Dictionnaire des rimes
Les rimes en : plumage
Que signifie "plumage" ?
Afficher la définitionMasquer la définitionwiktionary.org
- Ensemble des plumes du corps d’un oiseau.
- Deux cents coqs spécialement élevés pour les qualités naturelles de leur plumage, servant à confectionner des mouches artificielles […] sont exposés et soumis à l’œil expert d'un jury. — (Parcours de pêche en France, sous la direction de Hervé Chaumeton, Pascal Durantel & Jean Arbeille, Editions Artémis, 2005, p. 76)
- Un roitelet huppé au plumage similaire aux feuilles de l’arbre, saisi sur le vif. — (journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 20 août 2022, page 20e)
- (Plus rare) (Par extension) Ces plumes portées pour l’ornement des hommes et des femmes.
- Mais que je te voie reprendre le costume de tes ancêtres anglais ; pas de manteau court, pas de bonnet pimpant, pas de plumage fantasque dans ma modeste maison. — (Walter Scott, Ivanhoé, traduit de l’anglais par Alexandre Dumas, 1820)
- Récolte de certains végétaux à gousses par séparation d’avec les feuilles et de la tige.
- Le plumage des haricots coco se fait exclusivement à la main.
Mots qui riment avec "age"
Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "plumage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.
Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .
-
crêpage
?- Action de crêper.
- Le crêpage peut être fait à la main, avec un gant ou une serviette de toilette; sur cheveux secs ou mouillés, imbibés d’un produit (sève de cactus…) ou pas. — (Fatou Mama Awal, Apprendre Les Microlocks, le livre des locks parfaites, 2013)
-
comptage
?- Dénombrement.
- Le comptage des votes lors des prises de décision.
- Avant même d’essayer d’introduire des oiseaux issus d’élevage dans la nature, il convient de procéder à un comptage des populations sauvages. — (Didier Villate, Nicolas Gavard-Gongallud, L’élevage du gibier à plumes: élevage, pathologie, habitat, populations, 2000)
-
antibrouillage
?- (Militaire) Dispositif pour éviter le brouillage des signaux directionnels.
- Ce missile, équipé d'une charge creuse en tandem, possède des moyens électroniques d'antibrouillage.
- 5 septembre 1941 – Nous étions groupés autour du poste, le cadre antibrouillage en bonne place quand brusquement, un coup de poing d’une fameuse violence a ébranlé la fenêtre et une voix allemande a crié quelque chose. — (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 180)
- Elles étaient destinées aux télécommunications militaires, une conséquence naturelle d’une guerre électronique de brouillage et d’antibrouillage, mais aussi aux systèmes guidés. — (Giémer, Opération L.D.D ou le complot contre Diana, 2007)
-
débitage
?- Action de débiter les bois, ou autre matière, suivant les formes exigées.
- L’art de la menuiserie ne se distinguera nettement de celui de la charpente que lorsque l’on employera pour le débitage, la coupe et le polissage des bois, des outils perfectionnés. — (Yves-Marie Froidevaux, Techniques de l’architecture ancienne: construction et restauration, 1986)
-
bardage
?- (Architecture) Revêtement de façade composé de bardeaux fixés sur une ossature, elle-même accrochée directement au mur.
- Il ne reste plus qu’à habiller l’ensemble d’une peau extérieure, dans le cas qui nous intéresse, un bardage en bois ou similaire, fixé sur l’ossature au moyen de clou, de vis, d’agrafes…tout dépend du fabricant. — (Gérard Guérit, Revue Faire Faire, SEPEP Éditions SAS, 2009)
- (Architecture) Partie d’ouvrage sensiblement verticale constituant à elle seule soit la séparation, soit un des éléments de cette séparation, des ambiances extérieure et intérieure.
- Action de transporter des matériaux sur des bards.
-
calquage
?- Reproduction d’une image par dessin sur un support translucide ou transparent.
- Il réduit au minimum le temps consacré à la modification des dessins puisqu’il supprime le calquage des parties inchangées. — (Chimie & industrie- Génie chimique - Volume 61, 1949)
-
défilage
?- Action de défiler.
- Le défilage de la charpie.
