Que signifie "brassage" ?

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  • Action de brasser la bière (ou une autre boisson).
  • Titrant généralement de 14 à 18 % du volume, cet alcool élaboré à partir d’un brassage d’eau et de riz avec des levures et des moisissures — le koji-kin qui transforme l’amidon du riz en sucre —, le saké se distingue par sa finesse, sa diversité et sa capacité à accompagner les meilleurs repas. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 5 octobre 2023, page 16)
  • (Marine) Action de brasser, changement de l’orientation des bras d’une vergue pour changer la direction de la voile qu’elle porte.
  • (Informatique) Action de connecter des équipements en réseau entre eux.
  • (Par extension) (Métallurgie, Numismatique) Action de remuer dans un creuset le métal en fusion pour la fonte des monnaies.
  • (Vieilli) (Désuet) (Fiscalité) Ancienne redevance pour frais de fabrication.
  • (Sociologie) Mélange.
  • Ce brassage des cultures a laissé de nombreux vestiges : mosquées, églises, fortifications, bâtiments pour loger le sultan et sa cour [...]. — (Nuit blanche no 168, automne 2022, p. 64)
  • (Québec) (Populaire) Secouement.
  • Le brassage de cage peut paraître intéressant tant qu’il ne sert pas à voiler les dégâts laissés par la pandémie. — (Réjean Parent, Éducation: et si on écoutait les vrais experts?, Le Journal de Québec, 26 avril 2022)
  • (Québec) (Populaire) Action de mélanger des cartes à jouer ou de déplacer rapidement de petits objets.
  • Toi, tu brasses les cartes, mais moi je coupe le paquet avant que tu n’en distribues.
  • Ledit grain mis ostensiblement sous une des coquilles, Chicar s’assurait un client, lui faisait verser deux sous et commençait un brassage horizontal en hourvari de renard : le voici – le voilà – le voici – le voilà. — (Léonce Bourliaguet, Le Moulin de Catuclade, 1946, Hachette, réédition Bibliothèque de la Jeunesse, 1951, page 38)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "brassage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • cassage
    • Action de casser.
    • Le cassage à la mécanique.
    • Ce travail a pour objectif de comparer l’habilité technique de l’homme et du chimpanzé pour une utilisation d’outils écologiquement pertinents pour les deux espèces : le cassage de noix. — (Julie Foucart, Étude comparée des habilités opératoires et motrices de l’homme et du chimpanzé pour une utilisation d’outils trans-primatique: le cassage de noix, 2006)
    • (Équitation) Débourrage d'un cheval.
    • Encore quelques «cassages » pour mettre ma bande en état d’être vendue à des fermiers, et, vraisemblablement, je dirais adieu à la vie fascinante du cowboy. — (Maurice Constantin-Weyer, Un homme se penche sur son passé, 1928, réédition Nelson, page 46)
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  • calfeutrage
    • Action de calfeutrer ou résultat de cette action.
    • Le calfeutrage sert le même dessein d’isolation protectrice. — (Michel Autrand, Archives des lettres modernes - Numéros 229 à 233, 1987)
    • Né en 1935, mon oncle, se souvient de séances de calfeutrage des fenêtres pour ne pas être repérés dans les bombardements, mais ne peut préciser si c’était avant ou après l’arrivée des Allemands. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 356).
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  • aplatissage
    • Action d’aplatir.
    • Aplatissage des céréales.
    • L’aplatissage peut se justifier lorsque la mastication se révèle imparfaitement efficace (consommateur glouton, tables dentaires incomplètes ou usées). — (Roger Wolter, Alimentation du cheval, 1994)
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  • bêchage
    • Action de bêcher.
    • Le labour à la bêche, le bêchage, s’effectue de la façon suivante. — (P. Bussard, Cultures légumières, 1943)
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  • bistournage
    • (Médecine vétérinaire) Procédé de castration qui consiste à produire l’atrophie des testicules en renversant ces organes dans les bourses et en les faisant tourner deux ou trois fois autour du cordon.
