la diaprure du ciel qui s’arrachait à sa nuit et tout recommençait. — (Alain Vircondelet, La Tisserande du Roi-Soleil, 1992)
    • À cette époque, dit le journal d’un passager, nous traversâmes une mer qui était pleine de poissons volants, et d’étranges lueurs jouaient dans la diaprure de leurs ailes. — (Alexandre Vialatte, Fred et Bérénice, Le Rocher, 2007, page 76)
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  • zonure
    • (Herpétologie) Lézard d’Afrique australe et orientale couvert d’écailles épineuses.
    • La particularité du zonure est qu'il est recouvert d'écailles épineuses au niveau du dos et de la queue, alors que son ventre mou n'est pas protégé. — (Christel D., Le zonure , especesvivantes.blogspot.com, 24 octobre 2011)
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  • sertissure
    • (Bijouterie) Manière dont une pierre est sertie.
    • Sertissure à griffe, à filet, etc.
    • (Bijouterie) Partie du chaton qui retient la pierre.
    • Je n’accorde qu’une mention aux bijoux achetés « pour les femmes », broche en mosaïque représentant le Colisée sous une pleine lune romantique, camée offrant aux yeux un profil de modèle pour Canova ou pour Thorvaldsen, camaïeu où s’ébattent des nymphes, le tout encadré de massives sertissures d’or. — (Marguerite Yourcenar, Archives du Nord, Gallimard, 1977, page 151)
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  • froissure
    • Impression qui demeure à un corps qui a été froissé.
    • Il sera facile de guérir cette froissure.
    • La froissure de cette étoffe ne disparaîtrait pas sous le fer.
    • Peut également s’employer au (Sens figuré)
    • (...) comme ont fait toutes les femmes de la famille avant elle, qui ont risqué parfois un pied au-dehors, un baiser sur d’autres lèvres, avant de se reprendre et de s’appliquer ensuite à bien aplatir le pli de cette froissure conjugale. — (Jean Rouaud, La femme promise. Gallimard, 2009, page 346)
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  • préfecture
    • (Antiquité) Nom de plusieurs charges principales dans l’Empire romain.
    • La préfecture du prétoire.
    • La préfecture de la ville.
    • Durant sa préfecture.
    • (France) Charge de l’administrateur de département appelé préfet, dans l’organisation administrative actuelle de la France.
    • Il vient d’être nommé à la préfecture du département du Rhône, à la préfecture du Rhône.
    • (Par extension) (France) Administration préfectorale.
    • Suspectant un foyer de grippe aviaire dans un élevage de canards, la préfecture des Landes a mis en place un périmètre de contrôle temporaire autour de cette exploitation qui est en cours de dépeuplement à titre préventif. — (« Virus : Suspicion de grippe aviaire dans un élevage de canards », le 7 décembre 2020, sur le site de La France agricole (www.lafranceagricole.fr))
    • (Par extension) (France) Durée des fonctions d’un préfet.
    • Ce chemin a été fait pendant sa préfecture.
    • (Par extension) (France) Étendue de territoire qu’administre un préfet.
    • Cette préfecture se divise en quatre arrondissements.
    • Cette ville est le chef-lieu de la préfecture.
    • (Par extension) (France) Ville où réside un préfet ; chef-lieu de département.
    • Lyon est la préfecture du département du Rhône.
    • C’est à la fois un homme d’étude et un homme du monde. Sa fortune n’est pas considérable. Mais sa position est extrêmement considérée. Son âge est très en rapport avec le vôtre. Vous aimez les grandes villes, vous habiterez toujours d’importantes préfectures. — (Germaine Acremant, Ces dames aux chapeaux verts, Plon, 1922, collection Le Livre de Poche, page 337)
    • … les voici enfin tous là, à leur place… ils obéissent à mon appel, il suffit que je prononce le nom d’un département et aussitôt les noms des préfectures et des sous-préfectures docilement l’un après l’autre se présentent… — (Nathalie Sarraute, Enfance, Gallimard, 1983, collection Folio, page 169)
    • Maison, hôtel où demeure le préfet et où sont placés ses bureaux.
    • Aller à la préfecture.
    • (Par ellipse) Préfecture de police.
    • Et près de Victor, poursuivit Bob, l’type au costume à raies, il appartient à la maison Poul’mins, à la renifle : la préfecture. C’est un poulet, quoi ! — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
    • Une des 47 subdivisions administratives au premier niveau du Japon, chacun ayant un gouverneur et une assemblée.
