Dictionnaire des rimes
Les rimes en : dallage

• chariotage

  • (Usinage) Action de charioter.
  • Le chariotage est une opération consistant à usiner sur un tour un cylindre d'un certain diamètre par déplacement de l'outil de coupe suivant un axe parallèle à l'axe de rotation de la pièce.
  • Le tournage et, très précisément, le chariotage, tient une place privilégiée dans cette théorie, car c’est le cas le plus simple : opération à régime variable, outil à un seul tranchant, avance rectiligne, vitesse constante. — (Jean-François Debongnie, Usinage, 2006)

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• cassage

  • Action de casser.
  • Le cassage à la mécanique.
  • Ce travail a pour objectif de comparer l’habilité technique de l’homme et du chimpanzé pour une utilisation d’outils écologiquement pertinents pour les deux espèces : le cassage de noix. — (Julie Foucart, Étude comparée des habilités opératoires et motrices de l’homme et du chimpanzé pour une utilisation d’outils trans-primatique: le cassage de noix, 2006)
  • (Équitation) Débourrage d'un cheval.
  • Encore quelques «cassages » pour mettre ma bande en état d’être vendue à des fermiers, et, vraisemblablement, je dirais adieu à la vie fascinante du cowboy. — (Maurice Constantin-Weyer, Un homme se penche sur son passé, 1928, réédition Nelson, page 46)

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• chamoisage

  • (Rare) Action de chamoiser, résultat de cette action.
  • Les deux autres pièces étaient en cuir: soit un cuir n’ayant subi que l’opération de tannage, soit un cuir ayant été en outre soumis à une opération de chamoisage. — (Yves Delaporte, Le vêtement lapon, 2004)

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• coupage

  • Action de mêler une liqueur avec une autre liqueur plus ou moins forte.
  • Élément fort utile et très recherché bientôt, de coupages de bon aloi, les jus de raisin d'hybrides peut devenir un débouché, sauveur de la viticulture pléthorique, si les industriels ont la sagesse de rechercher d'abord et toujours la qualité, […]. — (Bulletin international du vin, 1948, vol. 21, n° 2, page 60)
  • Mais, la quasi-totalité des vins algériens courants servaient à améliorer les gros rouges du Midi par « coupage », et même à sauver carrément des lots presque invendables. D'où le nom de « vins médecins » qu'on a donné à ces importés. — (Léon Célérier, Six générations en Algérie, Les Presses universelles, 1978, page 192)
  • (Par extension) (Péjoratif) Action de falsifier un produit liquide avec une matière de moindre valeur.

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• chalutage

  • Pêche au chalut.
  • Nos recherches océanographiques se prolongèrent autour du récif jusqu’au 4 juillet, et nous effectuâmes douze stations comprenant prises d’eau et de températures, sondages, dragages, chalutages. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
  • Le chalutage s’est fortement développé au XXe siècle.

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• bagage

  • (Désuet) Équipage de voyage ou de guerre.
  • Dans la nuit du 26 au 27 août 1870, le général de Failly, Commandant en chef du 5e corps d’armée, reçut l’ordre de se diriger vers Bar-lès-Buzancy et de laisser au Chêne-Populeux ses bagages sous la garde d’un bataillon. — (Vicomte Ulric-Guelfe de Civry, Un engagement de cavalerie, le combat de Buzancy, 27 Août 1870, Londres : Arliss Andrews, 1878)
  • Objet que l’on emporte en voyage.
  • Vers cet âge, il se faisait par semaine trois shillings et plus en portant les bagages des voyageurs à la station et en vendant la gazette hebdomadaire de la localité. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 10 de l’édition de 1921)
  • Voyez-vous, je n’ai que faire de tout ce bric-à-brac qui vous est nécessaire. Ma brosse à dent, voilà tout mon bagage. — (Henry Miller, L’Ancien Combattant alcoolique au crâne en planche à lessive, dans Max et les Phagocytes, traduction par Jean-Claude Lefaure, éditions du Chêne, 1947)
  • Il me faut repasser par la gare où j’ai laissé mon léger bagage en consigne. — (Jules Verne, Claudius Bombarnac, chapitre III, J. Hetzel et Cie, Paris, 1892)
  • La première partie du chemin se fit à la raquette, et les bagages, les vivres et les munitions furent portés à force de bras sur des traîneaux sauvages appelés tabaganes. — (Joseph Marmette, Les Machabées de la Nouvelle-France: histoire d'une famille canadienne, 1641-1768, Québec : Imprimerie de Léger Brousseau, 1878, p. 83)
  • (Vieilli) Mobilier de pauvres gens.
  • Ils emportèrent tout leur bagage sur une petite voiture.
  • (Sens figuré) Connaissances que l’on possède.
  • Cet auteur n’a qu’un bien petit bagage, il n’a publié qu’un très petit nombre d’ouvrages.
  • Il me reparle, en ce moment suprême, de mon éducation.« Avec ce bagage-là, mon ami… »Le facteur croit qu’il s’agit de mes malles.« Vous avez des colis ? »Je n’ai qu’une petite malle, mais j’ai mon éducation. — (Jules Vallès, Le Bachelier, G. Charpentier, 1889)
  • Connaître le nom de quelques mathématiciens célèbres, la période à laquelle ils ont vécu et leur contribution fait partie intégrante du bagage culturel de tout élève ayant une formation scientifique. — (Bulletin officiel de l’Éducation nationale numéro 8 du 13 octobre 2011)