    • Le bistournage est d’une exécution facile sur les petits animaux ; un châtreur habile fait l’opération en moins d’une minute et peut, dans l’espace d’une heure, bistourner quatre-vingt moutons. — (Article Bistournage dans le Dictionnaire général de médecine et de chirurgie vétérinaires, et des sciences qui s'y rattachent, Charles Savy jeune, Lyon, 1850, page 157)
    • Les plus employées à l’heure actuelle sont: le bistournage, la torsion libre, l’écrasement sous-cutané du cordon. — (Maurice Berthelon), La chirurgie du bétail et des animaux de basse-cour, 1950}}
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  • équilibrage
    • Action d’équilibrer, de donner de l’équilibre à un ensemble mécanique, à un réseau de fluides.
    • S’il est en effet possible de procéder avec des moyens de fortune à une vérification de l’équilibrage statique de la masse tournante d’une machine, il n’en est pas de même lorsque la vérification doit porter sur un équilibrage dynamique. — (Ambroise, Monteur mécanique, 1949)
    • De même les exigences pour la production d’eau chaude ne sont pas contraignantes, pas plus que celles sur la programmation du chauffage sur l’efficacité et sur le pilotage des émetteurs de chaleur ou sur l’équilibrage des réseaux de chauffage collectif. — (Pascal Poggi, « A quoi sert la RT Existant par élément ? », batirama.com, article du 20 février 2020, consulté le 21 février 2020)
    • (Aéronautique, Militaire) Réglage de l'assiette d'un avion en vol rectiligne horizontal de façon qu'il atteigne une position d'équilibre convenable.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • bobinage
    • Action de placer le fil sur des bobines.
    • Loi sur les moyens de constater les conventions entre patrons et ouvriers, en matière de tissage et de bobinage — ( (Bulletin des lois, 10e série, n° 2004, du 7 mars 1850)
    • Pour le bobinage de l’échevette, il y a une différence sensible en faveur de l’échevette courte. — (Enquête, Traité de commerce avec l'Angleterre, tome IV, page 246)
    • Bobine d’un fil conducteur en électricité.
    • Bien entendu, il faut désentôler la culasse supérieure pour pouvoir mettre les bobinages en place. — (Michel Poloujadoff, Traitement de l’énergie électrique, 1969, page 117)
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  • décoffrage
    • Action de décoffrer le béton, du plâtre, etc., du moule dans lequel on l'a coulé.
    • Une huile de décoffrage.
    • Un coffrage bois se dessèche pendant le durcissement du béton, se déforme et provoque des arrachements au moment du décoffrage. — (Institut technique du bâtiment et des travaux publics (France), Annales, 1977)
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  • décochage
    • Démoulage.
    • Les opérations de décochage des pièces métalliques moulées sont aussi à l’origine de dégagements de poussières, de silice et de produits carbonisés (riches en HPA). — (Nichan Margossian, Aide-mémoire du risque chimique, 2002)
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  • badigeonnage
    • Action de badigeonner ou résultat de cette action.
    • Et que dirait un sous-chantre du seizième siècle, en voyant le beau badigeonnage jaune dont nos vandales archevêques ont barbouillé leur cathédrale ? — (Victor Hugo, Notre-Dame de Paris, 1831)
    • (Sens figuré) — Entendant le sens et la portée de la désignation dont il fut l'objet comprenant que ce que l'opinion républicaine attendait de lui ce n'était pas un badigeonnage, un récrépissage du vieil édifice militaire, c'était une reconstruction, il se résolut à la tâche. — (Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942)
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  • bordage
    • Action de border.
    • Le bordage d’une robe, d’un chapeau.
    • (Marine) Planche, fer ou acier revêtant le corps d’un bâtiment, tant à l’extérieur qu’à l'intérieur. — Note : C'est une des pièces constituant le bordé. Les bordages sont montés sur les couples (membrures) du côté extérieur par clouage ou rivetage. L'étanchéité entre chaque planche de bordé est assurée par le calfatage.