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  • sure
    • Féminin singulier de sur : Qui a un goût acide et aigrelet.
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  • mytiliculture
    • (Élevage) Élevage des moules.
    • Esnandes est le berceau de la mytiliculture ! — (journal Sud-Ouest, supplément Guide saison 2022 Charente-Maritime, page 70)
    • Puis, dans les années quatre-vingt à l’initiative du Cepralmar, s’est développée la mytiliculture en mer ouverte sur filières. — (Alain Merckelbagh, Et si le littoral allait jusqu’à la mer, 2009, page 112)
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  • hachure
    • Action de hacher.
    • (Dessin) Traits fins, parallèles ou croisés les uns sur les autres par lesquels on forme les demi-teintes et les ombres.
    • (Sens figuré) — […], et des flocons de neige tremblotaient par instants dans le halo des réverbères au milieu des hachures de l’averse. — (Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938)
    • (Cartographie) Type de figuré fait de traits par lesquels on marque l’altitude des montagnes, la ligne des côtes ou un autre zonage.
    • (Héraldique) Traits ou points dont on se sert pour marquer la différence des couleurs et des métaux.
    • (Médecine) Technique de massage thérapeutique qui consiste à utiliser le bord cubital de la main en extension pour percuter la partie visée.
    • « Les hachures se pratiquent avec le tranchant de la main dont le bord cubital frappe les téguments d’un mouvement analogue à celui d’un couperet à l’aide duquel on voudrait couper de la viande. Les deux mains travaillent alternativement. » (Boigey 1989 : 96) — (Philippe Thoiron, Jean Iwaz, Nadine Zaouche, Étude d’implantation des arrêtés de terminologie, domaines : santé et médecine, in Loïc Depecker, Gina Mamavi, La Mesure des mots : cinq études d’implantation terminologique, Publications de l’Université de Rouen, 1997)
    • (Technique) Entailles pratiquées sur les métaux avant de les dorer ou de les argenter.
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  • défigure
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent de défigurer.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de défigurer.
    • Celui-là tripote, drogue, maquille, défigure un cheval sur lequel il veut gagner quelques pistoles. — (Gabriel Maury, Des ruses employées dans le commerce des solipèdes, Jules Pailhès, 1877)
    • Première personne du singulier du subjonctif présent de défigurer.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent de défigurer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de défigurer.
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  • pisciculture
    • (Élevage) Art de faire éclore artificiellement les poissons, de les multiplier, de les élever.
    • De plus en plus de poissons vendus dans le commerce sont issus de la pisciculture.
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  • fourbure
    • (Médecine vétérinaire) Maladie aiguë ou chronique du cheval ou d'autres animaux ongulés qui sont dits fourbus, avec congestion inflammatoire d'une partie du sabot.
    • La fourbure. Les chevaux et parfois les ânes et les mulets peuvent avoir une fourbure. Ils sont contaminés s’ils mangent trop de grain ou trop de végétaux verts ou quand ils ont bu trop d’eau froide lorsqu’ils ont encore chaud après avoir travaillé. — (Bill Forse, Christian Meyer, et al., Que faire sans vétérinaire ?, Cirad / CTA / Kathala, 2002, page 276)
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  • nervure
    • (Botanique) Ensemble des vaisseaux conducteurs de la sève formant un réseau à la surface d'une feuille, d'un sépale ou d'un pétale.
    • La principale nervure de la feuille, généralement plus épaisse que les autres, est appelée nervure médiane.
    • (Entomologie) Sorte de structure qui renforce la membrane de l'aile des insectes.
    • Ce sont les larves des pucerons […]. Complètement développées, ces larves deviennent de jolis insectes, pourvus de quatre ailes diaphanes, presque deux fois plus longues et plus larges que le corps entier, et soutenues par quelques rares nervures. — (Jean Louis Armand de Quatrefages de Bréau, Les Métamorphoses et la généagénèse, Revue des Deux Mondes, 2e période, tome 3, 1856, pages 496-519)
    • (Reliure) Réunion des parties saillantes qui sont formées sur le dos d’un livre par les nerfs ou cordelettes qui servent à relier.
    • (Architecture) Moulure saillante placée sur les arêtes d’une voûte, sur les côtés des cannelures, sur les arêtes des volutes, sur les angles des pierres, etc.
