Que signifie "emmenthal" ?

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  • (Fromage) Fromage de Suisse et de France au lait de vache, à pâte pressée cuite.
  • Le fromage comtois par excellence est le gruyère, plus exactement le gruyère proprement dit, ou Comté, et l’Emmenthal. Les fromages autres que le gruyère (abstraction faite de la crème de gruyère) ne représentent que 8% de la production fromagère du Doubs, 5% de celle du Jura ; on arrive à 15% en Haute-Saône. — (Michel Chevalier, Tableau industriel de la Franche-Comté, 1960-1961, Presses Univ. Franche-Comté, 1 janvier 1961, page 75)
  • Elle empilait les cageots vides sur le trottoir à l’intention de éboueurs. Puis elle prenait sa garde derrière l’étalage, le buste émergeant d’entre deux roues d’emmenthal. — (Pascal Lainé, La dentellière, Gallimard, 1974, réédition Folio, page 30)
  • Le premier emmenthal d’une fabrication quotidienne contient jusqu’à 2,9 mg de cuivre par 100 g de pâte. Les fromages ultérieurs n’en présentent que 0,5 à 0,8 mg. À titre de comparaison un emmenthal fabriqué en cuve d’acier inoxydable contient en moyenne 0,16 mg de l’oligo-élément. — (Le lait et les produits laitiers dans la nutrition humaine, Food & Agriculture Organisation, 1995, page 194)
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Mots qui riment avec "al"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "emmenthal".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : al , als , ale , ales , alle , alles , oil , oils , oile , oiles , oille et oilles .

  • canonial
    • (Religion) Qui est réglé par les canons.
    • (Religion) Qui a rapport au canonicat.
    • Quoi qu'il en soit, on imagine avec quels regrets le pauvre Birotteau abandonnera l'atmosphère ouatée du quartier canonial - ... — (Didier Méreuze, Tours, le paradis perdu de Birotteau, journal La Croix, 28-29 mars 2015, page 19)
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  • archipresbytéral
    • Qui concerne l’archiprêtre.
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  • arbitral
    • Qui est rendu par un ou par des arbitres.
    • Sentence arbitrale.
    • Jugement arbitral.
    • Qui est composé d’arbitres.
    • Tribunal arbitral.
    • Commission arbitrale.
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  • basilicale
    • Féminin singulier de basilical.
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  • commercial
    • Qui a rapport au commerce, à la vente comme à l’achat.
    • Eh bien, maître René ! dit-il, comment vont les affaires commerciales ? — (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre VI)
    • Mais ces belles futaies représentent une valeur commerciale qui a mis en appétit la convoitise du spéculateur, déjà riche de capital, plus riche encore en audace et en influence. — (Thomas Couët, Le bois, voilà l’ennemi !, Revue Franco-Américaine, 1909)
    • En outre la réclame commerciale et industrielle, voire même la propagande politique, se sont emparées de l’image et de ses dérivés, les considérant comme des moyens puissants autant qu’avantageux. — (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1895, éd. 1923)
    • Pour que le vol transatlantique soit un succès commercial, il faudra développer à la fois la vitesse et la sécurité. Seul l’avenir pourra résoudre ce problème. — (Dieudonné Costes & Maurice Bellonte, Paris-New-York, 1930)
    • Plus de la moitié de ces hauts salaires sont des cadres administratifs ou commerciaux : leur poids parmi les très hauts salaires s’est accru de 8 points en 10 ans. — (INSEE, Partage de la valeur ajoutée, partage des profits et écarts de rémunérations en France, mai 2009)
    • C'est ce qui explique à la fois le caractère rachitique du secteur commercial créé par les petits colporteurs et boutiquiers chinois, et son développement à pas de tortue. — (Hai Quang Ho, Histoire économique de l'île de la Réunion (1849-1881), page 288, L'Harmattan, 2004)
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  • claustrale
    • Féminin singulier de claustral.
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  • centrale
    • Lieu, centre où se trouvent, où se font, où se pratiquent habituellement ou plus ordinairement certaines choses.
    • centrale syndicale.
    • une centrale d’achat.
    • une centrale de réservation.
    • (Par ellipse) Maison centrale.
