Que signifie "barattage" ?

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  • Action de baratter.
  • Le barattage de la crème donne le beurre.
  • Le barattage consiste donc à procéder à une agitation forcée de la crème, ce qui provoque un éclatement des globules gras, dont la membrane est fragilisée par la maturation physique. La phase lipidique hydrophobe libérée se concentre, englobe les globules gras non détruits et se groupe en petits grains. Les grains de beurre flottent dans la phase aqueuse, le babeurre. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 280, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "barattage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • camionnage
    • (Transport) Transport par camion.
    • …, et les nouveaux règlements de police municipale, […], prohibent dans les rues, entre dix heures du matin et sept heures du soir, certaines formes de camionnage important. — (H. G. Wells, Anticipations, 1901, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Société du Mercure de France, Paris, 1904)
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  • désentoilage
    • Opération qui consiste à enlever une peinture de sa toile.
    • On applique ensuite un support transparent (polyane) : protégeant également l’image, il va permettre un contrôle permanent du travail de désentoilage et servir de support de maintien, après humidification de l’ensemble, lors de la manipulation de l’œuvre. — (Odile Walrave, La restauration à la bibliothèque nationale de France: manuscrits, monnaies, reliures, photographies, estampes…, 2003)
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  • craquelage
    • Art de fendiller de la porcelaine, du verre par un procédé spécial.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • ajustage
    • (Technologie) Action d’ajuster.
    • L’ajustage des parties frottantes demande des précautions, notamment celui des coussinets sur les arbres et essieux. On doit leur donner un peu de jeu, surtout à l’entrée, afin d’éviter le pincement qui se produirait si l’axe venait à chauffer et à se dilater. Ils doivent, par contre, être très-exactement retenus dans leur chape ou palier. — (Jules Gaudry, Traité élémentaire et pratique de la direction, de l’entretien et de l’installation des machines à vapeur fixes, locomotives, locomobiles et marines, première partie (tome I), Victor Dalmont, Éditeur, Paris, 1856)
    • (Numismatique) Action d’ajuster, de donner à une pièce le poids légal.
    • (Acadie) Action d’ajuster un habit.
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  • décrêpage
    • Action de décrêper.
    • Le décrêpage ou le défrisage forcené des cheveux, par exemple, s’opère manifestement par mimétisme à l’égard des canons esthétiques européens, sans que, par ailleurs, les résultats n’en soient nécessairement probants ni avantageux, aussi subjectifs que soient les jugements en la matière. — (Juliette Sméralda, Socio logiques, 2011)
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  • dallage
    • Action de poser des dalles ou des pavés.
    • Les jardiniers ont terminé ce matin le dallage en opus incertum de notre terrasse.
    • Ensemble des dalles ou pavés d'un pavage.
    • Le dallage est couvert de mousse.
    • Les restes d'un système de drainage et de dallage assez sophistiqué indiquent le prestige du lieu à une époque où les rues n'étaient pas encore pavées. — (Le Devoir, 3 août 2006)
    • Vous découvrez d'abord la salle commune, rustique à souhait, avec son dallage de pierres inégales et ses poutres noircies. — (L'Express, 3 janvier 2005)
    • (Mathématiques) Nom donné à la façon de remplir un espace, généralement à deux (plan) ou à trois dimensions, à l'aide d'un motif répétitif, sans trou ni débordement. On parle aussi de pavage.
    • L'artiste M.C. Escher a tracé des dallages d'espaces hyperboliques, ainsi que de nombreux dallages du plan.
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  • déminage
    • Action de déminer.
    • Dans le passé, la communauté impliquée dans les activités de déminage s’intéressait surtout aux activités militaires et à un moindre degré, aux éléments sociaux qui les entouraient dans les zones où ils travaillaient. — (François Grünewald, Bénéficiaires ou partenaires. Quels rôles pour les populations dans l’action humanitaire ?, 2005)
    • Des polémiques ont éclaté tardivement sur ces prisonniers, mais il est sûr que, comme les prisonniers de guerre français en Allemagne, ceux qui avaient la chance de travailler dans des fermes étaient mieux traités que ceux qui oeuvraient en ville ou bien sur des chantiers de déminage. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 367).
