Que signifie "barattage" ?

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  • Action de baratter.
  • Le barattage de la crème donne le beurre.
  • Le barattage consiste donc à procéder à une agitation forcée de la crème, ce qui provoque un éclatement des globules gras, dont la membrane est fragilisée par la maturation physique. La phase lipidique hydrophobe libérée se concentre, englobe les globules gras non détruits et se groupe en petits grains. Les grains de beurre flottent dans la phase aqueuse, le babeurre. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., Elevage de la vache laitière en zone tropicale, 314 p., page 280, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
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Mots qui riment avec "age"

Cette page a pour but de vous proposer une liste de rimes avec le mot "barattage".
Ces rimes vous permettront, je l'espère, de trouver de l'inspiration pour l'écriture de vos vers et textes poétiques.

Cette liste comprend des mots se terminant par : age et ages .

  • colportage
    • Action de colporter.
    • M. Jules Simon, par une circulaire aux préfets, interdit le colportage de la pétition réclamant une intervention de la France en faveur du Saint-Siège, […]. — (Alfred Barbou, Les Trois Républiques françaises, A. Duquesne, 1879)
    • (Sens figuré) — Waldeck-Rousseau était trop supérieur pour jouer au jeu misérable des colportages de propos. — (Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942)
    • (Absolument) Action de colporter des imprimés, des estampes.
    • La loi sur le colportage. — La commission du colportage.
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  • décoiffage
    • Action de décoiffer.
    • Avec cette décapotable turbo, c'est le décoiffage garanti.
    • Ce qui me valut un lancer de coussin à la tête, et un décoiffage sauvage de mon nouveau brushing extralisse, suivi d’une série de hurlements rageurs de ma part, tempérés par ma mère qui ne voulait pas d’esclandre avec les voisins. — (Agnès Abécassis, Les Tribulations d’une jeune divorcée, 2005)
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  • crochetage
    • (Serrurerie) Action de crocheter.
    • Le crochetage d’une serrure.
    • — Allons chercher les pinces.L’abîme est définitivement creusé comme avec une pioche de cimetière. Ce crochetage de serrures engage le Comité autant que la fusillade des généraux. — (Jules Vallès, L’Insurgé, G. Charpentier, 1908)
    • Dans la seconde et demie suivant le crochetage de la serrure, la porte ne sera toujours pas ouverte. — (Maxime DeBleu, Une autre seconde, 2007)
    • Opération exécuté par le métier rectiligne dans les usines de bonneterie.
    • (Sylviculture) Travail destiné à ameublir le sol et à détruire la végétation superficielle.
    • Le crochetage du sol avant semis naturels doit s'effectuer peu avant ou pendant la fructification. — (Ministère de l’Agriculture, Réussir la plantation forestière, décembre 2014 → lire en ligne)
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  • bidouillage
    • (Familier) Action de bidouiller ; son résultat.
    • Généralement seul en scène, affairé à ses bidouillages sonores dans l’intro de ses pièces, il a ici invité un quatuor à cordes pour livrer la toute première interprétation live de Safety in Numbers. Puis vinrent Spidersong et Anonymous. Tout ce qu’il fallait pour tomber complètement sous le charme. — (Festival Osheaga — Yoav, entre cœur et tête, <www.ledevoir.com>, 29 juillet 2010)
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  • criblage
    • Action de passer au crible.
    • Si les grains ont souffert de l’intempérie des saisons, il faudra recourir au criblage qui produit ordinairement un pour cent de déchet, lequel sera vendu au profit de la République. — (Ch. Lorrain, Les subsistances en céréales dans le district de Chaumont: de 1788 à l'an V, Chaumont : R. Cavaniol, 1911, vol.1, p.503)
    • (Génétique) Tri effectué, au sein d’une population, afin d’isoler les individus qui possèdent des caractères particuliers.
    • (Économie) Analyse d’un secteur d’activité effectuée selon des critères choisis, en vue de sélectionner certaines entreprises.