- Opération qui consiste à diviser et déchirer les chiffons dont on fait le papier.
- Dans les papeteries où le nombre des cylindres défileurs est restreint, on est obligé d’activer le défilage, mais c’est aux dépens de la qualité du produit. — (A. Prouteaux, Guide pratique de la fabrication du papier et du carton, 1864)
-
cuvelage
?- (Art) Opération par laquelle on revêt de planches ou de solives l’intérieur des puits qui descendent dans les mines, pour empêcher l’éboulement des terres et des roches.
- Opération par laquelle on introduit le tube d’un puits artésien.
- (Par extension) Ce tube lui-même.
- Il devint donc indispensable d'établir une sorte de cuvelage en bois afin de maintenir ces terres meubles à l'intérieur du puits. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
- (En particulier) (Industrie pétrolière) Tube ou ensemble de tubes d’acier que l’on descend dans les puits de pétrole pour en consolider les parois.
-
abattage
?- (Exploitation forestière) Action d’abattre, de faire tomber les bois qui sont sur pied.
- On ne commencera l’abattage de ces bois qu’au mois de novembre.
- La direction a mis en place un « projet pour l’Office », avec un objectif de gain de productivité de 30 % sur cinq ans. D’où l’accent mis sur l’activité d’abattage, aux dépens de celles liées à la préservation de l’environnement ou à l’accueil du public. — (Les gardes forestiers lassés de l’abattage à tout prix [1])
- (Élevage) Action de tuer des animaux, en vue de la boucherie, pour limiter la prolifération d’une espèce ou par précaution contre une épidémie.
- Certains auteurs ont montré que la réduction du niveau alimentaire avant l’abattage détériore les qualités sensorielles de la viande, en particulier la tendreté. — (Muscle et viande de ruminant, Éditions Quae, 2010, page 169)
- Cette méthode est supervisée par des agents de protection de la Faune, et implique l’utilisation d’un pistolet d’abattage à percussion, de type Matador. — (Claude Labbé et Pier Gagné, La requête pour le transfert des cerfs de Longueuil est refusée, radio-canada.ca, 18 février 2021)
- Le terme abattage sanitaire partiel est employé quand les mesures zoosanitaires à prendre ne sont pas entièrement mises en œuvre.
- En grande quantité.
- Vendre à l’abattage.
- (Construction) Action de retourner une pierre, une pièce de bois dans un chantier.
- (Architecture) Taille, recoupement de la pierre en lui conservant une face.
- (Industrie minière) Action de détacher, d’extraire un minerai d’un gisement.
- Depuis le milieu de l’année 1984 et pour des raisons de productivité, l’abattage des terrains de découverture de la mine à ciel ouvert de Bellezane est réalisé avec des fronts de 15 m de haut. — (Les techniques, volume 70, n° 1 à 3, Société de l’industrie minérale, 1988, page 111)
- (Marine) Action d’abattre un navire, c’est-à-dire de le mettre sur le côté pour le réparer.
- (Cartes à jouer) À certains jeux, action d’abattre, de poser et dévoiler ses cartes sur la table ou le plateau de jeu.
- (Sens figuré) Sévère correction.
- Il avait bu une fois de plus et j’ai pris un de ces abattages !
- (Sens figuré) Vigueur, entrain.
- Dis donc, ce matin, tu as de l’abattage !
- (…), nous avions compris l’urgence d’agir à changer de dégaine et, (…), ces mêmes hommes (…), se muèrent en une satanée bande de gaillards, tous résolus à la victoire et je vous le garantis armés d’abattage et de formidables propos. — (Louis-Ferdinand Céline (Louis-Ferdinand Destouches), Voyage au bout de la nuit, 1932, Gallimard (Folio #28 réédition 2019) page 116)
- Comme son abattage n’exclut pas la coquetterie, il prend toujours soin de sa personne et met un point d’honneur à se présenter sous son meilleur jour. — (Bruno Roy-Henry, Vidock, éditions l’Archipel, 2001, page 14)
- (Argot) Forme de prostitution qui consiste à réaliser un grand nombre de passes chaque jour.