    • Le bateau, surchargé, s’enfonçait d’une façon inquiétante ; déjà l’eau effleurait la ligne du bordage, et au-dessus de la cabine réservée ou du pavillon (c’est le terme local) où nous nous étions retirés, continuaient les piétinements, les bruits de roulettes, les chocs de coffres interrompant le demi-sommeil fiévreux, plein de cauchemars étranges, qui nous envahissait. — (Théophile Gautier, Ce qu’on peut voir en six jours, 1858, réédition Nicolas Chadun, pages 117-118)
    • Les lames qui la choquaient par l'avant l'auraient inévitablement démolie. Déjà ses premiers bordages se disjoignaient, […]. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • À chaque coup d’aviron, le ressac des flots la soulevait par l’avant. L’eau, plus noire que de l’encre, courait avec furie des deux côtés du bordage. — (Gustave Flaubert, Trois Contes : La Légende de Saint Julien l’Hospitalier, 1877)
    • On partit aussitôt à la recherche de l’embarcation coulée et on la trouva, immergée seulement jusqu’au bordage, […]. — (Victor Dujardin, Souvenirs du Midi par un homme du Nord ; Le Roussillon, 1890)
    • (Construction) Sorte de coffre en planches où l’on enferme le béton.
    • (Régionalisme) (Vieilli) Habitation agricole ; petite métairie.
    • En réalité, dès l’Ancien Régime, le terme de « métairie » désignait dans l’Ouest une exploitation importante, menée par un « laboureur » pourvu d’un notable capital d’exploitation, et notamment d’un ou plusieurs attelages par opposition au « bordage », de beaucoup plus petite dimension, exploité par un bordager ou closier, sensiblement plus démuni de cheptel vif ou mort. Que la métairie fût exploitée en faire-valoir direct, en fermage, ou, très rarement, à mi-fruits, peu importait : le vocabulaire local ne variait pas. Inversement, un bordage donné en bail à mi-fruits n’était jamais qualifié de métairie. — (François Goguel, « Bois (Paul) – Paysans de l’Ouest. Des structures économiques et sociales aux options politiques depuis l’époque révolutionnaire dans la Sarthe », dans Revue française de science politique, no 4, 1961, vol. 11, page 983-987 [texte intégral])
    • (Histoire) Droit seigneurial sur une maison appelée borde, qui ne pouvait être ni donnée ni vendue ni engagée par les bordiers ou débiteurs de ce droit.
    • (Cartographie) Protection des bords d’une carte ou d’un document de rédaction, au moyen d’une étroite bande de toile ou de plastique repliée le long du bord du support et collée sur ses deux faces[1].
    • (Québec) Bande de glace qui se forme sur le rivage des lacs et des rivières.
    • On l'appelle border ice, bordage ice (glace de rive) et batture ice quand elle se forme en zone tranquille sans s'étendre d'un bord à l'autre. Sur les lacs, cette mince couche de glace s'appelle glace noire (black ice). — (La Houille blanche, Volume 6, Éd. Association pour la diffusion de la documentation hydraulique, 1951)
    • [...]bientôt un dégel fit disparoître la glace si complètement , qu'il n'en restoit plus qu'une lisière le long de la côte ; c'est ce que les Canadiens appellent un bordage. — (Conrad Malte-Brun, Nouvelles annales des voyages, Éd. Gide fils, volume 15, 1822)
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  • départage
    • (Golf) Tour final.
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  • déminage
    • Action de déminer.
    • Dans le passé, la communauté impliquée dans les activités de déminage s’intéressait surtout aux activités militaires et à un moindre degré, aux éléments sociaux qui les entouraient dans les zones où ils travaillaient. — (François Grünewald, Bénéficiaires ou partenaires. Quels rôles pour les populations dans l’action humanitaire ?, 2005)
    • Des polémiques ont éclaté tardivement sur ces prisonniers, mais il est sûr que, comme les prisonniers de guerre français en Allemagne, ceux qui avaient la chance de travailler dans des fermes étaient mieux traités que ceux qui oeuvraient en ville ou bien sur des chantiers de déminage. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 367).
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  • capelage
    • (Marine) Ensemble des boucles des manœuvres dormantes qui embrassent la tête d’un mât, l'extrémité d’une vergue.
    • Le lieutenant gravit les haubans, et, en quelques instants, il eut atteint le capelage du mât de hune. — (Jules Verne, Le Sphinx des glaces, 1897)
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  • copiage
    • Action de copier.
    • Spécialisés dans le cambriolage et le copiage de cartes bancaires, ces malfaiteurs avaient choisi Charleroi pour cible.