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  • babillage
    • Action de babiller.
    • Le dîner s’était passé au milieu d’un babillage énorme, à cause de la permission que nous avions de causer à table les jours de fête. — (Marguerite Audoux, Marie-Claire, Grasset, 1910, Les Cahiers Rouges, page 45)
    • Que va-t-il raconter ce franchimand ? J'aimerais bien mieux, à la place de son babillage, une belle chanson comme tu sais si bien les faire. Tu devrais y penser, dis, collègue ? — (Bulletin de l'Académie des sciences et lettres de Montpellier, 1943, page 55)
    • Les applaudissements ne manquent pas : qu’ils écoutent mon babillage ou l’Art de la Fugue, les adultes ont le même sourire de dégustation malicieuse et de connivence ; cela montre ce que je suis au fond : un bien culturel. — (Jean-Paul Sartre, Les mots, 1964, collection Folio, page 36)
    • « Ne me laissez pas livrée aux bêtes. » Je pensais à tous ceux qui ne peuvent adresser cet appel à personne : quelle angoisse de se sentir une chose sans défense, tout entière à la merci de médecins indifférents et d’infirmières surmenées. Pas de main sur leur front quand la terreur les prend ; pas de calmant dès que la douleur les tenaille ; pas de babillage menteur pour combler le silence du néant. — (Simone de Beauvoir, Une mort très douce, Gallimard, 1964, Le Livre de Poche, page 139)
    • Ces résultats ont rendu au babillage ses lettres de noblesse. Son apparition est désormais considérée comme un moment clé du développement langagier, et sa description comme un élément crucial de la compréhension du développement linguistique chez le jeune enfant. — (Sophie Kern, De l’universalité et des spécificités du développement langagier précoce, in « Aux origines des langues et du langage », Éditions Fayard, 2005)
    • Il brisait la glace dès les premières secondes de l'entretien grâce à un subtil cocktail d'autodérision, de galanterie et de babillage météorologique. — (Antoine Bello, Les Producteurs, 2015 ; édition Blanche, 2015, page 424)
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  • coltinage
    • (Vieilli) Action de coltiner.
    • La nouvelle disposition brevetée, […], a l'avantage très appréciable de réduire la manutention au minimum, en supprimant tout le coltinage entre chaque opération. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, page 173)
    • À la fin des années quarante, le coltinage fut allégé avec deux grues achetées par la SNCF, puis quatre autres jusqu’en 1951, ainsi que des araignées, pour faciliter le déchargement, puis des chariots à fourche. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, page 313).
    • (Plus courant) Action de se coltiner quelque chose ou quelqu'un.
    • Je me retrouve dans un voyage organisé, l'agence est française, les participants aussi ; résultat j'ai le droit au coltinage de 170 bons français moyens par jour.
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  • décalquage
    • Action de décalquer.
    • Imprimés sur des feuilles spéciales, les caractères pouvaient dès lors être positionnés et transférés sur la maquette par frottement (ce qui remplaçait le fastidieux décalquage lettre après lettre et permettait un rendu impeccable). — (Roger Chatelain, La typographie suisse du Bauhaus à Paris, 2008)
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  • courtage
    • (Commerce) Opérations de bourse d’un courtier.
    • La loi répute actes de commerce : […] 7° Toute opération de change, banque et courtage ; […]. — (Article L110-1, Code de commerce français)
    • (Par extension) Prime, commission qu’on donne à ceux qui font le courtage.
    • Deux pour cent de commission, un quart pour cent de courtage.
    • Il a d'autres sources de revenu. Ses courtages, d'abord. — (Émile Gaboriau, L’Argent des autres , 1874)
    • Service d’intermédiaire pour des opérations financières.
