Que signifie "barattage" ?

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  • Action de baratter.
  • Le barattage de la crème donne le beurre.
  • Le barattage consiste donc à procéder à une agitation forcée de la crème, ce qui provoque un éclatement des globules gras, dont la membrane est fragilisée par la maturation physique. La phase lipidique hydrophobe libérée se concentre, englobe les globules gras non détruits et se groupe en petits grains. Les grains de beurre flottent dans la phase aqueuse, le babeurre. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 280, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "barattage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • déchaumage
    • (Agriculture) Action de déchaumer.
    • On se sert de la charrue trisoc (…) de M. Bentall (Angleterre) pour opérer le déchaumage, détacher les racines et détruire les mauvaises herbes, avant de procéder aux labours destinés à préparer les ensemencements. — (Victor Borie, Les machines agricoles nouvelles, dans le Journal d'Agriculture Pratique, 4e série, t. 5, p.248, 1856)
    • Le déchaumage est donc une façon culturale légère, destinée, en remuant la couche superficielle du sol, à enterrer les mauvaises graines, pour qu'elles germent au plus vite. — (Les mauvaises herbes et leur destruction, dans Almanach de l'Agriculteur français - 1932, page 83, éditions La Terre nationale)
    • Le déchaumage au chisel est un excellent moyen de réduire le travail du sol lorsqu’il faut cultiver des fourrages et épandre du fumier. Cette méthode laisse des résidus à la surface du sol tout en permettant d’incorporer du fumier. — (Grandes cultures - Système de travail du sol : Déchaumage au chisel, Ministère de l’Agriculture de l’Ontario)
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  • applicage
    • (Technologie) Action d’appliquer quelque chose pour l’ornement ou la solidité.
    • La nomenclature est établie connue dans les tables de construction; pour les pièces en bois, suivant lʼordre de là mise en œuvre ; pour les pièces en fer, suivant lʼordre de lʼapplicage. — (Jules Joseph Lafay, Aide-mémoire dʼartillerie navale, 1850)
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  • corroyage
    • (Technique) (Mégisserie) Ensemble des opérations par lesquelles le cuir tanné est amené à l'état de cuir fini.
    • Le corroyage des peaux.
    • Il n'y a que le ciel qui se fasse indulgentNous sommes destinés au même corroyageEt le même bourreau nous ira vendangeant — (Louis Aragon, Le Fou d'Elsa, Gallimard, 1963, p.198)
    • (Technique) (Sidérurgie) Réunion de plusieurs barres de métal qui doivent être soumises à un nouvel étirage.
    • Les Gaulois ont inventé le corroyage (assemblage par superposition de feuilles de qualités diverses) pour les épées dont l'âme doit rester souple et les tranchants plus résistants. — (Jean-Louis Brunaux, Les Gaulois, Tallandier, Paris, 2020, page 191)
    • (Technique) (Fonderie) Concassage du sable qui sera utilisé pour garnir les moules.
    • (Technique) (Menuiserie) Dégrossissage extérieur d'une pièce de bois sciée pour en ôter la superficie grossière.
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  • carénage
    • (Marine) Lieu où l’on répare la carène d’un bâtiment.
    • Le navire est au carénage. Bassin de carénage. Gril de carénage.
    • Action de caréner ou résultat de cette action.
    • Il se pouvait aussi qu’il eût été s’amarrer au milieu des docks ou même au bassin de radoub pour quelque opération de carénage. — (Jules Verne, P’tit Bonhomme, chapitre 2-10, J. Hetzel et Cie, Paris, Illustrations par Léon Benett, 1891)
    • Mais c’était un bateau négrier et ses propriétaires n’aimaient pas voir des trous dans leur coque. À la vérité, personne ne s’était beaucoup soucié de ces fonds de cale lorsque le bateau subissait des travaux de carénage. — (Colleen McCullough, L’Île du maudit : L’Espoir est une terre lointaine , traduit par Régina Langer, Presses de la Cité, 2001, L’Archipel, 2017)
    • (Par extension) Carrosserie de certains véhicules permettant de diminuer la résistance à l’air.