    • Chaque nervure, chaque arête sculptée, le moindre trait s'argenta. — (Honoré de Balzac, Jésus-Christ en Flandre, 1846)
    • (Aviation) Armature interne rigidifiant la voilure ou le fuselage tout en structurant la forme aérodynamique de l’aile.
    • (Technique) Pliures ou ondulation sur une tôle permettant de la rigidifier en augmentant son moment quadratique.
    • (Minéralogie) Marques sinueuses de certaines pierres.
    • Partout le marbre blanc régnait. De la pierre marmoréenne émanait une douce clarté que les délicates nervures noires qui la parcouraient ne suffisaient pas à affaiblir. — (Claire-Lise Marguier, Le Sceau de la reine, Rouergue, 2014, page 365.)
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  • mure
    • Dans les salines, l’eau de mer qui reste après la cristallisation du sel, et l’eau saturée de sel après qu’on lui a fait subir l’évaporation.
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  • photogravure
    • (Art) Ensemble des procédés qui permettent d’appliquer la photographie à la gravure.
    • Le portrait de l'auteur, reproduit par le curieux procédé de la photogravure, ornait la page du titre. — (Pierre Louÿs, Les aventures du roi Pausole, 1901)
    • Gravure faite par ce procédé.
    • Le plan couché et les photogravures de cette Basilique illustrent un intéressant volume que je vous prêterai. — (Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale, Plon-Nourrit, 1915)
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  • lunure
    • (Foresterie, Menuiserie) Présence dans le duramen d’une zone de bois aux caractéristiques d’aubier.
    • À cause de l’hétérogénéité de couleur qu’elle entraîne, la lunure déclasse généralement la grume entière. — (Emmanuelle Brunin, Christophe Heyninck et Delphine Arnal, Carnet d’assistance pour l’évaluation qualitative des bois sur pied et abattus, Forêt wallonne, 2012, ISBN 2-9600251-6-4)
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  • modénature
    • (Architecture) Profil et proportion des moulures d’une corniche.
    • Les rythmes horizontaux et verticaux des bâtiments dépendent de l’agencement de la modénature des façades (corniches, encadrements, balcons). — (Juliette Plisson, Lignes et couleurs, dessiner le paysage: Excursions de la mer à la ville, 2022)
    • L’architecte d'une belle époque usait des modénatures les plus exquises et les plus calculées pour raccorder les surfaces successives de son œuvre. — (Valéry, Variété V, 1944, p. 92)
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  • indure
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe indurer.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe indurer.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe indurer.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe indurer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe indurer.
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  • sinécure
    • Place ou titre qui produit des émoluments et qui n’oblige à aucun travail.
    • Rien de plus difficile à déloger d’une sinécure, que des fainéants sans valeur personnelle. — (André Gide, Retouches à mon « Retour de l’U.R.S.S. », 1937)
    • J’ai de traitement, de mes sinécures, de l’Académie et de mon libraire, environ trente mille francs par an, fortune énorme pour un garçon. — (Honoré de Balzac, Modeste Mignon, 1844)
    • C’est une fonction peu laborieuse en temps de paix, puisqu’il ne reste alors de la milice que les cadres et les états-majors, conservés comme une source de sinécures pour l’aristocratie. — (Anonyme, Angleterre. - Administration locale, Revue des Deux Mondes, 1829, tome 1)
    • […] d’écœurants petits snobs, riches pour la plupart, en tout cas oisifs, ou lotis de quelque sinécure dans quelque ministère — ce qui est tout comme. — (Romain Rolland, Jean-Christophe, Foire sur la place, II, 1908, page 742)
    • Arsène ne tarda pas à s’apercevoir que son poste de secrétaire ressemblait furieusement à une sinécure. En deux mois, il n’eut que quatre lettres insignifiantes à recopier et ne fut appelé qu’une fois dans le bureau de son patron, ce qui ne lui permit qu’une fois de contempler officiellement le coffre-fort. — (Maurice Leblanc, Le coffre-fort de Mme Imbert dans Arsène Lupin, gentleman-cambrioleur, 1906 (lire sur wikisource)
    • (Par extension) Emploi fortement rémunéré pour très peu de travail.
    • (Sens figuré) Chose ou expérience agréable et/ou ne demandant pas d'effort. Note d’usage : utilisé dans une forme négative pour indiquer que c’est désagréable ou demande de grands efforts.