    • « Nous avons perdu 20 % de montant potentiel de crédit et les prix de l’immobilier, eux, n’ont pas baissé », analyse Sandrine Allonier, porte-parole de Vousfinancer, le troisième réseau national de courtage en crédit. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 17 février 2023, page 14)
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  • décryptage
    • Action de décrypter.
    • En fait, la lecture du texte et des commentaires peut servir à éclairer, à conforter, à préciser la réponse que le décryptage avait suggérée. — (Jean-René Dufour, Le Yi Jing: à la portée de tous, 2017)
    • Opération visant à déchiffrer un message chiffré sans en connaître la clé, code ou mot de passe.
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  • alésage
    • (Technologie, Usinage) Action d’aléser.
    • L'alésage manuel est un procédé d'usinage par enlèvement de copeau au moyen d'outils appelés alésoirs cette opération consiste à parfaire :- Les dimensions- L'état de surface- La rectitude des génératrices des trous de perçage
    • Ce composant est construit dans un acier nitruré et l’alésage doit être usiné avec ces tolérances très étroites. — (GAMI (Association), Mécanique, matériaux, électricité: Volumes 437 à 441, 1991)
    • (Technologie, Usinage) Résultat de cette action.
    • La différence de hauteur entre les surfaces repères et la référence du sabre magnétique (le fond de l'alésage du piquage du tube de jaugeage) doit pouvoir être mesurée. — (Note n° 01.00.346.001.1 relative au dispositif de repérage des niveaux ALMA Ingénierie)
    • (Mécanique) Diamètre interne du cylindre.
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  • contage
    • Agent matériel par lequel se transmet une maladie, une contagion.
    • Venait enfin la question de l’enfouissement : enclos palissadé dans lequel seront enfouis les moutons morts et où seront parqués, l’année suivante, des moutons immunisés et des moutons neufs : ceux-ci devaient mourir du charbon en raison du contage par le sol, tandis que les immunisés résisteraient. — (Victor Fraitot, Une page d'histoire du XIXe siècle – Pasteur (l’œuvre, l’homme, le savant), Paris : librairie Vuibert, 1905, p.45)
    • Une attitude particulièrement prudente dans la prise en charge d’un contage tuberculeux chez l’enfant. — (Antoine Bourillon & Grégoire Benoist, Pédiatrie, 2009)
    • Au temps des épidémies de peste, dans l’Europe du XVIIe siècle, par exemple, on évitait de fréquenter les malades et on déployait des « mesures barrières » : on connaît les célèbres représentations des « médecins de peste » et de leur costume supposé imperméable au contage (agent matériel qui transmet une infection, Ndlr). — (Louise Mussat, « L’humanité a toujours vécu avec les virus » (entretien avec l'historienne Anne Rasmussen). CNRS Le Journal, 17 avril 2020.)
    • Synonyme de contamination.
    • Ainsi, en cas de piqûre accidentelle par une seringue infectée par le virus, la surveillance nécessite un dosage des transaminases tous les 15 jours à partir du contage […]. — (Didier Samuel, L'Hépatite C, 2016)
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  • déballastage
    • (Marine) Vidange de l’eau de mer contenue dans les ballasts pour corriger de la gîte ou l’assiette d’un navire qui présente un chargement déséquilibré.
    • Le déballastage de l’eau de mer, pompée à un endroit du globe et vidangée dans un autre, peut provoquer le transfert d’espèces invasives dans un écosystème.
    • En cas de dégazage ou de déballastage, plusieurs critères (type et taille du navire, lieu du déversement, teneur en hydrocarbures) permettront au juge de déterminer si le rejet en cause est conforme ou non à la convention MARPOL. — (Arnaud Montas, Droit maritime, 2015)
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  • compactage
    • Action de rendre compact.
    • Compactage de déchets.
    • Le compactage de données informatiques en vue de leur archivage.