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• décliquetage

  • Fait de décliquer, d’actionner un cliquet.
  • La hauteur de la levée de la soupape sur son siège est modifiée en même temps que la durée de cette levée est plus ou moins abrégée, par le décliquetage d’une palette. — (Aimé Marie Joseph Witz, Traité théorique et pratique des moteurs à gaz et à pétrole: Volume 2, 1904)

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• départage

  • (Golf) Tour final.

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• blindage

  • (Militaire) Revêtement servant à protéger un véhicule ou un bâtiment des tirs.
  • Réparer un blindage.
  • Protection métallique servant à protéger une issue ou un coffre contre les effractions.
  • Percer un blindage.
  • (Électricité) Enveloppe conductrice reliée à la masse et servant de protection contre les parasites.
  • (Chimie physique) Effet d’écran résultant d’un affaiblissement local d’un champ électrique exercé vers l’extérieur par une entité chargée (noyau atomique, ion ou assemblage moléculaire), dû à la présence d’électrons ou d’ions de charge opposée autour de cette entité.
  • (Travaux publics) Étayage des parois d’une tranchée pour éviter un écroulement de celles-ci.
  • (Nucléaire) Dispositif de protection interposé entre une source de rayonnement et une région déterminée.
  • (Programmation) Vérifications supplémentaires dans un bloc de code afin qu'il ne génère pas de crash, voire pas d'exception.