- Sous l'arcade de la rue de Budapest, une femme attendait et, derrière elle, un groupe d'hommes stationnaient face à la porte d'un hôtel.– Vous ne trouvez pas que c'est ignoble ? Comme elle restait silencieuse : – Vous vous rendez compte, si vous étiez une fille comme ça… Ignoble, non ?… Il s'engageait dans la rue de Londres. – Elles font ce qu'on appelle de l'abattage… pauvres filles… — (Patrick Modiano, Une jeunesse, Gallimard, collection Folio, 1981, page 47)
- Les jours de marché, de foire, de fête, de solde militaire et de salaire, les six filles ne suffisaient probablement pas à répondre à la demande, mais on était loin des conditions quotidiennes d’abattage connues dans certaines maisons parisiennes comme « Le panier fleuri » ou dans les bouges non déclarés. — (Régis Latouche, Une maison de tradition : le 52 ; Bruyères et la prostitution, 1800-1946, Journées d'études vosgiennes, 2005)
- (Argot) Réprimande de patron à ouvrier[1].
- (Cartographie) Modelage consistant à riper les gradins à l’outil[2].
-
clavetage
?- Action de claveter.
- Le montage des éléments par emboîtement et clavetage.
- Précédemment, le montage des ventilateurs nécessitait le clavetage du moyeu sur l’arbre. — (Revue pratique du froid, Volume 27, 1974)
- Ce qui est fixé par des clavettes.
- Le coffrage des clavetages verticaux avec planches et serre-joints.
-
démaillage
?- Action de démailler.
- Par la suite, cet engin de pêche a été délaissé, le démaillage des poissons représentant une contrainte de temps d’utilisation trop importante. — (Pierre Thollot, Les poissons de mangrove du lagon sud-ouest de Nouvelle-Calédonie, 1996)
-
catapultage
?- Action de catapulter.
- Enfin, en vue des côtes indo-chinoises, Demougeot fut « catapulté » en pleine mer et parvint à Saïgon huit heures avant le Primauguet. De même, il en fut aux Iles Vierges et au retour à Brest, où le catapultage eut lieu au sein de rafales de 15 à 20 m./s. — (Revue L’Aérophile, volume 36, n° 3-4 du 1er au 15 février 1928, page 40)
- La Marine a accordé trois heures seulement au réalisateur : à 13 heures précises, un catapultage doit libérer une horde de Super Étendard. — (Bertrand Tessier, Bernard Giraudeau - Le baroudeur romantique, Éditions de l’Archipel, 2011)
-
cardage
?- Action de carder.
- Le cardage a pour but de nettoyer les filaments, de les isoler, d'en éliminer les matières étrangères et de paralléliser les fibres pour en former un ruban. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
-
déballastage
?- (Marine) Vidange de l’eau de mer contenue dans les ballasts pour corriger de la gîte ou l’assiette d’un navire qui présente un chargement déséquilibré.
- Le déballastage de l’eau de mer, pompée à un endroit du globe et vidangée dans un autre, peut provoquer le transfert d’espèces invasives dans un écosystème.
- En cas de dégazage ou de déballastage, plusieurs critères (type et taille du navire, lieu du déversement, teneur en hydrocarbures) permettront au juge de déterminer si le rejet en cause est conforme ou non à la convention MARPOL. — (Arnaud Montas, Droit maritime, 2015)
-
colmatage
?- (Agriculture) Action de colmater.
- […] ; les noues anciennes vont s'asséchant par colmatage et évoluent vers la Saulaie ou l'Aulnaie. — (Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 58)
- (Filtre) Fait de s’obstruer.
- Le colmatage peut être défini comme la conséquence des phénomènes résultant du passage de la matière à travers la membrane.
-
décalage
?- Action de décaler ou résultat de cette action.
- Le décalage d’une caisse, d’une futaille.
- (Sens figuré), La grande guerre a introduit dans toutes les carrières un décalage de quatre ans.
- Percevez-vous un décalage entre ce rêve et la réalité des armées à laquelle ces jeunes seront concrètement confrontés plus tard ? — (Christian Venard, Guillaume Zeller, Un prêtre à la guerre: Le témoignage d’un aumônier parachutiste, 2013)
- (Automobile) Distance qui, dans un choc frontal, sépare les deux axes longitudinaux médians de deux véhicules se heurtant.