    • Je ne veux pas avoir ma part de responsabilité dans une tentative qui avortera et dont le seul résultat sera d’envoyer de braves gens à Mazas et aux Centrales. — (Jules Vallès, L’Insurgé, G. Charpentier, 1908)
    • Et, de toute façon, les autres ne voulaient pas de ma compagnie. Oh, pas à cause des raisons pour lesquelles j’avais été condamné à perpète (il existe des types pires que moi, et croyez-moi il y en a un paquet en centrale, qui sont de toutes les réjouissances), mais plutôt parce que je n’avais jamais fait aucun effort et parce que, pour les cadors, j’étais une brêle, un mec sans intérêt. — (Jacques Expert, Sauvez-moi, Sonatine Éditions, 2018, première partie)
    • Condamné à quinze ans de réclusion pour le meurtre d'un convoyeur de fonds, évadé de la centrale de Poissy. — (San Antonio, Trempe ton pain dans la soupe , S-A 173, Fleuve noir, 1999)
    • (Par ellipse) Centrale électrique.
    • La chute de Saint-Martin-Vésubie dérive les eaux de la Haute-Vésubie par une galerie souterraine dans une centrale de 20.000 kilowatts située à 2 kilomètres à l'aval de Saint-Martin-Vésubie. — (Proposition de résolution tendant à inviter le gouvernement à ne pas retardes davantage l'aménagement des chutes d'eau dans le département des Alpes-Maritimes, présentée par M. Bartolini, annexe n° 2104, séance du 19 décembre 1951, Annales de l'Assemblée nationale, 2e législature, vol. 3, session de 1951, Paris : Imprimerie des Journaux officiels, 1953, page 3322)
    • La centrale thermique de Vernou-sur-Seine est située approximativement au milieu du bief. D'une puissance totale de 750 MW, elle prélève lorsqu'elle fonctionne à pleine charge, un débit de 28 m3/s qu'elle réchauffe de 7°C, ce qui correspond à un échauffement théorique de la Seine d'environ 2°C pour le débit moyen annuel de 120 m3/s. — (Sophie Des Clers & J. Allardi, Efficacité de la reproduction naturelle et des repeuplements dans la Seine au niveau de Montereau, dans les actes du colloque Le Brochet: gestion dans le milieu naturel et élevage, sous la direction de ‎Roland Billard/Institut national de la recherche agronomique (France), Editions Quae, 1983, page 298)
    • Le 15 janvier 1924, la centrale produit ses premiers kilowattheures. La station affiche bientôt une puissance de 124 MW. — (Ludovic Dupin, La centrale qui a électrifié la Bavière, dans L’Usine nouvelle, n°3252, 8 septembre 2011, page 8)
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  • abyssale
    • Féminin singulier de abyssal.
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  • focal
    • (Physique) Qui a rapport, qui est placé au foyer des rayons lumineux d’un miroir ou d’une lentille.
    • La lunette astronomique comporte un objectif convergent de grande distance focale.
    • La distance focale désigne l’intervalle compris entre le centre optique d’une lentille et son foyer principal.
    • La boule focale est la boule d’un thermomètre différentiel qu’on place au foyer d’un miroir pour visualiser la température.
    • (Géométrie) Qui a rapport au foyer d’une ellipse.
    • La distance focale peut désigner l’espace qui sépare les deux foyers d’une ellipse.
    • (Médecine) Localisé, circonscrit, bien délimité
    • Une première classification se base sur le caractère focal ou diffus des lésions.
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  • agrammatical
    • Qui ne respecte pas la grammaire considérée comme l’ensemble des règles définissant le discours correct.
    • « En descendant de vélo, une vache me regardait. » Cette phrase est agrammaticale, sauf si l’on considère que c’est la vache qui descendait du vélo.
    • L’emploi du mode subjonctif derrière la locution conjonctive « après que » est agrammatical.
    • Sous l’influence grandissante de l’anglais, un certain nombre de tournures agrammaticales, quoique parfaitement comprises, fleurissent dans le français commun.
    • (Linguistique) Qui ne respecte pas les règles de production d’un énoncé propres à une langue donnée. Noam Chomsky a montré que la phrase « d’incolores idées vertes dorment furieusement » n’est pas agrammaticale mais inacceptable.
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  • épicycloïdal
    • Qui a rapport, qui appartient à l’épicycloïde.
    • Seuls les trois satellites (2) sont en mouvement épicycloïdal. — (Lycée polyvalent Joseph Galliéni, RÉDUCTEURS A TRAIN EPICYCLOIDAL, 2019)
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  • curiale
    • (Antiquité romaine) Membre de la classe appelée aux honneurs et aux charges des cités sous l’Empire.