    • (Sécurité) Opération visant à connaitre le passé d'une personne par une enquête administrative, principalement pour les métiers relatif à la sureté d'un état.
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  • dédorage
    • Action de dédorer.
    • Nous en ferons l’emploi surtout pour le dédorage des pièces de porcelaines cassées. — (Louis Alphonse Salvétat, Leçons de céramique professées à l’École centrale des arts et manufactures ou Technologie céramique - Comprenant les notions de chimie, de technologie et de pyrotechnie, applicables à la fabrication, à la synthèse, à l’analyse, à la décoration des poteries, Volume 1, 1857)
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  • damasquinage
    • Art de damasquiner.
    • D’autres techniques, comme le rivetage, le soudage par pression et le damasquinage, peuvent intervenir, comme le montre l’étude de plusieurs épées à antennes de lia région Midi-Pyrénées (B. Pajot, 1978). — (Mémoires de la Société archéologique du midi de la France, Volume 42, 1978)
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  • baragouinage
    • (Familier) Action de baragouiner.
    • Tout son discours n’était qu’un baragouinage.
    • Personne n’a su dire la raison pour laquelle on donnait un nom aussi illustre à ce baragouinage. — (Société belfortaine d’émulation, ‎Ferdinand Scheurer, Bulletin de la Société belfortaine d’émulation, Numéros 62 à 65, 1959)
    • Comme les autres, ils progressaient à force de baragouinages vers l’usage du français et, en attendant, vivaient surtout entre eux. — (Michéa Jacobi, Trésor, 1996)
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  • nettoyage
    • Action de nettoyer.
    • Les arrêts sont en effet plus fréquents au renvideur par suite des réparations, remplacements de cordes et de câbles et nettoyages plus difficultueux. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature ; 1re partie : Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • Il est donc conseillé de pratiquer immédiatement un nettoyage rigoureux de la plaie avec un virucide puissant (eau de Javel diluée au 1/10e par exemple). — (Pharmacologie clinique, Éditions INSERM, 1989, page 45)
    • Au prinremps, après un grand nettoyage de la tombe, on remettait ces couronnes sur leurs crochets. — (Julien Seybel, Pont-Salomon, village de Haute-Loire entre les deux guerres (Souvenirs d’enfance), 1996)
    • La Cara s’est engagée d’une part, à fournir des conteneurs dont le ramassage devrait être effectué quotidiennement par la Coved, et d’autre part à assurer le nettoyage du terrain et des abords, trois fois par semaine. — (journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 9 juillet 2022, page 20)
    • (En teinturerie) Action de rendre propre les vêtements sans lavage.
    • Le nettoyage d’un vêtement, d’une paire de gants.
    • (Militaire) (Sens figuré) Éradication des forces ennemies d’un lieu.
    • Simultanément l’armée réalisait avec clarté que sa place n’était plus sur les pitons, mais dans les villages. Elle prenait en main le nettoyage des villes. — (Bachaga Boualam, Les Harkis au service de la France, France-Empire, 1963, page 26)
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  • déballastage
    • (Marine) Vidange de l’eau de mer contenue dans les ballasts pour corriger de la gîte ou l’assiette d’un navire qui présente un chargement déséquilibré.
    • Le déballastage de l’eau de mer, pompée à un endroit du globe et vidangée dans un autre, peut provoquer le transfert d’espèces invasives dans un écosystème.
    • En cas de dégazage ou de déballastage, plusieurs critères (type et taille du navire, lieu du déversement, teneur en hydrocarbures) permettront au juge de déterminer si le rejet en cause est conforme ou non à la convention MARPOL. — (Arnaud Montas, Droit maritime, 2015)
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  • commérage
    • Propos de commère, babillage d'une personne sur un sujet impliquant souvent une autre personne.
