Dictionnaire des rimes
Les rimes en : chaînage

• clabotage

  • Action de claboter.
  • Nous remarquerons que la situation du clabotage dans la boîte de vitesses n'est pas indifférente. — (Louis Baudry de Saunier, L’automobile théorique et pratique, 1899)

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• équilibrage

  • Action d’équilibrer, de donner de l’équilibre à un ensemble mécanique, à un réseau de fluides.
  • S’il est en effet possible de procéder avec des moyens de fortune à une vérification de l’équilibrage statique de la masse tournante d’une machine, il n’en est pas de même lorsque la vérification doit porter sur un équilibrage dynamique. — (Ambroise, Monteur mécanique, 1949)
  • De même les exigences pour la production d’eau chaude ne sont pas contraignantes, pas plus que celles sur la programmation du chauffage sur l’efficacité et sur le pilotage des émetteurs de chaleur ou sur l’équilibrage des réseaux de chauffage collectif. — (Pascal Poggi, « A quoi sert la RT Existant par élément ? », batirama.com, article du 20 février 2020, consulté le 21 février 2020)
  • (Aéronautique, Militaire) Réglage de l'assiette d'un avion en vol rectiligne horizontal de façon qu'il atteigne une position d'équilibre convenable.
  • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

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• achalandage

  • (Commerce) Action d’achalander.
  • Quels qu’en fussent l’emplacement, la dimension, l’achalandage, leur structure était tout aussi primitive et telle que, de siècle en siècle, l’avaient connue les chemineaux et les caravaniers de l’Asie centrale. — (Joseph Kessel, Les Cavaliers, Gallimard, 1967)
  • Aux marchandises et ustensiles s’est ajoutée une valeur attachée à l’achalandage et à la localisation de l’activité du commerçant. — (Jean Hilaire, Le droit les affaires et l'histoire, 1995)
  • (Par extension) Potentiel à attirer les clients.
  • Il vend son fonds avec l’achalandage.
  • Pour amasser une fortune, il faut choisir un état ; en un mot, acheter par quelque privilége de position ou d’achalandage, par un privilége légal ou fort habilement créé, le droit de prendre chaque jour, dans la bourse d’autrui, une somme assez mince qui, chaque année, produit un petit capital ; lequel par vingt années donne à peine quatre ou cinq mille francs de rente quand un homme se conduit honnêtement. — (Honoré de Balzac, Louis Lambert, 1832)
  • (Droit) Partie de la clientèle liée à un magasin plus du fait de l'emplacement de ce dernier que du fait des commerçants ou des marchandises vendues.
  • (Par extension) Chaland.
  • (Canada) Affluence, fait d’être achalandé, de recevoir des clients, d’être passant ; degré d’affluence.
  • Les vélos sont interdits dans le métro de Montréal lors d’événements pouvant générer un achalandage important.

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• datage

  • Action de porter une date sur un document.
  • Apposition sur l'emballage d’un produit la date de conditionnement ou la date limite d’utilisation.
  • Le datage d’un yaourt.
  • Elle porte également sur l’étiquetage, la présentation et les mentions publicitaires des denrées alimentaires destinées à la vente au détail, notamment en ce qui concerne la liste des ingrédients, l’indication des quantités et le datage. — (Étude FAO développement économique et social : Jus d’agrumes: tendances et perspectives de la production mondiale et du commerce international, 1989)

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• dépeçage

  • Action de dépecer.
  • Le boucher fit le dépecage d’un bœuf.
  • (Par analogie) Son père, biologiste à l’université de Moscou, était un spécialiste des insectes – un lépidoptère sibérien portait même son nom. Ni lui ni sa famille n’avaient vraiment profité du grand dépeçage qui avait eu lieu au moment de la chute de l’Empire. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 69)
  • (Par analogie) — Au fur et à mesure du dépeçage, ils avaient découvert que le joint de culasse était fendu, les soupapes et les filtres encrassés, la chaîne de distribution détendue, la pompe à huile striée de profondes rayures probablement causées par des morceaux de régule arrachés des coussinets. — (Laurent Vercamer, La Dernière Sentinelle, Éditions Edilivre, 2014, vol.1, chapitre 4)

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• colportage

  • Action de colporter.
  • M. Jules Simon, par une circulaire aux préfets, interdit le colportage de la pétition réclamant une intervention de la France en faveur du Saint-Siège, […]. — (Alfred Barbou, Les Trois Républiques françaises, A. Duquesne, 1879)
  • (Sens figuré) — Waldeck-Rousseau était trop supérieur pour jouer au jeu misérable des colportages de propos. — (Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942)
  • (Absolument) Action de colporter des imprimés, des estampes.
  • La loi sur le colportage. — La commission du colportage.