    • La grossesse n’avait pas été une sinécure et, maintenant qu’Agnès entamait les dernières semaines, c’était pire que tout. — (Camilla Läckberg, traduit par Lena Grumbach et Catherine Marcus, Le Tailleur de pierre, Actes Sud, 2009 (1re édition 2005), page 227)
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  • carbure
    • (Chimie) Composé formé par la combinaison du carbone avec un corps simple autre que l’oxygène.
    • Il est probable que la décomposition par la chaleur de l'acide acétique et des composés du même ordre à équivalents plus élevés, étant opérée dans des conditions déshydrogénantes, formera, outre la benzine, toute la série des carbures analogues. — (Marcellin Berthelot, Chimie organique fondée sur la synthèse, Paris : chez Mallet-Bachelier, 1860, volume 1, page 138)
    • La fragilité des aciers carburés trempés, comparable à celle du verre, semble, elle aussi, une propriété caractéristique du carbure trempant du fer β plutôt que du fer β lui—même. — (Bulletin de la Société d'encouragement pour l’industrie nationale, 1896, volume 95, page 266)
    • (Par ellipse) Carbure de calcium, utilisé dans les lampes ou les chalumeaux à acétylène.
    • Un chalutier était en déchargement, une lampe à carbure accrochée dans les haubans. — (Georges Simenon, Pietr-le-Letton, Fayard, 1931, réédition Le Livre de Poche, page 185)
    • On n'ignore plus que c'est avec notre carbure qu'était trempé l'acier des obus Krupp. — (Victor Margueritte, Debout les vivants !, 1932)
    • Conan s’en va dans le fond de sa cagnia, saisit quelque chose qui fait « pfuitt », et une flamme éblouissante jaillit, s’allonge, se raccourcit, se fixe en une languette sifflante de lumière. Il a même trouvé du carbure pour sa lampe à acétylène ! — (Roger Vercel, Capitaine Conan, Albin Michel, 1934, réédition Le Livre de Poche, page 22)
    • Presque toutes les maisons sont éclairées au carbure, le pétrole manquant complètement. — (Louise Monaux et Bruno Deblander, 14-18 – Apocalypse en Belgique, Éditions Racine, 2013, page 73)
    • (Argot) Argent, fric.
    • Cinq ans plus tard, elle rapplique sur le coin avec quatre cents billets, et elle cherche Papa. Elle le trouve , elle lui refile son carbure et Papa, naturellement, ne la contrarie pas. — (Francis Carco, Paname, Le Livre moderne illustré, 1938, page 15)
    • De son enfance de rupin, le grand avait acquis un sens réaliste de la fluidité du carbure, qui faisait très fort défaut à Paulo. — (Albert Simonin, Hotu soit qui mal y pense, chronique de la vie d'un demi-sel, troisième et dernière époque, Série noire, Gallimard, 1971)
    • — Je ne parle pas de ton carbure à toi, patate ! s’exclama-t- il ; il n’y a pas une petite banque peinarde, dans le coin, où nous pourrions nous remplir les fouilles sans nous donner trop de mal ? — (Christopher Stork, Virus Amok, Fleuve noir, 1984)
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  • conjoncture
    • État, disposition, résultat d’une rencontre de circonstances.
    • Heureuse, triste, fatale conjoncture.
    • La conjoncture est favorable.
    • Cela est arrivé dans une fâcheuse conjoncture.
    • Se trouver dans des conjonctures difficiles.
    • Dans les différentes conjonctures de la vie.
    • (En particulier) (Économie) Situation économique à un certain moment, et son évolution à court terme, de quelques mois à un an.
    • Le ministre du Travail, Olivier Dussopt, a annoncé sur France 3 que la concertation sur la réforme de l’assurance-chômage, qui doit faire varier les indemnités versées en fonction de la conjoncture, sera ouverte « dans une dizaine de jours ». — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 19 septembre 2022, page 4)
    • [Le] ralliement [au Général De Gaulle en 1958] était donné du bout des lèvres et en fonction d'une conjoncture passagère. — (Georges Pompidou le 4 octobre 1962, à l'Assemblée nationale)
    • (Sens figuré) (Cameroun)(Côte d’Ivoire)(Niger) Bière de 48 ou 43 cl.
    • Pour éviter une hausse des prix, liée aux difficultés économiques, les brasseurs ont maintenu, au même niveau, les prix des bières, en réduisant la contenance des bouteilles. Le consommateur ivoirien, pas dupe, commande désormais une « conjoncture » ! — (Jean-Paul Hébert et Dany Griffon, Toutes les bières moussent-elles ?, 2010)
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  • rature
    • (Désuet) Raclure.