    • Le bavardage continue incessant et ne prendra fin que lorsque sonnera l'heure du repas : il faudra alors à regret rentrer chez soi, mais on recommencera le lendemain et toujours on trouvera matière à commérages ! — (Gustave Fraipont, Les Vosges, 1895, éd. 1923)
    • Le repas ne fut qu’une longue discussion agricole coupée d’histoires comiques et de commérages sans malice. — (Louis Hémon, Maria Chapdelaine, J.-A. LeFebvre, Montréal, 1916)
    • — Mensonges ! s’exclama-t-elle. Commérages de bonne femme ou plutôt non, invention de ta part. — (Maurice Leblanc, La Comtesse de Cagliostro, 1924)
    • Le seul fait qu'il vécût sans compagnie humaine, à cinq ou six kilomètres du pays, offrait déjà une belle source d'inspiration aux commérages. — (Henri Bosco, L’Âne Culotte, 1937)
    • Elle se réjouissait de revoir la ville, Gasbieha, de bavarder, de rire peut-être, d'écouter d'autres histoires que les commérages des femmes de fellahs. — (Out-el-Kouloub, Zaheira, dans "Trois contes de l'Amour et de la Mort", 1940)
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  • décrêpage
    • Action de décrêper.
    • Le décrêpage ou le défrisage forcené des cheveux, par exemple, s’opère manifestement par mimétisme à l’égard des canons esthétiques européens, sans que, par ailleurs, les résultats n’en soient nécessairement probants ni avantageux, aussi subjectifs que soient les jugements en la matière. — (Juliette Sméralda, Socio logiques, 2011)
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  • chaulage
    • (Agriculture) Action d’employer la chaux, ou du calcaire broyé, pour l’amélioration du sol.
    • Mais il faut bien se garder de croire que le chaulage peut remplacer les fumures. Il les appelle au contraire, par cela même que la chaux hâte la décomposition des matières organiques, […]. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 49)
    • […]; le chaulage pratiqué sur le terrain ainsi assaini favoriserai l'assimilation de la potasse et la nitrification. — (Gustave Malcuit, Contributions à l’étude phytosociologique des Vosges méridionales saônoises : les associations végétales de la vallée de la Lanterne, thèse de doctorat, Société d’édition du Nord, 1929, p. 98)
    • Nous avons trouvé en Hongrie que les sols alcalins exempts de CaCO3, qui se présentaient presque illabourables et très souvent presqu’infructeux, après un chaulage approprié se manifestaient dès les premières années de l'amélioration comme labourables et fertiles. — (Actes du 14e Congrès international d'agriculture, 1929, p. 280)
    • (Agriculture) (Désuet) Traitement à la chaux des semences de céréales pour lutter contre le charbon et la carie.
    • Le charbon qu'on appelle brouine cause souvent de grands dégâts , quoique son développement soit combattu par le chaulage pratiqué partout dans le canton. — (Louis Graves, Précis statistique sur le canton de Creil, arrondissement de Senlis (Oise), Beauvais : chez Achille Desjardins, 1828, p. 313)
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  • dépliage
    • Action de déplier.
    • Pour le décompte du vote, une personne est en charge du dépliage, une de l'annonce à haute voix du résultat, une du contrôle et deux de l'inscription sur les tableaux électoraux.
    • Mandrague sollicita Margot pour le dépliage du linceul. — (Christine Machureau, L’hérétique, 2014)
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  • fromage
    • Aliment moulé, obtenu à partir de la coagulation du lait suivie ou non de fermentation.