    • La seconde classe des citoyens était celle des curiales ou décurions, c’est-à-dire des propriétaires aisés, membres, non du sénat romain, mais de la curie ou corps municipal de leur cité. — (François Guizot, Histoire générale de la civilisation en Europe, 2e leçon)
    • Aucun curiale ne pouvait, par un acte personnel et volontaire, sortir de sa condition ; il leur était interdit d’habiter la campagne, d’entrer dans l’armée, d’occuper des emplois qui les auraient affranchis des fonctions municipales, avant d’avoir passé par toutes ces fonctions, depuis celle de simple membre de la curie jusqu’aux premières magistratures de la cité. — (François Guizot, ib.)
    • Les curiales ainsi enfermés de gré ou de force dans la curie. — (François Guizot, ib.)
    • Ils administraient les affaires du municipe, ses dépenses et ses revenus, soit en en délibérant dans la curie, soit en occupant les magistratures municipales ; dans cette double situation, les curiales répondaient non-seulement de leur gestion individuelle, mais des besoins de la ville, auxquels ils étaient tenus de pourvoir eux-mêmes, en cas d’insuffisance des revenus. — (François Guizot, ib.)
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  • anévrismale
    • Féminin singulier de anévrismal.
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  • environnementale
    • Féminin singulier de environnemental.
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  • digital
    • (Anatomie) Qui appartient aux doigts.
    • Artères, veines digitales.
    • Nerfs digitaux.
    • Empreintes digitales.
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  • cardinal
    • Qui est principal, essentiel.
    • On dit dans la morale, les quatre vertus cardinales, […] qui servent comme de fondement ou de pivot à toutes les autres. — (Pierre Richelet, Dictionnaire françois, à Lyon chez Marcellin Duplain, volume 1, 1728, page 376)
    • (Géographie, Météorologie) Qualifie les quatre points de l’horizon auxquels on rapporte généralement tous les autres points, et qui sont le nord, le sud, l’est et l’ouest.
    • Montrez-le. Comment nomme-t-on ce point cardinal ? — ouest ? — (Le Progrès : Journal de l'éducation populaire, à Bruxelles imprimerie de J. Sannes, 1869, page 181)
    • (Astrologie) Qualifie les signes astrologiques qui déterminent les quatre saisons.
    • En astrologie, on appelle signe cardinal un signe du zodiaque qui se trouve au début d’une saison. Les quatre signes cardinaux sont ainsi le Bélier (début du printemps), le Cancer (début de l’été), la Balance (début de l’automne) et le Capricorne (début de l’hiver). — (signe cardinal)
    • (Mollusques) Identifie les éléments remarquables de la charnière bivalve.
    • L’angle cardinal est la protubérance anguleuse que présentent les extrémités antérieure et postérieure du bord dorsal d’une coquille de bivalve ou d’ostracode. — (Magdeleine Moureau et ‎Gerald Brace, Dictionnaire des sciences de la Terre / Comprehensive Dictionary of Earth Science, Publications de l’Institut français du pétrole, Éditions Technip, Paris, 2000, ISBN 2-7108-0749-1, p. 78)
    • (Linguistique) Désigne les voyelles de référence permettant de situer toutes les autres voyelles les unes par rapport aux autres. → voir voyelle cardinale
    • Les voyelles cardinales sont un ensemble de voyelles de références parfois utilisées en phonétique pour situer les voyelles d’une langue les unes par rapport aux autres et par rapport à un repère international. — (Voyelle_cardinale sur l’encyclopédie Wikipédia )
    • (Par extension) Qui est principal, essentiel.
    • C’est la fête de la musique. Monsieur Spitzweg n’aurait jamais l’idée d’aller en célébrer l’office dans les grandes messes des concerts cardinaux, place de la Concorde, ou au forum des Halles. — (Philippe Delerm, Il avait plu tout le dimanche, Mercure de France, 1998, page 74)
    • Aux États-Unis, on le sait, la vérité est érigée en vertu cardinale. Mentir, c’est le crime absolu. — (Arnaud Leparmentier, Le mensonge, crime absolu et sport national aux États-Unis, Le Monde. Mis en ligne le 28 février 2019)
    • C’est ici l’achèvement de l’histoire des hommes : les méditations cardinales étant accomplies, Descartes, Rousseau et Kant ayant vécu, les grandes inventions étant faites, les continents explorés, les révolutions achevées, tout concourant à la perfection de la démocratie, ils sentent assez clairement qu’ils ont la bonne fortune de penser, d’enseigner et de vivre dans ce qu’ils appelleraient volontiers la société sociale par excellence. — (Paul Nizan, Les chiens de garde, 1932, page 60)
    • (Mathématiques) Qui indique la quantité, par opposition à un nombre ordinal qui indique la position, l’ordre, le rang. → voir nombre cardinal
    • L’aspect cardinal des nombres c’est le fait que les nombres permettent de dénombrer des collections : "il y a trois poires". — (Dominique, ordinal et cardinal sur forums-enseignants-du-primaire.com. Mis en ligne le 15 septembre 2008, consulté le 3 juin 2018)
    • (Grammaire) Qualifie les noms ou les adjectifs qui indiquent la quantité.