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• décrassage

  • Action de décrasser ; nettoyage grossier.
  • Le travail terminé, on procède immédiatement au décrassage des grilles et du four, au nettoyage des places, au remplacement des creusets, s'il y a lieu ; de telle sorte que tout est prêt pour l'enfournement des matières qui a lieu à six heures du soir. — (Eugène-Melchior Péligot, Le Verre: Son histoire, sa fabrication, Paris : chez G. Masson, 1877,)
  • Il y avait donc une salle de bain – progrès sensible sur l'époque où Gina me lavait dans une lessiveuse près de la cuisinière en fonte sur laquelle chauffait l'eau qu'elle transvasait d'abord, à chaque étape de mon décrassage, dans un broc d'émail bleu […]. — (Angelo Rinaldi, L'éducation de l'oubli, Denoël, 1974, p. 290.)
  • (Métallurgie) Opération consistant à retirer le laitier flottant au-dessus de l'acier en fusion.
  • Les scories du premier décrassage sont les plus caverneuses. Elles retiennent souvent de la brasque enlevée à la sole, et quelques fragmens de paille carbonisée. — (M. H. Margerin, « Mémoire sur le traitement métallurgique du cuivre carbonaté et du cuivre oxidulé de Chessy », dans les Annales des mines, 2e série, vol. 7, Paris : chez Treuttel & Würtz, 1830, page 332)
  • Le S n'est pas éliminé pendant l’affinage car les conditions sont oxydantes (voir plus haut), ce sera l'objectif de l'addition finale de ferro-manganèse à la coulée, après décrassage et désoxydation. — (Jean Le Coze, Récits sidérurgiques d’hier et d’aujourd’hui ; Fers, fontes, aciers : 4000 ans d’affinage et de purification, EDP Sciences, 2017, page 322)
  • (Verrerie) Action qui consiste à agiter le verre fondu, de façon à faire surnager puis ôter les crasses et scories.
  • (Sens figuré) (Sport) Légère activité physique pour maintenir sa forme.
  • On ne fait pas un entraînement complet le jeudi, juste une séance de décrassage. Pour moi, c'est une perte de temps. On commence à récupérer dès la fin du match. — (Anonyme, Footballeur infiltré : Transferts, sexe, argent, un footballeur professionnel brise la loi du silence, City Édition, 2016, chap. 4)
  • Le décrassage a pour but de « laver les muscles », en d'autres termes d'optimiser la récupération des joueurs immédiatement à la suite d'un match ou le lendemain afin d'éliminer une grande partie des déchets métaboliques accumulés ([…]). — (Alexandre Dellal, Une saison de préparation physique en football, De Boeck Supérieur, 2017, page 138)

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• bruissage

  • (Vieilli) Chauffage d’une étoffe à la vapeur pour l’amollir.
  • Les tortillons formés, on les portait au bruissage dans une cuve close chauffée à la vapeur. — (Armengaud Ainé, Publication industrielle des machines, page 432, 1863)
  • Cette opération du tortillonnage existe donc toujours, et exige, après le bruissage, l’opération contraire de détortillonner, c’est-à-dire de déformer les tortillons, pour pouvoir les soumettre à de nouveaux passages aux défeutreurs simples et doubles, machines à réunir, puis enfin aux bobinoirs. — (M. Armengaud aîné, Publication industrielle des machines: outils et appareils, tome quatrième, 1845, page 180)

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• crayonnage

  • Action de crayonner.
  • (Art) Dessin au crayon.
  • Une vision fugace entraperçue dans le petit théâtre de notre psyché peut être le point de départ d’un premier crayonnage. — (Sergio Toppi, Trait pour trait: Croquis, esquisses et eaux-fortes, 2015)
  • (Technique) Technique utilisée par les pompiers pour refroidir les fumées lors d’un incendie en milieu clos.
  • (Cycle du combustible nucléaire) Opération qui consiste à introduire des pastilles de combustible dans une gaine cylindrique afin de constituer un crayon.

