Que signifie "blutage" ?

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  • (Meunerie) Action de bluter, c’est-à-dire de passer au blutoir, pour séparer la fine farine du son.
  • On conçoit donc que partout où l'on vise à fabriquer le pain économiquement on s'efforce de réduire le taux du blutage ; c'est ainsi que, dans les manutentions militaires, la farine de blé tendre est blutée à 15 p. 0/0 et celle de blé dur à 5 p. 0/0. Dans plusieurs localités le pain de qualité inférieure se taxe également sur un blutage dont le taux est plus ou moins fort. — (M. E. Millon, « De la proportion d'eau et de ligneux contenue dans le blé et dans ses principaux produits », dans les Mémoires de la Société royal des sciences, de l'agriculture et des arts de Lille, année 1847, part. 1, Lille : Imprimerie de L. Danel, 1847, p. 23)
  • (Par analogie) — Ces fragments, qui portent le nom de cossettes, sont torréfiés dans de grands brûloirs à café, […] ; on les pulvérise entre des cylindres, puis, après un blutage, la poudre grossière est mise en paquets. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 131)
  • Puis ce fut un moulin mû par un spasmodique moteur à pétrole. Il s'en échappait des particules de balle et de la poussière de blutage qui dansaient dans le soleil comme des atomes [...] — (William Faulkner, Sartoris, trad. René-Noël Raimbault & Henri Delgove, éd. Gallimard, 1937, rééd. Folio, p. 215)
  • (Boulangerie, Métrologie, Pâtisserie) Indicateur du taux de son d’une farine.
  • Pour ne pas trop vous compliquer la vie, le tout est de savoir que vous devrez essayer d’utiliser soit le blutage indiqué dans la recette, soit le blutage le plus proche possible (par exemple, de la farine T80 au lieu de T70, ou T130 au lieu de T110). — (Marie Chioca et Delphine Paslin, Les secrets de la boulange bio, Terre vivante, 2015, ISBN 978-2-36098-176-2)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "blutage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • copinage
    • (Familier) Complicité, fait d’être copains.
    • Lors de vos achat, vous serez reçue dans une charmante ambiance et vous bénéficierez d'un accueil des plus chaleureux. Vous vous sentirez comme chez vous, entourée de vos amies. Cette atmosphère de copinage, Nathalie et Joanna l’ont mise en place pour vous, pour que votre passage soit un plaisir et un moment d’évasion, que vous veniez seule ou accompagnée. — (Page web, Boutique femme enceinte en ligne, fruit-de-la-passion.fr, 2011)
    • (Péjoratif) Pratique qui consiste à procurer des avantages ou des positions à ses amis ou à en obtenir d'eux.
    • Il a repoussé du pied, face à Mourousi, l’accusation selon laquelle la nomination de son médecin personnel au poste d’inspecteur général de la Santé publique serait un acte de bon copinage. — (Le Canard enchaîné, n°3 410, 5 mars 1986, page 1)
    • …ses commissions, corruptions, copinages et contre-dénonciations. — (Une revue de l'année signée Z, Le Devoir.com, 29 déc 2010)
    • Et puis, le Front, ce sont les identitaires, la soupe au goret, les pro-crucifix et les anti-avortement de la nièce Maréchal-Le Pen, les thés dansants en Australie, les banques amies russes, les copinages syriens, la chasse aux fonctionnaires, l’apologie du revolver (très en vogue chez Ménard Robert), et tout le reste… — (Christophe Nobili, Le Marinelepénisme pour les nuls, Le Canard enchaîné, 3 mai 2017, page 1)
    • (Afrique) Relations amoureuses entre adolescents.
