Que signifie "présure" ?

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  • Substance contenant une enzyme animale ou végétale qui sert à faire cailler le lait.
  • Soie de caséine. — On emploie comme matière la caséine du lait précipitée par la présure ou un acide. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
  • La présure ou chymosine ou encore lab-ferment est une enzyme sécrétée par les glandes gastriques des Mammifères jeunes. Extraite de la caillette de veau, la présure, en présence d'ions calcium coagule la caséine. — (Claude Audigié & François Zonszain, Biochimie structurale, 1991, page 121)
  • — la présure ou labferment surtout abondante dans l'estomac du nourrisson provoque la coagulation du lait. Le coagulum ainsi formé contient la caséine et les globules gras du lait. — (Maurice Bariéty & Robert Bonniot, Sémiologie médicale, 2003, page 220)
  • (Spécialement) Liqueur, préparée avec la caillette des veaux et des jeunes animaux ruminants, à l’âge où ils sont encore nourris de lait.
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Mots qui riment avec "ur"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "présure".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : ur , urs , ure , ures , ûre et ûres .

  • indure
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe indurer.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe indurer.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe indurer.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe indurer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe indurer.
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  • enflure
    • État de ce qui est enflé.
    • Bassia tomba gravement malade et n'était pas tout à fait rétablie à la fin de l'automne 1931 lorsqu'elle découvrit une enflure sur son épaule, due à un rhabdomyosarcome – un cancer qui se propageait dans les muscles du haut de son bras. — (Alexander Waugh, Les Wittgenstein: Une famille en guerre, traduit de l'anglais par Marie d'Origny, éd. Perrin, 2011, chap. 49)
    • Une enflure qui vient d’un coup reçu, de la morsure d’une bête venimeuse.
    • Une enflure générale.
    • (Sens figuré) L’enflure du style, Le vice d’un style enflé.
    • (Sens figuré) L’enflure du cœur, L’orgueil et la vanité.
    • (Populaire) (Injurieux) Personne méprisable ou importune ; arnaqueur.
    • Ce type m’a arnaqué, c’est une enflure .
    • La douleur des autres doit toujours être plus émouvante que la mienne n'est-ce pas ? Sans quoi je serais une enflure égocentrique. Mais existe-t-il une échelle de souffrance ? — (Iskender Bilir, L'Écho du plafond, Mon Petit Éditeur, 2014 , p. 79)
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  • damassure
    • (Tissage) Dessin figuré sur la toile damassée, en la tissant.
    • Il est ainsi nommé, parce qu’en effet ses veines sont disposées de la même manière que le linge damassé. Il est d’un rouge plus brun, et le clair de la damassure fait valoir agréablement ses ondes. — (Louis-Georges-Isaac Salivet, Manuel du tourneur, volume 1, page 34, 1816)
    • Je n’ai pas besoin d’ajouter que tous ces détails pris parmi la damassure sont exécutés de la manière la plus large et la plus ferme, et offrent un très-curieux spécimen du goût et de l’état de la lingerie de luxe à la fin du XVIIe siècle. — (A. Du Chatellier, Les cabanes de Belle-Isle-en-Terre - Le château de Tonquédec - Le serviettes de Louis XIV à Lannion, Bulletin monumental, Société française d'archéologie, page 95, 1865)
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  • emprésure
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe emprésurer.
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe emprésurer.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe emprésurer.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe emprésurer.
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe emprésurer.
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  • chiure
    • Excrément de mouches ou d’autres insectes.
    • Mais tous ses soins furent pour le salon. Elle réussit presque à en faire un lieu habitable. Il était garni d’un meuble de velours jaunâtre, à fleurs satinées. Au milieu se trouvait un guéridon à tablette de marbre ; des consoles, surmontées de glaces, s’appuyaient aux deux bouts de la pièce. Il y avait même un tapis qui ne couvrait que le milieu du parquet, et un lustre garni d’un étui de mousseline blanche que les mouches avaient piqué de chiures noires. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, ch. II ; réédition 1879, p. 82)
    • La vitre constellée de chiures de mouches renvoyait à Tsi-Tsi le reflet chatoyant de son corsage jaune canari […]. — (Robert Modigliani, Le Bâton et l’eau chaude, L’Harmattan, 2009, page 10)
    • (Argot) (Péjoratif) Personne ou chose qui ne mérite pas de considération.