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  • creusage
    • Action de creuser.
    • La ligne pointillée verticale indique l’année du creusage de la tranchée. — (Note de recherche forestière, Numéros 111 à 133, 1984)
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  • décollage
    • Action de décoller.
    • La plupart des personnes venues assister à notre décollage étaient encore sur l'aérodrome à 10 heures et demie. — (Dieudonné Costes & Maurice Bellonte, Paris-New-York, 1930)
    • Vingt-sept minutes après le décollage, Ariane 5, dans sa version lourde "ECA", doit mettre en orbite de transfert géostationnaire le satellite Directv 9S puis, cinq minutes plus tard, Optus D1. — (L’Express, 13 octobre 2006)
    • (Économie) Phase de développement d’une économie au cours de laquelle l’évolution des mentalités, des évènements politiques, des progrès techniques et des qualifications provoque l'apparition d’une croissance auto-entretenue.
    • En s’installant dans le sud de l’agglomération, Citroën apporte non seulement du travail à des milliers de personnes, souvent issues d’un monde agricole en pleine mutation, mais donne aussi le coup d’envoi du décollage rennais. — (L’Express, 13 juin 2005)
    • (Guadeloupe) (Martinique) Premier rhum bu dans la journée.
    • Il se contenta d’un décollage bu au goulot et s’en retourna vers son procès verbal. — (Jypé Carraud, Tim-Tim-Bois-Sec, éditions Payot et Rivages, 1996, collection Rivages/Mystère, page 10)
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  • colportage
    • Action de colporter.
    • M. Jules Simon, par une circulaire aux préfets, interdit le colportage de la pétition réclamant une intervention de la France en faveur du Saint-Siège, […]. — (Alfred Barbou, Les Trois Républiques françaises, A. Duquesne, 1879)
    • (Sens figuré) — Waldeck-Rousseau était trop supérieur pour jouer au jeu misérable des colportages de propos. — (Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942)
    • (Absolument) Action de colporter des imprimés, des estampes.
    • La loi sur le colportage. — La commission du colportage.
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  • culottage
    • Action de culotter, en parlant d’une pipe, c’est à dire de provoquer la formation d’une couche protectrice et odorante dans le foyer.
    • Des habitués, au fond, jouent aux dominos et commencent le culottage de la longue pipe Gambier offerte par le garçon, avec le nom du client inscrit sur le tuyau en lettres d’émail blanc. — (Henri Boutet, Les petits mémoires de Paris, parties 1 à 3, 1908)
    • Couche protectrice ainsi formée.
    • Sitôt que l’un d’eux avait démontré que son culottage était plus avancé que celui des autres fumeurs, une recrudescence de fumée envahissait la chambre ; le feu redoublait comme dans un assaut désespéré. — (Revue trimestrielle, volume 23, 1859)
    • Couche de crasse recouvrant une surface quelconque.
    • Le plafond bas offrait aux regards un culottage aussi distingué que celui de ma pipe, et de même origine, et le texte des affiches publicitaires fixées aux murs disparaissait sous les profanations des mouches. — (Léo Malet, Les rats de Montsouris, Robert Laffont, Paris, 1955)
    • Action de culotter, en parlant d’un ustensile, c’est à dire de provoquer la formation d’une couche protectrice et antiadhésive à l’intérieur.
    • Fine couche résiduelle résultant de cette action.
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  • débitage
    • Action de débiter les bois, ou autre matière, suivant les formes exigées.
    • L’art de la menuiserie ne se distinguera nettement de celui de la charpente que lorsque l’on employera pour le débitage, la coupe et le polissage des bois, des outils perfectionnés. — (Yves-Marie Froidevaux, Techniques de l’architecture ancienne: construction et restauration, 1986)
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  • dédoublage
    • (Textile) Action de dégarnir un vêtement de sa doublure.