    • Une première application est le copiage à haute vitesse d’un modèle pour la production d’une bande perforée qui peut être utilisée directement sur une fraiseuse à commande numérique. — (Ingénieurs de l'automobile, Volume 45, 1971)
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  • jardinage
    • Art de cultiver les jardins, ou travail que l’on fait aux jardins.
    • Il ne prenait ni café ni liqueurs, et le seul exercice auquel il se livrât, était celui qu’exige le jardinage. — (Honoré de Balzac, Le Député d’Arcis, roman laissé inachevé par Balzac, 1847)
    • Ainsi l’engagement dans le jardinage ne procéderait ni d’un penchant naturel, ni d’une contrainte surnaturelle, mais bien d’une obligation sociale. — (Paul Bouffartigue, Henri Eckert, Le travail à l’épreuve du salariat, 1997)
    • Jeudi 30 juin, les élèves de grande section et CP ont expliqué aux délégués de l’Éducation nationale (DDEN) leur projet de jardinage mené depuis la rentrée de septembre, sur deux espaces, l’un dans les bacs de la cour d’école, l’autre à la sortie du village sur un terrain attribué par la municipalité. — (journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 9 juillet 2022, page 18)
    • (Par extension) État d’un terrain qui est cultivé en jardins.
    • Une partie de cette plaine est en grande culture, l’autre en jardinage.
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  • appointage
    • Dernier foulage des cuirs avant de les passer au suif.
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  • dégommage
    • Action de dégommer.
    • Le dégommage de la soie.
    • Le dégommage de l'huile.
    • L’étape du dégommage consiste à débarrasser l’huile brute de substances lipidiques non huileuses dont la consistance et l’apparence rappellent celles des gommes. — (Germain Brisson, Lipides et nutrition humaine: analyse des données récentes sur les corps gras alimentaires, 1982)
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  • débrayage
    • Action de débrayer ou résultat de cette action.
    • (En particulier) (Automobile) Action de désaccoupler momentanément la boite de vitesse du moteur le temps d'effectuer le changement de vitesse.
    • (Travail) Arrêt de travail de courte durée.
    • Vous êtes surpris de ce débrayage spontané car aucun mot d’ordre de grève n’a été lancé par les syndicats. — (Pascal Gallois, ‎Thierry Heurteaux, ‎Antoine Werner, La relation sociale au quotidien: 50 situations à maîtriser, 2003)
    • Action qui consiste à enlever les cordes ou câbles de levage d'une charge.
    • Que le brayage et le débrayage d’une toise cube, compris temps perdu, emploie 16 heures d’une journée de bardeur, […]. — (Jean Rondelet, L'art de bâtir, Éd.Firmin-Didot, 1867)
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  • nattage
    • Action de natter.
    • Les galops en couvertures, la privation d’eau, et jusqu’à l’élégant nattage de sa crinière, tout fut supprimé. — (Eugène Sue, Godolphin-Arabian, Xe chapitre)
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  • cuvage
    • (Viniculture) Temps pendant lequel la vendange cuve.
    • Le cuvage du vin. - Plusieurs jours de cuvage.
    • (Viniculture)(Architecture) Bâtiment ou lieu dans lequel se situent les cuves de vinification ou stockage. Utilisé surtout en Beaujolais. Appelé cuverie en Bourgogne, ou cuvier dans d'autres régions.
    • Il gardait en mémoire ces imposants pressoirs en bois dans leur cuvage, la macération du moût, son odeur âcre et vinaigrée, la cave humide à laquelle on accédait par un large escalier en pierre. — (Philippe Morvan, Ours, Calmann-Lévy, p.5, 2018)
    • (Populaire) Temps durant lequel un ivrogne cuve.
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  • agnelage
    • (Élevage, Reproduction) Mise bas des agneaux au printemps, après 5 mois de gestation.
    • Quand la période de l’agnelage arrivait, peu après le retour de transhumance, il fallait commencer par préparer la bergerie. — (Denis Émeric, Berger : sur la route des grandes transhumances à pied, 2002)
    • Janvier, il surveille l’agnelage et commence en février la traite biquotidienne qu’il poursuivra jusqu’en juillet. — (Hélène Leroy, Vieux métiers Tout un art, éditions Debaisieux, 2013, page 6)
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  • cépage
    • (Viticulture) Plant, variété ou clone de vigne cultivée.
