Que signifie "blutage" ?

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  • (Meunerie) Action de bluter, c’est-à-dire de passer au blutoir, pour séparer la fine farine du son.
  • On conçoit donc que partout où l'on vise à fabriquer le pain économiquement on s'efforce de réduire le taux du blutage ; c'est ainsi que, dans les manutentions militaires, la farine de blé tendre est blutée à 15 p. 0/0 et celle de blé dur à 5 p. 0/0. Dans plusieurs localités le pain de qualité inférieure se taxe également sur un blutage dont le taux est plus ou moins fort. — (M. E. Millon, « De la proportion d'eau et de ligneux contenue dans le blé et dans ses principaux produits », dans les Mémoires de la Société royal des sciences, de l'agriculture et des arts de Lille, année 1847, part. 1, Lille : Imprimerie de L. Danel, 1847, p. 23)
  • (Par analogie) — Ces fragments, qui portent le nom de cossettes, sont torréfiés dans de grands brûloirs à café, […] ; on les pulvérise entre des cylindres, puis, après un blutage, la poudre grossière est mise en paquets. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 131)
  • Puis ce fut un moulin mû par un spasmodique moteur à pétrole. Il s'en échappait des particules de balle et de la poussière de blutage qui dansaient dans le soleil comme des atomes [...] — (William Faulkner, Sartoris, trad. René-Noël Raimbault & Henri Delgove, éd. Gallimard, 1937, rééd. Folio, p. 215)
  • (Boulangerie, Métrologie, Pâtisserie) Indicateur du taux de son d’une farine.
  • Pour ne pas trop vous compliquer la vie, le tout est de savoir que vous devrez essayer d’utiliser soit le blutage indiqué dans la recette, soit le blutage le plus proche possible (par exemple, de la farine T80 au lieu de T70, ou T130 au lieu de T110). — (Marie Chioca et Delphine Paslin, Les secrets de la boulange bio, Terre vivante, 2015, ISBN 978-2-36098-176-2)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "blutage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • curettage
    • Variante orthographique de curetage.
    • Mais si, consécutivement à ce lavage, la température ne tombe pas, il faut sans retard recourir au curettage. — (Georges Marion, Manuel de technique chirurgicale: Volume 2, 1917)
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  • assemblage
    • Action d’assembler ou résultat de cette action.
    • Lorsque le tenon joue dans la mortaise, l’assemblage se trouve promptement détruit par les efforts auxquels il est nécessairement soumis. — (De la charpente: comprenant les assemblages, les poutres armées, […], et la manière d'exécuter ces ouvrages, Bruxelles : au bureau de la Bibliothèque rurale, 1852, page 8)
    • Les castors avaient construit une digue, un peu arquée en amont; cette digue était un solide assemblage de pieux plantés verticalement, entrelacés de branches flexibles et d’arbres ébranchés, qui s’y appuyaient transversalement; le tout était lié, maçonné, cimenté avec de la terre argileuse. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • Avec le boulonnage, le soudage peut être considéré aujourd’hui comme une technique d’assemblage standard dans la construction en acier. — (Helmut C. Schulitz, ‎Werner Sobek & ‎Karl J. Habermann, Construire en acier, PPUR presses polytechniques, 2003, p. 134)
    • Le principal avantage des vis à bois est de permettre des assemblages résistant à la traction, même lorsqu’un seul côté est accessible. — (Julius Natterer, ‎Jean Luc Sandoz & ‎Martial Rey, Construction en bois : matériau, technologie et dimensionnement, Lausanne : PPUR presses polytechniques, 2004, p. 240)
    • (Informatique) Compilation produisant du langage machine à partir d’un langage d’assemblage.
    • (Œnologie) Action de composer un vin avec plusieurs cépages de la même année.
    • Sur le port, les amateurs, des plus novices aux plus aguerris pourront se balader le long des mythiques tonneaux exposés en plein air et découvrir l’art de l’assemblage et du dodinage, pour comprendre comment est façonné ce célèbre vermouth ! — (journal 20 minutes, édition Grand Paris, 8 juillet 2022, page 13)
    • (Par extension) Union de choses morales.
    • L’assemblage des qualités qui font le grand homme d’état. Son caractère est un assemblage de vices et de vertus.
    • Assemblage d’idées incohérentes. Son ouvrage n’est qu’un assemblage confus de parties magnifiques.
    • (Cartographie) Juxtaposition de plusieurs coupures ou de plusieurs cartes adjacentes, réalisant un ensemble d’un seul tenant couvrant la surface correspondante[1].