    • Un morceau de plage insulaire est porteur d’une vaste signification. Une terreur panique. Une chiure bénie, calcinée sans pitié par le soleil. — (Zoé Valdés, Soleil en solde, nouvelle, 1999, traduit de l’espagnol par Carmen Val Julián, page 13.)
    • Dis-moi-le donc pourquoi je devrais pas te traiter comme la petite chiure prétentieuse que t'as l'air d'être? — (Thomas Ouellet St-Pierre, Même ceux qui s'appellent Marcel, Leméac, 2014, page 225)
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  • ostréiculture
    • (Élevage) Élevage des huîtres.
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  • émaillure
    • Travail de l’émailleur.
    • Émaillure délicate, grossière.
    • Cette émaillure s’est écaillée.
    • Ouvrage en émail.
    • (Fauconnerie) Tache rouge sur les pennes de certains oiseaux de proie.
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  • ramure
    • (Rare) Ensemble des branches d’un arbre.
    • L’eau frangeait les ramures, alourdissait les fils d’araignée, imbibait les écorces gluantes, et des feuilles tombaient, çà et là, en tournant, dans le tranquille égouttement, dans le grand calme profond. — (Alphonse de Châteaubriant, Monsieur des Lourdines, 1910, chapitre 2)
    • (Courant) Bois d’un cerf ou d’un daim.
    • La ramure du cerf est ronde.
    • La ramure du daim est plate.
    • Le taureau tomba à genoux en poussant un beuglement douloureux, ayant la poignée de l’épée entre les deux épaules, comme ce cerf de saint Hubert qui portait un crucifix dans les ramures de son bois, ainsi qu’il est représenté dans la merveilleuse gravure d’Albert Durer. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
    • Mon Dieu ! Que les hommes sont bêtes !On les ferait marcher sur la têteFacilement, je crois,Si par malheur ils n’avaient pasÀ cet endroit précis des ramures de bois. — (Sacha Guitry, J’ai deux amants, de l’opérette L’Amour masqué, 1923)
    • (Héraldique) Meuble représentant les bois d’un cervidé dans les armoiries. Elle est représentée par deux demi-ramures posées en chevron renversé, éventuellement liées mais sans crâne sinon on parle de massacre.
    • Tiercé en chevron renversé ployé et patté au 1) d’argent à l’écrevisse de gueules au 2) de sinople, au 3) d’or à la ramure de cerf de sable, qui est de Verlans → voir illustration « armoiries avec une ramure »
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  • démesure
    • Perte du sens de la mesure, exagération excessive.
    • Comme jadis la noblesse, la plèbe aujourd’hui prenait dans le succès le goût de la démesure. — (Salluste, Guerre de Jugurtha)
    • S’il fallait en définitive reconnaître la grandeur de l’humanité européenne, c’est qu’elle pouvait à tout moment compenser la démesure de ses actions par la mesure de ses critiques. — (Jean-François Mattéi, Le Procès de l’Europe: Grandeur et misère de la culture européenne, 2011)
    • Folie, hybris, orgueil qui s’empare d’un héros de fiction.
    • Dimension excédant la mesure ordinaire.
    • Le champ était très vaste mais sans démesure. — (Joseph Kessel, Les Cavaliers, Gallimard, 1967)
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  • coulure
    • Ce qui s'écoule, en parlant d'un liquide, d'une substance, de peinture.
    • Au dire des deux frères, il y avait trop peu de temps que je ne grattais plus pour les manger, au long des chandelles, les « coulures » en forme de longues larmes. — (Colette, Sido, 1930, Fayard, page 100.)
    • Une atmosphère de délaissement presque accablante se glissait dans ces couloirs vides où le salpêtre mettait de longues coulures. — (Julien Gracq, Le Rivage des Syrtes, José Corti, 1951)
    • Il faut aimer plonger les mains dans la mécanique, se prendre la tête avec les plans d’un moteur, bichonner une peinture pour éviter les vilaines coulures… — (Stéphanie Maurice, La passion du tuning, Seuil, 2015, coll. Raconter la vie, page 95)
    • (Métallurgie) Ce qui s’écoule, en parlant du métal qui s’échappe par les interstices du moule et des grains de la grappe qui tombent quand le raisin commence à se nouer.
    • Ce qu’on fait couler, enfoncer.
    • Les coulures d’un filet, Les cordes d’un filet munies de liège à l’extrémité supérieure et d’un caillou à l’extrémité inférieure.