    • Une cuvée originale à base de cépages locaux, le sémillon en sélection massale et le sauvignon, mais également avec 20 % de chenin, cépage ligérien planté récemment. — (journal Sud-Ouest Mag, 21 août 2021, page 15)
    • Le Bacchus, qui provient d'un semis de Clinton, est un cépage d'avenir pour la culture en treillages dans les sols profonds. — (Lyon horticole, vol. 13-14, Association horticole lyonnaise, 1891, p. 54)
    • Heureusement tous les cossons n'étaient pas partis. Il y a des cépages peu hâtifs qui prudemment n’ont pas « débourré » — et, chose remarquable, ce ne sont pas ceux dits « du pays » qu'on s'obstine, aveuglément, à recommander. — (Revue de viticulture, volume 19, 1903, p. 527)
    • La crise pour certaines régions, en particulier celles dont l’A.O.C. n’est pas ancienne ni de haute réputation, est proche. Prix élevés et évolution impossible entravent l’adaptation à un marché qui s’ouvre sur les vins de cépages et les nouveaux cépages aromatiques. — (Antoine S. Bailly, « VINS DE CÉPAGE OU AOC : QUE CHOISIR ? »)
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  • fromage
    • Aliment moulé, obtenu à partir de la coagulation du lait suivie ou non de fermentation.
    • Son gardien s’assit en face de la porte de sa cellule, tira de son bissac du pain noir, des oignons et du fromage, qu’il se mit incontinent à dévorer. — (Alexandre Dumas, Le Comte de Monte-Cristo, 1844-1846)
    • Maître Corbeau, sur un arbre perché,Tenait en son bec un fromage. — (Jean de La Fontaine, Le Corbeau et le Renard, 1668)
    • Par définition, les fromages sont une forme de conservation des deux constituants insolubles du lait, la caséine et la matière grasse. Ils sont obtenus par coagulation du lait — formation du caillé — suivie d’un égouttage, qui sépare le caillé et le lactosérum. — (C. Meyer, J.-P. Denis, Elevage de la vache laitière en zone tropicale, Cirad, coll. « Techniques », Montpellier, 1999, page 284)
    • Les derniers développements, en matière de procédé continu, sont à mettre à l'actif des Suisses qui ont appliqué le principe de la stérilisation UHT au fromage fondu, alors qu'il avait été développé à l'origine pour le lait. — (Jean-Luc Boutonnier, Fabrication du fromage fondu, Éditions Techniques de l’ingénieur, n° F 6 310, septembre 2000, page 12)
    • L'accident n'avait en rien entamé la bonne humeur des convives qui attaquaient vaillamment le plateau de fromages bourguignons : clacbitou, chaource, époisses, trou du cru, soumaintrain… Quoique grand amateur de fromages, Adrien n’y toucha pas. — (Michèle Barrière, L'Assassin de la Nationale 7, Le Livre de Poche, 2014, chapitre 5)
    • (Par extension) Charcuterie pressée en forme de fromage.
    • Fromage de tête.
    • (France) (Sens figuré) (Familier) Situation lucrative et de tout repos.
    • Il a trouvé un fromage, un bon fromage.
    • Se retirer dans un fromage.
    • Vous retournerez à Moscou où les petits camarades vous réserveront un fromage dans la Tchéka. — (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 251)
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  • dégage
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent de dégager.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent de dégager.
    • Mais l’agent veille, l’agent-planton payé supplémentairement, nourri, abreuvé par le restaurant : il saute sur les loqueteux en donnant de la voix, débarrasse le trottoir, dégage la chaussée, et tout fier d’avoir préparé le chemin de l’Amour qui descend — parfois en titubant — l’escalier des salons, impressionné par le luxe des clients, par les perles des femmes, par les habits des hommes, il salue au passage, militairement. — (Léon Bonneff, ‎Maurice Bonneff, Marchands de folie, 2017)
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de dégager.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent de dégager.
    • Maintenant descendez en tapinois et jactez quelques secondes dans l’ombre avant de vous faire repérer : le temps que la bagnole se dégage et démarre. — (Albert Simonin, Touchez pas au grisbi !, Gallimard, 1953, page 18)
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de dégager.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.