    • Son gardien s’assit en face de la porte de sa cellule, tira de son bissac du pain noir, des oignons et du fromage, qu’il se mit incontinent à dévorer. — (Alexandre Dumas, Le Comte de Monte-Cristo, 1844-1846)
    • Maître Corbeau, sur un arbre perché,Tenait en son bec un fromage. — (Jean de La Fontaine, Le Corbeau et le Renard, 1668)
    • Par définition, les fromages sont une forme de conservation des deux constituants insolubles du lait, la caséine et la matière grasse. Ils sont obtenus par coagulation du lait — formation du caillé — suivie d’un égouttage, qui sépare le caillé et le lactosérum. — (C. Meyer, J.-P. Denis, Elevage de la vache laitière en zone tropicale, Cirad, coll. « Techniques », Montpellier, 1999, page 284)
    • Les derniers développements, en matière de procédé continu, sont à mettre à l'actif des Suisses qui ont appliqué le principe de la stérilisation UHT au fromage fondu, alors qu'il avait été développé à l'origine pour le lait. — (Jean-Luc Boutonnier, Fabrication du fromage fondu, Éditions Techniques de l’ingénieur, n° F 6 310, septembre 2000, page 12)
    • L'accident n'avait en rien entamé la bonne humeur des convives qui attaquaient vaillamment le plateau de fromages bourguignons : clacbitou, chaource, époisses, trou du cru, soumaintrain… Quoique grand amateur de fromages, Adrien n’y toucha pas. — (Michèle Barrière, L'Assassin de la Nationale 7, Le Livre de Poche, 2014, chapitre 5)
    • (Par extension) Charcuterie pressée en forme de fromage.
    • Fromage de tête.
    • (France) (Sens figuré) (Familier) Situation lucrative et de tout repos.
    • Il a trouvé un fromage, un bon fromage.
    • Se retirer dans un fromage.
    • Vous retournerez à Moscou où les petits camarades vous réserveront un fromage dans la Tchéka. — (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 251)
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  • bruissage
    • (Vieilli) Chauffage d’une étoffe à la vapeur pour l’amollir.
    • Les tortillons formés, on les portait au bruissage dans une cuve close chauffée à la vapeur. — (Armengaud Ainé, Publication industrielle des machines, page 432, 1863)
    • Cette opération du tortillonnage existe donc toujours, et exige, après le bruissage, l’opération contraire de détortillonner, c’est-à-dire de déformer les tortillons, pour pouvoir les soumettre à de nouveaux passages aux défeutreurs simples et doubles, machines à réunir, puis enfin aux bobinoirs. — (M. Armengaud aîné, Publication industrielle des machines: outils et appareils, tome quatrième, 1845, page 180)
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  • balayage
    • Action de balayer.
    • Le balayage est impitoyablement proscrit, les poussières pouvant être mortelles pour les vers à soie. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
    • Déchets qui ont été balayés.
    • Il employait maintenant les raclures de routes, les curures de fossés, les cendres et les escarbilles de fourneaux, surtout les déchets de laine, dont il avait acheté le balayage dans une draperie de Châteaudun. — (Émile Zola, La Terre, cinquième partie, chapitre I)
    • Examen systématique d'un sujet.
    • Ce balayage de conscience accompli, je m’occupai de soins moins frivoles. — (Eugène Fromentin, Dominique, L. Hachette et Cie, 1863, réédition Gründ, page 209)
    • Hier, en installant des mises à jour sur mon téléphone, j’ai même lu sur mon écran que 117 nouveaux émojis, ces vignettes censées exprimer nos émotions, symboliser certaines actions ou illustrer des objets, allaient y être installés. Après un balayage rapide, j’ai cru remarquer parmi les nouveautés des images dites “inclusives”, comme des hommes en robe de marié (????????‍♂️) ou le sigle ????️‍⚧️ transgenre. — (Michel Eltchaninoff, « Les Chemins de la liberté », dans La lettre de Philosophie magazine du 23/11/2020 de Philosophie Magazine.)
    • Parcours systématique d’une surface.
    • Il s’agissait de maintenir cet appareil à un niveau aussi élevé que possible au-dessus des flots, afin de le soustraire au balayage des lames. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
    • (Militaire) En technologie radar, exploration d’une zone à l'aide d’un faisceau électromagnétique.
    • Tension de balayage, tension en dents de scie pilotant horizontalement les électrons dans un oscillographe cathodique.