    • (Botanique) Chute des fleurs ou des jeunes fruits à la suite de conditions climatiques qui altèrent le pollen et empêchent la fécondation.
    • Petits rendements à Palmer, […]. Comme partout, ce résultat est dû en partie à la « coulure », la mauvaise floraison par temps froid, et aussi à l'orage de grêle du 28 mai (juste avant la floraison) qui a frappé plusieurs parcelles : […]. — (Jacques Dupont, Le guide des vins de Bordeaux, Éditions Grasset & Fasquelle, 2011)
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  • palmature
    • (Médecine) Nom donné à la difformité qui confère aux mains un aspect palmé. Les phalanges des doigts sont reliées par une membrane qui s'apparente à la palmure des palmipèdes.
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  • lepture
    • (Entomologie) Insecte coléoptère longicorne au corps allongé et aux couleurs vives et tranchées.
    • Lepture noire, rouge, tomenteuse.
    • La lepture à quatre fascies (Leptura quadrifasciata) possède des antennes entièrement noires. — (Ingrid von Brandt, Guide Hachette Nature: Insectes & Papillons, 2013)
    • D'autres larves de coléoptères (celles qui vivent dans l'intérieur du bois, comme les capricornes, les leptures, les rhagies, etc.) ont les six pattes excessivement courtes et presque nulles ou de nul usage. — (Cuvier, Anat. comp., t. 1, 1805, page 431)
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  • tablature
    • (Musique) (Anciennement) Pièce de musique qui est écrite sur un papier, qui est tirée à cinq ou six lignes, et qui est en notes, en chiffres ou en lettres pour servir à apprendre la musique vocale ou instrumentale.
    • (Musique) Système schématisé de notation musicale pour un instrument qui indique les doigtés et le rythme.
    • (Sens figuré) (Archaïsme) Ce qui sert d’enseignement.
    • Entendre la tablature : être rusé, capable de mener une intrigue.
    • Une lettre, Crispin ! — Ah ciel ! quelle aventure ! Le maître de musique entend la tablature. — (Jean-François Regnard, Les Folies amoureuses, 1704)
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  • imposture
    • Ce que l’on impute faussement à quelqu’un dans le dessein de lui nuire.
    • Une autre calomniatrice se joignit à elle , & sçut donner de telles couleurs a ses impostures qu'elle les fit croire enfin à plusieurs. — (Adrien Baillet, Les Vies des saints : disposées selon l'ordre des calendriers, page 386, 1701)
    • Doctrine destinée à séduire les hommes, à faire secte.
    • La Foi qui sert de fondement à toutes les Religions n'est qu'un principe d’erreurs, d’illusions et d’impostures. — (Jean Meslier, Le Testament, chap. X, édition de Rudolf Charles, t.1, p.66, 1864)
    • Ouvrage fabriqué dans une intention de fraude et donné comme l’œuvre d'un auteur connu.
    • Les impostures littéraires.
    • Action de tromper dans ses mœurs, dans sa conduite, afin d’en imposer et de se faire passer pour une autre personne qu’on n’est.
    • Sa figure mâle et noble exprimait des pensées larges, et sa physionomie n’était une imposture que pour sa femme. — (Honoré de Balzac, La Femme de trente ans, Paris, 1832)
    • (Par extension) — Il est difficile de se défende de l’imposture des sens.
    • Nous vivons depuis mai 1958 sur la plus grande duperie de l'histoire et depuis octobre 1962 sur la plus grande imposture. La cause du mal c'est la volonté tenace, bien que supérieurement camouflée, du Général de Gaulle. Il faut donc dénoncer à la masse, sans subterfuges et sans faux-fuyants, le responsable du mal dont meurent la République et la Liberté. — (Édouard Lebas, Combat, 17 mars 1963)
    • L’imposture et l’auto-illusion forment donc deux fabrications distinctes dont le point commun réside dans leur intentionnalité. À l'inverse, l’illusion constitue une « défaillance ordinaire » plus ou moins forte du cadre. — (Amaranta Cecchini, Intimités amoureuses à l'ère du numérique: Le cas des relations nouées dans les mondes sociaux en ligne, Éditions Alphil/Presses universitaires suisses, 2016, chap. 6)
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  • kommandantur
    • (Histoire) Variante de Kommandantur.