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• démarrage

  • (Marine) Déplacement d’un navire, soit qu’on le démarre du poste qu’il occupe dans un port, ou que la force du vent, le mauvais temps fasse rompre ses amarres.
  • Il y a du démarrage sur la rade.
  • Le démarrage d’un bateau.
  • Départ d'un moyen de locomotion.
  • Le démarrage d’un train de chemin de fer, d’une automobile, d’un avion.
  • Quand on se retrouve derrière une auto-école qui cale au démarrage, on a du mal à ne pas s’énerver. — (Gilles Vervisch, Tais-toi et double: Philosophie du code de la route, 2011)
  • Commencement d'un mouvement, mise en route.
  • Cet ordinateur est lent au démarrage.

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• orage

  • (Météorologie) Perturbation atmosphérique, ordinairement de peu de durée, qui se manifeste par un vent impétueux, de la pluie ou de la grêle, des éclairs et du tonnerre.
  • J’entends sous le feuillageL’eau qui tombe à grand bruit,Voici, venir l’orageVoilà l’éclair qui luit.Entends-tu le tonnerre ?Il roule en approchant, … — (Fabre d’Églantine, Il pleut, il pleut, bergère,)
  • La Verse ou le versage des blés, et de beaucoup de plantes céréales, est un accident occasionné, ou par de grands vents, des orages, de fortes pluies, ou par le trop d'embonpoint que prennent les plantes dans les temps chauds et humides. — (Jean Baptiste Henri Joseph Desmazières, Agrostographie des départemens du Nord de la France, page 130, 1812)
  • On entendait incessamment sur le parc de Neuilly grêler les balles à travers les branches avec ce bruit des orages d'été que nous connaissons si bien. — (Louise Michel, La Commune, Paris : P.-V. Stock, 1898, p.219)
  • L’atmosphère avait été lourde pendant toute la journée, et le soir un orage terrible se déclara. Les coups de tonnerre se succédaient sans interruption ; la pluie tombait, torrentielle. — (Octave Mirbeau, La Chambre close, Ernest Flammarion, Paris, 1920)
  • Les violents orages de grêle qui ont touché la Dordogne, lundi 20 juin, notamment en Ribéracois, ont laissé des traces. — (journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 9 juillet 2022, page 9)
  • Le canon grondait en avant de nous, comme un orage lointain ; nous entendions cela depuis Toul ; ce n'était pour moi qu'une sorte d'éloquence. Nul parmi nous ne savait rien de la guerre ; […]. — (Alain, Souvenirs de guerre, page 9, Hartmann, 1937)
  • (Sens figuré) Malheurs dont on est menacé ; disgrâces qui surviennent tout à coup, soit dans les affaires publiques, soit dans la fortune des particuliers.
  • […] ; il me semble n’y avoir vu encore que des visages effarouchés ou rébarbatifs. Peut-être aussi les Parisiens ont-ils peur de l’orage. — (Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre IV)
  • Désaccord violent qui se produit entre deux ou plusieurs personnes.
  • […] ; et je me prépare à lui répondre par ma première épître aux Turgotins ».Ce mot pouvait soulever un orage, car plusieurs des convives étaient d’anciens amis de Turgot. — (Julie de Querangal, Philippe de Morvelle, Revue des Deux Mondes, T.2, 4, 1833)
  • Même s’ils sont obligés de négocier, les gouvernements ont vu qu’ils pouvaient laisser passer l’orage. Résultat : les contestations ritualisées n’obtiennent quasiment plus de résultats. — (Raphaëlle Besse Desmoulières, La grève, un mode d’action devenu obsolète ?, Le Monde. Mis en ligne le 12 janvier 2019)
  • Ce qui vient troubler la paix de l’âme.
  • Les orages des passions. - Les orages du cœur.