    • Une étude en 2006 avait mis en évidence les situations qui exposent particulièrement les filles-élèves aux grossesses (...) « (...) la dégradation des mœurs et le phénomène de copinage (...) » — (IWACU, Les voix du Burundi, 22 juin 2011)
    • L’adolescence constitue un âge critique du développement de la personnalité. (...) Le copinage entre adolescents du même sexe ou de sexes différents peuvent aboutir à des pratiques sexuelles déviantes. — (Mohammed El Aouad, La sexualité, normes, déviances et VIH/SIDA, in: L’approche culturelle de la prévention et du traitement du VIH/SIDA, Projet de recherche UNESCO/ONUSIDA, Colloque régional, Maroc, 30 mai - 2 juin 2011, p.104 [pdf])
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  • accouvage
    • (Élevage) Opération qui consiste à incuber des œufs fécondés dans un incubateur puis un éclosoir, pour produire des poussins.
    • "Quant aux géants de la volaille, ils "font du bio" en appliquant les recettes de l’élevage intensif conventionnel: "Maïsadour m’a fourni les bâtiments mobiles [...], elle contrôle toute la chaîne de production depuis les entreprises d’accouvage jusqu’à l’abattoir." — (La bio entre business et projet de société L’âge de faire mai 2013)
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  • bactériophage
    • (Virologie) Virus capable d’infecter une bactérie, de s’y multiplier et généralement de la lyser.
    • Le bactériophage lambda est un virus d'E.Coli dont l'ADN double brin linéaire de 48,5kb est entièrement séquencé.
    • Leur Institut de microbiologie, aujourd'hui baptisé Georges-Eliava, a survécu à toutes les crise. Certes on pleure aujourd'hui l'apogée des années communistes, quand 800 personnes produisaient 1 tonne de bactériophages par jour et quantité d'autres médicaments pour l'empire soviétique, lorsque la phagothérapie était pratiquement la seule réponse aux infections alors que le pays se claquemurait dérrière le rideau de fer interdisant l'entrée des antibiotiques capitalistes. — (Philippe Chambon, La filière géorgienne des virus qui soignent, in Science & Vie de janvier 2006)
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  • déplissage
    • Action de déplisser.
    • Les perfectionnements que nous proposons consistent dans une nouvelle manière d’oprérer sur les tissus, dans le but de leur faire plus efficacement acquérir que l’on ne l’a fait jusqu’à présent cet aspect qu’on connait sous le nom de glacé, tout en exerçant sur celle-ci un effet de déplissage; le même principe dans la manière d’opérer étant aussi applicable au foulage ou au dégorgeage et à l’apprêt des étoffes de laine. — (L. Malapeyre, Le technologiste ou archives du progrès de l’industrie française et étrangère, 1852)
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  • carénage
    • (Marine) Lieu où l’on répare la carène d’un bâtiment.
    • Le navire est au carénage. Bassin de carénage. Gril de carénage.
    • Action de caréner ou résultat de cette action.
    • Il se pouvait aussi qu’il eût été s’amarrer au milieu des docks ou même au bassin de radoub pour quelque opération de carénage. — (Jules Verne, P’tit Bonhomme, chapitre 2-10, J. Hetzel et Cie, Paris, Illustrations par Léon Benett, 1891)
    • Mais c’était un bateau négrier et ses propriétaires n’aimaient pas voir des trous dans leur coque. À la vérité, personne ne s’était beaucoup soucié de ces fonds de cale lorsque le bateau subissait des travaux de carénage. — (Colleen McCullough, L’Île du maudit : L’Espoir est une terre lointaine , traduit par Régina Langer, Presses de la Cité, 2001, L’Archipel, 2017)
    • (Par extension) Carrosserie de certains véhicules permettant de diminuer la résistance à l’air.
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  • chemisage
    • Action de chemiser.
    • Le chemisage du moule doit se faire avec du papier sulfurisé.
    • Ces différents points évoqués amènent tout naturellement à parler du chemisage des pieux. — (Bulletin de liaison des laboratoires routiers: ponts et chaussées, Numéros 66 à 68, 1973)
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  • appointage
    • Dernier foulage des cuirs avant de les passer au suif.
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  • applicage
    • (Technologie) Action d’appliquer quelque chose pour l’ornement ou la solidité.