    • Action d’abaisser le degré d’un alcool en y ajoutant de l’eau.
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  • défibrage
    • Action de défibrer.
    • Il faut faire le défibrage des tissus et de la cellulose pour faire du papier.
    • Le défibrage a pour but de séparer les fibres des faisceaux qui les regroupent. — (Denis Pouzet, Production durable de biomasse: La lignocellulose des poacées, 2011)
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  • barbouillage
    • Action de barbouiller ou résultat de cette action.
    • […]; arrivé devant cette planche où l'on espérait lire une indication de route, on se trouve en face d'une sauvage peinture, barbouillage de flammes rouges et d'ailes volantes ; ce sont les âmes du Purgatoire qui crient : […]. — (Onésime Reclus, La Terre à vol d'oiseau, Paris : Hachette, 1893, page 210)
    • […], je voulus y insister : « Il y avait sur elle du bleu, du vert, du jaune. » Cela n’a jamais été ainsi ; ce barbouillage d’enfant n’est pas la vérité ; […]. — (Henri Barbusse, L’Enfer, Éditions Albin Michel, Paris, 1908)
    • (En particulier) Enduit à la couleur dans les bâtiments.
    • On appelle peinture d'impression ou barbouillage , celle que l'on couche à plat avec des brosses sur les menuiseries , les murs , les plafonds , etc. Il y en a de deux sortes , peinture en détrempe , peinture à l'huile. — (La nouvelle rustique, ou Economie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne, chapitre 4 : Toisé, Evaluation et Prix, tome 1, Paris : chez Deterville, 1805, page 65)
    • (Péjoratif) Peinture ou écriture de piètre valeur.
    • […] & on commente beaucoup sur cette effigie. On prétend que ce n'est qu'une copie, & que l'original est à Rome. En général, c'est un barbouillage, une peinture d'hôtellerie. Les gens sensés regardent toute cette allégorie comme une capucinade fort en vogue du tems de la Ligue. — (Note du 8 mars 1763, dans les Mémoires secrets pour servir à l'histoire de la république des lettres en France, […], depuis 1762 jusqu'à nos jours, par feu M. de Bachaumont, tome 1, Londres ; chez John Adamsohn, 1777, page 212)
    • D'autres plus badins comparent l’évidence à une lanterne magique, qui, au moyen de quelques rayons de lumière artistement dirigés dans les ténébres, donne un air de dignité à des tableaux, qui, remis au grand jour, ne présentent plus que le barbouillage d'un mauvais peintre. — (Appendice de réflexions supplémentaires, §. 8, inséré dans Catéchisme renforcé touchant les actes de soumission exigés par le Gouvernement français, Louvain, an VIII, page 77)
    • Je ne sais si tu as pu lire tout mon barbouillage de l'autre soir, si tu as pu ou si tu peux me rendre ce service cela me sera d'une grande aide pour le moment, mais ne te gêne pas au demeurant. — (Gérard de Nerval, « Lettre au Dr Étienne Labrunie », du 2 décembre 1839, dans les Œuvres, NRF/Gallimard, 1956, page 800)
    • Il y avait même, luxe inouï ! dans la salle à manger, une suite de gravures représentant les aventures de Télémaque, non pas les charmantes vignettes dont Célestin Nanteuil et son ami Baron illustrent l’histoire du maussade fils d’Ulysse, mais ces affreux barbouillages coloriés dont la rue Saint-Jacques inonde l’univers. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
    • Action de se barbouiller le corps.