    • (Coiffure) Application, en fines mèches et à un centimètre environ de la racine, d’un produit qui éclaircit la couleur naturelle des cheveux.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Arts martiaux) Technique de combat utilisée dans les arts martiaux consistant à déséquilibrer ou à faire chuter l’adversaire. Elle s'opère, à l’aide du pied ou de la jambe, sur la jambe ou section d'appui du dit adversaire.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
    • (Désuet) Salaire du balayeur[2].
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
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  • démarchage
    • Action de démarcher.
    • Le démarchage à domicile.
    • Le démarchage s’est beaucoup développé depuis quelques dizaines d'années. — (Revue internationale de droit comparé, Volume 34, Partie 2, 1982)
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  • décoffrage
    • Action de décoffrer le béton, du plâtre, etc., du moule dans lequel on l'a coulé.
    • Une huile de décoffrage.
    • Un coffrage bois se dessèche pendant le durcissement du béton, se déforme et provoque des arrachements au moment du décoffrage. — (Institut technique du bâtiment et des travaux publics (France), Annales, 1977)
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  • caravanage
    • Activité consistant à vivre au plein air dans une caravane, un autocaravane (ou camping-car) ou tout autre forme d’hébergement automobile.
    • Pour cette dernière catégorie, on a proposé par la suite de remplacer caravaning par caravanage, pacemaker par stimulateur cardiaque et prime time par heure de grande écoute, termes qu’on ne trouve donc pas dans « le Toubon ». — (Paul Bogaards, On ne parle pas franglais: La langue française face à l’anglais, 2008)
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  • bousillage
    • Mélange de chaume et de terre détrempée dont on se sert pour construire surtout des murs de clôture ou même des chaumières et des granges dans les lieux où la pierre est rare.
    • Ces ruines occupent un espace de neuf lieues. On y remarque un temple dédié au soleil, plusieurs grands édifices, et des murs d'une étendue immense parfaitement conservés, quoique construits en bousillage parce qu'il ne pleut jamais dans cet heureux pays. — (Alexis de Gabriac, Promenade à travers l'Amérique-du-Sud, 1868)
    • Ils ramassaient de la mousse dans les bois et puisaient le limon des marécages pour en faire le "bousillage." — (Le Bayou, volume 20, numéro 66, 1956)
    • (Par analogie) (Sens figuré) Ouvrage fait avec négligence et précipitation.
    • C'est Delacroix lui-même qui a voué aux enchères les études de son atelier. S'il avait pu revivre quelques jours pour assister à sa propre vente, je crois [...] qu'il aurait spontanément mis hors de concours les pâtés de couleurs et les bousillage de crayon qui pouvaient nuire à sa gloire. — (Edmond About, Causeries, 1865)
    • Quel bousillage, bon Dieu ! dans ces raisonnements : analyses mal faites, axiomes sans valeur, quarts de vérité noyés dans trois quarts d’erreurs ! — (Henri-Frédéric Amiel, Fragments d’un journal intime, Volume 3, 1922)
    • Eh quoi ? les indiens massacrés, le monde musulman vidé de lui-même, le monde chinois pendant un bon siècle souillé et dénaturé ; le monde nègre disqualifié ; d’immenses voix à tout jamais éteintes ; des foyers dispersés au vent ; tout ce bousillage, tout ce gaspillage, l’humanité réduite au monologue et vous croyez que tout cela ne se paie pas ? — (Aimé Césaire, Discours sur le colonialisme, 1950, page 69)
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  • compartimentage
    • Action de compartimenter.
    • Le compartimentage d'un navire.
    • Les petits districts très différents qui se trouvent soudés artificiellement dans le Tarn-et-Garonne retrouveront leur vitalité quand, échappés à un compartimentage mal conçu, ils seront de nouveau mêlés aux vastes divisions provinciales commandées par la nature des choses. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde : le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931)
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  • chromage
    • Action de chromer, dépôt d’une couche de chrome par électrolyse.
    • Le chromage décoratif a pour but de donner aux pièces l’aspect brillant caractéristique des surfaces de chrome polies. On l’utilise par exemple pour des pare-chocs et des poignées de porte.