    • La nomenclature est établie connue dans les tables de construction; pour les pièces en bois, suivant lʼordre de là mise en œuvre ; pour les pièces en fer, suivant lʼordre de lʼapplicage. — (Jules Joseph Lafay, Aide-mémoire dʼartillerie navale, 1850)
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  • catissage
    • (Art) Opération par laquelle on catit.
    • Par le pressage ou catissage, enfin, les draps acquéraient leur lustre et leur aspect final. — (Liliane Mottu-Weber, Genève au Siecle de la Reforme: Économie et Refuge, 1987)
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  • boudinage
    • Action de tordre le fil de lin avant de le mettre sur les bobines.
    • Le boudinage s’exécute au moyen de machines d’une grande variété de formes qui ont toutes le même objet, celui d’alonger le ruban et de l’amener à l’état d’un gros fil lâche. — (F. Vautier, L’art du filateur de coton, 1821)
    • (Par plaisanterie) Fait de s’enrouler en ressort à boudin.
    • Un peu plus tard, il entama à toute allure un boudinage à la deuxième puissance, et aucune force terrestre n’eût pu l’en empêcher. — (Samivel, L’amateur d’abîmes, 1940, réédition Le Livre de Poche, page 275)
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  • carambolage
    • (Billard) Action de caramboler.
    • Je conseillerais donc à ceux de mes lecteurs qui se proposeraient une ascension botanique au Ventoux, de ne pas se trouver à Bédoin un dimanche au soir. Ils éviteront le bruyant va-et-vient d’un café-auberge, les interminables conversations à haute voix, l’écho des carambolages de la salle de billard, le tintement des verres, la chansonnette après boire, les couplets nocturnes des passants, le beuglement des cuivres du bal voisin, et autres tribulations inévitables en ce saint jour de désœuvrement et de liesse. — (Jean-Henri Fabre, Sur le Ventoux. L'Ammophile hérissée. Extrait des Souvenirs entomologiques. Première série, Delagrave, Paris, 1879. Éditions du Mercure de France, 1997, p. 13.)
    • Le billard surtout le captivait et, à travers les vitres de l’unique café du bourg, il avait suivi d’un œil d’envie les interminables parties des amateurs de carambolages. — (Zutna, L’habit de drap vert, Imagerie d’Épinal n° 2615, Imagerie Pellerin, Épinal, 1912)
    • Robert est penché sur le billard, et sourit de plaisir tandis qu’il regarde avec attention, et calcule un carambolage. — (José Cabanis, Les cartes du temps, Gallimard, 1962, Le Livre de Poche, page 22.)
    • (Sens figuré) Action de percuter.
    • […], mais les glaces s'étant rapprochées, il fallut user des grands moyens pour nous dégager, intervention d'espars, carambolages, chocs violents ; […]. — (Jean-Baptiste Charcot, Dans la mer du Groenland, 1928)
    • (Par extension) (Courant) (Transport) Accident en série dans lequel des véhicules se percutent l’un l’autre.
    • Je n'ai aucune difficulté à croire que Zazz peut représenter un danger public derrière un volant. Je l'imagine rire tout en roulant, la fenêtre ouverte. Il y a de quoi provoquer un carambolage. — (Patrick Senécal, Malphas 1: Le cas des casiers carnassiers, Éditions Alire, Montréal, 2011, p. 124.)
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  • batelage
    • Conduite d'un bateau.
    • Allées et venues de bateaux chargeant ou déchargeant des bâtiments.
    • Payer les frais de batelage.
    • Action de bateler, métier de bateleur.
    • Jusque dans le bluff, je restais un fort en thème ; je tiens aujourd’hui mes batelages pour des exercices spirituels et mon insincérité pour la caricature d’une sincérité totale qui me frôlait sans cesse et m’échappait. — (Jean-Paul Sartre, Les mots, 1964, collection Folio, page 174.)
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  • brigandage
    • (Suisse) Pillage, crime commis avec violence et à main armée, et le plus souvent par des malfaiteurs réunis en troupe.