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• agrafage

  • Action d’agrafer.
  • On procède ensuite à la tension et à l’agrafage du tissu. — (Nicole Malenfant, L’estampe, 1979)

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• arrivage

  • (Marine) Abord, arrivée des navires dans un port.
  • Il y a là un mouvement considérable, toute l’animation des départs et des arrivages. Bakou est le port le plus fréquenté et le plus sûr de la Caspienne. — (Jules Verne, Claudius Bombarnac, chapitre III, J. Hetzel et Cie, Paris, 1892)
  • (Marine) Arrivée des marchandises par eau.
  • L’arrivage de blé a été retardé par la tempête.
  • (Par extension) Arrivée de marchandises par un mode de transport quelconque.
  • Tu te sens comme une poupée oubliée, un invendu sur une étagère, un rossignol délaissé en vue d'un nouvel arrivage. — (Camille Laurens, Fille, Editions Gallimard, 2020)
  • (Par métonymie) Lieu d’arrivage.
  • L'arrivage se trouve juste derrière le magasin.

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• culbutage

  • (Pilotage) Mouvement désordonné d’un véhicule spatial autour de son centre de gravité.
  • (Vulgaire) Relation sexuelle.
  • Avant qu’elle embauchât, l’amie du village qui l’avait recommandée l’avait prévenue du penchant du patron pour les culbutages ancillaires, mais il était fort malade & eut le bon goût de mourir dans ces eaux-là. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 452).

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• désassemblage

  • Action de désassembler ou de se désassembler.
  • Cette désorganisation est causée par le désassemblage des lamines, les protéines qui structurent la périphérie du noyau, juste sous l’enveloppe. — (Bruno Anselme, Maxi fiches de Biologie cellulaire: 80 iiches, 2011)
  • (En particulier) (Informatique) Action ou résultat de retrouver l'assembleur équivalent à un morceau de code machine.

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• adage

  • En danse classique, suite de mouvements amples exécutés sur un tempo lent.
  • S’il fallait chercher des analogies, l’« adage » chorégraphique serait un peu l’équivalent du duo d’amour dans un opéra. — (Michel-Rostislav Hofmann, Sur le sentier de la danse, 1963)

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• antibrouillage

  • (Militaire) Dispositif pour éviter le brouillage des signaux directionnels.
  • Ce missile, équipé d'une charge creuse en tandem, possède des moyens électroniques d'antibrouillage.
  • 5 septembre 1941 – Nous étions groupés autour du poste, le cadre antibrouillage en bonne place quand brusquement, un coup de poing d’une fameuse violence a ébranlé la fenêtre et une voix allemande a crié quelque chose. — (Benoîte et Flora Groult, Journal à quatre mains, Denoël, 1962, page 180)
  • Elles étaient destinées aux télécommunications militaires, une conséquence naturelle d’une guerre électronique de brouillage et d’antibrouillage, mais aussi aux systèmes guidés. — (Giémer, Opération L.D.D ou le complot contre Diana, 2007)

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• affenage

  • Action d’affener, de donner la pâture aux bestiaux.
  • Il fallait arriver à l'affenage pour les chevaux. — (Malīka Boudellal, Solange Poulet, Gens de l'eau en pays d'oc, 1980)
  • Point de vente du fourrage.
  • Un élancement douloureux lui traversa la tête, puis décrut, l’océan noir se dissipa et la réalité se rematérialisa autour de lui, petit à petit. D’abord, le plafond constitué de vieilles planches à claire-voie, et puis des murs de bois qui rappelaient ceux d’une grange ou d’un vieil affenage. — (F. H. Ribes, KB-09 Section « K », éditions Fleuve Noir, 1973, chapitre IX)

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• chapardage

  • Action de chaparder.
  • Le chapardage est une des habitudes les plus détestables pour la discipline ; on riait des exploits du troupier en ce genre ; on avait grand tort, le vol est toujours le vol. — (l'Opinion nationale, 17 sept. 1875, page 2, 6e colonne)