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  • décoffrage
    • Action de décoffrer le béton, du plâtre, etc., du moule dans lequel on l'a coulé.
    • Une huile de décoffrage.
    • Un coffrage bois se dessèche pendant le durcissement du béton, se déforme et provoque des arrachements au moment du décoffrage. — (Institut technique du bâtiment et des travaux publics (France), Annales, 1977)
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  • calandrage
    • (Mécanique) Action de calandrer; résultat de cette action.
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  • niellage
    • Action de nieller ; résultat de cette action.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • dégage
    • Première personne du singulier de l’indicatif présent de dégager.
    • Première personne du singulier du subjonctif présent de dégager.
    • Mais l’agent veille, l’agent-planton payé supplémentairement, nourri, abreuvé par le restaurant : il saute sur les loqueteux en donnant de la voix, débarrasse le trottoir, dégage la chaussée, et tout fier d’avoir préparé le chemin de l’Amour qui descend — parfois en titubant — l’escalier des salons, impressionné par le luxe des clients, par les perles des femmes, par les habits des hommes, il salue au passage, militairement. — (Léon Bonneff, ‎Maurice Bonneff, Marchands de folie, 2017)
    • Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de dégager.
    • Troisième personne du singulier du subjonctif présent de dégager.
    • Maintenant descendez en tapinois et jactez quelques secondes dans l’ombre avant de vous faire repérer : le temps que la bagnole se dégage et démarre. — (Albert Simonin, Touchez pas au grisbi !, Gallimard, 1953, page 18)
    • Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de dégager.
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  • démarrage
    • (Marine) Déplacement d’un navire, soit qu’on le démarre du poste qu’il occupe dans un port, ou que la force du vent, le mauvais temps fasse rompre ses amarres.
    • Il y a du démarrage sur la rade.
    • Le démarrage d’un bateau.
    • Départ d'un moyen de locomotion.
    • Le démarrage d’un train de chemin de fer, d’une automobile, d’un avion.
    • Quand on se retrouve derrière une auto-école qui cale au démarrage, on a du mal à ne pas s’énerver. — (Gilles Vervisch, Tais-toi et double: Philosophie du code de la route, 2011)
    • Commencement d'un mouvement, mise en route.
    • Cet ordinateur est lent au démarrage.
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  • cambrage
    • Action de cambrer.
    • Le cintrage et le cambrage des tubes.
    • Puis ses caresses frôlèrent doucement mon ventre, mes cuisses, effleurant ma fleur, produisant en moi le cambrage de mes reins cherchant à avaler le producteur de ce plaisir. — (Nina Quézen, Un demi-siècle et alors !: La vie autrement, 2014)
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  • branchage
    • Ensemble des branches d’un arbre ou d'un arbuste.
    • La jeune fille apparut comme il descendait les dernières marches du perron, encadrée par les branchages délicats des rosiers et des mimosas. — (Out-el-Kouloub, Zaheira, dans Trois contes de l'Amour et de la Mort, 1940)
    • Branches coupées ou tombées.
    • On nous apporte des nattes et des tapis, on allume un grand feu de branchages au beau milieu de la salle, et nous parvenons enfin à nous dégeler. — (Frédéric Weisgerber, Trois mois de campagne au Maroc : étude géographique de la région parcourue, Paris : Ernest Leroux, 1904, page 38)
    • On verse sur le tas ou dans le composteur tous les déchets végétaux du jardin en évitant le branchage d'un trop gros diamètre. — (Alain Baraton, Mes trucs et astuces de jardinier, Éditions Flammarion, 2014)
    • (Par extension) Ramure d’un cerf.
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  • boursicotage
    • Le fait de faire de petites spéculations boursières.
    • Comme ils ignorent tout des mécanismes financiers, leurs boursicotages sont en général peu rentables.
    • Quant aux travailleurs individuels locaux ou aux gens qui vivent d’activités jugées spéculatives (commerce, boursicotage, petits trafics, etc.), ils sont considérés au mieux comme des maux nécessaires, au pire comme des parasites. — (Jean-Louis Rocca, La condition chinoise: la mise au travail capitaliste à l’âge des réformes (1978-2004), 2006)
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  • apprentissage
    • Action d’apprendre un métier ; état d’un apprenti.
    • Moi, j'étais en apprentissage, depuis 1804, chez le vieil horloger Melchior Goulden, à Phalsbourg. — (Erckmann-Chatrian, Histoire d’un conscrit de 1813, J. Hetzel, 1864)
    • De plus, l’apprentissage de la langue m'était facilité par la bienveillante coopération du gérant de la Compagnie de la Baie d'Hudson, qui parlait l’esquimau et l’anglais. — (André Steinmann & ‎Gilbert La Rocque, La petite barbe, Éditions de l'Homme, 1977, page 83)
    • (Sens figuré) Dans un sens plus large, premiers essais qu’on fait d’une chose pour y devenir habile.