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• chiffrage

  • Action d’écrire en chiffre ; cette écriture elle-même.
  • Ces nouveaux thermomètres métalliques n'ont point ces graves inconvénients , la division et le chiffrage sont en relief de 2 millim. sur le fond , ils sont d'une telle grandeur qu'ils peuvent être lus à une assez grande distance. — (M. Bourette, Thermomètres inaltérables, dans la L'agriculteur praticien, revue d'agriculture, de jardinage ..., Paris : Librairie encyclopédique Roret, 1853, page 92)
  • (Musique) Transcription ou notation de la musique en chiffres.
  • Dans les premiers temps, l'harmonie étant des plus simples, le chiffrage l'était aussi: toute note de basse était supposée porter l'accord parfait dont l'espèce majeure ou mineure se reconnaissait au moyen du bémol, du bécarre ou du dièze placés devant le chiffre 3, qui servait à désigner la tierce de l'accord; les autres chiffres n'étaient employés que pour indiquer les exceptions, c'est-à-dire les accords de sixte, et les retards de quarte, de septième, etc. — (Dictionnaire de la conversation et de la lecture, sous la direction de William Duckett, 2e éd, Paris, 1855, vol.5, p. 459)
  • (Cryptographie) Action de chiffrer un document.
  • Gvozdiline a récupéré dans l'appartement de l'officier des appareils photo Minox, des rouleaux de pellicule, du carbone blanc, des grilles de chiffrage, deux dossiers momentanément soustraits à la bibliothèque confidentielle de l'état-major de l'Armée rouge. — (Pierre Accoce & Jean Dewever, Le monde parallèle, ou, La vérité sur l'espionnage, Fayard/Chantrel, 1968, page 126)
  • L’algorithme de chiffrage dépend de certains paramètres que l'on appelle clé. La connaissance de la clé permet d'effectuer l’opération inverse, à savoir revenir de l'espace des cryptogrammes à l'espace des messages; cette opération s'appelle déchiffrage. — (Alexandru Spataru, Fondements de la théorie de la transmission de l'information, 1987, page 145)
  • La clé du chiffrage doit être gardée secrète au cas où un œil indiscret arriverait à intercepter le message. — (Alexandre Gomez-Urbina, Hacking interdit, Micro Application, page 351, 2010)
  • Le premier chiffrage (ou cryptage) moderne fut sans doute celui utilisé par Jules César dans les années 50 avant notre ère, le chiffrage par substitution : à chaque lettre de l'alphabet est substituée une autre lettre, […]. — (Michel Le Bellac, Le Monde quantique, Les Ulis : EDP Sciences, 2010, pp. 43-44)
  • (Économie) Évaluation financière d'un projet.
  • De par sa position, le chef de projet peut être amené à établir lui-même le chiffrage d'une prestation. En général, cette action fait suite à la remise d'une consultation sous la forme d'un cahier des charges. — (Olivier Englender, ‎Fouad Bouchaouir & ‎Yannick Dentinger, Gestion de projet : 50 outils pour agir, Vuibert, 2014, outil 6)
  • Une fois terminé, le chiffrage doit être communiqué sous la forme d'une note détaillée expliquant chaque poste de dépense. Ce n'est pas toujours le cas : le chiffrage est quelque fois communiqué brut, dans un mail, sans explication. — (Christophe Coupez, Penser autrement vos projets informatiques, BoD/Books on Demand, 2014, page 31)

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• boucanage

  • Action de boucaner.
  • La viande trichinée doit être rejetée de la consommation, et, comme il est facile qu'elle échappe à l'examen, il est toujours préférable de manger la viande de porc très cuite. Il ne faut pas croire que la saumure ou le boucanage suffisent à détruire la vitalité des trichines. — (Paul Cagny & ‎Raoul Gouin, Hygiène et maladies du bétail, Éditions J.-B. Baillière et fils, 1909, p. 365)
  • La pêche du hareng à la trappe et le boucanage du hareng ont été introduits ensemble et par les mêmes marchands. — (Aliette Geistdoerfer, Pêcheurs acadiens, pêcheurs madelinots: ethnologie dʼune communauté de pêcheurs, 1987)

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• bronzage

  • Action de bronzer.
  • Les poudres à bronzer…
  • le frottement de la poudre dans un mortier lui donne l'état lamellaire qui la rend propre au bronzage — (Moniteur universel 13 oct. 1868, page 1378, 4e colonne)
  • (En particulier) (Peinture) Technique de peinture destinée à donner l'aspect et la couleur du bronze à un autre matériau.
  • (Par extension) Teinte plus sombre que prend la peau à la suite d'une exposition au soleil.
  • Howard jette un coup d'œil aux profondeurs insondables des niveaux inférieurs par-dessus la rambarde et aperçoit un méli-mélo de robes cerise, de corps au bronzage artificiel et de chaussures de strip-teaseuse — (Elizabeth Day, Paradise City, traduit de l'anglais par Benoîte Dauvergne, éd. Poche City (Terra Nova), 2017)

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• baronnage

  • (Histoire) Ensemble des barons.
  • Presque toute la chevalerie avait les mêmes sentiments ; le haut baronnage seul ne partageait pas franchement la joie commune, car c’était sa cause, celle de l’indépendance féodale, qui avait succombé à Bovines; c’était la royauté qui devait recueillir tous les fruits de la victoire nationale. — (Henri Martin; « Histoire de France depuis les temps les plus reculés jusqu’en 1789 », 1844)
  • (Ironique) (Vieilli) Dignité de baron.
  • Ce bourgeois, en inaugurant son baronnage, offrit une Vierge ouvrante à l’église de sa baronnie, Alluye. — (Résumé en français de « A Sixteenth-Century Patron of the Arts, Florimond Robertet, baron d’Alluye and His " Vierge ouvrante " » de D. Bentley-Cranch, 1988)
  • Entente illicite entre un employé d’un casino et un complice extérieur, destinée à flouer cet établissement de jeux.
  • L’affaire de baronnage organisé au casino Palm-Beach de Cannes dans laquelle est inculpé Rolland Courbis, manager [sic] du SCT de Toulon, porterait sur 50 millions de francs en 1988 et pourrait déboucher sur des inculpations dans le milieu du grand banditisme. — (L’Humanité, 10 avril 1990)