    • Le fromage fut, d'autre part, utilisé, en certaines régions, pour le barbouillage en blanc des initiés, barbouillage sacro-saint qui s'obtenait également par la farine et par le gypse sacré (nos pierrots et nos pierrettes folkloriques ont là leur distante origine : ils furent, en des temps lointains, les nouveaux initiés, qui défilaient et dansaient, lors des fêtes qui terminaient la période de réclusion). — (Pierre Gordon, Le sacerdoce à travers les âges, Paris : Éditions La Colombe, 1950, page 107)
    • Pour l'ethnologie comparée, les pratiques de barbouillage et les précautions que l'on prend en buvant, sont des moyens de défense contre la pénétration de mauvais esprits dans l'intérieur du corps. — (Matthieu-Maxime Gorce & Raoul Mortier, Histoire générale des religions, tome 5, éditions A. Quillet, 1951, page 32)
    • (En particulier) Action de se grimer la peau du visage en noir , pour se représenter en nègre.
    • Résistons pourtant à la tentation de voir dans cette évolution le simple effet d'un préjugé raciste, car elle se justifie aussi sur le plan strictement scénographique : l'absence d'acteurs d'origine africaine rendait difficile une représentation sérieuse du noir, étant donné les connotations grotesques (et même carnavalesques) chez le comédien européen du «barbouillage» permettant d'obtenir la carnation voulue ([…]). — (Guy Spielmann, « L'Afrique mise en scène, de l'absence au phantasme », chapitre 2, dans L'Afrique au XVIIe siècle, mythes et réalités: actes du VIIe colloque du Centre international de rencontres sur le XVIIe siècle, Tunis, 14-16 mars 2002, Gunter Narr Verlag, 2003, page 312)
    • C'est l'utilisation du terme blackface à propos du «déguisement» d’Antoine Griezmann, alors que le mot barbouillage existe depuis des siècles et a une histoire spécifiquement française. — (Julien Suaudeau, « Ouvrons les yeux sur les angles morts de notre histoire coloniale », le 3 octobre 2019, sur le site Slate (http://www.slate.fr))
    • Le barbouillage des petits blancs est très raciste — (Maboula Soumahoro, LCI, 2019)
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  • arpentage
    • Action d’arpenter.
    • Une fois la triangulation, l’arpentage et la levée des plans achevés, chaque propriété est cadastrée, c'est-à-dire que les terres qui la composent sont classées d'après leur qualité, ce qui n'est pas exempt de difficultés sérieuses. — (A. de Céris, « Chronique agricole », dans le Journal d'agriculture pratique, 1872, vol. 36, n° 1, page 279)
    • On comprend mieux l'acharnement avec lequel Sr Gallois voulait écarter les prétentions de la ville, si on sait qu'il croyait, en se référant à un arpentage effectué en 1629, que ce Bürgerwald englobait un tiers de la forêt indivise. — (Madeleine Barbier, La forêt de Haguenau et les questions de propriété, dans La forêt dans tous ses états: de la préhistoire à nos jours, sous la direction de Jean-Pierre Chabin, ‎Association interuniversitaire de l'Est, Presses Universitaires de Franche-Comté, 2005, page 209)
    • Science de mesurer les terres.
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  • dépiquage
    • (Agriculture) Action de dépiquer.
    • Le riz est moissonné proche du sol. L’égrenage de cette céréale à grain vêtu fait appel à deux techniques : le chaubage sur une grosse pierre et le dépiquage sous les sabots des bœufs. — (Couscous, boulgour et polenta: Transformer et consommer les céréales dans le monde, Karthala, 2010, page 268)
    • Il aimait que ses frères ou neveux, demeurés paysans, le sollicitent pour des travaux aux champs, se chargeait comme personne des sacs de blé les jours de dépiquage. — (Philippe Delerm, La vie en relief, Seuil, 2021, page 120)
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  • dégauchissage
    • Action de dégauchir.
    • On compte l’ébarbage à la lime ou à la meule d’émeri des pièces venues des usines de fonte et d’estampage, puis le dégauchissage de ces mêmes pièces. — (‎Louis Baudry de Saunier, Le cyclisme théorique et pratique, 1891)
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  • centrage
    • Action de centrer.