    • Un insuccès ne peut rien prouver contre le socialisme, depuis qu’il est devenu un travail de préparation ; si l’on échoue, c’est la preuve que l’apprentissage a été insuffisant ; il faut se remettre à l’œuvre avec plus de courage, d’insistance et de confiance qu’au­trefois […] — (Georges Sorel, Réflexions sur la violence, 1908, p. 42)
    • Ce financier a fait son apprentissage aux dépens des malheureux qu’il a ruinés.
    • Faire l’apprentissage de la guerre, de la politique, de l’intrigue, de la perfidie, du crime.
    • (Absolument) La vie est un long apprentissage.
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  • achalandage
    • (Commerce) Action d’achalander.
    • Quels qu’en fussent l’emplacement, la dimension, l’achalandage, leur structure était tout aussi primitive et telle que, de siècle en siècle, l’avaient connue les chemineaux et les caravaniers de l’Asie centrale. — (Joseph Kessel, Les Cavaliers, Gallimard, 1967)
    • Aux marchandises et ustensiles s’est ajoutée une valeur attachée à l’achalandage et à la localisation de l’activité du commerçant. — (Jean Hilaire, Le droit les affaires et l'histoire, 1995)
    • (Par extension) Potentiel à attirer les clients.
    • Il vend son fonds avec l’achalandage.
    • Pour amasser une fortune, il faut choisir un état ; en un mot, acheter par quelque privilége de position ou d’achalandage, par un privilége légal ou fort habilement créé, le droit de prendre chaque jour, dans la bourse d’autrui, une somme assez mince qui, chaque année, produit un petit capital ; lequel par vingt années donne à peine quatre ou cinq mille francs de rente quand un homme se conduit honnêtement. — (Honoré de Balzac, Louis Lambert, 1832)
    • (Droit) Partie de la clientèle liée à un magasin plus du fait de l'emplacement de ce dernier que du fait des commerçants ou des marchandises vendues.
    • (Par extension) Chaland.
    • (Canada) Affluence, fait d’être achalandé, de recevoir des clients, d’être passant ; degré d’affluence.
    • Les vélos sont interdits dans le métro de Montréal lors d’événements pouvant générer un achalandage important.
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  • décruage
    • Action de décruer.
    • Par notre procédé la soie écrue jaune conserve une jolie nuance plus ou moins faible , mais unie pour la même qualité de soie , ce qui peut permettre de l’employer sans autre préparation ; de plus , elle se dévide et se travaille sur le métier à bas avec une facilité extrême , ce qui n’arrive pas toujours par le décruage au savon. — (Mémoires de l’Académie Royale du Gard, Nîmes, 1832)
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  • dégraissage
    • Action de dégraisser les laines, les étoffes de laine, ou de tout autre matériau.
    • La solution d'ammoniaque est utilisée dans l'industrie pour le dégraissage, la fabrication des sels ammoniacaux. — (Cousin et Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
    • Le dégraissage se pratique tant dans l'industrie de transformation des métaux (après usinage à froid ou a chaud, avant ou après traitement thermique, avant soudage ou brasage-diffusion...) [...]. — (Martine Wery, Le dégraissage, Éditions Techniques de l’ingénieur)
    • Le dégraissage est une opération qui a pour but d'enlever à la laine dessuintée la partie du suint insoluble à l'eau. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • (Régionalisme)(Vieilli) Nettoyage à sec.
    • (Familier) (Travail) Diminution du personnel par licenciement.
    • De l’éjection pour faute grave au dégraissage économique, tous les cas de figure sont prévus. — (Alain Guédé, Les ordonnances : mine pour les employeurs, champ de mines pour les salariés, Le Canard Enchaîné, 10 janvier 2018, page 3)
    • Alarmé par ce dégraissage à la hussarde, Gabriel me supplia de cesser mes provocations, qui risquaient de me brouiller avec mes derniers soutiens, tandis que Bourges jugea utile d'augmenter mes doses de valérianate. — (Richard Di Domenico, Moi, Lautrec / docteur litho - mister ribaud, Editions Phi, 2021)
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  • arrachage
    • Action d’arracher une plante.
    • Commencez l’arrachage des pommes de terre de conservation — (journal Le Télégramme, édition Morlaix, 29 juillet 2022, page 23)
    • Il se trouva qu’André, au lieu de continuer ladite vigne, se fit aussitôt payer pour l’arracher, car le gouvernement avait institué des primes d'arrachage à l’époque ; sorte de délit d’initié qui abonda la rancoeur de Maxime. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 326).