    • Les adjectifs numéraux cardinaux sont appelés aussi déterminants numéraux. Ils servent à préciser le nombre d’unités, de quantités de choses ou de personnes. On peut dire que ce sont les transcriptions écrites des nombres. — (Les adjectifs numéraux cardinaux sur forum.exionnaire.com. Consulté le 3 juin 2018)
    • (Embryologie) Qualifie les veines du corps de l’embryon. → voir veine cardinale
    • La veine cardinale antérieure droite donne la veine cave supérieure (VCS) et le tronc brachiocéphalique droit (TBCD). — (L’évolution du système nerveux sur coursmedecine1.blogspot.com. Consulté le 3 juin 2018)
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  • coxal
    • (Anatomie) Qui appartient à la hanche.
    • Os coxal.
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  • natale
    • Féminin singulier de natal.
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  • astragale
    • (Ornement) Moulure composée d’un boudin, d’un listel et d’un congé qui embrasse l’extrémité supérieure d’une colonne.
    • Un chapiteau orné d’astragales.
    • Les rosaces, les plinthes, les moulures, les astragales, tous les détails de l’édifice offrent la même perfection. — (François-René de Chateaubriand, Itinéraire de Paris à Jérusalem, 1811)
    • (En particulier) (Menuiserie) Profil très fréquent des nez de marche des escaliers.
    • (Anatomie) Un des os du tarse, le plus gros après le calcanéum, l'os du talon.
    • Si le fossile d’Angleterre est congénère de celui-ci, ce ne peut au surplus être un animal de la famille des cochons, comme le dit Mr. de Blainville ; car son astragale qui se trouve dans les collections de l’École des Mines est celui d'un imparidigité et d'un vrai lophiodon. — (Mr. Pomel, « Notes sur les mammifères et le reptiles des terrains éocènes de Paris, inférieurs au dépôt gypseux », dans le Supplément à la bibliothèque universelle de Genève : Archives des sciences physiques et naturelles, tome 4, Genève & Paris : chez Joël Cherbuliez, 1847, page 327)
    • On distingue classiquement les fractures totales et les fractures parcellaires de l’astragale. — (Ara Loshkajian, Imagerie médicale, 2000)
    • L’incision externe de Bœckel associée à une ténotomie préalable du tendon d’Achille permet très bien de « décartilaginiser » les surfaces osseuses en contact avec astragale et mortaise tibio-tarsienne. — (Congrès français de chirurgie, Procès-verbaux, mémoires et discussions, 1903, n° 16, page 929)
    • (Par extension) Osselet de jeu.
    • (Botanique) Genre de plantes de la famille fabacées (légumineuses) riche en espèces, dont quelques-unes sont utiles par les sucs gommeux qui en découlent.
    • Talus.
    • Devant son petit château s’étendait , passé la fausse brave, une esplanade dépassant d’un tiers la façade, sur laquelle on avait tracé des parterres, astragales de buis et de fleurs; […]. — (Jean de La Varende, Versailles, édition Henri Lefebvre, 1959, page 25)
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  • cruciale
    • Féminin singulier de crucial.
    • Pour échanger des NFT et faire de l’argent, la réactivité est cruciale, assure Harshad Fad, chargé de la communauté et du marketing chez RoverX. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 1er février 2023, page 10)
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  • emmental
    • (Fromage) Fromage de Suisse et de France au lait de vache, à pâte pressée cuite.