- (Automobile) Distance qui, dans un choc latéral, sépare l'axe longitudinal du véhicule heurtant de l'axe transversal médian du véhicule heurté.
- (Télévision) Fonction permettant à l’auditeur ou au téléspectateur de suspendre la réception d’un programme tout en l’enregistrant pour en reprendre ultérieurement le cours à son point d’interruption.
-
délestage
?- Action de délester.
- Pendant des mois, les hauts responsables de Trèves comme ceux de Bercy (lire nos éditions du 4 et du 6 novembre 2009) ont justifié la restructuration et le transfert hors de France des productions de PTPM avec des fonds publics, mais en arguant que les « délestages » d'activités se faisaient au Portugal et en Espagne, au sein de l'Europe occidentale donc, et qu'il était, dès lors, impropre de parler de délocalisation. — (humanite)
- Dans une directive transmise lundi matin aux PDG des CISSS et des CIUSSS du Québec, le ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) leur demande de mettre en branle leur plan de délestage pour faire de la place aux patients qui nécessitent des soins en raison de la pandémie, un peu comme ils l'ont fait au printemps dernier.— (Jérôme Labbé, « Québec demande aux hôpitaux de mettre en branle leur plan de délestage », radio-canada.ca, 8 décembre 2020)
- (Transport aérien) En transport aérien, suspension momentanée d’un ou plusieurs vols réguliers.
- (Aéronautique) Vidange en vol d’une partie du carburant.
- (Transport) Déviation sélective d'un flux de circulation routière, destinée à résorber des encombrements.
- Parallèlement, des points de passage sont réservés aux secours, avec un itinéraire de délestage, dédié aux véhicules autorisés. — (Renaud Garnier, Festival interceltique de Lorient. Une foule sous haute protection sur ouest-france.fr, 30 juillet 2019.)
- Art. D. 314-8. - […]. Des dérogations aux obligations d’équipements peuvent être définies par arrêté du préfet de département sur certaines sections de routes et certains itinéraires de délestage. — (Décret n° 2020-1264 du 16 octobre 2020 relatif à l'obligation d'équipement de certains véhicules en période hivernale, Journal Officiel de la République française, 18 octobre 2020)
- (Électricité) Suppression de l'alimentation d'un groupe d'appareils ou de clients afin d'éviter la saturation de l'alimentation électrique et l'effondrement du service qui en découle.
- L’épisode, qui pourrait donc se traduire, pour la première fois, par l’application d’un plan délestage élaboré en 2014 – trois heures de coupure entre 17 et 20 heures, hormis pour les villes de plus de 50 000 habitants, les aéroports, les ports ou les prisons… – est porteur d’une autre leçon : la Belgique n’est visiblement pas prête pour la sortie du nucléaire. — (Jean-Pierre Stroobants, La Belgique de plus en plus proche du « black-out », Le Monde. Mis en ligne le 28 septembre 2018)
-
cirage
?- Action de cirer ou résultat de cette action. Action de préparer les toiles, les taffetas cirés.
- Il a passé beaucoup de temps à ce cirage.
- Le cirage d’un parquet.
- (Par métonymie) Toute composition qui sert à rendre luisants les objets de cuir.
- Cirage anglais.
- Du cirage luisant.
- Un marchand de cirage.
- Une bouteille de cirage.
- (Argot) Grande incertitude, situation confuse qui empêche de choisir un parti.
- Tout semblait simple et précis. Tout était compliqué et mystérieux. En plein cirage. On était en plein cirage… — (Jo Barnais, Mort aux ténors, chapitre XX, Série noire, Gallimard, 1956, page 183)
-
câblage
?- (Électricité) Opération qui consiste à réaliser des connexions entre les divers éléments d’un composant, sous-ensemble ou matériel
- (Électricité) (Par extension) L’ensemble des connexions entre les divers éléments d’un composant, sous-ensemble ou matériel.
- L’envoi d’une dépêche.
- La pose de câbles dans une région.
- La fabrication d’un câble.
- La torsion des fils d’un câble.