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  • bitumage
    • Action de bitumer, résultat de cette action.
    • Cette stratégie prévoit: le bitumage d’environ 2000 km des axes principaux, l’entretien courant de 6000 km. — (N’Djaména hebdo - Numéros 380 à 399, 1999)
    • (Cycle du combustible nucléaire) Enrobage de déchets radioactifs à l’aide d’une matrice de conditionnement en bitume.
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  • cafouillage
    • (Familier) Action de cafouiller ; résultat de cette action.
    • (En particulier) Erreur, négligence, ou mauvaise organisation conduisant à une situation problématique.
    • Et rien n’indique que nous serions en mesure de l’emporter aujourd’hui, malgré les cafouillages et les échecs de la droite au pouvoir. — (Motion pour le congrès de Reims du Parti Socialiste, Un monde d’avance ; la Gauche décomplexée, 2008)
    • À Washington, nombre de diplomates français et européens ne manquent aucune occasion d’informer leurs capitales respectives sur les cafouillages présidentiels. — (Claude Angelli, La pagaille règne dans l’équipe Trump sauf sur la poursuite des guerre hors de prix, Le Canard Enchaîné, 23 août 2017, page 3)
    • Après le cafouillage de l’autoroute 13, un autre universitaire, Andrew Potter, de McGill, avait soutenu que l’événement révélait que le Québec était une société « presque aliénée pathologiquement ». — (Antoine Robitaille, Le Québec, mauvais par nature?, Le Journal de Québec, 19 décembre 2020)
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  • baragouinage
    • (Familier) Action de baragouiner.
    • Tout son discours n’était qu’un baragouinage.
    • Personne n’a su dire la raison pour laquelle on donnait un nom aussi illustre à ce baragouinage. — (Société belfortaine d’émulation, ‎Ferdinand Scheurer, Bulletin de la Société belfortaine d’émulation, Numéros 62 à 65, 1959)
    • Comme les autres, ils progressaient à force de baragouinages vers l’usage du français et, en attendant, vivaient surtout entre eux. — (Michéa Jacobi, Trésor, 1996)
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  • jardinage
    • Art de cultiver les jardins, ou travail que l’on fait aux jardins.
    • Il ne prenait ni café ni liqueurs, et le seul exercice auquel il se livrât, était celui qu’exige le jardinage. — (Honoré de Balzac, Le Député d’Arcis, roman laissé inachevé par Balzac, 1847)
    • Ainsi l’engagement dans le jardinage ne procéderait ni d’un penchant naturel, ni d’une contrainte surnaturelle, mais bien d’une obligation sociale. — (Paul Bouffartigue, Henri Eckert, Le travail à l’épreuve du salariat, 1997)
    • Jeudi 30 juin, les élèves de grande section et CP ont expliqué aux délégués de l’Éducation nationale (DDEN) leur projet de jardinage mené depuis la rentrée de septembre, sur deux espaces, l’un dans les bacs de la cour d’école, l’autre à la sortie du village sur un terrain attribué par la municipalité. — (journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 9 juillet 2022, page 18)
    • (Par extension) État d’un terrain qui est cultivé en jardins.
    • Une partie de cette plaine est en grande culture, l’autre en jardinage.
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  • bocage
    • (Désuet) (Littéraire) (Poétique) Petit bois ; lieu ombragé pittoresque.
    • La scène de la réconciliation, où Béatrix fit rejurer haine à l’épouse qui jouait, dit-elle, la comédie du lait répandu, se passa dans un vrai bocage où elle minaudait environnée de fleurs ravissantes, de jardinières d’un luxe effréné. — (Honoré de Balzac, Béatrix, 1838-1844, troisième partie)
    • La reconversion des oublieux a eu, au début du siècle dernier, un introït esthétisant, sans lequel ce retour à la chlorophylle, aux papillons et au bocage, ne nous paraîtrait pas aujourd'hui couler de source. — (Régis Debray, Le siècle vert : un changement de civilisation, Tracts Gallimard, janvier 2020, page 43)
    • (Agronomie, Biogéographie) Type de paysage où les champs et les prés sont coupés de haies vives et de bois.