    • Il s’agit de l’analyse de la personnalité vue sous l’angle d’un processus de « centrage sur soi ». — (Danielle Riverin-Simard, Travail et personnalité, Les Presses de l’Université Laval, 1996)
    • (Mécanique) Positionnement du centre de gravité d’un véhicule en rapport à des considérations d’équilibre statique ou dynamique.
    • La position du centre de gravité par rapport à la corde de référence AB de la voilure caractérise la valeur du centrage de l’avion.
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  • chapardage
    • Action de chaparder.
    • Le chapardage est une des habitudes les plus détestables pour la discipline ; on riait des exploits du troupier en ce genre ; on avait grand tort, le vol est toujours le vol. — (l'Opinion nationale, 17 sept. 1875, page 2, 6e colonne)
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  • ancrage
    • (Marine) (Vieilli) Action de jeter l’ancre, résultat de cette action.
    • Pour l’ancrage le bateau dispose d’une ancre à jas dont les pattes sont très larges afin de résister à la forte tension qui s’exercera au moment de la relève. — (Institut scientifique et technique des pêches maritimes (France), Science et pêche: Numéros 1 à 65, 1953)
    • (Par métonymie) Lieu propre et commode pour jeter l’ancre.
    • «[…]. Je serais tout de même plus tranquille si le Shan-Tung changeait d’ancrage.» — (André Malraux, La condition humaine, 1946, rééditions Folio Plus Classiques, 2019, page 31)
    • (Sens figuré) Lien étroit.
    • Notre immense avantage sur la presse écrite nationale vient de notre ancrage local, de la connaissance de nos lecteurs et des liens étroits et historiques qui nous unissent à eux. — (Bernard Poulet, La fin des journaux et l’avenir de l’information, Gallimard, 2009, page 183)
    • Sur le plan intérieur, le tournant autoritaire pris par le Premier ministre, Recep Tayyip Erdogan, menace les fondements de l’ancrage occidental de la Turquie, […] : depuis le coup d'État manqué de juillet 2016, arrestations arbitraires et « poutinisation » du régime sont en marche. — (Pascal Lamy & Nicole Gnesotto, Où va le monde ? Trump et nous, Éditions Odile Jacob, 2008)
    • Pour les idéologues conservateurs religieux et économiques, ces politiques et l’ancrage à droite des tribunaux fédéraux justifient pleinement d’appuyer un président qui n’est pas un modèle de vertu. — (Pierre Martin, Comprendre le truisme, Le Journal de Montréal, 27 octobre 2020)
    • (Finance) Lien fixe entre deux monnaies, avec possibilité de fluctuations très limitées par rapport à un cours central.
    • (Psychologie) Biais cognitif qui pousse à se fier à sa première impression, à la première information reçue.
    • De plus, les similitudes observées entre la mouche et la souris laissent à penser qu’une même logique neuronale existe dans le cerveau humain, offrant potentiellement un ancrage neurologique pour étudier en quoi la frontière entre séduction et agression est floue chez certains. — (Benjamin Prud'homme, Entre séduction et agression, une poignée de neurones, Le Monde. Mis en ligne le 11 janvier 2018)
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  • baguage
    • (Ornithologie) Action de baguer des oiseaux.
    • Il s’agit d’un tout nouveau système d’identification qui devrait, dans les années à venir, prendre le pas sur les traditionnels procédés de baguage ou de tatouage. — (Martine Duprez, « Les vétérinaires sont-ils seuls habilités à tatouer les chiens », Le Soir, 22 février 1989)
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  • dépaillage
    • (La Réunion) Action de dépailler.
    • Le dépaillage de la canne à sucre.
    • La main d’ceuvre, tout d’abord, devient de plus en plus chère ce qui ne permet plus certaines opérations manuelles jadis utilisées couramment comme le dépaillage des tiges. — (Marchés tropicaux et méditerranéens, Numéros 2852 à 2868, 2000)
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  • charpentage
    • Action de charpenter, résultat de cette action.