    • La guerre entre tribus et même les actes de brigandage étaient de véritables sports, au même titre que la chasse et la fantasia :[…]. — (Frédéric Weisgerber, Au seuil du Maroc Moderne, Institut des Hautes Études Marocaines, Rabat : Les éditions de la porte, 1947, page 110)
    • A coups de dénonciations anonymes et d’investigations techniques complexes, les policiers de l’office central de lutte contre le crime organisé, de la direction interrégionale de police judiciaire de Lyon, et leurs homologues helvètes estiment avoir démantelé l’équipe à l’origine de ce retentissant « brigandage », selon la terminologie lémanique. — (Richard Schittly, Infiltration, enlèvements, dénonciations : un braquage en Suisse révèle les pratiques du milieu lyonnais, lemonde.fr, 22 août 2020 → lire en ligne)
    • (Par extension) (Familier) Concussion ; exaction ; déprédation.
    • […]: de grands embarras financiers avaient conduit le gouvernement à signer avec des compagnies de chemin de fer des conventions que les radicaux avaient dénoncées comme étant des actes de brigandage ; […]. — (Georges Sorel, Réflexions sur la violence, chapitre VI, La moralité de la violence, 1908, page 281)
    • Les traitants furent punis pour les brigandages qu’ils avaient exercés sur le peuple.
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  • mûrissage
    • Processus par lequel un fruit devient mûr.
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  • couchage
    • (Industrie) Procédé consistant à étendre sur une feuille de papier, de tissu ou d’autres matériaux tels que l’aluminium, une ou plusieurs couches d'une préparation à base minérale, cellulosique ou plastique, en vue d’en améliorer les qualités.
    • On réalise le papier couché par couchage.
    • (Jardinage) Marcottage.
    • Malgré son excessive floribondité, elle donne rarement des graines, et on en est réduit à la multiplier de boutures et de couchages. — (Le Bon jardinier: nouvelle encyclopédie horticole, page 175, Maison rustique, 1882)
    • Ce qui sert aux soldats ou aux campeurs, pour se coucher.
    • Sac de couchage.
    • Action d’installer et de répartir les soldats pour passer la nuit.
    • Veiller au couchage des soldats.
    • Liaison extra-conjugale, rapport sexuel.
    • Si la police devait s’occuper des questions de couchage, intervenait Henriette, elle n’y arriverait plus, elle avait tant à faire par ces temps troubles… — (Elsa Triolet, Le premier accroc coûte deux cents francs, 1944, réédition Cercle du Bibliophile, page 140)
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  • bouchage
    • Action de boucher.
    • Chaque entrepreneur effectue ou, le cas échéant, fait effectuer à ses frais, les scellements, bouchages et raccords des réservations nécessaires aux travaux de son corps d'état. — (AFNOR, Cahier des clauses administratives générales applicable aux travaux de bâtiment faisant l’objet de marchés privés (NF P 03-001), décembre 2000, article 4.1.3.4)
    • (Par extension) Ce qui sert à boucher.
    • Les moyens de bouchage possibles sont …
    • (Métallurgie) Terre gorgée d'eau et malaxée dont on se sert pour la coulée des métaux en fusion.
    • (Cartographie) Opération consistant à éliminer certaines parties transparentes d’une image par dépôt d’un produit opaque[1].
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  • barrage
    • Barrière qui ferme un chemin[1].
    • Établir momentanément un barrage à l’entrée d’une rue où l’on pave.
    • Constructions qui opposent un obstacle à un cours d’eau et qui ont pour objet de retenir l’eau, d’en élever le niveau, d’empêcher les inondations, d’obtenir une force motrice ou comme réserve pour l'irrigation et la consommation humaine[2].
    • On a fait un barrage sur la rivière pour les travaux du nouveau pont qu’on va construire.
    • Rochers qui barrent une rivière[1].
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Sens figuré) Obstacle imprévu. Opposition déterminée, concertée, en vue d’empêcher quelque chose.