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• boycottage

  • (Vieilli) Boycott, action de boycotter.
  • Le boycottage des briseurs de grèves.
  • Quant au crime de boycottage, comment soutenir que les mesures d’exception soient proposées pour le prévenir ou le réprimer ? Savez-vous quel est le plkus fervent adepte de cet art qu’on croit à tort d’origine irlandaise ? John Bull en personne. C’est lui qui a depuis longtemps inventé cette forme spéciale d’excommunication contre les Irlandais. No Irish need apply : Pas d’Irlandais ! est un dicton bien connu en matière d’annonces et d’offres d’emploi. — (J. Williams, article « L’Irlande et la discussion de l’adresse », en rubrique « Lettres d’Irlande », page 1. La Justice no 383, 1er février 1881.)
  • La Land league de Cork, dans son meeting de samedi, a décidé le boycottage de tous les marchands de beurre qui ne font pas partie de l’association. On en a affiché la liste. — (Brèves de la section « Irlande », page 2. La Liberté, 13 juillet 1881.)
  • Le boycottage n’est autre que la systématisation de ce que nous appelons en France la mise à l’index. Si le mot boycottage tend à s’introduire chez nous c’est qu’il apporte avec lui une idée plus révolutionnaire que celle attribuée jusqu’ici au mot mise à l’index. — (Confédération générale du travail, Boycottage et sabotage : rapport de la commission du boycottage au Congrès corporatif tenu à Toulouse en septembre 1897, page 6.)
  • Le 19 octobre, l’Assemblée sanctionnait les propositions faites par le Comité des Dix-huit (boycottage de l’Italie, appui initial des États qui y prennent part) et ajourne au 31 pour décider l’entrée en vigueur des actions. — (Victor Margueritte, « Avortement de la S.D.N. », 1936)

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• biffage

  • (Vieilli) Examen d’un compte.
  • Rature.
  • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

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• colmatage

  • (Agriculture) Action de colmater.
  • […] ; les noues anciennes vont s'asséchant par colmatage et évoluent vers la Saulaie ou l'Aulnaie. — (Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 58)
  • (Filtre) Fait de s’obstruer.
  • Le colmatage peut être défini comme la conséquence des phénomènes résultant du passage de la matière à travers la membrane.

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• agnelage

  • (Élevage, Reproduction) Mise bas des agneaux au printemps, après 5 mois de gestation.
  • Quand la période de l’agnelage arrivait, peu après le retour de transhumance, il fallait commencer par préparer la bergerie. — (Denis Émeric, Berger : sur la route des grandes transhumances à pied, 2002)
  • Janvier, il surveille l’agnelage et commence en février la traite biquotidienne qu’il poursuivra jusqu’en juillet. — (Hélène Leroy, Vieux métiers Tout un art, éditions Debaisieux, 2013, page 6)

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• collectage

  • Action de collecter.
  • Système de collectage et de traitement des données.
  • Le collectage est partie de l’observation minutieuse de mon propre vocabulaire, celui du moins que j’utilise avec ma mère, mais non pas avec mes collègues et mes étudiants. — (Fernande Maza-Pushpam, Les régionalismes de Mariac: regard sur le français parlé à Pont-de-Fromentières, Ardèche, 1992)

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• alésage

  • (Technologie, Usinage) Action d’aléser.
  • L'alésage manuel est un procédé d'usinage par enlèvement de copeau au moyen d'outils appelés alésoirs cette opération consiste à parfaire :- Les dimensions- L'état de surface- La rectitude des génératrices des trous de perçage
  • Ce composant est construit dans un acier nitruré et l’alésage doit être usiné avec ces tolérances très étroites. — (GAMI (Association), Mécanique, matériaux, électricité: Volumes 437 à 441, 1991)
  • (Technologie, Usinage) Résultat de cette action.
  • La différence de hauteur entre les surfaces repères et la référence du sabre magnétique (le fond de l'alésage du piquage du tube de jaugeage) doit pouvoir être mesurée. — (Note n° 01.00.346.001.1 relative au dispositif de repérage des niveaux ALMA Ingénierie)
  • (Mécanique) Diamètre interne du cylindre.