    • Quand on voulait faire l’essai d'une masse d'argent, on en tirait quelques grains, par le moyen d’un petit instrument nommé échoppe ; on mettait cette petite quantité d’argent sur des charbons ardents, et on jugeait de son titre par sa couleur plus ou moins blanche ; cette méthode s’appelait faire l’essai à la rature ou à l’échoppe. — (Dictionnaire des arts et métiers, « Essayeur »)
    • Ce qu’on enlève des peaux en les raclant.
    • Les ratures servent à faire de la colle.
    • (Terme de potier d’étain) Petite bande qu'on enlève en tournant l’étain sur la roue.
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  • rassure
    • Première personne du singulier du présent de l’indicatif de rassurer.
    • Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de rassurer.
    • Si ce repère est symbolique, « il ne faudrait pas en conclure que nous connaissons mal l’état de la population mondiale, rassure Gilles Pison, démographe, professeur émérite au Muséum national d’histoire naturelle (MNHN) et auteur de L’Atlas de la population mondiale (éd. Autrement). Au contraire. Aucun pays n’a échappé au recensement. » — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 14 novembre 2022, page 6)
    • Première personne du singulier du présent du subjonctif de rassurer.
    • Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de rassurer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif de rassurer.
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  • immature
    • Qui n’a pas atteint la maturité.
    • Les adultes sexuellement immatures se nourrissent sur les rameaux, habituellement au point de jonction entre les nouvelles pousses et celles de l’année précédente.
    • Qui fait preuve de peu de maturité.
    • Un comportement immature.
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  • roture
    • (Histoire, Moyen Âge) (Vieilli) Défrichement, puis terre défrichée, puis le sens glissa vers celui de petite culture.
    • (Histoire) État d’une personne ou d’un héritage qui n’est pas noble.
    • Les récits ne disent pas clairement si sa fortune est en rapport avec celle de Barbe-Bleue, ce silence suggère qu'il est ostensiblement riche, mais qu'il a une tare cachée, la roture. — (Catherine Velay-Vallantin, L’Histoire des contes, Fayard, 1992)
    • Terre en roture.
    • Ce n’était pas un fief, une seigneurie, c’était une roture, ce n’était qu’une roture.
    • Posséder en roture.
    • (Collectivement) (Au singulier) Ensemble des roturiers, en tant que classe sociale.
    • Si la noblesse peut revendiquer dans le passé les hauts faits d'armes et le renom militaire, il y a aussi une gloire pour la roture, celle de l'industrie et du talent. — (Augustin Thierry, Lettres sur l'histoire de France, 1e lettre, 1820, dans Philosophie des sciences historiques, publié par Marcel Gauchet, Presses Univ. Septentrion, 1988, p.57)
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  • levure
    • (Vieilli) Écume que fait la bière quand elle fermente, et dont les boulangers et les pâtissiers se servent quelquefois au lieu d’autre levain.
    • Levure de bière.
    • (Par extension) (Microbiologie) Champignon unicellulaire apte à provoquer la fermentation des matières organiques, animales ou végétales, utilisé pour la fermentation alcoolique des solutions sucrées ou pour faire lever la pâte du pain.
    • L’acétyl-pyrroline provient de l’ornithine ou de la proline. Lors de la cuisson du pain blanc, l’ornithine est produite par la levure, dans laquelle elle apparaît en concentration quatre fois plus élevée que la proline libre. — (Werner J. Bauer, Raphaël Badoud, Jürg Löliger, Alain Etournaud (éditeur), Science et technologie des aliments: principes de chimie des constituants et de technologie des procédés, PPUR Presses polytechniques, 2010, page 305)
    • (Par extension) (Boulangerie) Produit chimique, souvent à base d’hydrocarbonates, qui provoque la levée d’une pâte sans fermentation.
    • La levure chimique.
    • (Vieilli) (Cuisine) Ce qu’on lève de dessus et de dessous le lard à larder.
    • Une levure de lard.
    • (Aquitaine) (Cuisine) Morceau persillé de porc situé au-dessus de la longe.
    • A midi, vous pourrez déguster une entrée fine et très joliment présentée sur ardoise, comme du saumon fumé avec des petits légumes croquants, puis de la levure de porc avec sa pomme de terre au four et pour finir, un cannelé en verrine. — (Les bonnes tables d’Aquitaine Pays basque, Petit Futé, 2011)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.