    • L'un de ces hommes, Raë, plus spécialement forgeron, pouvait même fabriquer, au moyen d'une petite forge portative, toutes les chevilles, tenons, boulons, clous, vis et écrous nécessaires au charpentage. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • Il me semble toutefois qu’une société […] où tout est réduit à une affaire d’aunage et de charpentage,[…] est loin des sentiments vrais et grands de l’humanité. — (Ernest Renan, L’Avenir de la science, pensées de 1848, Édition C. Lévy, 1890, chapitre iv, page 78.)
    • Construction ou réparation d'un bateau dont les éléments sont en bois.
    • L'ensemble des maîtres, contre-maître et quartier-maîtres assurent, dans la marine, à terre et à la mer, les différents services tels que le charpentage, l'artillerie, la voilerie. — (Article Inscription maritime sur l’encyclopédie Wikipédia )
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  • dégivrage
    • Action d'enlever le givre.
    • Le dégivrage du congélateur doit se faire régulièrment pour économiser l’électricité.
    • Le dégivrage s’effectue de façon cyclique à intervalles réguliers à partir d’une température extérieure susceptible de provoquer le givrage. — (Jean Lemale, Les pompes à chaleur: Types, dimensionnement et performances, 2012)
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  • bocage
    • (Désuet) (Littéraire) (Poétique) Petit bois ; lieu ombragé pittoresque.
    • La scène de la réconciliation, où Béatrix fit rejurer haine à l’épouse qui jouait, dit-elle, la comédie du lait répandu, se passa dans un vrai bocage où elle minaudait environnée de fleurs ravissantes, de jardinières d’un luxe effréné. — (Honoré de Balzac, Béatrix, 1838-1844, troisième partie)
    • La reconversion des oublieux a eu, au début du siècle dernier, un introït esthétisant, sans lequel ce retour à la chlorophylle, aux papillons et au bocage, ne nous paraîtrait pas aujourd'hui couler de source. — (Régis Debray, Le siècle vert : un changement de civilisation, Tracts Gallimard, janvier 2020, page 43)
    • (Agronomie, Biogéographie) Type de paysage où les champs et les prés sont coupés de haies vives et de bois.
    • Vous trouverez la ferme de l’Abondance à la sortie du petit village de Vaux-sur-Lunain dans le bocage gâtinais, à 30 kilomètres au sud de Fontainebleau. — (Guide de l'amateur de Cidre 2015, Petit Futé, page 115)
    • Contrairement aux régions à habitat dispersé comme le bocage vendéen, les zones à habitat aggloméré ont vécu très durement la modernité. — (Agnès {Laurent "Le FN ouvre une toute petite fenêtre à ses électeurs", L’Express le 1er décembre 2015)
    • Le reste n’est que bocages et fondrières où les Médoquins têtus ont ouvert de minuscules vignes et champs de maïs plantés en rizières. — (Robert Escarpit, Les va-nu-pieds, 1982)
    • (Spécialement) (Normandie) (Géographie) Type de paysage propre à la Normandie où les champs et les prés sont enclos par des levées de terre portant des haies ou des rangées d’arbres qui marquent les limites des parcelles.
    • Il en profite pour se jeter dans un buisson d’orties en contrebas de la route. D’enclos en enclos, à travers le bocage normand, il peut s’enfuir vers la liberté. Pour lui, la guerre n’est pas finie. — (Michel Germain, La nuit sera longue, La Fontaine de Siloé, 1993, page 95)
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  • décreusage
    • (Soierie) Variante de décrusage.
    • Le prix du décreusage était le même que celui payé pour 25 kg. de soie conditionnée. — (Louis-Joseph Gras, Histoire de la rubanerie et des industries de la soie à Saint-Etienne et dans la région stéphanoise: étude sur le régime économique et la situation générale depuis les origines jusqu’à nos jours, 1906)
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  • décrottage
    • Action de décrotter.
    • Le décrottage des godasses : encore une raison de ne pas avoir d’enfants. — (Isabelle Minière, Le soupirant, 2001)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.