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• décrottage

  • Action de décrotter.
  • Le décrottage des godasses : encore une raison de ne pas avoir d’enfants. — (Isabelle Minière, Le soupirant, 2001)

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• décuvage

  • Action de décuver.
  • Le décuvage et le cuvage de l'orge.
  • La quantité de vin à décuver sera régie par la quantité de raisins que l’on espère recevoir durant la journée ou durant le matin, vu que l’extraction du marc et le décuvage sont des opérations que l’on peut faire à volonté une ou plusieurs fois par vingt-quatre heures. — (Le Progrès agricole et viticole, Volume 132, 1949)

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• déchiquetage

  • Action de déchiqueter.
  • L'épandeur de fumier est une remorque semi-portée à 1 ou 2 essieux (parfois 3), munie d'un fond mouvant et d'organes rotatifs d'épandage appelés couramment hérissons. Ceux-ci permettent le déchiquetage et l'épandage du fumier et sont entraînés par la prise de force du tracteur. — (Fiches sécurité machines agricoles et forestières: fonctions, conception, utilisation, Cemagref éditions (Éditions Quae), 2002, page 58)
  • Si le déchiquetage se réalise sur parcelle, cela peut aussi concerner des plaquettes forestières par container. — (Rémi Grovel, ‎François Pasquier, ‎Tammouz Eñaut Helo, Didier Batrthelet, Éric Boittin, Bois énergie: L'approvisionnement en plaquettes forestières, 2004)
  • Ce qui a été déchiqueté.

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• ramage

  • (Vieilli) Rameaux, branchages.
  • Les prairies avaient des airs de parc anglais. Des arbres les encadraient et, pour peu qu’on s’élevât, tous ces ramages dominés formaient une grande forêt, un vêtement de verdure aux verts innombrables qui couvrait la terre à l’infini. — (Maurice Leblanc, Voici des ailes, 1898, réédition Éditions François Bourin, collection Libretto, 1999, page 83)
  • Motif de rameaux, de branchages, de feuillages, de fleurs sur une étoffe.
  • La grande affaire, c’est qu’il soit matériellement impossible de suspendre une perle de plus aux oreilles de marbre de l’idole, d’enchâsser un plus gros diamant dans l’or de sa couronne, et de tracer un autre ramage de pierreries sur le brocart de sa robe. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, 1840, édition Charpentier, 1859)
  • Les deux Pompes semblaient s’être taillé des accoutrements étranges au milieu de vieux rideaux de fenêtre, ces vieux rideaux à ramages datant de la Restauration. — (Guy de Maupassant , La maison Tellier, 1881, réédition Le Livre de Poche, page 24)
  • Le palier est long et étroit, le mur est tendu d’une imitation de tapisserie à ramages vert sombre où brille le cuivre d’une applique à gaz. — (Henri Barbusse, L’Enfer, 1908)
  • Elles sont veuves, sûrement. Elles ont souvent les cheveux presque mauves, trop frisés, des tailleurs à ramages beiges ou bien lilas, des poignets à gourmette, mais pas de gourmette. — (Philippe Delerm, La sieste assassinée, collection Folio, 2001, page 25)
  • Chant des petits oiseaux qui se tiennent dans les rameaux.
  • Que vous êtes joli ! que vous me semblez beau ! Sans mentir, si votre ramage se rapporte à votre plumage, vous êtes le Phénix des hôtes de ces bois. — (Jean de La Fontaine, Le Corbeau et le Renard)
  • Discours dénué de sens.
  • Et pour vous soulager un peu de ce ramage barbare des grammairiens ; souffrez que je m’arrête un moment sur le merveilleux de cette importante machine qu’on appelle une langue. — (Denis Diderot, Les bijoux indiscrets, 1818)
  • (Familier) (Sens figuré) Babil des enfants.
  • Les enfants font du ramage. — (Denis Diderot)
  • (Histoire) Droit de faire du bois dans les forêts privées et publiques.
  • Je fais du ramage dans les forêts privées et publiques. — (Denis Diderot)
  • (Anthropologie) Groupe de parenté d’agrégation mélangeant l’organisation lignagère de telle sorte qu’il en résulte un système non unilinéaire.