    • Vous trouverez la ferme de l’Abondance à la sortie du petit village de Vaux-sur-Lunain dans le bocage gâtinais, à 30 kilomètres au sud de Fontainebleau. — (Guide de l'amateur de Cidre 2015, Petit Futé, page 115)
    • Contrairement aux régions à habitat dispersé comme le bocage vendéen, les zones à habitat aggloméré ont vécu très durement la modernité. — (Agnès {Laurent "Le FN ouvre une toute petite fenêtre à ses électeurs", L’Express le 1er décembre 2015)
    • Le reste n’est que bocages et fondrières où les Médoquins têtus ont ouvert de minuscules vignes et champs de maïs plantés en rizières. — (Robert Escarpit, Les va-nu-pieds, 1982)
    • (Spécialement) (Normandie) (Géographie) Type de paysage propre à la Normandie où les champs et les prés sont enclos par des levées de terre portant des haies ou des rangées d’arbres qui marquent les limites des parcelles.
    • Il en profite pour se jeter dans un buisson d’orties en contrebas de la route. D’enclos en enclos, à travers le bocage normand, il peut s’enfuir vers la liberté. Pour lui, la guerre n’est pas finie. — (Michel Germain, La nuit sera longue, La Fontaine de Siloé, 1993, page 95)
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  • déplantage
    • Synonyme de déplantation.
    • Les racines qui ont quelques défectuosités occasionnées par le déplantage ou par des maladies sont soigneusement supprimées jusqu’au vif. — (André Thouin, Cours de culture et de naturalisation des végétaux: Volume 3, 1827)
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  • chantage
    • Action d’extorquer de l’argent à quelqu’un en le menaçant de le diffamer.
    • Certains articles sentent la pression, tantôt légère, tantôt brutale. Il y a un mot pour ce genre de littérature.— Je sais : chantage. […]. Mais le chantage est un délit, Monsieur le juge. Il faut l'établir. — (Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 240)
    • (Sens figuré) Action de contraindre quelqu’un en le menaçant de quelque chose.
    • Mais ce n’est pas seulement par goût de la tyrannie que les policiers agissaient ainsi, c’est aussi par goût du lucre. Les tracasseries, le « chantage » qu’ils exerçaient sur les juifs apeurés avaient pour but de leur extorquer de fréquentes « étrennes ». — (Léon Berman, Histoire des Juifs de France des origines à nos jours, 1937)
    • Dans ce cauchemar, je ne séparais plus qu’avec difficulté les menaces qu’il fallait prendre au sérieux, du chantage gratuit. — (Henri Alleg, La Question, 1957)
    • Des petits malins ont enregistré des marques dans l'espoir de les revendre à prix d'or, les plus retors allant jusqu'au chantage : sfr.com a ainsi renvoyé un temps sur le site du concurrent France Télécom ! Le cybersquat est cependant systématiquement condamné par les tribunaux français. — (« Sur internet, votre nom vaut de l'or », par Laurent Barbotin, le 30/08/2001, sur le site L'Express/L'Expansion (https:/lexpansion.lexpress.fr))
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  • damasquinage
    • Art de damasquiner.
    • D’autres techniques, comme le rivetage, le soudage par pression et le damasquinage, peuvent intervenir, comme le montre l’étude de plusieurs épées à antennes de lia région Midi-Pyrénées (B. Pajot, 1978). — (Mémoires de la Société archéologique du midi de la France, Volume 42, 1978)
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  • dérochage
    • Action de nettoyer et d’affiner la surface de l’or, de l’argent, du cuivre et de l’aluminium.
    • Si, dans le cas actuel, les réparations effectuées à l’extérieur du bâtiment n’ont donné lieu à aucune observation, il n’est pas de même des travaux exécutés à l’intérieur, qui consistaient en un dérochage complet. — (Bulletin des Commissions royales d’art et d'archéologie, Commission royale des monuments et des sites, Volume 71, 1932)
    • Un dérochage préalable à l’aide d’un agent (souvent à base d’acide phosphorique) est absolument nécessaire avant de procéder efficacement à la peinture d’une surface d’aluminium, à défaut d’une préparation mécanique (ponçage, meulage), particulièrement sur les coques de bateaux.
    • Action de vider les plateaux et les assiettes dans la zone de nettoyage en restauration collective.
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  • débourrage
    • Action de débourrer.
    • (En particulier) (Soierie) Enlèvement des premières couches de fil d’un cocon de ver à soie.
    • Avant le dévidage proprement dit, on fait subir au cocon une opération préliminaire que l’on appelle débourrage. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1e partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • (Fonderie) Opération qui permet d'extraire le sable contenu à l'intérieur d'une pièce, après coulée et solidification.
    • (Imprimerie) Retrait d'un bourrage papier.
    • (Équitation) Premier entraînement d'un cheval à porter un harnachement et un cavalier.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.