- (Exploitation forestière) Intervention d’un engin doté d’un treuil, souvent afin d’assister les bûcherons à abattre les arbres contre leur penchant naturel.
- Avec tous ces arbres penchés vers la route, ça va en faire, des heures de câblage !
- Le câblage ou l’éhoupage peut être imposé avant l’abattage de certaines tiges. Il doit être effectué par du personnel qualifié. — (Office national des forêts, Cahier national des prescriptions d’exploitation forestière, 28 novembre 2019 → lire en ligne)
-
collage
?- Action de coller. (En particulier) Action de coller du papier peint.
- Les peintres en bâtiments font ordinairement le collage du papier.
- Payer tant pour le collage.
- (Art) Composition faite d’éléments hétérogènes, qui constitue une œuvre originale.
- Un très beau collage de Braque.
- […] cet ouvrage où se trouvent confrontés souvenirs d’enfance, récits d’événements réels, rêves et impressions effectivement éprouvées, en une sorte de collage surréaliste ou plutôt de photo-montage puisque aucun élément n’y est utilisé qui ne soit d’une véracité rigoureuse ou n’ait valeur de document. — (Michel Leiris, De la littérature considérée comme une tauromachie, 1945-1946 (préface de L’âge d’homme, 1939), réédition Folio, pages 15-16)
- Cette imagerie dont Rousseau se servait pour composer ses toile, prélevant tel ou tel motif qu’il insérait dans le décors, composés de végétaux exotiques étudiés dans les serres du Jardins des plantes. Ces « Jungles » résultent donc du collage d’élément hétérogènes subtilement articulés entre eux.— (Le Douanier Rousseau, charmeur de son temps, au Musée d'Orsay, Télérama, hors série chez Télérama, mars 2016, page 28)
- (Papeterie) Imprégnation du papier de colle, pour qu’il ne boive pas, pour qu’il puisse recevoir l’écriture. Opération consistant à ajouter certaines substances à la pâte lors de la fabrication du papier pour lui conférer une certaine imperméabilité[1].
- (Œnologie) Clarification du vin à l’aide d’une colle protéique (ichtyocolle, gélatine, blanc d’œuf), ou minérale comme la bentonite.
- […], et, vers le mois de mars ou d’avril, on procède au collage avec du blanc d’œuf ; cette substance a la propriété de former, avec le tannin et une partie des principes colorants, un composé gélatineux qui entraîne, en se coagulant, les matières en suspension dans le vin. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 135)
- (Familier) Liaison irrégulière, à la colle.
- En même temps que s’opérait ce qui, pour son entourage bourgeois, n’était qu’une « déchéance », il mettait un terme à une vie amoureuse agitée, par un sot mariage, puis un encore plus sot collage, préférant à des femmes qui leur étaient très supérieures à tous égards deux brutes stupides, dont la première – paysanne enfuie toute jeune de chez elle avec une troupe de forains chinois – avait été d’abord avaleuse de sabres, puis danseuse sur fil de fer. — (Michel Leiris, L’âge d’homme, 1939, réédition Folio, pages 76-77)
- Deux vieux collages qui m’envoyaient leur photo, pour me montrer qu’elles n’étaient pas complètement déjetées et me laissaient comprendre que la lecture de mon blaze, dans les journaux, leur avait redonné des frissons sensuels. — (Jo Barnais, Mort aux ténors, chapitre XXII, Série noire, Gallimard, 1956, page 197)
- Et ce n’est qu’assez tard qu’on voit le côté répugnant du collage, qu’on sent la sueur de son partenaire, que certains détails, négligés jusque-là, deviennent insupportables. — (Philippe Sollers, Une curieuse solitude, Seuil, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 128)
- Assemblage de feuilles de papier à rouler destiné à la préparation d’un pétard (généralement deux ou trois feuilles).
- Quelqu’un me fait un collage pour le joint ?
- (Audiovisuel, Informatique) Assemblage, au moyen d’outils numériques, d’éléments visuels ou sonores provenant de différentes sources.
- (Jeu de dames) Fait de jouer contre une pièce adverse quand l’adversaire doit prendre davantage ailleurs.