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• carottage

  • Prélèvement d’un échantillon cylindrique afin d’analyser un terrain, la glace, etc. Action de carotter.
  • Le carottage de la banquise permet de dater les changements climatiques du passé.
  • Carottage électrique ou diagraphie électrique : mesure de la résistivité électrique.
  • (Construction) Action qui consiste à faire un trou à l’aide d’une carotteuse afin de faire passer des gaines ou autres.
  • Le carottage d’un mur permet le passage d’une évacuation de fumée de chaudière.
  • (Familier) Action d’extorquer quelque chose à quelqu’un.
  • Remarquez que je ne parle pas ici de ces gredins honteux qui se croient naïvement honnêtes, et dont l’existence n’est qu’un long carottage organisé aux dépens de leurs amis ou même de leurs simples connaissances. Ceux-là pullulent ; ils sont une véritable plaie pour toutes les personnes auxquelles ils s’imposent par leur effronterie et leur impudence. Leur nombre s’élève à plus de cent mille : on les trouve partout ; je ne parle donc pas d’eux, mais seulement des coquins avoués, ceux qui ont toute honte bue, qui n’hésitent pas sur les moyens et atteignent leur but per fas et nefas. — (Gustave Aimard, Les Peaux-Rouges de Paris, 1888, 3ème partie, chapitre 2)
  • Bastien. — Là !… Une bougie et une bougie, ça fait quatre bougies !… Ça n’a l’air de rien… Eh bien, en quinze ans — car voilà déjà quinze ans que je suis à l’hôtel du Libre-Échange — ah ! j’en ai vu !… ah ! j’en ai vu ! En quinze ans, rien que par ce petit dédoublement-là, la bougie m’a déjà rapporté plus de six mille francs !… Ah ! dame, y a pas de petits carottages !… — (Georges Feydeau, L'Hôtel du libre échange, 1894)
  • Aux malheureux qui répondent, ils réclament un dossier assorti d’un relevé d’identité bancaire, prélude à un carottage en règle. — (Dominique Simonnot, Pôle emploi toujours impuissant face aux arnaques, Le Canard Enchaîné, 5 juillet 2017, page 4)

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• blutage

  • (Meunerie) Action de bluter, c’est-à-dire de passer au blutoir, pour séparer la fine farine du son.
  • On conçoit donc que partout où l'on vise à fabriquer le pain économiquement on s'efforce de réduire le taux du blutage ; c'est ainsi que, dans les manutentions militaires, la farine de blé tendre est blutée à 15 p. 0/0 et celle de blé dur à 5 p. 0/0. Dans plusieurs localités le pain de qualité inférieure se taxe également sur un blutage dont le taux est plus ou moins fort. — (M. E. Millon, « De la proportion d'eau et de ligneux contenue dans le blé et dans ses principaux produits », dans les Mémoires de la Société royal des sciences, de l'agriculture et des arts de Lille, année 1847, part. 1, Lille : Imprimerie de L. Danel, 1847, p. 23)
  • (Par analogie) — Ces fragments, qui portent le nom de cossettes, sont torréfiés dans de grands brûloirs à café, […] ; on les pulvérise entre des cylindres, puis, après un blutage, la poudre grossière est mise en paquets. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 131)
  • Puis ce fut un moulin mû par un spasmodique moteur à pétrole. Il s'en échappait des particules de balle et de la poussière de blutage qui dansaient dans le soleil comme des atomes [...] — (William Faulkner, Sartoris, trad. René-Noël Raimbault & Henri Delgove, éd. Gallimard, 1937, rééd. Folio, p. 215)
  • (Boulangerie, Métrologie, Pâtisserie) Indicateur du taux de son d’une farine.
  • Pour ne pas trop vous compliquer la vie, le tout est de savoir que vous devrez essayer d’utiliser soit le blutage indiqué dans la recette, soit le blutage le plus proche possible (par exemple, de la farine T80 au lieu de T70, ou T130 au lieu de T110). — (Marie Chioca et Delphine Paslin, Les secrets de la boulange bio, Terre vivante, 2015, ISBN 978-2-36098-176-2)

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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.