    • Depuis dix ans, la politique l’avait condamné à vivre isolé derrière un barrage de camaraderie hypocrite et méfiante. — (Roger Martin du Gard, Les Thibault, tome IV, La Consultation, 1922-1940)
    • Selon lui, la santé publique du Québec ne considère cependant pas que cette situation est un facteur important, majeur, déterminant de transmission de la maladie. Il n’est donc pas question de mettre des barrages à Saint-Sauveur , a-t-il dit. — (Radio-Canada, Délestage : « des cancers ne seront pas diagnostiqués », dit Diane Francoeur, site radio-canada.ca, 8 décembre 2020)
    • (Histoire) Droit de péage sur les voitures et les bêtes de somme, pour l’entretien des routes [2].
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Commerce) (Vieilli) (Désuet) Linge ouvré [2].
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Équitation) Dans certaines épreuves de sauts d’obstacles, parcours supplémentaire destiné à départager les ex æquos ayant fait un sans-faute.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Psychologie) Pause de quelques secondes en plein milieu de la conversation et reprise comme si rien ne s’était passé. Lié à la schizophrénie.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Police) Barrière fait par les policiers qui ferme un chemin, pour interpeller le conducteur d'un véhicule ou à une scène de crime.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • curage
    • Action de curer ou résultat de cette action.
    • Le curage des vases de la Darse au moyen d'un dragueur à la vapeur de la force de 14 chevaux, a été complet en 1837. — (Répertoire des travaux de la Société de statistique de Marseille, 1838, page 370)
    • […] ; de votre côté, vous ferez bien de visiter votre château d’eau et d’en effectuer un curage sérieux : je ne serais pas étonné qu’on y découvrît quelque chose d’anormal. — (Louis Pergaud, Un petit logement, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921)
    • Le seul exutoire des eaux du marais étant le Petit-Morin au pont de Saint-Prix, il apparaît évident que l'entretien de cette rivière (faucardage et curage) doit être régulier, sinon le drainage serait insuffisant et l'eau stagnerait sur les terres voisines, rendant ainsi toute culture impossible. — (Le Génie civil, vol. 148, Paris : Dunod, 1971, page 208)
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  • baragouinage
    • (Familier) Action de baragouiner.
    • Tout son discours n’était qu’un baragouinage.
    • Personne n’a su dire la raison pour laquelle on donnait un nom aussi illustre à ce baragouinage. — (Société belfortaine d’émulation, ‎Ferdinand Scheurer, Bulletin de la Société belfortaine d’émulation, Numéros 62 à 65, 1959)
    • Comme les autres, ils progressaient à force de baragouinages vers l’usage du français et, en attendant, vivaient surtout entre eux. — (Michéa Jacobi, Trésor, 1996)
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  • curettage
    • Variante orthographique de curetage.
    • Mais si, consécutivement à ce lavage, la température ne tombe pas, il faut sans retard recourir au curettage. — (Georges Marion, Manuel de technique chirurgicale: Volume 2, 1917)
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  • fouage
    • Redevance due par chaque foyer dans le système féodal.
    • Le fouage (census pro singulis focis exactus) était un cens, ou une espèce de taille, exigé par chaque feu sur les biens roturiers. Avec le fouage graduellement augmenté, se payaient les dettes de la province. — (François-René de Chateaubriand, Mémoires d’outre-tombe, t. 1, 1848)
    • Les receveurs de circonscription n’avaient pas à se mêler de la « cueillette » des deniers du fouage. — (Jean Kerhervé, L’État breton aux 14e et 15e siècles : les ducs, l’argent et les hommes, volume 2, 1987)
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  • collage
    • Action de coller. (En particulier) Action de coller du papier peint.
    • Les peintres en bâtiments font ordinairement le collage du papier.
    • Payer tant pour le collage.
    • (Art) Composition faite d’éléments hétérogènes, qui constitue une œuvre originale.
    • Un très beau collage de Braque.