    • Toutes les kommandanturs reçurent ce genre de missives et des hommes et des femmes purent être arrêtés, torturés, déportés, fusillés alors qu'ils étaient innocents des faits dont ils étaient accusés. — (Cyr Belcroix, Les conséquences de l’inconséquence, 1918-1946, Éditions Le Relais, 1995, p. 139)
    • Les Allemands, qui écrouent Marie de Croÿ le 6 septembre, distribuent à toutes les kommandanturs la description de son frère Reginald, qui s’est volatilisé. — (Jean-Marc Binot, Les Héroïnes de la Grande Guerre, Éditions Fayard, 2008, chap. 9)
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  • chinure
    • (Commerce) État ou aspect d’une étoffe chinée.
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  • cassure
    • Endroit où un objet est cassé.
    • La cassure était nette, comme si elle eût été produite par un instrument tranchant. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • Le marbre des guéridons portaient aux angles des cassures où il apparaissait plus blanc, d’un grain serré, friable. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
    • Sur l’escarpement voisin de la verticale, croissent dans les fentes ou les petits replats ménagés par la cassure géométrique de la roche […] — (Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 76)
    • (Plus rare) Fragment de ce qui est cassé.
    • La caſſure de barreau, ainſi coulée reſſemble beaucoup à celle de l’acier poule ; il ſe trouve à ſa ſurface des petites cavités qui paroiſſent dues au retrait de la matière. — (« Résultat des expériences & observations de MM. De Ch… & Cl… ſur l’acier fondu », Journal de physique, de chimie, d’histoire naturelle et des arts, tome XXIII, partie II, juillet 1788, Paris, pp. 46–47)
    • (Sens figuré) Écart net entre deux parties.
    • Après un début de Championnat qui n’avait jamais été aussi serré en bas, avec longtemps une dizaine de clubs en deux ou trois points, une première cassure nette s’est formée ce week-end : cinq unités séparent la quinzième et la seizième place. — (Nathan Gourdol, Ligue 1 : le gruppetto du maintien est-il formé pour de bon ?, lequipe.fr, 9 décembre 2019.)
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  • empointure
    • (Marine) Nom donné aux angles supérieurs d'une voile carrée.
    • Le gros bout d'une antenne s'appelle carnal : c'est où est frappé l’oste , ou c'est aussi l’empointure inférieure de la voile. — (Jean-Baptiste Philibert Willaumez, Dictionnaire de marine, 3e éd., 1831, p.130)
    • L'équipage était occupé à enverguer les voiles. Le gabier chargé de prendre l'empointure du grand hunier tribord perdit l'équilibre. — (Victor Hugo, Les Misérables, t. 1, 1862, p. 448)
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  • niellure
    • (Art) Art du nielleur, ancienne technique d'orfèvrerie utilisant un émail noir, le nielle ; résultat de ce travail.
    • Tout le monde sait que, dans la damasquinure, des ornements en or ou en argent sont inscrustés sur un métal ordinairement moins brillant qui leur sert de fond ; dans la niellure au contraire, après avoir gravé des dessins d’une finesse quelquefois prodigieuse sur un fond d’argent ou d’or, on faisait pénétrer un mélange de plomb, d’argent et de cuivre en fusion, dans les creux les plus déliés tracés par le burin. — (Toussaint-Bernard Émeric-David, Discours historique sur la gravure en taille-douce et sur la gravure en bois, H. Agasse, 1808, page 43)
    • Ce qui avait tué Henri Moillar, dans son appartement de Saint-Cloud, c’était un poignard de style Renaissance, assez finement travaillé à la niellure. — (Alain Demouzon, Mort aux tyrans !, in Le Crime de la porte jaune et autres nouvelles, 1985)
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  • enchevêtrure
    • (Médecine vétérinaire) Blessure qu’un cheval se fait à un pied, en l’engageant dans la longe de son licou.
    • Mon cheval est boiteux d’une enchevêtrure.
    • (Art) Assemblage de solives dans un plancher pour environner le foyer d’une cheminée et porter les barres de fer qui le soutiennent, ou pour donner passage à un tuyau de cheminée.
    • Solives d’enchevêtrure.
    • Les solives d’enchevêtrure doivent être plus fortes que les autres.
    • Y sont assemblées, parallèlement aux solives d’enchevêtrure, des solives plus courtes qui se trouvent ainsi soutenues sans avoir besoin de passer sous l’âtre. — (Jean-Louis Harouel, L’embellissement des villes: l’urbanisme français au XVIIIe siècle, 1933)
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  • rupture
    • Action par laquelle une chose est rompue ; état d’une chose rompue.