    • Le chromage dur est utilisé dans les applications mécaniques où les conditions de frottement sont sévères comme revêtement anti-usure.
    • Pour ces pièces en acier à haute résistance devant travailler à la fatigue, il faut prévoir un grenaillage de précontrainte avant chromage (shot-peening). — (Jean Chevalier, Guide de sous-traitance des traitements de surface et de la peinture industrielle, 2012)
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  • clivage
    • (Géologie) Plans cristallins déterminés par la structure atomique tridimensionnelle de chaque espèce minérale. Il s’agit d'une propriété des minéraux de se fendre le long de faces planes (plans de clivage) qui suivent l’organisation de ses couches atomiques ou de leur symétrie.
    • Le clivage est le phénomène caractéristique de la cohésion dans les cristaux. — (Albert de Lapparent, Cours de minéralogie, 1908)
    • La triplite a été décelée dans les pegmatites et filons de quartz stannifères des régions de Kaïlo et de Kisanda. Macroscopiquement, la triplite de couleur rose (Kaïlo) à brun clair (Kisanda) possède des clivages nets. — (L. Van Wambeke, « Quelques nouveaux minéraux phosphatés du Congo : la landésite-(Fe), la barbosalite et la triplite », dans le Bulletin de la Société belge de géologie, de paléontologie et d'hydrologie, 1968, vol. 76-77, page 199)
    • (Bijouterie) Action de cliver les diamants.
    • Somme toute, une admirable personnalité, un diamant que rien ne pouvait rayer, sinon un autre diamant de même taille et de même clivage. On l’eût vainement cherché parmi ceux de sa génération. — (Léon Daudet, Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux, Grasset, 1914, réédition Le Livre de Poche, page 65)
    • (Par extension) Fracture dans un groupe humain, une organisation.
    • Ce virage computationnel des sciences humaines menace également de pérenniser inutilement le sempiternel clivage entre deux cultures scientifiques, l'une mathématique, objective par nature, et l'autre littéraire – subjective forcément. — (Hubert Guillaud, Un monde de données: comprendre l'implication sociale et politique des banques de données et de leur accès, Publie.net, 2011, & Publie Papier, 2011, page 212)
    • Avec l'enseignement public obligatoire, le clivage social se faisait entre ceux qui savaient écrire et les autres. — (Anne-Marie Beaudouin-Bégin, La langue affranchie, se raccommoder avec l’évolution linguistique, Québec, Éditions Somme toute, 2017, page 58)
    • Au cours des dernières années, nous avons observé un mouvement citoyen visant à expulser les politiciens dits de carrière à l’extérieur des sphères du pouvoir. En France, le mouvement du président Macron a modifié les clivages habituels. Même chose aux États-Unis et au Québec. — (Harold Fortin, Mal de tête électoral, Le Journal de Montréal, 5 novembre 2020)
    • Après des années de clivage idéologique fédéralistes-souverainistes, lucides-solidaires, « on verra » était une expression de pragmatisme. Un empirisme, diraient les philosophes, antonyme de l’idéalisme, base des idéologies. — (Antoine Robitaille, CAQ: le fabuleux destin d’une «patente», Le Journal de Québec, 13 février 2021)
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  • dégivrage
    • Action d'enlever le givre.
    • Le dégivrage du congélateur doit se faire régulièrment pour économiser l’électricité.
    • Le dégivrage s’effectue de façon cyclique à intervalles réguliers à partir d’une température extérieure susceptible de provoquer le givrage. — (Jean Lemale, Les pompes à chaleur: Types, dimensionnement et performances, 2012)
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Cette liste se basant uniquement sur la terminaison des mots, elle n'est très probablement pas sans erreur mais je m'efforce de la maintenir la plus juste possible. Si vous le souhaitez, vous pouvez me signaler les mots qui ne correspondent pas et la page sur laquelle ils se trouvent.