    • […] cet ouvrage où se trouvent confrontés souvenirs d’enfance, récits d’événements réels, rêves et impressions effectivement éprouvées, en une sorte de collage surréaliste ou plutôt de photo-montage puisque aucun élément n’y est utilisé qui ne soit d’une véracité rigoureuse ou n’ait valeur de document. — (Michel Leiris, De la littérature considérée comme une tauromachie, 1945-1946 (préface de L’âge d’homme, 1939), réédition Folio, pages 15-16)
    • Cette imagerie dont Rousseau se servait pour composer ses toile, prélevant tel ou tel motif qu’il insérait dans le décors, composés de végétaux exotiques étudiés dans les serres du Jardins des plantes. Ces « Jungles » résultent donc du collage d’élément hétérogènes subtilement articulés entre eux.— (Le Douanier Rousseau, charmeur de son temps, au Musée d'Orsay, Télérama, hors série chez Télérama, mars 2016, page 28)
    • (Papeterie) Imprégnation du papier de colle, pour qu’il ne boive pas, pour qu’il puisse recevoir l’écriture. Opération consistant à ajouter certaines substances à la pâte lors de la fabrication du papier pour lui conférer une certaine imperméabilité[1].
    • (Œnologie) Clarification du vin à l’aide d’une colle protéique (ichtyocolle, gélatine, blanc d’œuf), ou minérale comme la bentonite.
    • […], et, vers le mois de mars ou d’avril, on procède au collage avec du blanc d’œuf ; cette substance a la propriété de former, avec le tannin et une partie des principes colorants, un composé gélatineux qui entraîne, en se coagulant, les matières en suspension dans le vin. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 135)
    • (Familier) Liaison irrégulière, à la colle.
    • En même temps que s’opérait ce qui, pour son entourage bourgeois, n’était qu’une « déchéance », il mettait un terme à une vie amoureuse agitée, par un sot mariage, puis un encore plus sot collage, préférant à des femmes qui leur étaient très supérieures à tous égards deux brutes stupides, dont la première – paysanne enfuie toute jeune de chez elle avec une troupe de forains chinois – avait été d’abord avaleuse de sabres, puis danseuse sur fil de fer. — (Michel Leiris, L’âge d’homme, 1939, réédition Folio, pages 76-77)
    • Deux vieux collages qui m’envoyaient leur photo, pour me montrer qu’elles n’étaient pas complètement déjetées et me laissaient comprendre que la lecture de mon blaze, dans les journaux, leur avait redonné des frissons sensuels. — (Jo Barnais, Mort aux ténors, chapitre XXII, Série noire, Gallimard, 1956, page 197)
    • Et ce n’est qu’assez tard qu’on voit le côté répugnant du collage, qu’on sent la sueur de son partenaire, que certains détails, négligés jusque-là, deviennent insupportables. — (Philippe Sollers, Une curieuse solitude, Seuil, 1958, réédition Le Livre de Poche, page 128)
    • Assemblage de feuilles de papier à rouler destiné à la préparation d’un pétard (généralement deux ou trois feuilles).
    • Quelqu’un me fait un collage pour le joint ?
    • (Audiovisuel, Informatique) Assemblage, au moyen d’outils numériques, d’éléments visuels ou sonores provenant de différentes sources.
    • (Jeu de dames) Fait de jouer contre une pièce adverse quand l’adversaire doit prendre davantage ailleurs.
    • Sur 23-29, les blancs ne jouent pas 28-23? à cause d’un collage mais 27-21! et 28-23. — (L’Effort, n° 396, 2002, FFJD, page 22)
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  • biffage
    • (Vieilli) Examen d’un compte.
    • Rature.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • démaillage
    • Action de démailler.
    • Par la suite, cet engin de pêche a été délaissé, le démaillage des poissons représentant une contrainte de temps d’utilisation trop importante. — (Pierre Thollot, Les poissons de mangrove du lagon sud-ouest de Nouvelle-Calédonie, 1996)
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  • dépavage
    • (Art) Action de dépaver.
    • Le dépavage d’une rue.
    • Près de la collégiale de Saint-Pierre-le-Puellier, la réfection des canalisations nécessite le dépavage de certaines rues. Soucieux de la poursuite de ce chantier, des habitants lancent une pétition. — (« Des riverains s’interrogent sur des travaux en cours », dans La république du centre, 19 juin 2017 [texte intégral]. Consulté le 2 novembre 2017)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.