    • Cette banquise, qui couvrait plusieurs milliers de lieues carrées, stationna pendant quatre cents ans à la même place, suivant la tradition, et se rompit tout à coup en 1817; ce fut cette rupture qui détermina la fameuse expédition du capitaine Ross pour la découverte du passage du Nord-Ouest. — (Jules Leclercq, La Terre de glace, Féroë, Islande, les geysers, le mont Hékla, Paris : E. Plon & Cie, 1883, page 73)
    • Sa résistance à la rupture est égale à celle de la laine. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • Deux risques majeurs sont visés par cette disposition : le risque de rupture de flexibles hydrauliques passant à proximité du poste de travail et le risque de rupture des éléments tournant à grande vitesse. — (Pierre Clavel & Urbain Arconte, Mise en conformité des machines mobiles agricoles et forestières, Cemagref éditions & Ministère de l'Agriculture et de la Pêche (France), 2000, Editions Quae, 2007, page 39)
    • (Médecine) Déchirement survenant dans un organe ou dans une membrane.
    • Une rupture d’anévrisme.
    • Ecchymoses des muscles antérolatéraux et de leurs gaines aponévrotiques, ruptures du chef antérieur du sterno-cléido-mastoïdien, manchon ecchymotique péricarotidien, spume, exophtalmie et lividités : il ne fait aucun doute que la victime est morte par pendaison ! — (Alain Demouzon, Meurtres du troisième cycle, L’Officiel Hommes, 1978)
    • (Sens figuré) Division qui se produit entre des personnes qui étaient unies par traité, par amitié, etc.
    • Lequel des deux est l’auteur de la rupture ?
    • Ils en sont venus à une rupture.
    • Il y a rupture entre ces deux puissances.
    • Cette rupture n’est qu’apparente, que passagère.
    • (En particulier) Séparation de deux personnes qui étaient liées par une liaison amoureuse.
    • Je connaissais bien cette irréparable tristesse qui suit les ruptures. — (Yann Moix, Verdun, Grasset, 2022, p. 243.)
    • (Sens figuré) Annulation des traités et des actes publics ou particuliers.
    • Depuis la rupture de la paix.
    • Depuis la rupture de leur société.
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  • fortraiture
    • (Manège) Fatigue excessive d’un cheval.
    • Plus question de fouée: il ressentait une véritable fortraiture. — (Jean-Claude Raimbault, À la recherche des mots perdus, 2006)
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  • ferricyanure
  • effanure
    • (Très rare) (Vieilli) Fanes de blé ou d’une autre céréale ramassées après l’effanage.
    • Les fanes coupées se donnent aux bestiaux, qui en sont très friands ; il est nécessaire de les laisser auparavant flétrir une journée. Il est même quelques localités, comme la Beauce, où l’on spécule sur les effanures pour la nourriture des bestiaux en hiver. — (Collectif, Nouveau cours complet d'agriculture théorique et pratique, Deterville, tome 6, 1821, pages 1-2)
    • La chambre est pauvre. A terre, un matelas d’où sortent des effanures de maïs, une couverture, un balai de sorgho. — (Alain Ferry, Le devoir de rédaction, Actes Sud, 1983, page 162)
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  • serrure
    • (Serrurerie) Mécanisme permettant d'ouvrir ou de fermer une porte, un panneau, un vantail, etc., au moyen d’une clé.
    • La clef introduite dans la serrure refusa de tourner et comme le secrétaire la retirait, la porte s’ouvrit toute seule. Voilà qui était bizarre : elle n’était pas verrouillée alors qu’elle aurait dû l’être à double tour. — (Louis Pergaud, Un petit logement, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
    • Ruisselant de sueur, Jimmy tourna la clef dans la serrure, ouvrit la porte, fit entrer Jim et la referma derrière lui. — (Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938)
    • Ouvre, que je te parle, intima Percebois, […]. La serrure claqua deux fois, suivie d'un bruit métallique : une targette que l'on tirait, peut-être une barre de porte enlevée à force. — (Patrick Breuze, La Malpeur, Presses de la Cité, 2010, chap. 4)
    • (Chemin de fer) (1897) Serrure « Bouré » : Serrure de sécurité disposée sur les leviers de manœuvre (signaux, aiguilles, etc.) et rendant impossible une fausse manipulation. Du nom de son inventeur.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.