    • Le mode de compactage joue un rôle très important dans le comportement d’un matériau, principalement à cause de l’augmentation de la densité. — (Gustave Mukoko Kalenda, Comportement des sols latéritiques compactés dans les remblais et digues de retenue des rejets miniers du Katanga (RDC), 2014)
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  • dépeçage
    • Action de dépecer.
    • Le boucher fit le dépecage d’un bœuf.
    • (Par analogie) Son père, biologiste à l’université de Moscou, était un spécialiste des insectes – un lépidoptère sibérien portait même son nom. Ni lui ni sa famille n’avaient vraiment profité du grand dépeçage qui avait eu lieu au moment de la chute de l’Empire. — (Michel Houellebecq, La carte et le territoire, 2010, J’ai lu, page 69)
    • (Par analogie) — Au fur et à mesure du dépeçage, ils avaient découvert que le joint de culasse était fendu, les soupapes et les filtres encrassés, la chaîne de distribution détendue, la pompe à huile striée de profondes rayures probablement causées par des morceaux de régule arrachés des coussinets. — (Laurent Vercamer, La Dernière Sentinelle, Éditions Edilivre, 2014, vol.1, chapitre 4)
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  • appointage
    • Dernier foulage des cuirs avant de les passer au suif.
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  • cintrage
    • (Art) Opération qui consiste à donner à des pièces de bois, de fer, etc., la forme d’un cintre.
    • La pratique du cintrage du bois de construction (bois massif) date de l’Antiquité. — (Parviz Navi, ‎Frédéric Heger, Comportement thermo-hydromécanique du bois: applications technologiques et dans les structures, 2005)
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  • creusage
    • Action de creuser.
    • La ligne pointillée verticale indique l’année du creusage de la tranchée. — (Note de recherche forestière, Numéros 111 à 133, 1984)
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  • amarrage
    • (Marine) Action d’amarrer un bâtiment.
    • Cet amarrage a pour but de limiter les déplacements du monolithe sous lʼeffet du vent et des vagues. — (Éric Maria, Philippe Menétrey, Le monolithe, 2002)
    • Union, jonction de deux cordages par un autre plus petit qui fait plusieurs tours symétriques.
    • Faire un amarrage, des amarrages.
    • Ligne d’amarrage, Le cordage qui sert à faire cette espèce de liaison.
    • (Astronautique) Opération réalisée dans l'espace et destinée à rendre mécaniquement solidaires des engins spatiaux.
    • (Escalade) (Spéléologie) Un objet naturel ou un équipement artificiel permettant d'attacher une corde de progression ou de protection. L'action d'utiliser un tel point.
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  • bordage
    • Action de border.
    • Le bordage d’une robe, d’un chapeau.
    • (Marine) Planche, fer ou acier revêtant le corps d’un bâtiment, tant à l’extérieur qu’à l'intérieur. — Note : C'est une des pièces constituant le bordé. Les bordages sont montés sur les couples (membrures) du côté extérieur par clouage ou rivetage. L'étanchéité entre chaque planche de bordé est assurée par le calfatage.
    • Le bateau, surchargé, s’enfonçait d’une façon inquiétante ; déjà l’eau effleurait la ligne du bordage, et au-dessus de la cabine réservée ou du pavillon (c’est le terme local) où nous nous étions retirés, continuaient les piétinements, les bruits de roulettes, les chocs de coffres interrompant le demi-sommeil fiévreux, plein de cauchemars étranges, qui nous envahissait. — (Théophile Gautier, Ce qu’on peut voir en six jours, 1858, réédition Nicolas Chadun, pages 117-118)
    • Les lames qui la choquaient par l'avant l'auraient inévitablement démolie. Déjà ses premiers bordages se disjoignaient, […]. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • À chaque coup d’aviron, le ressac des flots la soulevait par l’avant. L’eau, plus noire que de l’encre, courait avec furie des deux côtés du bordage. — (Gustave Flaubert, Trois Contes : La Légende de Saint Julien l’Hospitalier, 1877)
    • On partit aussitôt à la recherche de l’embarcation coulée et on la trouva, immergée seulement jusqu’au bordage, […]. — (Victor Dujardin, Souvenirs du Midi par un homme du Nord ; Le Roussillon, 1890)
    • (Construction) Sorte de coffre en planches où l’on enferme le béton.