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• personnage

  • Personne ; avec une certaine idée de grandeur, d’autorité, d’importance sociale.
  • Le marquis, en voyant le zèle de Pierre, s’était finement abrité derrière lui. À quoi bon se mettre en vue, quand un homme à fortes épaules veut bien endosser toutes les sottises d’un parti. Il laissa Pierre trôner, se gonfler d’importance, parler en maître, se contentant de le retenir ou de le jeter en avant, selon les nécessités de la cause.. Aussi l’ancien marchand d’huile fut-il bientôt un personnage. — (Émile Zola, La Fortune des Rougon, G. Charpentier, Paris, 1871, ch. III ; réédition 1879, p. 92)
  • D’ailleurs, ce qui est particulier à la politique de l’histoire sainte, c’est que, chaque fois qu’un personnage marquant fait quelque chose de mal, c’est toujours le pauvre peuple qui écope. — (Émile Thirion, La Politique au village, p. 131, Fischbacher, 1896)
  • Et nous autres, les gens du peuple, nous sommes des imbéciles. On se figurait que les personnages de la haute savaient où ils voulaient en venir, et ils ne savaient rien du tout. — (H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 369 de l’édition de 1921)
  • Il se fabriquait une étrange réputation, personnage de légende qui voyait à travers le brouillard, savait se rendre invisible aux gabelous, capable de tout ! — (Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958)
  • Bagambiki, je l’apprendrai plus tard, est un personnage influent venant du MRND, le parti du président assassiné, dont il est l’un des durs. — (Jacques Morel, La France au cœur du génocide des Tutsi, page 937, 2010)
  • (Péjoratif) Personne dont le sujet de dénigrement est alors qualifié par une épithète.
  • Je le répète, il n’entre pas dans ma pensée, ni dans mon sujet, d’insister particulièrement sur ce personnage […] qui, d’ailleurs, vient d’être frappé durement par un rigoureux arrêt de cour d’assises. — (Léon Bloy, Le Salut par les Juifs, Joseph Victorion et Cie, 1906)
  • Il discernait qu’il avait affaire à un personnage exceptionnellement distrait, mais il n’était pas responsable d’une pareille balourdise chez cet hurluberlu qui visait à l’élégance. — (Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938)
  • (Absolument) — Je connais le personnage.
  • Personne mise en action dans un ouvrage dramatique ; en ce sens, il s’applique aux femmes comme aux hommes.
  • La poésie de la renaissance ne peut pas se contenter de cette simplicité biblique, et, pour célébrer cette nuit de réparation, elle appelle la Joie, personnage allégorique... — (Saint-Marc Girardin, L’Épopée chrétienne, dans la Revue des deux mondes, V.6, 1850, page 156)
  • Loin de s'occuper des jappements indicatifs du chien, notre personnage se plaisait à suivre loisireusement le sentier tortueux dans lequel il marchait. — (Angelo de Sorr, Le Châtiment, dans la Revue Parisienne, mai 1856, p.2)
  • Alors que le romancier, riche de son don d’ubiquité, peut se dédoubler en autant de personnages que son humeur daigne susciter au fil des pages, le poète reste fixé à la finitude de son expérience, à la racine de son cri. — (Jean-Pol Madou, Édouard Glissant: de mémoire d’arbres, 1996, page 16)
  • Euphorique n'est pas précisément l’épithète que l'on peut impunément accoler aux personnages houellebecquiens. — (Murielle Lucie Clément, Michel Houellebecq revisité: l'écriture houellebecquienne, éd. L'Harmattan, 2007, page 14)
  • (Par extension) (Cinéma, Télévision, Théâtre) Ces mêmes personnes, par rapport aux comédiens qui les représentent.
  • La star internationale, hyperglamour sur les marches du Palais — le 20 mai, aux côtés des deux cinéastes belges et de Fabrizio Rongione — peut-elle encore s’effacer au profit de son personnage ? — (Dominique Choulant, Marion Cotillard, 2016)
  • (Par extension) Personne qui figure dans un ouvrage narratif ou dans un roman.
  • Nos grands-parents inventaient des personnages à faire peur. Des personnages se rapprochant du Père Fouettard et destinés à effrayer les enfants. En quelque sorte des croquemitaines. — (Jean-Marie Jeudy, Les mots pour dire la Savoie: et demain, j'aurai autre chose à vous raconter, Montmélian : La Fontaine de Siloë, 2006, page 160)
  • Ce romancier a trop multiplié les personnages secondaires.
  • (Sens figuré) Manière dont on se conduit.
  • Cet homme-là est destiné à jouer un grand personnage.
  • Il a joué dans cette affaire un étrange personnage.
  • Il fait un triste, un sot, un plat personnage.
  • Il joue bien, il soutient bien son personnage.
  • Un intrigant est obligé de jouer bien des personnages à la fois.
  • Un fripon ne fait pas longtemps le personnage d’homme de bien.
  • (Beaux-arts) Figure d’une composition.
  • Un personnage placé au premier plan.