    • L’emmental provient de la vallée de l’Emme, en Suisse bernoise. Il doit porter la mention « Switzerland » quand il est d’origine, mais il n’y a guère de différence avec ceux fabriqués ailleurs, particulièrement en France. C’est le fromage à gros trous, le bien connu, celui avec lequel on fait le râpé ou les croque-monsieur. Un incontournable, surtout pour les enfants. L’emmental grand cru français provient des Alpes, des Vosges et de Franche-Comté. Son affinage est d’au moins huit semaines. — (Jean-Philippe Derenne, L'Amateur de cuisine, Volume 1, Stock, 22 mai 1996, page)
    • Les uns passent par une meilleure valorisation du lait par la fabrication de fromages de qualité : les petites fruitières jurassiennes ont assuré le succès du comté, celles de l’avant pays savoyard de l’emmental de choix. — (Pierre Estienne, Terres d’abandon : la population des montagnes françaises : hier, aujourd’hui, demain, Presses Universitaires Blaise Pascal, 1 janvier 1988, page 155)
    • Elle tira du réfrigérateur une assiette de fromage. Il coupa une tranche d’emmental et la mâcha lentement, alternant une bouchée de fromage et une de pain. — (Gerald Messadie, Un espoir aussi fort , tome 3 : Les années d'or, Éditions de L'Archipel, 2009, chap. 4)
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  • glacial
    • Qui glace ; qui pénètre d’un froid vif.
    • Par cette matinée glaciale d’octobre, où tombait un mélange de pluie et de neige fondue, les deux enfants, faute de places dans l’intérieur et la rotonde, durent se blottir sous la bâche, derrière le conducteur. — (René Vallery-Radot, La vie de Pasteur, Hachette, 1900, Flammarion, 1941, page 16)
    • Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, la pêche dans les océans glaciaux est extrêmement productive pour des raison bien précises : […] — (Xavier Maniguet, Survivre, comment vaincre en milieu hostile, Paris, Albin Michel, 1988)
    • Ils s’enfoncèrent un peu plus profondément sous les courants d’air glacials. — (Dan Brown, Anges et Démons, 2000, traduction Daniel Roche, JC Lattès, 2005, page 492)
    • Mais la petite maison de bois se réchauffe rapidement – hormis les toilettes qui demeurent glaciales, car elles se trouvent à l’extérieur. — (Svenja Flaßpöhler, traduction Octave Larmagnac-Matheron, « Carnet de la drôle de guerre », dans la newsletter du 30/03/220 de Philosophie Magazine.)
    • (Sens figuré) Qui est d’une extrême froideur, qui déconcerte ou qui paralyse.
    • Messieurs, dit Concini d'une voix glaciale, vous venez de tuer un homme ; faites-lui sa tombe ! — (Michel Zévaco, Le Capitan, 1906, Arthème Fayard, collection « Le Livre populaire » no 31, 1907)
    • Hors écran, les relations glaciales entre Charlize Theron et Sean Penn qui se sont séparés depuis le film ont achevé d’assombrir cet avant-dernier jour de la compétition. — (Rires et sifflets pour Sean Penn, Vosges Matin, 21 mai 2016)
    • Atteinte à la liberté d’expression, atteinte à la liberté du commerce, texte mal ficelé, « bancal », source importante de contentieux… L’accueil de la proposition de loi (PPL) contre les « fake news » a été une nouvelle fois glacial au Sénat. — (Marc Rees, Le Sénat rejette encore la proposition de loi contre les « fake news », 6 novembre 2018 → lire en ligne)
    • Cet acteur a un jeu glacial.
    • (Sens figuré) Qui est d'une vitesse lente.
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  • éditoriale
    • Féminin singulier de éditorial.
    • « 6,6 millions de Français en écoutent, aujourd’hui, un chiffre en hausse de 20 % par an », précise Constance Parpoil, responsable éditoriale Europe chez Storytel. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 19 décembre 2022, page 6)
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  • cycloïdale
    • Féminin singulier de cycloïdal.
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  • échevinal
    • Qui concerne le corps des échevins ou une municipalité.
    • À charge d’en tenir registres et bailler lettres eschevinalles. — (Coustumes générales, t. II, page 963, XVIe s.)
    • Enfin le 29 septembre, le conseil échevinal demande aux bourgeois de lui prêter 1200 écus, mais il ne peut les obtenir […]. De la part de la bourgeoisie, le refus du prêt a surtout pour objet de faire cesser le cours forcé de la monnaie de siège, discréditée de plus en plus. — (L. Dancoisme, « Nouveaux documents sur les monnaies obsidionales de Cambrai », dans l’Annuaire de la Société française de numismatique et d'archéologie, tome 6, 1882, Paris, p. 255)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.