    • (Régionalisme) (Vieilli) Habitation agricole ; petite métairie.
    • En réalité, dès l’Ancien Régime, le terme de « métairie » désignait dans l’Ouest une exploitation importante, menée par un « laboureur » pourvu d’un notable capital d’exploitation, et notamment d’un ou plusieurs attelages par opposition au « bordage », de beaucoup plus petite dimension, exploité par un bordager ou closier, sensiblement plus démuni de cheptel vif ou mort. Que la métairie fût exploitée en faire-valoir direct, en fermage, ou, très rarement, à mi-fruits, peu importait : le vocabulaire local ne variait pas. Inversement, un bordage donné en bail à mi-fruits n’était jamais qualifié de métairie. — (François Goguel, « Bois (Paul) – Paysans de l’Ouest. Des structures économiques et sociales aux options politiques depuis l’époque révolutionnaire dans la Sarthe », dans Revue française de science politique, no 4, 1961, vol. 11, page 983-987 [texte intégral])
    • (Histoire) Droit seigneurial sur une maison appelée borde, qui ne pouvait être ni donnée ni vendue ni engagée par les bordiers ou débiteurs de ce droit.
    • (Cartographie) Protection des bords d’une carte ou d’un document de rédaction, au moyen d’une étroite bande de toile ou de plastique repliée le long du bord du support et collée sur ses deux faces[1].
    • (Québec) Bande de glace qui se forme sur le rivage des lacs et des rivières.
    • On l'appelle border ice, bordage ice (glace de rive) et batture ice quand elle se forme en zone tranquille sans s'étendre d'un bord à l'autre. Sur les lacs, cette mince couche de glace s'appelle glace noire (black ice). — (La Houille blanche, Volume 6, Éd. Association pour la diffusion de la documentation hydraulique, 1951)
    • [...]bientôt un dégel fit disparoître la glace si complètement , qu'il n'en restoit plus qu'une lisière le long de la côte ; c'est ce que les Canadiens appellent un bordage. — (Conrad Malte-Brun, Nouvelles annales des voyages, Éd. Gide fils, volume 15, 1822)
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  • désamorçage
    • Action de désamorcer.
    • Puis, c’est le bataillon disciplinaire, l’apprentissage du désamorçage des mines et des bombes. — (Marie-Laure de Cazotte, À l'ombre des vainqueurs, 2014)
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  • débarbouillage
    • Action de débarbouiller.
    • Puis, ce furent des trépignements pour le débarbouillage, et à chaque vêtement qu’elle leur passait. — (Émile Zola, Germinal, 1885)
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  • corroyage
    • (Technique) (Mégisserie) Ensemble des opérations par lesquelles le cuir tanné est amené à l'état de cuir fini.
    • Le corroyage des peaux.
    • Il n'y a que le ciel qui se fasse indulgentNous sommes destinés au même corroyageEt le même bourreau nous ira vendangeant — (Louis Aragon, Le Fou d'Elsa, Gallimard, 1963, p.198)
    • (Technique) (Sidérurgie) Réunion de plusieurs barres de métal qui doivent être soumises à un nouvel étirage.
    • Les Gaulois ont inventé le corroyage (assemblage par superposition de feuilles de qualités diverses) pour les épées dont l'âme doit rester souple et les tranchants plus résistants. — (Jean-Louis Brunaux, Les Gaulois, Tallandier, Paris, 2020, page 191)
    • (Technique) (Fonderie) Concassage du sable qui sera utilisé pour garnir les moules.
    • (Technique) (Menuiserie) Dégrossissage extérieur d'une pièce de bois sciée pour en ôter la superficie grossière.
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.