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• calfeutrage

  • Action de calfeutrer ou résultat de cette action.
  • Le calfeutrage sert le même dessein d’isolation protectrice. — (Michel Autrand, Archives des lettres modernes - Numéros 229 à 233, 1987)
  • Né en 1935, mon oncle, se souvient de séances de calfeutrage des fenêtres pour ne pas être repérés dans les bombardements, mais ne peut préciser si c’était avant ou après l’arrivée des Allemands. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 356).

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• corroyage

  • (Technique) (Mégisserie) Ensemble des opérations par lesquelles le cuir tanné est amené à l'état de cuir fini.
  • Le corroyage des peaux.
  • Il n'y a que le ciel qui se fasse indulgentNous sommes destinés au même corroyageEt le même bourreau nous ira vendangeant — (Louis Aragon, Le Fou d'Elsa, Gallimard, 1963, p.198)
  • (Technique) (Sidérurgie) Réunion de plusieurs barres de métal qui doivent être soumises à un nouvel étirage.
  • Les Gaulois ont inventé le corroyage (assemblage par superposition de feuilles de qualités diverses) pour les épées dont l'âme doit rester souple et les tranchants plus résistants. — (Jean-Louis Brunaux, Les Gaulois, Tallandier, Paris, 2020, page 191)
  • (Technique) (Fonderie) Concassage du sable qui sera utilisé pour garnir les moules.
  • (Technique) (Menuiserie) Dégrossissage extérieur d'une pièce de bois sciée pour en ôter la superficie grossière.

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• charruage

  • (Agriculture) Labourage à la charrue.
  • Plus d’une déjà l’avait laissé voir, et souvent, quand il s’en allait, à la brune, le corps penché en avant, les pieds raidis par le charruage, suivant le harnais qui rentrait et longeait les « traces. » — (René Bazin, Le Blé qui lève, 1907, p. 57)
  • Sur un même territoire, il y avait plusieurs parcelles sur lesquelles plusieurs actions étaient menées : gyrobroyage, charruage, pâturage.
  • (Sens figuré) Travail de labourage.
  • Il y avait son dernier visage. Il y a le visage de la mort. Mais avant il y a le dernier visage : ce visage est comme un champ d’herbe déchiré mais illuminé par un grand charruage. — (Jean Giono, L’Eau Vive, p. 281)
  • Ce torrent qui portait la montagne à la mer en un déchirant charruage éventrait les corridors de la nuit. — (Pierre Magnan, La Maison assassinée, 2015)

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• baronnage

  • (Histoire) Ensemble des barons.
  • Presque toute la chevalerie avait les mêmes sentiments ; le haut baronnage seul ne partageait pas franchement la joie commune, car c’était sa cause, celle de l’indépendance féodale, qui avait succombé à Bovines; c’était la royauté qui devait recueillir tous les fruits de la victoire nationale. — (Henri Martin; « Histoire de France depuis les temps les plus reculés jusqu’en 1789 », 1844)
  • (Ironique) (Vieilli) Dignité de baron.
  • Ce bourgeois, en inaugurant son baronnage, offrit une Vierge ouvrante à l’église de sa baronnie, Alluye. — (Résumé en français de « A Sixteenth-Century Patron of the Arts, Florimond Robertet, baron d’Alluye and His " Vierge ouvrante " » de D. Bentley-Cranch, 1988)
  • Entente illicite entre un employé d’un casino et un complice extérieur, destinée à flouer cet établissement de jeux.
  • L’affaire de baronnage organisé au casino Palm-Beach de Cannes dans laquelle est inculpé Rolland Courbis, manager [sic] du SCT de Toulon, porterait sur 50 millions de francs en 1988 et pourrait déboucher sur des inculpations dans le milieu du grand banditisme. — (L’Humanité, 10 avril 1990)

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• barattage

  • Action de baratter.
  • Le barattage de la crème donne le beurre.
  • Le barattage consiste donc à procéder à une agitation forcée de la crème, ce qui provoque un éclatement des globules gras, dont la membrane est fragilisée par la maturation physique. La phase lipidique hydrophobe libérée se concentre, englobe les globules gras non détruits et se groupe en petits grains. Les grains de beurre flottent dans la phase aqueuse, le babeurre. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 280, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)

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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.