- Sur 23-29, les blancs ne jouent pas 28-23? à cause d’un collage mais 27-21! et 28-23. — (L’Effort, n° 396, 2002, FFJD, page 22)
-
cailloutage
?- Action de caillouter.
- Ouvrage fait de cailloux.
- Grotte de cailloutage.
- Cailloux qui couvrent un chemin.
- Chemin de cailloutage.
- Un tiers de la chaussée en pierre taillée et le reste en cailloutage, mais il restait à construire 558 t sur la grève. — (Claude Nières, Les Villes de Bretagne au XVIIIe siècle, 2015)
-
charbonnage
?- Exploitation de la houille.
- (Par extension) (Au pluriel) Les mines de houille en exploitation.
- Et pourtant il serait difficile de ne pas même dire un seul mot de ces petits charbonnages que j'ai visités dans le département : mines de Brassac, au sud, comprenant La Combelle et Charbonnier; mines de Messeix, au sud-ouest, près de Bourg-Lastic; mines de Saint-Éloy, au nord. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
- En cette fin d'année 1937, des ateliers de flottage sont en projet ou en cours d'installation dans plusieurs charbonnages français. — (Ch. Berthelot, Épuration, séchage, agglomération et broyage du charbon, Paris : chez Dunod, 1938, page 8)
- On appelait « Indes noires « les charbonnages d’Écosse en raison de la source de richesses qu’ils représentaient pour la Grande-Bretagne. — (Michel Tournier, Jules Verne ou le Génie de la géographie, dans Les vertes lectures, collection Folio, 2007, page 99, note 1)
- Société d'exploitation d'une mine de charbon
- La pauvreté toutefois, si déterminante pour Alexis, n’entrait pas en ligne de compte pour le jeune Belge dont la mère avait hérité d’un charbonnage. — (Marguerite Yourcenar, Souvenirs pieux, 1974, collection Folio, page 215)
- (Marine) (Désuet) Action de s’approvisionner en charbon pour les machines.
- Notre première escale après charbonnage à Stornoway en Écosse fut donc Sudéroë, l'île la plus au Sud de l'archipel des Féroë. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
- (Droit) Droit concédé par un noble à un roturier pour lui permettre l'exploitation d'une mine de charbon.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- Petites branches employées pour la fabrication du charbon de bois.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
-
cartonnage
?- Action de cartonner ou résultat de cette action.
- Ce volume n'a besoin que d'un simple cartonnage.
- Boîte en carton mince servant à la protection des marchandises pendant la manutention, le transport et le stockage.
- Le remplissage des cartonnages.
- Désigne la branche des industries graphiques qui s’occupe de la transformation de différentes variétés de cartons dans le but ci-dessus.
- le métier du cartonnage.
- Carton
- Et d’ajouter que parmi les objets les plus importants figurent deux momies dans un bon état de conservation. (…). Celle-ci est ornée d’une couche en cartonnage dorée et de dessins et son visage est couvert d’un masque en or. — (Dalia Hamam, Sarcophage, en bois dacute d’Antef VII, progres.net.eg, 10 décembre 2020)
-
bariolage
?- (Familier) Action de barioler ou résultat de cette action.
- Voilà un étrange bariolage.
- La figure de ce Patagon était superbe et dénotait une réelle intelligence, malgré le bariolage qui la décorait. — (Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant, 1846)
- Le bariolage des ensembles qu’elle portait avec effronterie, son maquillage de cinéma muet et les œillades embrasées dont elle faisait précéder son passage voulaient faire croire aux hommes qu’elle n’était venue sur terre que pour le plaisir. — (Kléber Haedens, L’été finit sous les tilleuls, 1966, Le Livre de Poche, page 9)
-
barattage
?- Action de baratter.
- Le barattage de la crème donne le beurre.
- Le barattage consiste donc à procéder à une agitation forcée de la crème, ce qui provoque un éclatement des globules gras, dont la membrane est fragilisée par la maturation physique. La phase lipidique hydrophobe libérée se concentre, englobe les globules gras non détruits et se groupe en petits grains. Les grains de beurre flottent dans la phase aqueuse, le babeurre. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 280, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.